蛋用雛鴨的培育技術

王曉艷

中圖分類號：S834.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2016）04-0019-02

1 飲水

雛鴨出殼后第一次飲水叫“開飲”。開飲通常在雛鴨絨毛較干、能夠站立和行走時進行，時間大約在雛鴨出殼后24～26h。雛鴨一邊飲水，一邊嬉戲，雛鴨受到水的刺激后，生理機能處于興奮狀態，促進新陳代謝，促使胎糞的排泄，有利于“開食”和生長發育。給雛鴨開飲可使用較淺的圓盤或方盤，盤中盛放約lcm深的水，水溫在15～20℃為宜。將雛鴨放入盤中，自由飲水和沖洗絨毛。待雛鴨在盤中飲水、嬉戲3～5min后，將它提起放入圍欄內，讓其自由理毛。第一次飲水通常加入0.02%土霉素，以抑制雛鴨腸道內有害病原菌繁殖，促進雛鴨健康。開飲后可自由飲水。

2 喂料

2.1 開食 第一次給雛鴨喂食叫“開食”。雛鴨飼養過程中，適時開食非常重要。“開食”過早，一些體弱的雛鴨活動能力差，本身無吃食要求，往往被吃食好的雛鴨擠壓而受傷，影響今后“開食”；而“開食”過遲，因不能及時補充雛鴨所需的營養，致使雛鴨因養分消耗過多、疲勞過度而成“老口”，降低雛鴨的消化吸收能力，造成雛鴨難養，成活率也低。雛鴨開食一般放在開飲后進行。現代集約化飼養中，為節約時間與人力，開食與開飲通常同時進行，但通常建議開飲后3h開食。給雛鴨開食時要注意雛鴨的消化生理特點。雛鴨出殼后消化器官發育還不健全，消化系統還沒有受到飼料的刺激和鍛煉，消化器官肌肉還不強健，貯存和消化飼料的能力都較差，所以開食一定要選用易消化、營養豐富的飼料。傳統喂法是用燜熱的大米飯或碎米飯，或用蒸熟的小米、碎玉米、碎小麥粒。食物往往較為單一。應提倡用配合飼料制成顆粒料直接開食，最好用破碎的顆粒料，更有利于雛鴨的生長發育和提高成活率，現在大型鴨場多使用雛鴨料開食。飼料撒放要均勻，面積要足夠大，以保證每個雛鴨都能吃到充足的飼料。對體質弱小的鴨，要耐心誘食，必要時可捉出來隔離飼養或人工喂食。

2.2 喂料 在第一周內，雛鴨相對生長速度最快，應為雛鴨提供充足的飼料和飲水，讓其自由采食和飲水。這一時期提倡少食多餐。料槽內不能斷料，但飼料也不宜過多，避免飼料發生霉變。如果飼料發生腐敗或被糞便等臟物污染，應及時鏟除并更換。雛鴨每日飼喂次數可根據雛鴨生長發育狀況進行適當調整。考察雛鴨生長發育的方法很多，其較為實用易行的是根據雛鴨外形變化來判別。如果育雛期前3～5d雛鴨頸部開始出現食管膨大，腹部開始下垂，尾部開始上翹，說明雛鴨的飼喂和生長發育良好。否則，就說明雛鴨飼喂不好，應及時查明原因，加以糾正。

3 育雛密度

飼養密度是否恰當，與雛鴨發育和充分利用鴨舍有很大關系。飼養密度過大，舍內空氣污濁潮濕，影響雛鴨生長，嚴重時雛鴨容易發生擠壓而受傷，而飼養密度過小，單位面積上雛鴨飼養數減少，鴨舍利用率低，成本高，生產上不經濟，不宜采用。飼養密度一般根據鴨日齡大小、飼養方式、飼養條件、品種、季節等進行調整，不同日齡、不同飼養條件的雛鴨飼養密度如表1。

