二十世紀(jì)中葉南方稻區(qū)“秈改粳”與“農(nóng)墾58”推廣的調(diào)查研究

徐迪新 徐翔 李長(zhǎng)青

(政協(xié)湖南省雙峰縣委會(huì),湖南 雙峰 417700;湖南省雙峰縣農(nóng)業(yè)局,湖南 雙峰 417700;湖南省雙峰縣氣象局,湖南 雙峰 417700)

二十世紀(jì)中葉南方稻區(qū)“秈改粳”與“農(nóng)墾58”推廣的調(diào)查研究

徐迪新 徐翔 李長(zhǎng)青

(政協(xié)湖南省雙峰縣委會(huì),湖南 雙峰 417700;湖南省雙峰縣農(nóng)業(yè)局,湖南 雙峰 417700;湖南省雙峰縣氣象局,湖南 雙峰 417700)

1954年在南方稻區(qū)開始實(shí)施單季改雙季、間作改連作、秈稻改粳稻的“三改”方針,作為增產(chǎn)糧食的重大措施,其中的秈稻改粳稻,在20多年里幾經(jīng)起伏。1957年從日本引進(jìn)的晚粳良種“農(nóng)墾58”,對(duì)提高產(chǎn)量起到了顯著作用,在南方稻區(qū)作雙季晚稻或一季晚稻累計(jì)種植面積9466萬(wàn)hm2,成為我國(guó)推廣面積最大的水稻良種之一。

20世紀(jì)中葉;南方稻區(qū);秈改粳;農(nóng)墾58

1954年開始,中國(guó)南方稻區(qū)實(shí)施單季改雙季、間作改連作、秈稻改粳稻的“三改”方針,作為增產(chǎn)糧食的重大措施。其中單改雙、間改連得到迅速發(fā)展,而秈改粳卻在20多年里幾經(jīng)起伏。自日本引進(jìn)的晚粳良種“農(nóng)墾58”,對(duì)提高產(chǎn)量起到了顯著作用。從60年代到70年代中期,浙江、江蘇、上海、安徽、湖南、湖北、四川等省(市),以農(nóng)墾58作雙季晚稻累計(jì)種植1.42億畝,成為南方稻區(qū)推廣面積最大的水稻品種之一,而且也是晚粳育種中作出最大貢獻(xiàn)的主要優(yōu)良親本[1]。作者自1954年從事水稻技術(shù)推廣工作至今,在基層(區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn))、縣、地(市)的親歷、實(shí)踐和研究,查閱文獻(xiàn)資料,從歷史的視角,概述各省,側(cè)重湖南,綜述南方稻區(qū)的幾次粳秈變遷,農(nóng)墾58的引進(jìn)、興起和消退,作為建國(guó)初30年(1950—1980)的一段重要農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣史料,供讀者參考。

一、中央提出“三改”方針,是水稻栽培制度的重大改革

1954年10月中央農(nóng)業(yè)部糧食生產(chǎn)總局關(guān)于《南方水稻地區(qū)單季改雙季、間作改連作、秈稻改粳稻的初步意見》(簡(jiǎn)稱“三改”),成為水稻栽培制度的重大改革,要求在兩個(gè)五年計(jì)劃完成時(shí),南方稻區(qū)“三改”面積達(dá)到8920萬(wàn)畝,增產(chǎn)糧食159.3億斤。其中秈稻改粳稻面積1700萬(wàn)畝,每畝以增產(chǎn)120斤計(jì)算,可增產(chǎn)糧食24.4億斤[2]。

