基于校企深度合作的職業技能鑒定實踐——以楊凌職業技術學院園林工程技術專業為例

李娟娟,陳祺，張君超，劉衛斌，李松

(1.楊凌職業技術學院,陜西 楊凌 712100;2.陜西垚森園林景觀有限公司,陜西 楊凌 712100)

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基于校企深度合作的職業技能鑒定實踐——以楊凌職業技術學院園林工程技術專業為例

李娟娟1,陳祺1，張君超1，劉衛斌1，李松2

(1.楊凌職業技術學院,陜西 楊凌 712100;2.陜西垚森園林景觀有限公司,陜西 楊凌 712100)

摘要：針對高職教育需要強化學生技術應用能力的實際情況,提出了應注重培養學生動手能力,通過校企深度合作,集中在實訓基地共同強化技能培訓,引導學生用實際行動書寫“立體自薦書”,以激發學習的積極性,增強高職學生的專業成就感與就業自信心。

關鍵詞：高職園林;園林工程技術專業;校企深度合作;技能鑒定

1引言

高職院校要為生產、建設、管理和服務的第一線培養高素質、高技能應用型人才,就必須牢牢抓住職業技能鑒定這個杠桿,將其納入實踐教學大綱與專業人才培養方案中并嚴格執行,使其成為推動高職院校實踐教學改革的催化劑,成為加強實踐教學環節的有效手段[1]。職業技能鑒定是按照國家規定的職業技能標準或任職資格條件,通過政府勞動行政部門認定的考核鑒定機構,對從業者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價與認證的活動。其核心內容是技能操作,分為高級技師、技師、高級工、中級工和初級工五級。園林工程技術專業主要有綠化工、測量放線工、花卉園藝師、草坪建植工、林木種苗工和制圖員,以中級工(國家職業資格四級)和高級工(國家職業資格三級)為主。職業技能鑒定是聯系企業與學院所辦專業的重要橋梁,不僅促進了教學活動積極主動地適應學生取得職業資格證書的需要,還要注重依托行業,走校企深度合作道路共同建設實訓基地,注意市場需求的多樣性,依托行業設置人才培養方案,使高職教育與職業技能鑒定有效結合,使校企互惠雙贏[2]。

2技能鑒定的最佳途徑:校企深度合作

2.1技能人才培養的途徑

園林行業工人文化藝術素質偏低,尤其是特種崗位技術工人短缺,已經成為企業發展的一個瓶頸。技能人才特別是高技能人才,對于提高企業竟爭力,具有不可替代的作用。高技能人才不僅在技術方面有獨到的特長和訣竅,同時具有創新精神、協作能力、應變方法和良好的職業修養,后者在項目經營管理中日益顯示其重要性。多年實踐表明,不僅直接從高職院校畢業的學生很少在進入企業前就完全具備這些能力,就是長期在生產實踐中成長的一線勞動者,雖然實踐經驗豐富,但因文化素質偏低,后續發展潛力不夠。技能人才培養途徑:一是企業自己培養,實行師徒制,按部就班晉升;二是社會職業培訓機構培養,基本上只能培訓初、中級技能人才;三是由職業院校進行集約化培養,是一種主要培養途徑。

2.2校企共同培養高級能人才

實行校企深度合作以后,學院對企業員工進行短期知識技能培訓,解決生產實際中遇到的相關技術問題,定向畢業學生的輸送為企業貯備了必要的后備人才資源。企業聘請學校專業教師擔任技術顧問,指導企業的生產技術,解決了企業本身的生產環境和企業文化的缺陷,提高了企業員工人文素質。此外,組織企業一線技術人員參與學校人才培養方案的制定,參加教學科研活動,也使企業人員受到了校園文化的薰陶,從而提升了企業文化,為企業的可持續發展打下堅實的基礎[4]。對職業技能鑒定工作而言,考核只是手段,技能培訓才是目的,通過培訓提高員工技能水平,使員工適應崗位需要。要提升廣大技能人才的職業技能水平,最根本的就是經常開展有針對性的崗位技能培訓,只有這樣才能保證職業技能鑒定的質量,提高職業資格證書的含金量。

2.3企業為職業技能培訓和鑒定提供支撐

企業是高技能人才輸出的終端,沒有企業的參與,職業技能培訓和鑒定就必定是無本之木,難以適應經濟發展及產業結構調整的需要,培養的學生就難以適應企業崗位對人才知識、能力和職業素養的要求。

