淺談化學教學與素質教育

胡芝偉

摘 要：化學教學中，實驗不僅有助于化學知識的掌握，實驗技能的培養，而且在培養學生素質，使學生全面發展方面起著重要作用。實驗教學能為學生正確認識物質及其變化規律提供實驗事實，他具有目的性、探索性、現實性和易感知性。演示實驗、邊講邊實驗、學生實驗和家庭實驗等多種形式的實驗活動的相互結合，不但有助于化學知識的掌握，而且利用不同形式的實驗可以培養學生的各種能力，以達到學生的各方面素質得到全面發展。

關鍵詞：觀察；理解；技能；創造

實施素質教育是對現階段中學教育的基本要求。素質教育應結合各學科的知識體系和特點進行。化學教學中，實驗不僅有助于化學知識的掌握，實驗技能的培養，而且在培養學生素質，使學生全面發展方面起著重要作用。我國著名化學家、教育學家戴安邦教授說：“化學實驗教學是實施全面教育的最有效的教學形式。”那么就如何在化學教學中實施好素質教育，使學生能力通過實驗得到全面發展，談一點自己個人的做法。

一、利用演示實驗，培養學生的觀察能力

觀察是人們有效地探索世界、認識事物的一種極為重要的心理素質，是人們順利掌握知識完成某種活動的基本能力。演示實驗具有鮮明性、生動性和真實性，是激發學生學習興趣，培養學生觀察能力的重要手段。加強演示實驗，培養學生的觀察能力和實驗技能，是素質教育的重要組成部分。在教學中我的做法是認真做好每一個演示實驗，挖掘實驗素材、創設情景，有的放矢地設置疑問，讓學生帶著問題去觀察、思考，激發學生的學習興趣，如在做空氣中氧氣體積含量的測定，實驗時經導管進入集氣瓶的水的體積達不到1/5的原因是什么？質疑之后，引導學生討論，爭辯中極大地激發了學生的發散思維，由爭辯而得到結論，學生難以忘卻，水的體積達不到1/5的可能原因是：裝置不氣密；紅磷的量不足；集氣瓶的溫度未冷卻到室溫等。另外，由于化學實驗多數是在試管中進行，小小的試管中所發生的變化現象要讓后排學生看清楚是不可能的，這樣使后排的學生失去了應有的興趣，在實驗過程中允許應用實物投影儀，提高觀察的細微變化程度，使一般難以觀察的細微變化清晰的展現在全班同學的面前，演示實驗既生動、直觀、有趣、強烈的刺激了學生的感觀，激發學生學習的興趣，并指導學生細心觀察，從觀察中獲得感性認識，培養了學生的觀察能力和思維能力。

二、利用邊講邊實驗，培養學生的理解能力

化學教學過程，就其本質而言，是學生在教師組織引導下，認識化學知識的過程，而技能、能力、方法和態度等都是通過這一化學認識過程來培養和訓練的，在化學教學過程中要學生有效地掌握化學知識，就必須對化學知識的認識過程展開，以便學生把客觀形態的知識內化為主觀形態的知識，使學生的學習成為有意義的學習。邊講邊實驗是實現認識過程展開的有效途徑，邊講邊實驗不僅可以激發學生的學習積極性，增加實驗的探索性，使每一位學生都能看清楚實驗現象，而且便于了解化學概念和定律是怎樣在實驗的基礎上建立起來的，從而更加深刻地理解和牢固地掌握化學知識，例如學習質量守恒定律，學生通過兩個實驗發現反應前后物質的質量未變化，然后教師總結歸納出經過無數次實驗都發現化學反應前后物質的質量不變，即質量守恒，教師再用原子模型啟發學生思考為什么化學反應中質量守恒，這樣的教學過程，學生對質量守恒定律印象深刻，教學效果好。

三、利用學生實驗，培養學生的實驗技能

化學實驗教學中，更能形成學生實驗技能的還是學生實驗，利用學生實驗，培養學生動手操作能力，是實施素質教育的重要途徑，為此，我首先布置實驗預習題，讓學生的預習時明確實驗目的、步驟和操作，做到有的放矢。其次，嚴肅實驗紀律，在實驗前強調操作的關鍵和注意事項，引導學生規范操作，仔細觀察，積極思考，在實驗中掌握和鞏固所學知識，如在做二氧化碳傾倒實驗時，不僅要求學生用玻璃片擋住，且要求學生傾倒時動作要慢，當低層蠟燭先熄滅，上層蠟燭后熄滅，使學生對二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒且密度比空氣大的性質有了較清楚的認識，把感性認識上升到理性認識，再次培養學生對實驗成敗的分析和根據所掌握知識情況進行實驗的增改，如對制取二氧化碳的裝置進行氣密性檢查時，用注射器改進實驗，學生興趣大增，且掌握了氣密性檢查的簡便方法，通過認真上好實驗課培養了學生的科學態度和方法，逐步形成學生觀察問題，分析問題的能力，提高了教學質量。

四、利用課外實驗，培養學生的創造能力

創造能力是當今社會人才最可貴的素質，創造能力是對學生素質的較高要求，應在平時教學中一點一滴的培養。上化學課離不開在課堂上演示或學生實驗，因為實驗生動、直觀，有趣的特點，所以學生不滿足于課堂上的那些完全通過看和有限的做，他們更有興趣自己操作，探究，所以適當開展一些家庭小實驗，可以迎合他們的心理，調動學生學習的積極性，而且可以培養他們的創造性。家庭小實驗的開展并堅持下去，教師的引導是非常重要的，每次的家庭小實驗都是在教師的布置下進行的。比如在學習了二氧化碳以后，要求學生做人呼吸中二氧化碳含量的對比家庭實驗，學生為完成這個實驗，首先學生用文字和裝置圖描述出自己的設計原理，然后學生自己從生活中找可用的東西作為儀器進行實驗，這樣不但鞏固了所學的知識，而且培養了學生的思維能力和實驗技能，更重要的是學生在尋找儀器和藥品，以及進行實驗的過程中有了學生自己的創造和發明，因此，又培養了他們的創造能力。