體育院校冰上運動對男大學生身體成分和骨密度的影響

趙文艷

（哈爾濱體育學院，黑龍江 哈爾濱　150008）

體育院校冰上運動對男大學生身體成分和骨密度的影響

趙文艷

（哈爾濱體育學院，黑龍江 哈爾濱150008）

為探討冰上運動項目對男大學生身體成分和骨密度的影響，采用韓國ZEUS9.9身體成分分析儀和法國Osteospace MEDI LINK超聲骨量測量儀，分別對體育院校2010～2012級冰上運動專項的男大學生和沒有運動專項的男大學生進行身體成分和骨密度的測量，并對實驗數據進行統計學的分析與比較。結果顯示，冰上運動專項男大學生左右腿肌肉含量、基礎代謝率顯著高于對照組（P＜0.05），骨密度顯著低于對照組大學生（P＜0.05），這可能與調查對象的生活方式、飲食習慣、訓練年限、運動水平以及冰上運動項目的教學內容有關。建議冰上運動專項男大學生改變不良生活方式、均衡飲食，適當調整運動訓練方案，加強下肢的力量訓練，提高運動成績。

冰上運動專項；身體成分；骨密度

冰上運動是東北三省等冬季較長省份最流行的運動項目之一[1-3]，冰上運動能夠增加機體的能量消耗、減少體脂含量，提高御寒能力，使運動者達到增進健康、增強體質的目的[4-8]。但關于冰上運動對男大學生身體成分和骨密度方面的影響實驗研究報道較少，且報道的結果差異較大[9-10]，為此，通過對體育院校冰上運動專項和沒有運動專項的男大學生身體成分和骨密度的測量，了解體育院校中男大學生身體狀況，建立體育院校男大學生骨密度和身體成分的數據庫，并對實驗數據進行統計學分析，分析掌握冰上運動專項男大學生的身體成分和骨密度的現狀。找出問題，探尋改善辦法，提高學生體質，改善教學水平，以期制定更加合理的冰上運動教學模式，為運動員的訓練計劃的實施提供更科學的參照，幫助冰上運動專修學生獲得更加優異的成績，同時對大眾體育運動處方的制定提供有效的依據。

1　研究對象和方法

1.1研究對象

選取哈爾濱體育學院2010～2012級冰上運動專項的男大學生(平均訓練年限為5.7年±1.2年)和運動人體科學專業的男大學生共計123人，研究對象具體情況見表1。研究中將冰上運動專項男大學生作為實驗組，運動人體科學專業男大學生作為對照組。

表1　研究對象基本情況統計Table 1　Statistics of the research objects' basic situation

1.2研究方法

1.2.1文獻查閱法

通過查閱并記錄國內外研究人員對冰上運動、身體成分和骨密度的研究成果，并進行人工整理，提取能夠為本文提供理論依據的信息，為本文提供理論支撐。

1.2.2實驗法

1.2.2.1身高和身體成分測量

應用天康XTC-GFC/S型號身高體重測量儀測定身高；采用韓國ZEUS9.9身體成分分析儀測量空腹狀態下的體成分，具體測試指標為體重、體脂百分比、體脂含量、內臟脂肪重量、皮下脂肪重量、肌肉重量、礦物質、蛋白質、身體水分總含量、基礎代謝率、腰臀比等。

1.2.2.2跟骨骨密度測量

采用法國Osteospace MEDI LINK超聲骨量測量儀測試右腳跟骨密度，測定的主要指標為BUA值(寬波段超聲振幅衰減值)、T值(與青年人骨密度平均值相比標準差)、Z值(與同年齡段骨密度平均值相比標準差)。為確保測試數據的可用性和科學性，全部測試均由受過專業訓練并有多年測試經驗的人員完成。

1.2.3數理統計法

利用社會統計學軟件SPSS17.0對數據結果進行分析，各檢測指標組間比較采用T檢驗。數據用平均值()±標準差(SD)表示，P<0.05為差異顯著。

2　研究結果

2.1男大學生身體成分研究結果

身體成分包括非體液成分和體液成分兩類。

2.1.1男大學生非體液成分研究結果

實驗組與對照組身體成分中脂肪成分對比結果見表2，由表可知，冰上運動專項男大學生各部位的脂肪含量都高于普通男大學生，但在統計學無顯著性差異(P＞0.05)。

表2　實驗組與對照組脂肪結果比較一覽表(±SD )Table 2　Comparative list of fat results between the experimental group and the control group