(1)學院與深度合作企業共同組建職業資格考評委員會,共同參與職業技能培訓和鑒定的試題庫及資源庫的建設,共同參與學生職業技能的培訓和職業資格鑒定過程[5]。

(2)充分發揮學院的人才優勢,選擇條件好、有實力又熱心于高職教育的研究所、園藝場和花木公司等作為學院特定的校外實習基地,使學生能夠在真實的職業環境中進行培訓。將學生崗前實訓與就業有機地結合起來,滿足學生綜合技能訓練與就業要求,實現學校與企(事)業的無縫連接,共同培養學生的職業能力[6]。

(3)校企深度合作的有效結合點,就是共建校內生產性實訓基地,使基地成為校企雙方利益的共同體,不僅可以形成校企合作共贏的局面,而且還可以借助學校師資力量的優勢,通過技術服務、項目對接、聯合攻關等形式,進一步拓寬校企合作的層面,深化校企合作的內涵,推動校企合作向縱深發展[7]。

3技能鑒定的有效辦法:多“心”配合

3.1用“心”激發考核對象

2013級園林工程技術專業(含園林規劃設計方向)九個班,共計376人,其中男生187人、女生189人。參加綠化工技能培訓和鑒定的352人,其中高級工134人、中級工218人;參加花卉園藝師考前培訓和技能鑒定的337人,其中高級工116人、中級工221人。大多屬于20世紀90年代出生的學生,俗稱“90后”。他們是在電腦和網絡中泡大的,好奇心強、知識面廣,崇拜明星、個性張揚,爭強好勝、善于表達,追求快樂、享受幸福,也存在散漫成性、自以為是,不愿付出、缺乏毅力。如何讓這些學生以積極的心態自覺自愿地參加技能培訓,短時間學習一些最有用的技術訣竅,是教師必須考慮的問題。一是轉換角度,以較低的姿態用欣賞的眼光,和同學進行自然和諧的交流;二是要有征服學生的“另類”智慧,按照他們的思維方式積極引導;三是將實踐中總結的經驗進行歸納整理,簡單明了、朗朗上口,絕非“百度”而出。只有激發出他們學習的興趣和潛能,后面的工作就會順利進行。

3.2用“心”布局考核場所

學院在農林綜合實訓基地建設過程中,遵循農林業生產的周期性和季節性特點,以職業崗位和實際生產環境為標準,依托專業公司建立劃分經營區域的生產性實訓基地。即包括2棟智能溫室、8棟日光溫室、建模大廳(操作間)和園林工程實訓區、果樹栽培示范區、苗木花卉繁育區,為學生進行生產性質實訓提供了良好的實踐教學條件,實現了“大棚就是教室,基地就是課堂”,“教師就是師傅,學生就是員工”。考核時準備各種工具、器械,購置各種材料、藥品,并通過多媒體課件,融文字、聲音、圖片、圖像、視頻和實物為一體進行實施培訓,著力營造一個良好的企業文化氣氛,讓學生接受軟環境的熏陶,受到生產技能的養成教育。

3.3用“心”組織管理實施

學院設有人力資源與社會保障部、農業部等四部委設立的多項行業工種技能鑒定站,可承擔176個職業(工種)技能鑒定任務。高職院校職業技能鑒定站既是學院的職業技能鑒定活動的管理和實施機構,又是職業技能鑒定質量管理工作的關鍵性組織保證。由學院技能鑒定站統一安排部署,由各分院院長擔任培訓與鑒定具體業務工作的負責人,由教研室負責具體組織實施。園林工程技術教研室13名專業教師和實訓指導教師,均具有國家技能鑒定考評員資格,其中4人創辦有相關企業和工作室,3人有相關科研服務項目,為職業技能培訓和鑒定工作提供便利條件。

3.4用“心”聯合企業合作

(1)楊凌超盛園藝科技有限公司由專業教師張君超副教授結合自身植物栽培優勢創辦,主要致力于園林彩色植物科研、生產及應用推廣,不斷開發園林彩色植物新優品種。采用組織培養快繁技術,結合傳統的扦插、嫁接、分生育苗技術,專業生產彩葉植物、現代月季、花灌木、宿根花卉和地被植物等新優品種種苗。

(2)陜西垚森園林景觀有限公司由12級五名優秀畢業生創辦,依托園林工程技術教研室專業教師人才優勢,主要承攬園林工程設計、施工和養護工作,同時協助教研室承擔技能鑒定的部分工作。

(3)楊凌馨奇花卉景觀研究所由退休花卉專家創辦,全面負責教學實訓基地的技術管理及課題研究工作,先后引進國內外花卉、苗木新品種1000余個,經過試種、篩選出～批適應北方寒冷干燥氣候的品種,成為我省花卉苗木引進、試驗推廣的重點示范基地之一。

