肉用種鴨的飼養管理技術

薛喜梅

中圖分類號：S834.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2016）04-0015-04

肉用種鴨經訓練后，能適應一定的飼養管理規程，而且一經形成習慣就不輕易改變，產蛋種鴨更是如此。所以，要嚴格執行正常的飼養管理規程，如定期飼喂、定期集蛋、合理光照、準時趕鴨運動和就巢等，讓種鴨發揮最大的生產潛力。

1 一般飼養管理

1.1 從育成舍到種舍的適應 種鴨在開始產蛋前至少2周，應從后備舍遷移至產蛋種鴨舍，使種鴨有一個適應新環境及其管理規程的過程，并且由限制飼喂逐漸到增加飼喂，并慢慢轉為自由采食，所有的飼料和飲水必須新鮮、清潔，杜絕霉變和臟污現象。

1.2 劃分生活區 要訓練種鴨習慣于將飼喂和飲水活動區域與就巢和產蛋活動區域分開，飼料和飲水位置應離巢箱10m以上，或者將鴨棚分為“日區”和“夜區”。，所設計的“日區”，設置飼料桶和飲水器，飲水器的下面要設計有排水溝，上面要有鐵絲網圍住，以防止濺出更多的水，并能將濺出的水排除掉，有一個小的干燥墊料區。"夜區"全部鋪有墊料，沿墻壁邊緣放置產蛋巢箱，始終保持干爽清潔。“日區”和“夜區”最好隔離開，只設小門讓鴨通過。“日區”可以是在戶外運動場、圍欄內，也可以是在鴨舍內，但面積需符合密度要求；“夜區”應在棚舍內，所有地面應平整，坡度不得大于25°。每日早上在固定時間（通常在早上7時）將鴨從“夜區”趕到“日區”，在黃昏固定時間再將鴨從“日區”趕回“夜區”，經過一段時間的訓練后，種鴨會養成習慣，白天在“日區”活動，不留在巢窩；晚上則在“夜區”休息和產蛋。

1.3 防止鴨啄羽和吃蛋 為了防止鴨啄羽和吃蛋，除保持地面和墊料干燥外，還需注意飼養密度，盡快集蛋（特別是運動場上的蛋），以及注意營養的均衡性。種鴨每群不能超過250只母鴨，每只母鴨至少需供給0.5m2的“夜區”和1m2的“日區”（即運動采食場）。運動場最好寬為40～50m，長同鴨棚一樣。運動場四周的圍墻應不低于2m高，以隔離外來動物的入侵和干擾。棚舍內或運動場內的間墻應為0.75m高左右。做好滅蚊、滅鼠等衛生工作，避免犬、貓等動物對鴨的捕食和驚嚇，防止產蛋量急劇下降。

1.4 管理好巢箱和墊料 產蛋巢箱必須數量配足，質量良好，方便母鴨出入，在產蛋時可避免外界的干擾。每4只母鴨應有1個巢箱（產蛋箱的尺寸為長40cm，寬30cm，高40cm），其內的墊料必須柔軟、清潔、干燥，比其他地方的墊料好，使鴨感到巢箱內最舒適，只喜歡在巢箱里產蛋。若見巢箱里有糞便和破蛋等臟物，應立即除去。巢箱內的墊料最好是刨花，其次是谷殼，木屑和干稻草最好不用。墊料每周至少更換2次，將舊墊料取出鋪在鴨舍其他地面，再將最新鮮、柔軟的墊料鋪進巢箱。下雨天若鴨在戶外活動多而易弄濕地面和墊料時，則需每日更換全部巢箱墊料。墊料必須防霉。地面上的墊料也必須經常保持干燥、清潔、柔軟，若其變臟變濕，不僅影響種鴨的產蛋性能，而且影響巢箱衛生，從而影響蛋的清潔和孵化結果。墊料潮濕不潔還會引起腿病和寄生蟲病，從而影響公、母鴨交配及受精率，導致其他疾病流行。保持巢箱和墊料情況良好還需注意做好以下幾點：一是通風必須良好，以排除產蛋棚內的濕氣；二是飲水器必須放置在排水良好的地方，如沒有排水溝的區域或運動場，應及時排除溢出的水而不要弄濕弄臟地面及墊料；三是在炎熱季節噴水降溫時，不要噴到巢箱區域，而且不能弄濕地面及墊料；四是濕的、硬的、差的墊料必須加以更換，或者用新鮮、干燥、柔軟的墊料覆蓋。