表2　實驗組與對照組脂肪結果比較一覽表(±SD )Table 2　Comparative list of fat results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

內臟脂肪面積/cm2實驗組12.7±5.217.4±5.411.1±4.415.3±4.51.6±0.82.1±0.855.0±16.5對照組10.3±3.715.4±4.19.1±3.113.6±3.51.2±0.51.8±0.649.7±12.8對象體脂重量/kg體脂率％皮下脂肪重量/kg皮下脂肪/體重％內臟脂肪重量/kg內臟脂肪/體重％

實驗組與對照組身體成分中各部位肌肉成分對比結果見表3，由表可知，冰上運動專項男大學生各部位的肌肉含量與普通大學生相比較，只有下肢肌肉在統計學上有顯著性差異，左右腿肌肉含量實驗組顯著高于對照組(P＜0.05)，但左右腿肌肉/體重比值與對照組大學生無差異，其余指標在統計學上無顯著性差異(P＞0.05)。

表3　實驗組與對照組肌肉結果比較一覽表(±SD)Table 3　Comparative list of muscle results between the experimental group and the control group

表3　實驗組與對照組肌肉結果比較一覽表(±SD)Table 3　Comparative list of muscle results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

軀干肌肉/體重％實驗組53.7±4.5 76.8±5.33.2±0.35.2±0.53.5±0.35.2±0.49.9±1.0*14.3±0.9 10.6±0.9*14.3±1.0 26.6±2.1 38.1±2.8對照組51.4±4.6 78.8±4.13.5±0.35.3±0.33.5±0.35.3±0.39.4±0.914.4±0.89.4±1.014.4±0.8 25.6±2.1 39.3±2.1對象肌肉/kg肌肉/體重％右手臂肌肉/kg右手臂肌肉/體重％左手臂肌肉/kg左手臂肌肉/體重％右腿肌肉/kg右腿肌肉/體重％左腿肌肉/kg左腿肌肉/體重％軀干肌肉/kg

實驗組與對照組身體成分中礦物質和蛋白質對比結果見表4，由表可知，冰上運動專項男大學生礦物質和蛋白質含量與普通大學生相比較在統計學上無顯著性差異(P＞0.05)。

表4　實驗組與對照組礦物質和蛋白質結果比較一覽表(±SD)Table 4　Comparative list of minerals and proteins results between the experimental group and the control group

表4　實驗組與對照組礦物質和蛋白質結果比較一覽表(±SD)Table 4　Comparative list of minerals and proteins results between the experimental group and the control group

對象礦物質/kg礦物質/體重％蛋白質/kg蛋白質/體重％實驗組4.1±0.55.84±0.05912.1±0.917.3±1.4對照組3.8±0.45.84±0.07211.6±1.017.8±1.1

2.1.2男大學生體液成分研究結果

實驗組與對照組身體成分中體液成分對比結果見表5，由表可知，冰上運動專項男大學生體液含量與普通大學生相比較，在統計學上無顯著性差異(P＞0.05)。

表5　實驗組與對照組體液成分結果比較一覽表(±SD)Table 5　Comparative list of humoral components results between the experimental group and the control group

表5　實驗組與對照組體液成分結果比較一覽表(±SD)Table 5　Comparative list of humoral components results between the experimental group and the control group

對象身體水分/kg身體水分/體重％細胞內液/kg細胞內液/體重％細胞外液/kg細胞外液/體重％實驗組41.7±3.659.5±3.927.7±2.439.5±2.614.0±1.320.0±1.4對照組39.8±3.660.9±3.026.3±2.340.3±1.913.5±1.320.6±1.2

2.1.3男大學生身體成分綜合指標研究結果

實驗組與對照組身體成分中各綜合指標對比結果見表6，由表可知，冰上運動專項男大學生與對照組大學生相比，冰上運動專項男大學生的基礎代謝率顯著高于對照組，其余指標在統計學上無顯著性差異(P＞0.05)。

表6　實驗組與對照組身體成分綜合指標結果一覽表(±SD)Table 6　Comparative list of body composition index results between the experimental group and the control group

表6　實驗組與對照組身體成分綜合指標結果一覽表(±SD)Table 6　Comparative list of body composition index results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