4綠化工技能鑒定與考前培訓

4.1理論考核

在系統學習《園林植物》(以園林樹木為主)、《園林植物栽培養護管理》、《園林植物配置與造景》和《園林植物病蟲害防治》等內容的基礎上,由考核負責人系統講解相關知識要點。并將與綠化工相關技能提取為500個技能知識點,形成綠化工考試題庫。每次理論考試隨機抽取100個,其中80個單項選擇題、20個判斷題,按百分計。

4.2通用實踐考核1:認識常見樹木

利用西北兩校區和楊凌樹木園的優勢,集中培訓學習時間,在班級中組成興趣小組,由同學帶同學,能提高學生的組織溝通能力、表達能力、應用能力和學習興趣[8]。選擇陜西及其周邊地區常見園林植物150種,包含喬、灌、花、草、藤,其中喬木和灌木不少于80 %。采用植物標本、彩色照片和植物花葉局部三種形式考核,每人隨機抽取10種,準確說出科屬種名稱、類型和園林用途者,每一種得4分,滿分40分。

4.3通用實踐考核2:常見樹木的整形修剪

利用垚森公司承包西校區校園綠化養護的便利條件,將培訓同學分成10個小組,分別對法桐、櫻花、紅葉李、丁香、碧桃、連翹、紫薇、木槿、桂花、臘梅等10個樹種進行整形修剪,由企業技術負責人和專業教師分組對學生進行專題培訓。考核時在實訓基地每年選用一個灌木,今年以小葉女貞為例,要求修剪成圓球、正方體、長方體和寶葫蘆等形狀,用修枝剪和綠籬機進行整形修剪,包括截、疏、縮、傷、變、放等基本技法的敘述和使用,并說明一知、二看、三剪、四檢查、五處理等基本過程,按其熟練程度打分,滿分30分。

4.4中級實踐考核:桃花帶木質嵌芽接

以山桃為砧木進行桃樹嫁接,利用嫁接刀(或單面刀片)、修枝剪和塑料綁扎帶,采用帶木質嵌芽接,各削去枝粗的1/3～1/2,削面長3～5 cm,將雙方切口形成層對齊,用塑料薄膜條扎緊,每人實操2個。根據切接口、削芽片、嵌芽片和全綁扎的熟練程度,以及口述后期管理的剪砧木、解綁、抹砧芽3次和常規的中耕除草、灌水施肥、病蟲害防治等完整情況得分,其關鍵在于芽片削面與傾斜角的大小,嵌槽深淺及吻合程度,決定著嫁接的成敗。滿分30分。

4.5高級實踐考核:常見樹木病蟲害防治

培訓以園林植物病害診斷與防治、園林植物蟲害的鑒別與防治為線索來進行,培訓內容主要圍繞病蟲害的鑒別、防治方案設計和實施這個主線來組織,因而具有很強的針對性。充分利用樹木花卉園和校園綠地等校內場所,在現場講解園林植物病蟲害發生特點,結合栽培環境和當時的氣候條件進行分析,使學生們在真實的環境中接觸病蟲實體,極大地調動了學生們的興趣,學生們的問題也會接踵而至[9]。收集常見病蟲害彩色綜合照片30種,每人隨機抽取5張,指出病蟲害的種類;再從提供的常見藥物中找出適用種類(吡蟲啉、石硫合劑、二嗪磷、阿維菌素、毒死蜱、四螨·噠螨靈、高效氯氟氫聚酯、噻嗪酮),并說明如何配置和噴施。按操作要求得分,滿分30分。

5花卉園藝師培訓與技能鑒定

5.1理論考核

在系統學習課程的基礎上,由考核負責人系統講解相關知識要點。并將與綠化工相關技能提取為300個技能知識點(或知識組群),形成綠化工考試題庫。每次理論考試隨機抽取50個,包括名詞解釋(20分)、單項選擇(20分)、判斷(10分)、填空(10分)、簡答(20分)和聯系實際綜述題(20分),按百分計。

