癌癥食療別誤入歧途

李佩文

勿夸大或忽視食療作用

中國人1/3的癌癥是吃出來的，能不能把它“吃”回去？這分明是個偽命題。

不少人對癌癥食療存在奢望：嚴(yán)格控制飲食癌癥就不會進(jìn)一步惡化，甚至是企圖完全依靠食療來消滅癌癥。而實(shí)際上，食療在癌癥治療中只能起到輔助作用，不能代替藥物、放療、化療、手術(shù)等之功效，不能過度夸大它的作用，避免因小失大。

食療是如何對癌癥的治療起輔助作用的呢？惡性腫瘤細(xì)胞無限制地快速增殖是癌癥的一大特點(diǎn)，癌細(xì)胞在增殖過程中，必然耗費(fèi)人體內(nèi)的大量能量。癌癥病人通過飲食治療可加強(qiáng)營養(yǎng)補(bǔ)充，可扶植身體的正氣，提高元?dú)猓岣邫C(jī)體免疫力，防止癌癥的復(fù)發(fā)和再患其他癌癥，緩解癌癥病人臨床癥狀，改善其生存質(zhì)量，延長壽命。

食療膳食中許多食品是藥品的一部分，應(yīng)在借助食療提高機(jī)體體質(zhì)和免疫力的基礎(chǔ)上，積極進(jìn)行綜合治療；當(dāng)然，只注重手術(shù)、放化療等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的治療手段，不重視飲食調(diào)養(yǎng)的觀點(diǎn)也是錯誤的，各種針對腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細(xì)胞的同時，也會損害機(jī)體的正常細(xì)胞，導(dǎo)致正氣的虧損，如不加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，最終會導(dǎo)致正氣的潰敗，反而失去治療的機(jī)會。

勿入“餓死腫瘤”和“補(bǔ)藥抗癌”的歧途

在癌癥的“施肥”方面，常聽到兩種說法，一種是“癌癥患者要控制營養(yǎng)攝入，餓死癌細(xì)胞”，另一種是“癌癥患者抵抗力差，要多進(jìn)補(bǔ)”。這兩種做法都是錯誤的。

過分強(qiáng)調(diào)癌癥患者飲食清淡，不注重營養(yǎng)補(bǔ)充，這樣做最后腫瘤沒餓死，人卻可能被活活餓死。從生理上講，腫瘤細(xì)胞對營養(yǎng)的攝取確實(shí)要比身體正常細(xì)胞快，但即使不給予營養(yǎng)支持治療，腫瘤仍以旺盛的糖酵解形式消耗機(jī)體的骨骼肌，損傷機(jī)體免疫功能。也就是說，即使腫瘤病人整天不吃不喝，腫瘤細(xì)胞仍可瘋狂生長。

隨著癌癥發(fā)病率的上升，“進(jìn)補(bǔ)”也成了一熱門話題。通常認(rèn)為常規(guī)的手術(shù)、放療、藥物治療大多傷及元?dú)猓J(rèn)為“虛了就要補(bǔ)，補(bǔ)得越多就越好”，因此主張吃大魚大肉。而有些癌癥患者面對眾多的“抗癌補(bǔ)藥”或保健品，會抱著試一試的心態(tài)，有的人甚至放棄正規(guī)治療孤注一擲在“補(bǔ)品”上。中醫(yī)補(bǔ)藥有寒、熱、溫、涼、平等不同性質(zhì)，而食療應(yīng)是根據(jù)病人的“虛實(shí)寒熱”情況辨證施膳，而不能一味地強(qiáng)調(diào)進(jìn)補(bǔ)，切忌貪多求快，急于求成。

扶正的中藥只能提高病人的免疫功能，并不能代替現(xiàn)代的腫瘤用藥。用補(bǔ)藥取代現(xiàn)代正規(guī)的腫瘤用藥也是不可能的。各種保健品雖均有一定的功效，也稱之為功能性食品，但并非“藥效”。同時，也應(yīng)注意，“治癌”保健品市場亂象叢生，一些營養(yǎng)品打著可防癌的宣傳旗號，在細(xì)胞培養(yǎng)皿或者在動物身上可能有一定的作用。但截至目前為止，還沒有一個營養(yǎng)品經(jīng)過循證醫(yī)學(xué)的對照研究檢驗(yàn)，在人身上能防癌。