對象體重調節目標/kg脂肪調節目標/kg肌肉調節目標/kg體質指數腰臀比％基礎代謝率/KJ·m-2·h-1實驗組1.6±7.10.5±3.01.1±4.422.4±2.30.72±0.061619.7±98.4*對照組-1.6±6.3-0.8±2.5-0.8±4.521.5±2.00.70±0.051552.4±87.3

2.2男大學生骨密度研究結果

實驗組與對照組骨密度對比結果見表7，由表可知，冰上運動專項男大學生骨密度與普通大學生相比較，BUA、T、Z值在統計學上都有顯著性差異(P＜0.05)，冰上運動專項男大學生的骨密度顯著低于對照組大學生。

表7　實驗組和對照組男大學生骨密度的比較(±SD)Table 7　Comparative list of the male undergraduates' bone density results between the experimental group and the control group

表7　實驗組和對照組男大學生骨密度的比較(±SD)Table 7　Comparative list of the male undergraduates' bone density results between the experimental group and the control group

注：* 表示P<0.05。

對象BUATZ實驗組65.17±4.01*-0.66±0.68*-0.49±0.69*對照組71.70±5.01 0.10±0.86 0.15±0.86

3　分析與討論

3.1男大學生身體成分結果分析

3.1.1男大學生非體液成分結果分析

非體液成分是指機體中的脂肪、礦物質、蛋白質以及肌肉等成分，測試結果從脂肪、肌肉和營養物質三方面進行分析。

脂肪是機體儲藏剩余營養物質的能源庫，與機體的新陳代謝有密切關系。有研究指出正常成年男性的理想含量為15％～20％[11]，且規律性的有氧運動可以增加脂肪分解，減低脂肪含量。但研究中發現脂肪含量增加，這可能與長期為適應冰雪的寒冷環境，提高御寒能力等因素有關，也可能與我院冰上運動專項男大學生的生源、不良飲食習慣、訓練年限少以及平時的訓練不認真有關。

肌肉是運動時的動力器官，報道指出與運動成績有密切關系，其含量越高，肌肉力量和力量耐力越強，有氧耐力和運動能力越高[12]。由表3可知，冰上運動專項男大學生的總肌肉含量、左右腿肌肉含量以及軀干部肌肉含量都高于對照組大學生，但只有下肢肌肉含量顯著增加。長期的冰上運動訓練，下肢的負荷較大，刺激了肌肉的合成，因此下肢的肌肉含量顯著增加，說明體育院校的冰上運動可以增加男大學生的肌肉含量，但也發現所調查冰上專項男大學生左右腿肌肉/體重的比值降低。曾凡輝等報道肌肉重量與運動成績呈正相關，訓練水平越高的運動員其肌肉/體重越大[13]，提示我院冰上運動專項男大學生運動能力還有待于提高。

礦物質是人體內無機物的總稱，其重量同人體骨骼重量、營養狀況以及機體的運動量有密切關系，正常范圍為5％～6％。蛋白質是反映機體營養狀況和機能狀態的重要指標，與肌肉新陳代謝以及訓練程度有密切關系，正常范圍為14％～19％。研究顯示，體育院校男大學生的礦物質和蛋白質含量處于正常范圍內，且含量較高，說明所調查對象營養狀況良好，且體育院校冰上運動對改善礦物質和蛋白質效果不明顯。

3.1.2男大學生體液成分結果分析

體液成分是指機體中的水分和溶解于水中的各種物質，分為細胞內液和細胞外液兩部分，其含量及分布與機體新陳代謝及機能有密切關系。約占體重的60％～70％，測試結果顯示冰上運動專項男大學生體液含量與普通大學生無顯著性差異，提示體育院校冰上運動對體液成分影響不顯著。

3.1.3男大學生身體成分綜合指標結果分析

基礎代謝率是指單位時間內的基礎代謝，即在基礎狀態下，單位時間內的能量代謝，這種能量代謝是維持最基本生命活動所需要的最低限度的能量。基礎代謝率與年齡、性別等因素有密切關系。冰上運動專項男大學生基礎代謝率明顯高于對照組大學生，可能與冰上運動專項大學生平時體能訓練比對照組大學生多，總體負荷較大有關。