(一)各省聯(lián)系本地實(shí)際提出了相應(yīng)的改革措施。南方稻區(qū)包括上海、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、四川、貴州、云南、廣東、廣西、福建等省,當(dāng)時(shí)通稱南方13省。江蘇省是一季稻區(qū),提出中秈改中粳,單季改雙季;[3]浙江省提出“五改”,間作改連作、單季改雙季、中秈改晚粳、低產(chǎn)雜糧作物改高產(chǎn)雜糧作物、一年一熟改一年兩熟或三熟[4];江西省委提出“三變”方針,實(shí)現(xiàn)單季變雙季、中稻變?cè)绲尽⒑档刈兯铩?954年冬,將“三變”改為單季變雙季(包括中稻變?cè)绲驹黾右患厩镫s糧)、旱地變水田、荒地變熟地[5];湖北省提出“五改”工程,單季改雙季、秈稻改粳稻、旱地改水田、高稈改矮稈、坡地改梯田[6];福建省1956年提出閩西北、閩東北內(nèi)陸山區(qū)推行單季改雙季,沿海平原地區(qū)在擴(kuò)種雙季稻的同時(shí),實(shí)行間作改連作,1970年以后全省開展“三改”,即單季改雙季、間作改連作、高稈種改矮稈品種[7];安徽省省委書記曾希圣提出農(nóng)業(yè)三項(xiàng)改革,也有單季改雙季,在淮北地區(qū)進(jìn)行大面積改種水稻,1959年提出“以水改旱為綱,采取綜合措施,徹底消滅血吸蟲病的方針”[8];湖南圍繞中央“三改”,以解決雙季早、晚稻品種為中心,1958年提出湖南適宜早秈晚粳的發(fā)展方向,1965年與早秈高稈改矮稈的同時(shí),推廣晚粳農(nóng)墾58,確立了湖南早矮晚粳的發(fā)展方向[9];上海市是粳稻為主的單季稻區(qū),決定壓縮單季中、晚稻,擴(kuò)大早稻和后季稻的面積[10];四川省是以一季稻為主,提出“雙改”,即改一季中稻為雙季稻,改雙季稻的間作方式為連作方式,當(dāng)年全省示范8萬(wàn)畝[11];云南省是高原山區(qū)省份,秈稻、粳稻和陸稻都有栽培,傳統(tǒng)的水稻種植制度為一年一熟(早、中、晚),50年代初中期一季晚稻區(qū)在逐步縮小,雙季稻面積有所擴(kuò)大,1952年到1956年平均稻谷面積1432萬(wàn)畝,雙季稻面積不到1%,幾經(jīng)曲折到1978年才達(dá)到120萬(wàn)畝[12];貴州是高原山區(qū)省,秈稻品種占75%,粳稻品種10%,糯稻品種15%,多為一季中稻。1958-1960年間,曾先后推行秈改粳、高稈改矮稈,部分地方禾(“禾”指難以劃分秈粳的中間型品種)改粘、雙季稻[13];廣東省全境均可栽培雙季稻,海南島還可栽培三季水稻。1955年廣東省農(nóng)業(yè)廳開展“三推五改”為主要內(nèi)容的技術(shù)改革,即推廣潮汕地區(qū)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),推廣良種、推廣新式農(nóng)具,改掙稿為翻耕(即間作改連作,掙稿又稱椏禾,把晚稻插在早稻行間,夏收時(shí)先收早稻,秋收時(shí)才收晚稻,翻耕是連作早稻收割后重新犁耙再插晚稻)、改單造為雙造、改撒播為條播或插秧、改冬閑為冬種、改荒地為耕地[14];廣西省1949年前秈稻占總產(chǎn)量的83.2%,粳稻占7.2%,糯稻占9.52%。1953-1957年開展旱田改水田、一季改雙季的“雙改”工作。“單改雙”對(duì)廣西糧食增產(chǎn)發(fā)揮了重要作用[15]。

(二)“三改”方針關(guān)鍵是秈改粳,1954年開始的秈改粳的經(jīng)歷和發(fā)展。粳稻產(chǎn)量比秈稻高,耐肥抗倒、抗寒性強(qiáng),對(duì)防止早稻爛秧,減少寒露風(fēng)對(duì)晚稻的影響,有利發(fā)展雙季稻,粳米品質(zhì)比秈米好,直鏈淀粉低,飯味好,市場(chǎng)價(jià)格也高于秈稻米,成熟后不易掉粒,田間損失少,適宜于機(jī)械化收獲。當(dāng)時(shí)我國(guó)處于農(nóng)業(yè)合作化高潮。農(nóng)業(yè)合作社接受國(guó)家計(jì)劃指導(dǎo),農(nóng)技推廣采用“以政代技”的方式,圍繞黨的中心工作進(jìn)行。秈稻改粳稻幾番起伏。此前,我國(guó)南方只有太湖流域、云貴高原以及臺(tái)灣省有粳稻種植。1955年長(zhǎng)江流域各省秈改粳的面積只有147萬(wàn)畝,1956年猛增到1010萬(wàn)畝。

