健康

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冬季艾灸好處多

艾灸的作用：通經活絡、行氣活血、去濕逐寒、消腫散結、回陽救逆、防病保健。

艾灸的作用廣泛，現代研究認為，艾燃燒生成物的甲醇提取物，有清除自由基作用，并且比未燃燒的艾的甲醇提取物作用更強。施灸局部皮膚中過氧化脂質顯著減少，此作用是艾的燃燒生成物所致。艾的燃燒不僅沒有破壞其有效藥物成分，反而使之有所增強。艾燃燒生成物中的抗氧化物質，附著在穴位處皮膚上，通過灸熱滲透進入體內而起作用的。

冬季最適合艾灸養生了，艾灸是一種使用燃燒后的艾條懸灸人體穴位的中醫療法，艾灸療法的適應范圍十分廣泛，在中國古代是主要治療疾病的手段。中醫認為它有溫陽補氣、溫經通絡、消瘀散結、補中益氣的作用。對冬季

出現的身體乏力、月經紊亂、關節酸痛、連續感冒等虛寒癥狀，具有很好的調理作用，其操作方法方便、簡單，適合家庭養生保健之用，具體如下，下面就一起來看看。

冬季艾灸強身健體

身體較為虛弱的人可以在肚臍以下、丹田部位進行艾灸，長期堅持可以收到很好的強身健體和抗衰老的效果。

冬季艾灸防治月經不調

可以在關元穴(位于臍下3寸處)、三陰交(在小腿內側，當足內踝尖上3寸，脛骨內側緣后方)進行艾灸。

冬季艾灸防治腰背酸軟

雙手背在身后所接觸的腰背部位置，就是重點灸療位置。

冬季艾灸防治頸椎不適

艾灸風池穴(后頸部，后頭骨下，兩條大筋外緣陷窩中)以及大椎穴(位于第七頸椎棘突下，兩肩峰連線的中點)，可迅速緩解頸椎不適的肩部緊張、手麻頭昏等。

冬季艾灸防治腹瀉

連續艾灸肚臍兩側兩指寬的地方，可止瀉。

冬季艾灸防治噴嚏流涕

灸鼻翼兩側的鼻溝以及虎口處，可迅速減輕癥狀

冬季艾灸防治腿軟無力

可以持續艾灸膝關節的凹陷處，能收到不錯的效果。

如何選擇醬油？

醬油的主要原料是大豆及其制品，它們因富含硒等礦物質而有防癌的效果。但值得注意的是，醬油在生產、貯存、運輸、銷售的過程中，常因衛生條件不良而受污染，甚至帶有引發腸道傳染病的致病菌，散裝醬油的問題會更明顯。

因此想要健康吃醬油，首先在它的選擇上就絕不能馬虎。

選好醬油有3指標：

指標1：看是“佐餐”還是“烹調”

佐餐醬油：可以直接生吃，所以它的衛生質量要求很高。

烹調醬油：適合烹調菜肴（如做紅燒肉）加熱后再食用（等于消毒），故其衛生指標要求低一些。

指標2：看是“釀造”還是“配制”

醬油產品，都會在包裝上注明是釀造醬油還是配置醬油。釀造醬油是用大豆加工副產品為原料經發酵制成，有國家的嚴格規定。 配制醬油是用“水解蛋白液”（即一種叫“氨基酸液”的）調制成。如果加工技術不好，水解蛋白過程中還會產生對身體有害的物質。

指標3：看“氨基酸態氮”的指標

首先看醬油瓶身“配料表”中的“氨基酸態氮”的指標！醬油好壞（營養和質量）主要就取決于這項指標了。

一般來說，“氨基酸態氮”含量越高，則醬油品質越高，鮮味也就會越濃。根據這個指標，醬油可以分為不同的等級：

合格醬油：“氨基酸態氮”含量不得低于0.4克/100毫升；

特級醬油：“氨基酸態氮”含量能達到0.8克/100毫升之高。

油炸后的油怎么處理

首先要弄清楚食用油脂的安全性，油脂經過高溫后，就會產生對人體有害的物質，一般油炸過一次東西的食用油對健康沒有什么危害，如果炸東西的油溫低，則油炸兩三次還可以用于食物。

炸食物后舍不得倒掉用過的油，但這些油里留下的細小殘渣會讓油變得很渾濁。其實，要讓油變清澈很簡單，只要在白蘿卜片中戳上幾個小洞，然后放到油中炸，這時小殘渣就會附著在蘿卜片上，反復幾次炸蘿卜片，油就會變得干凈了。