5.2通用實踐考核1:認識常見花卉

在系統閱讀常見花卉電子圖冊的基礎上,結合衣學慧主持的《關中地區園林花境宿根花卉植物調查研究》科研項目,選擇同學代表,分別在西安、咸陽、寶雞和楊凌對宿根花卉進行專題調查,附帶對其他花卉也進行收集統計,調查結束之后,由一名同學負責,每組分別按春夏秋冬四季和花色(紅黃白藍和其他)進行對應列表,掌握常見花卉的基本類型。考核時選擇陜西及其周邊地區常見園林植物100種,以宿根花卉、球根花卉、一二生花卉和水生花卉為主。采用植物標本、彩色照片、植物花葉和花卉種子四種形式考核,每人隨機抽取30種(其中高級工抽取5種花卉種子),準確說出名稱、類型和園林用途者,每一種得1分,滿分30分。

5.3通用實踐考核2:文化主題型藝術插花

插花是將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材,經過一定的技術(修剪、整枝、彎曲等)和藝術(構思、造型、設色等)加工,重新配置成一件精制完美、富有詩情畫意,能再現大自然美和生活美的花卉藝術品。文化主題型藝術插花就是作者在插作造型過程中的創作目的與方向,根據植物傳統象征、諧音和花語來表達主題,巧借植物的季相景觀變化表現主題,巧借容器和配件表達主題,根據插花作品的造型來表達主題。提供10種花材、包裝紙、花帶及常用插花工具,要求每人選用3～5種花材,做成主題花束,說明其文化寓意,根據制作速度、主題立意和講解情況打分,滿分40分。

5.4中級實踐考核:菊花生產基地花盆或法桐硬枝扦插育苗

(1)根據馨奇研究所菊花生產基地的擺花任務(150盆菊花),現場將黑色營養缽菊花進行換盆,包括松土、翻盆、剪根、覆土、壓實等環節,按企業生產操作要求,每10個人為～小組,同時進行,全部達到生產要求。

(2)由垚森公司提供生長旺盛、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生法桐種條,實訓基地提供沙床600 m2,每個考生扦插3個種條,包括選條、截條、斜插和壓實等技術環節,按企業操作標準要求得分,即插穗長度10～15 cm,以2～3個芽為宜,頂段剪成平口并保留1～2 cm營養段,下段靠近芽剪成斜口,剪口要求平整光滑。

(3)二者任選其一即可,滿分30分。

5.5高級實踐考核:常見花卉病蟲害防治

在馨奇研究所花房,分小組對常見花卉的病蟲害識別由專業教師進行系統講解,其配藥、噴施由公司專職植保員進行操作示范,讓同學們熟悉病蟲害的防治流程。再分別按以下方式進行梳理:一是按常見病蟲害的類型,二是按花卉的根莖葉花等危害部分,三是按春夏秋冬四季管理歷,以掌握常見花卉的病蟲害防治工作。考核時在花房現場備選的10種花卉中,隨機指出3種花卉,進行診斷分清是生理與病理,再從提供的常見藥物中找出適用種類(吡蟲啉、石硫合劑、二嗪磷、阿維菌素、毒死蜱、四螨·噠螨靈、高效氯氟氫聚酯、噻嗪酮),并說明如何配置和噴施。按操作要求得分,滿分30分。

6結語

職業教育是職業資格證書制度的前提條件,沒有完善的職業教育,就談不上職業資格證書制度的推行。特色是高職院校的生命力,培養的學生經檢驗一定是“應用型”、“技術型”的,動手能力明顯強于普通院校才叫特色[10]。職業院校教學改革要圍繞以能力為核心、以就業為導向的辦學思路,就必須通過校企深度合作的道路,最終使教師真正成為“雙師型”,既有扎實的理論知識,又是能工巧匠的師傅,這才是職業院校健康發展的保證,更是實現學校教學與職業技術技能培訓整合、完善學歷證書制度與職業資格證書制度的前提[11]。

參考文獻：

[1] 馬順彬,蔡永東,瞿建新.簡論職業技能鑒定在高職實踐教學中的滲透[J].職業教育研究,2007(6):32～33.

[2] 林珺嬪.高職院校職業技能鑒定與教學銜接的思考[J].職業技術,2013(6):36.

[3] 陳愛莉,趙志華.企業視野下園林高技能人才培養現狀與思考[J].科技信息,2011(3):679,667.

[4] 石鑫炯.學校、企業、農戶聯合的產學合作實踐研究[J].中國農業教育,2005(3):63～64.

中圖分類號：G64

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944(2016)01-0156-04

通訊作者：陳祺(1964—),男,陜西涇陽人,工程師、經濟師,主要從事高職園林教學實訓及職業教育研究工作。

作者簡介：李娟娟(1976—)，女，陜西長安人,講師,主要從事園林植物造景教學與研究工作。

基金項目：楊凌職業技術學院人文社科類研究基金項目(編號:GJ1423)

收稿日期：2015-12-06