(三)早秈改早粳,“青森5號(hào)”事件[16]。1956年從黑龍江、吉林調(diào)往湖北、湖南、安徽等省的青森5號(hào)、元子2號(hào)、北海1號(hào)、國(guó)光等粳稻品種有1000多萬(wàn)斤[17]。湖北省在未經(jīng)試種的情況下盲目引進(jìn)早粳青森五號(hào)和中粳銀坊進(jìn)行大面積推廣,造成200萬(wàn)畝粳稻減產(chǎn)3成[18]。湖南從東北地區(qū)調(diào)運(yùn)青森5號(hào)301.3萬(wàn)斤,大部分安排在常德、湘潭、衡陽(yáng)3個(gè)地區(qū),共種21.56萬(wàn)畝,生長(zhǎng)普遍不好,產(chǎn)量不高,全省平均僅213斤,不及當(dāng)?shù)卦缍i平均畝產(chǎn)449斤的一半,每畝減產(chǎn)236斤,全省共減產(chǎn)稻谷4500-5000萬(wàn)斤,國(guó)家賠款179萬(wàn)多元。常德地區(qū)種植青森5號(hào)14.3萬(wàn)畝,實(shí)收9.8萬(wàn)畝,平均畝產(chǎn)139斤,最低21斤[19]。

1956年作者在邵陽(yáng)專署農(nóng)業(yè)局工作,親歷了青森5號(hào)事件的全過程。6月上旬邵陽(yáng)地區(qū)14縣市紛紛發(fā)來急電,稱“青森5號(hào)早穗怎么辦?”我參與了此事的調(diào)查。這一年全區(qū)從吉林調(diào)入青森5號(hào)種子16.48萬(wàn)斤,種植1.6萬(wàn)畝,插秧后不到1個(gè)月即出現(xiàn)拔節(jié)現(xiàn)象,除個(gè)別小面積產(chǎn)量較好外,失收面積6970畝,占總面積的43.56%,不得不犁掉改插中稻。有所收獲的10344畝,其中畝產(chǎn)350斤以上的僅853.9畝,占有收面積的8.26%,占總面積的5.33%;畝產(chǎn)150-250斤的3391畝,占有收面積的32.8%,占總面積的21.19%;畝產(chǎn)150斤以下的2726畝,占總面積的17.03%,占有收面積的26.4%。國(guó)家賠償損失17萬(wàn)多元,造成了極不好的影響。雙峰縣調(diào)入青森5號(hào)種子1.5萬(wàn)斤,種植722畝,長(zhǎng)勢(shì)很差,社員編了一首歌謠：“遠(yuǎn)看一片青,近看兩三根,末腦(穗頂)結(jié)幾粒(谷),一畝幾十斤,扮又扮不脫,癢又癢死人”,“遠(yuǎn)看一溜青,近看腳背深,結(jié)得幾粒谷,畝產(chǎn)幾皮籮。”還有的稱之“牛不吃草,豬不吃糠,整不來米,煮不來飯”。縣農(nóng)科所種植18畝,苗架矮、無分蘗,全部失收,只得用蒲滾打入泥中改插中稻。新化縣的農(nóng)民稱它是“四冒禾種”——人冒飯吃,牛冒草吃,豬冒糠吃,(茅)屋冒草蓋。湘鄉(xiāng)縣種植青森五號(hào)4040畝,有600畝全部犁翻改插中稻,收獲的3461畝畝產(chǎn)260斤,比當(dāng)?shù)氐脑缍i減產(chǎn)45%,損失稻谷80多萬(wàn)斤。漣源縣種植1230畝,畝產(chǎn)約40斤。大橋鄉(xiāng)栗山村種植6畝,每畝收了36斤。最后由國(guó)家按每畝賠稻谷118公斤,賠款152元,共賠償?shù)竟戎笜?biāo)85250公斤賠款10098元。