4 開青和加腥

“開青”即開始喂給青綠飼料。飼養量少的養鴨戶為了節約維生素添加劑的支出，往往采用補充青料的辦法彌補維生素的不足。青料一般在雛鴨“開食”后3～4d喂給。雛鴨可吃的青料種類很多，如各種水草、青菜、苦荬菜等。一般單獨飼喂經切碎的青料，也可拌喂，以單獨喂給好，以免雛鴨先挑食青料，影響精飼料采食量。

俗話說：“鵝要青，鴨要腥”，要及時給雛鴨“加腥”。所謂“加腥”，是指給雛鴨加喂動物性蛋白質飼料。雛鴨生長速度很快，需要大量的蛋白質以滿足生長發育的需要。動物性蛋白質飼料的蛋白質含量高，氨基酸組成較好，易被雛鴨消化吸收。此外，動物性蛋白質飼料礦物質含量也很豐富，適口性好，雛鴨十分愛吃。常用的動物性蛋白質飼料除魚粉外，通常還包括蠶蛹、魚蝦、蚯蚓、螺螄、河蚌等。在飼喂這類動物性蛋白質飼料時一定要注意保持飼料新鮮，不能選用腐敗變質的，以免雛鴨食后引發消化道疾病。一般在5日齡左右就可加腥，先以黃鱔、泥鰍為主，日齡稍大些以小魚、螺螄和蛆為主。給雛鴨加腥通常每天2次，開始時每100只雛鴨每天可喂l50～250g，以后隨雛鴨的生長可逐漸加大飼喂量。在河蚌豐富的地區，不宜給雛鴨飼喂過量河蚌，時間也不宜過長，以防發生維生素缺乏。

5 飼喂次數及飼喂量

10日齡內的雛鴨每晝夜飼喂5～6次，白天喂4次，晚上1～2次；11～20日齡白天喂3次，夜晚喂1～2次；20日齡后，白天喂3次，夜晚喂1次。如果是放牧飼養，則應視覓食情況而定。放牧地野生飼料多，中餐可以不喂，晚餐可以少喂，早晨放牧前適當補點精料即可。若沒有專門雛鴨料，則每1000只雛鴨第1天喂2.5kg的夾生飯；第2天喂5kg碎米，第3天喂7.5kg配合飼料。以后每天增加2.5kg，直到50日齡為止。到達50日齡時，每1000只鴨，每天消耗配合飼料125kg（每只125g）。以后維持這一水平。

6 及時分群

雛鴨分群是提高成活率的重要一環。雛鴨在“開飲”前，根據出雛的早晚和強弱進行第一次分群。籠養雛鴨，將弱雛放在籠的上層、溫度較高的地方；平養則根據保溫形式來進行，強雛放在近門口的育雛室，弱雛放在一幢鴨舍中溫度最高處；第二次分群是在“開食”以后，一般吃料后3d左右，可逐只檢查，將吃食少或不吃食雛鴨放在一起飼養，適當增加飼喂次數，比其他雛鴨的環境溫度提高1～2℃。同時，查看是否有疾病，對有病的個體要對癥采取措施，如將病雛分開飼養或淘汰。再是根據雛鴨各階段的體重和羽毛生長情況分群，各品種都有自己的標準和生長發育規律，各階段可以抽稱5%～10%的雛鴨體重，結合羽毛生長情況，未達到標準要適當增加飼喂量，超標準的要適當扣除部分飼料。

7 衛生管理

隨著雛鴨的日齡增大，糞便不斷增多，極易污染墊料。在污穢、潮濕的環境下，雛鴨的絨毛易沾潮、弄臟，病原微生物也容易繁殖。因此，必須及時清除糞便，勤換墊草，保持舍內干燥清潔。喂料用具每次喂飼后清洗干凈，曬干后備用。保持飲水衛生。育雛舍周圍的環境也要經常打掃，四周的排水溝必須暢通，以保持干燥、清潔、衛生的良好環境。