1.5 適量喂沙補鈣 像后備種鴨一樣，要給種鴨提供不溶性的、顆粒適中的沙礫，使鴨的消化功能加強。這些沙礫應裝在單獨的盆或槽中，供鴨任意采食。如果鴨舍設有沙地運動場，鴨能在運動場上采食到足夠的沙礫，可不必補喂。當飼料中的鈣、磷滿足不了產蛋生產需要時，必須補充鈣、磷制劑，如貝殼粉、磷酸氫鈣粉、石粉等，顆粒應稍粗，使鴨不至采食過多，而供其慢慢消化吸收利用。在鴨產蛋高峰期或飼料粗劣時，尤應特別注意補充鈣、磷養料。

1.6 淘汰病次鴨 鴨群中無生產力的或有病的鴨，應該盡快地予以淘汰，以免浪費飼料或使疾病蔓延。母鴨每個月的淘汰和死亡總數不應超過鴨群的1%，超過此標準時，要徹底檢查飼養管理方法和免疫程度等。公鴨的淘汰，則著眼于維持合理的公、母鴨比例。

1.7 其他注意事項 舍內應通風良好而無賊風侵襲；夏天做好防暑降溫工作，減少熱應激；冬季注意防寒，控制好光照，即從增加光照時間開始至產蛋結束這段時間不可減少光照時間；嚴格執行接種計劃，搞好衛生和隔離消毒工作；保持環境安靜以及做好各項記錄等，以確保種鴨處于完善、舒適的條件下，發揮最佳的生產性能。

2 種母鴨的飼養管理

2.1 滿足營養需要 種母鴨在接近性成熟時，要停止限制飼養，按產蛋期的要求，提高日糧中的營養水平，充分滿足產蛋的營養要求。在配制飼料時，應按較高一級產蛋率的標準給予必需的營養物質，除蛋白質滿足需要外，還要使各種必需氨基酸保持平衡，其中色氨酸對提高種蛋受精率和孵化率作用較大，這種氨基酸在豆餅和魚粉中含量豐富。各種維生素也要合理添配，不可缺少，特別要適量增加維生素E，以提高種蛋受精率和孵化率。有條件時，盡量補喂青綠飼料。總之，提供充足的營養是保證種鴨產蛋的關鍵，多年試驗研究表明，種鴨冬季產蛋營養，要求粗蛋白17%～19.5%，代謝能10.85～11.28MJ/kg。

2.2 提高鈣含量 種鴨產蛋期內，無機鹽的需要量大，特別是鈣，鴨體內代謝快，儲藏不多，需要從飼料中不斷吸收，應盡可能補充小顆粒的鈣質，放在小盆里，擺在運動場或鴨舍的一角，任其自由采食。常用的是碎石或碎蛤蜊殼。使種鴨肌胃內經常保持有鈣質顆粒，以滿足產蛋母鴨對鈣需要量的要求。

2.3 科學飼喂 鴨有夜食的習慣，而且在午夜后產蛋，所以晚間給料相當重要，一般喂給濕料。喂料方法有兩種：一種是頓喂，每天4次，時間間隔相等要求喂飽；一種是晝夜喂飼，每次少喂勤添，保證槽內有料，也不使槽內有過多的剩料。其優點是每只鴨吃料的機會均等，不會發生搶料而踩踏或暴食致傷的現象，對肉種鴨來說比較合適。用顆粒飼料時，可用喂料機來喂，即省力又省時。無論采用哪一種飼喂方法，都應供給充足的飲水，并且每天刷洗水槽，保證清潔的飲水，水的深度要沒過鴨的鼻孔，以便清洗鼻孔。