青森5號(hào)等早、中粳在南方其他省種植結(jié)果也不理想。50年代粳型品種在四川盆地適應(yīng)性不如秈稻,不符四川人口味,很快被淘汰[11]。廣東省50年代后期大面積引進(jìn)農(nóng)林16、衛(wèi)國(guó)、陸羽132、原子等北方粳稻,因不適廣東生態(tài)條件造成減產(chǎn)而被淘汰[14]。1956年貴州省都勻縣從廣西引進(jìn)一批粳稻品種,連名稱都不知道就推廣,比當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種產(chǎn)量低。1959年從外省調(diào)入青森5號(hào)、水源300粒兩個(gè)品種,由畢節(jié)地區(qū)調(diào)出高稈粳稻237萬(wàn)公斤在全省推廣結(jié)果也不佳。省農(nóng)業(yè)廳總結(jié)：從北方引進(jìn)的青森5號(hào)、水源300粒兩個(gè)品種,對(duì)我省自然條件很不適應(yīng),又加上栽培技術(shù)不合理,一般表現(xiàn)不好,目前不宜普遍推廣,再加外調(diào)種子混雜嚴(yán)重,如此等等,推廣粳稻未成功[13]。50年代江西從外省引進(jìn)早粳衛(wèi)國(guó)、青森5號(hào),晚粳挨稻青、豬毛簇等粳稻品種31個(gè)分給省內(nèi)農(nóng)場(chǎng)與少數(shù)農(nóng)村試種,期望在部分地區(qū)實(shí)現(xiàn)秈改粳,未能成功[5]。

(四)青森五號(hào)事件的檢討。湖南、湖北兩省大規(guī)模自吉林引種的青森5號(hào),由于科學(xué)預(yù)測(cè)論證及研究不夠,沒有先進(jìn)行試驗(yàn)示范,致使這次大規(guī)模引種失敗[20]。

1.違背科學(xué),盲目推廣。北種南移,生育期縮短,生態(tài)條件不適宜。青森5號(hào)原產(chǎn)日本,由“關(guān)山”與“龜之尾”雜交育成,偽滿時(shí)期引入吉林種植,表現(xiàn)良好。南移后生育期由原來的125-185天縮短為97天,把地處北緯44-48°、生長(zhǎng)在吉林、黑龍江的青森5號(hào),南移至北緯27-31°的湖南、湖北,情況就大不一樣了。吉林、黑龍江屬光照長(zhǎng)而積溫少的地區(qū),湖南、湖北是光照短積溫多地區(qū),引種后生長(zhǎng)慢發(fā)育快,過早打苞抽穗,到6月底7月初就成熟收割了。生育期縮短的是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期[16],每穗只結(jié)20-30粒,好的50多粒,空殼率在15%-40%。福建省1959年在北粳南移口號(hào)下,大量調(diào)入農(nóng)林16號(hào)、銀坊、衛(wèi)國(guó)等20多個(gè)粳稻品種,試種結(jié)果減產(chǎn),翌年停止推廣[7]。