3.2男大學生骨密度分析

骨密度是一項反映人體鈣營養狀況的重要指標。骨密度的高低與運動和飲食等多種因素有關，研究指出，運動是提高骨密度的較好方法，特別是青少年時期，在骨骼生長發育停止之前進行有效的運動，可提高青春期骨密度值及成年期骨峰值，而骨峰值對預防骨質疏松有重要意義[14]。有研究表明運動的強度與骨密度有密切關系，經常進行較大強度運動，如足球、籃球、排球、網球以及提高肌力的各種健身運動，可提高骨密度[15]。還有報道表明，不同的運動項目對骨密度的影響具有部位差異[16]，譚克理[17]在對足球和網球專項男大學生骨密度的研究中發現，足球運動可提高下肢部位骨密度，而網球可提高上肢骨密度含量。本次測試的部位是右跟骨，研究顯示冰上運動專項男大學生的骨密度明顯降低，這與以上的研究報道都不一致，分析原因可能與調查對象的生活方式、飲食習慣以及教學內容有關。

膳食營養狀況是影響骨骼發育和鈣平衡的因素之一，許松姬等研究表明在大學生中均衡飲食、吃早餐、定期運動、中學時期進行規律運動等影響骨密度的生活方式中，均衡飲食因素對骨密度的影響最大[15]。調查中發現，冰上運動專項男大學生生活不規律，經常晚睡晚起，不吃早餐，飲食不均衡等不良的生活方式使骨密度的下降和骨結構受損的速度大于冰上運動對骨的有益影響，導致骨密度下降。

4　結論與建議

4.1結論

1．體育院校中冰上運動專項男大學生和運動人體科學專業的對照組男大學生身體成分的某些指標存在差異，冰上運動專項男大學生下肢肌肉含量和基礎代謝率顯著高于對照組，其余指標如礦物質、蛋白質、腰臀比、體液成分等在統計學上無顯著性差異。說明體育院校的冰上運動可以增加男大學生的肌肉含量，尤其是下肢肌肉含量可顯著增加，冰上運動能提高基礎代謝率，但也發現所調查冰上運動專項男大學生呈現脂肪含量增加的趨勢，這可能與長期適應寒冷環境以及男大學生的生源、不良飲食習慣，訓練年限少以及平時的訓練不認真等因素有關。

2.體育院校中冰上運動專項男大學生和運動人體科學專業的對照組男大學生骨密度存在明顯差異，冰上運動專項男大學生的BUA、T、Z值顯著低于對照組大學生，這與已有的報道不一致，分析可能與冰上運動專項男大學生的生活方式、飲食習慣以及教學內容有關。

4.2建議

冰上運動專項男大學生各部位的脂肪含量高于對照組大學生，且骨密度顯著低于對照組大學生，提示我院大學生的身體成分和骨密度還有待于進一步改善，建議冰上運動專項男大學生改變不良生活方式、同時養成良好的飲食習慣，均衡飲食，少攝入脂肪高的食物，多吃豆制品和奶制品，同時還應端正學習態度，適當調整運動訓練方案，加強下肢鍛煉，尤其是有下肢的力量訓練，提高運動成績。

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Infl uence of the Sports Colleges' Ice Sports on the Male Undergraduates' Body Composition and Bone Density

ZHAO Wen-yan
（Harbin Sport University， Harbin 150008，China）

In order to discuss the infl uence of ice sports on the male undergraduates' body composition and bone density， with Korea ZEUS9.9 analyzer and France Osteospace MEDI LINK ultrasound bone mass meter， the paper has a measurement of the male undergraduates' body composition and bone density from ice major and non ice major in 2010-2012 sports colleges， and has a statistical comparative analysis of above data. The results show that compared with the control group， the legs' muscle content and basal metabolic rate of male undergraduates from ice major is significantly higher (P＜0.05)，and the bone density is signifi cantly lower (P＜0.05)， which may be related to their lifestyle， eating habits， training age， athletic level and ice sports teaching content. It suggests the male undergraduates from ice major should be to change the unheathy lifestyle， the ice sports special male college students to change the unhealthy lifestyle， to balance diet， to appropriate training program for better performance by enhancing the legs' strength training.

ice sports major； body composition； bone density

G804.21

A

1002–3488（2016）01–0078–05

2015–10–10；

2015–12–01

黑龍江省教育廳科學技術研究項目(12541256)。

趙文艷(1979 -)，女，黑龍江哈爾濱人，碩士，講師，研究方向為運動人體科學生理與生化。