2.栽培技術(shù)上的原因。稻作制度不同,栽培技術(shù)落后,農(nóng)業(yè)社基本上沿用傳統(tǒng)的耕作技術(shù),如密播、滿月秧、絲毛秧、大苗稀植、低肥或中肥等,沒有掌握短秧齡、高肥、密植等關(guān)鍵栽培技術(shù)。雙峰縣農(nóng)科所在1956年失敗后,對(duì)青森5號(hào)及本地種植過的有芒早粳、早粳16號(hào)三個(gè)早粳品種進(jìn)行小區(qū)對(duì)比試驗(yàn),以早秈南特號(hào)作對(duì)照,3月28日播種,4月21日插秧,秧齡24天,試驗(yàn)結(jié)果見表1。與對(duì)照南特號(hào)比較,青森5號(hào)產(chǎn)量最低,在南方種植不是一個(gè)早粳良種。有芒早粳、早粳16號(hào)比南特號(hào)每畝分別增產(chǎn)120.5斤、70.5斤。有芒早粳是江蘇省南匯縣地方評(píng)選良種,分蘗力強(qiáng),耐肥、稈硬不倒伏,比較容易脫粒,分布在太湖地區(qū)和沿海地區(qū)以及湖北、湖南、安徽的平原及丘陵地區(qū),1958年推廣280萬(wàn)畝[21],同年引入雙峰縣,在早粳品比中居第一位。1959年全縣示范種植面積300畝,一般畝產(chǎn)400斤左右。1960年全縣推廣2.4萬(wàn)畝, 1962-1964年全縣穩(wěn)定在2萬(wàn)畝左右,直到1966年還有種植。有芒早粳是雙峰縣栽培面積最大、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)早粳品種。1966年雙峰縣又從遼寧引進(jìn)早粳農(nóng)墾19(原名藤坂5號(hào))、農(nóng)墾20(原名十和田)、農(nóng)墾21號(hào)(原名越路早生)3個(gè)品種1000多萬(wàn)斤進(jìn)行示范種植,結(jié)果也不理想。1966年作者在甘棠區(qū)農(nóng)技站工作,在長(zhǎng)田公社黃河大隊(duì)油鋪生產(chǎn)隊(duì)試種農(nóng)墾19、20號(hào)10多畝,因稈高不耐肥抗倒,畝產(chǎn)700斤左右而沒有能推廣。70年代初作者曾在縣農(nóng)科所先后試種701、702、京引66、京引1號(hào)、農(nóng)墾8號(hào)、青村2號(hào)、滬輻67-57、69秋22、農(nóng)墾20選、69-460、1073等早粳品種,產(chǎn)量均一般。

表1　雙峰縣農(nóng)科所1958年早粳品比結(jié)果

3.早粳品種不適宜南方栽培。究其原因,粳稻抗熱性差,在高溫條件下,籽粒充實(shí)度不及在冷涼氣候下的米粒品質(zhì)。1973年起原邵陽(yáng)地區(qū)、縣級(jí)農(nóng)科所早稻聯(lián)合區(qū)試,就取消了粳稻組。到70年代前期,早粳品種逐年減退至消失。20世紀(jì)50年代上海的早稻以粳稻為主,種植主要品種有有芒早粳、無芒早粳,還從東北引進(jìn)青森5號(hào)、公立17號(hào)。自60年代引進(jìn)矮腳南特號(hào)等矮稈早秈品種,產(chǎn)量普遍高于粳稻品種,因而早粳面積下降,70年代初市郊早稻全部改種秈稻,科研單位也不再進(jìn)行早粳引種研究[10]。江蘇省50年代引進(jìn)一批早粳品種,有青森5號(hào)、銀坊、元子二號(hào)、國(guó)光等,種植時(shí)間短,沒有推廣[3]。

二、晚秈改晚粳,“早秈晚粳”定方向

(一)晚粳的興起(1956-1960)。1955年湖南省從江西引進(jìn)松場(chǎng)261及韭菜青,首先在大通湖農(nóng)場(chǎng)示范,1956年種植面積迅速擴(kuò)大,雙季晚粳一般畝產(chǎn)300來斤,比晚秈增產(chǎn)100-200斤。1958年,隨著雙季稻的大發(fā)展,全省晚粳面積達(dá)315萬(wàn)畝,絕大部分表現(xiàn)增產(chǎn),于是湖南提出早秈晚粳的方向,決定全省進(jìn)行大面積的晚秈改晚粳。1958年冬及1959年春從江、浙、滬等省市調(diào)進(jìn)及本省區(qū)與區(qū)之間調(diào)劑晚粳種子6348萬(wàn)斤,除松場(chǎng)261、韭菜青外還調(diào)入老來青、412、853、太湖青、豬毛簇、牛毛黃、蘆干白、鐵稈青及本省的地方品種云怕白等,使全省晚粳面積達(dá)690.9萬(wàn)畝,占當(dāng)年晚稻面積1264萬(wàn)畝的53.2%,大都獲得了好收成。出現(xiàn)了南縣華閣公社湖區(qū)第一個(gè)晚稻超早稻的典型,關(guān)鍵是種了70%的晚粳[9]。原邵陽(yáng)地區(qū)1957年引入的10509、老來青小面積種植產(chǎn)量均在每畝500斤左右。雙峰縣1956年與青森5號(hào)同時(shí)引進(jìn)的晚粳10509、銀坊、松場(chǎng)261、老來青等品種試種表現(xiàn)較好,第二年擴(kuò)大示范面積, 1958年全縣種植的松場(chǎng)261出現(xiàn)畝產(chǎn)800-900斤,老來青600-700斤,而晚秈紅米冬粘為350-400斤。縣農(nóng)科所印發(fā)技術(shù)資料《粳稻確是增產(chǎn)的重要途徑》介紹本所230畝晚稻,其中晚粳48畝,平均畝產(chǎn)751斤,比秈稻增產(chǎn)40%,粳稻有松場(chǎng)261、老來青、紅須粳、10509(社員喜稱“一天一壺酒”)、霜打青、有芒小種、鐵谷早粳、新太湖青、紅毛火種等九個(gè)品種,其中鐵谷早粳2.33畝,畝產(chǎn)達(dá)1121斤,比紅米冬粘增產(chǎn)兩倍。1960年全縣計(jì)劃雙季晚稻321925畝,晚粳占49.61%,其中老來青125110畝,占晚稻總面積的38.90%;10509種植20845畝,占6.5%;牛毛黃17167畝,占5.3%;松場(chǎng)261種植11945畝,占3.71%;白米冬粘73824畝,占23.25%;番子13760畝,占4.3%;本地白米冬粘1143畝,占0.35%;紅米冬粘58131畝,占18.1%。晚粳面積迅速擴(kuò)大,進(jìn)入鼎盛期。

(二)大饑荒年代晚粳退出、晚秈回潮(1960-1962)。1960年全省雙季晚粳面積盡管擴(kuò)大到843.44萬(wàn)畝,當(dāng)年的“大躍進(jìn)”帶來大倒退,釀成大饑荒。違背經(jīng)濟(jì)規(guī)律,違背自然規(guī)律,不尊重科學(xué),不尊重知識(shí),不實(shí)是求是的瞎指揮,使這一年晚粳減產(chǎn),晚秈更低,全省雙季晚稻單產(chǎn)僅119斤。原邵陽(yáng)專區(qū)14縣市1960、1961、1962三年的晚稻畝產(chǎn)依次為118、146、136斤,雙峰縣三年晚稻單產(chǎn)依次為122、134、176斤。全國(guó)糧食形勢(shì)嚴(yán)峻,經(jīng)過“調(diào)整、鞏固、充實(shí)、提高”的政策,在農(nóng)村實(shí)行三自一包、聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬以及超產(chǎn)吃“尾巴”、大包干等多種經(jīng)營(yíng)形式,特別是將自留地退還農(nóng)民,有的還劃給“口糧田”,這成了社員的“活命地”、“救命田”。種植計(jì)劃相對(duì)自由,于是社員選擇需肥、勞力都較少的老品種,如紅米冬粘、白米冬粘等回歸當(dāng)家地位,以及浙場(chǎng)九號(hào)、油粘等晚秈品種。粳稻不容易落粒,需肥較多,雖米質(zhì)佳,但脹性較差,吃得多而被淘汰。雙峰縣農(nóng)業(yè)局1964年“關(guān)于晚稻育秧的技術(shù)意見”提到：我縣目前栽培的晚稻品種有浙場(chǎng)九號(hào)、大躍(油)占、白麻谷、老黃谷、北方麻、23-41、白米冬粘、紅米冬粘、蕃子等10多個(gè)品種,其中沒有晚粳品種。

三、1963年湖南省再啟秈稻改粳稻

1963年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有所好轉(zhuǎn),湖南重新開始推廣晚粳的工作,與高稈改矮稈的品種改良結(jié)合在一起,提出早矮晚粳的方向。

(一)早秈高稈改矮稈。1960年省農(nóng)科所從廣東引進(jìn)我國(guó)第一個(gè)矮稈早秈矮腳南特號(hào)。1961年進(jìn)行區(qū)試,1962年開始在個(gè)別點(diǎn)上試種,1964年社教運(yùn)動(dòng)中,提出各級(jí)辦基點(diǎn),開展有領(lǐng)導(dǎo)干部、技術(shù)人員、貧下中農(nóng)“三結(jié)合”的科學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。矮腳南特號(hào)一般畝產(chǎn)900斤左右,高的達(dá)1000斤, 1965年全省種植約2萬(wàn)畝。中共湖南省委于1965年發(fā)出關(guān)于加強(qiáng)種子工作指示,明確指出今后培育推廣水稻良種,主要向矮稈方向發(fā)展。1966年早稻播種面積2200萬(wàn)畝,其中早粳36萬(wàn)畝,矮腳南特號(hào)341萬(wàn)畝,其它早矮27萬(wàn)畝,高稈良種1197萬(wàn)畝,共計(jì)良種面積1601萬(wàn)畝,占早稻總面積的73%,早稻畝產(chǎn)達(dá)到450斤,較1965年396斤增產(chǎn)54斤,增長(zhǎng)13.6%。到1968、1969年,全省、各地、縣早稻基本實(shí)現(xiàn)矮稈化[9]。1966年作者在甘棠區(qū)農(nóng)技站工作,推廣以矮南特為主的早稻矮稈品種,早稻獲得大豐收,全區(qū)24504畝雙季早稻平均畝產(chǎn)450斤,涌現(xiàn)出500斤以上的大隊(duì)18個(gè),600斤以上的生產(chǎn)隊(duì)30個(gè),800斤以上的丘塊105畝。區(qū)委和農(nóng)技站蹲點(diǎn)的甘棠公社五四大隊(duì)鐵爐塘生產(chǎn)隊(duì)1.3畝團(tuán)粒矮豐產(chǎn)田畝產(chǎn)達(dá)900斤。

(二)晚稻秈改粳,推出農(nóng)墾58。1964

年湖南省農(nóng)業(yè)廳湘陰基點(diǎn)辦了60華里的晚粳大樣板,編寫了《500里雙季稻晚粳大豐收》的讀本,掀起了晚秈改晚粳高潮,特別是農(nóng)墾58的推廣對(duì)以后晚秈改晚粳起了重要作用。

四、農(nóng)墾58的引進(jìn)、示范與推廣

20世紀(jì)50-60年代加快了國(guó)內(nèi)外的引種工作[21],引進(jìn)一批晚粳品種在南方稻區(qū)大面積推廣。1981年統(tǒng)計(jì)直接利用的70個(gè)外國(guó)品種中,來自日本的54個(gè),推廣面積100萬(wàn)畝以上的有15個(gè),以“世界一”(粳)的推廣面積最大,IR8次之[22]。又據(jù)統(tǒng)計(jì)表明,外引水稻品種重新用名或用原品種直接在我國(guó)稻區(qū)推廣,年種植面積首超100萬(wàn)畝的有23個(gè),包括農(nóng)墾58、日本晴、IR26、BG90-2、密陽(yáng)23等。《江蘇省農(nóng)業(yè)志》載：1958年中國(guó)代表團(tuán)赴日本考察時(shí)帶回“金南鳳”和“世界一”兩個(gè)粳稻品種,分別編號(hào)為農(nóng)墾57和農(nóng)墾58[3]。《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書》載1957年原農(nóng)墾部自日本引入的一個(gè)品種定名為農(nóng)墾58號(hào),1959年開始推廣[1][22]。上述引入農(nóng)墾58的具體時(shí)間有一年之差或是先后兩次引入。

(一)農(nóng)墾58成為南方稻區(qū)推廣面積最大的水稻良種之一。

日本粳稻品種均屬于早稻和中稻,與我國(guó)北方粳稻品種的熟期相近,至今為止,只有農(nóng)墾58這個(gè)品種是近于太湖流域的晚粳。隨著大面積單季改雙季,晚稻多采用粳稻品種。農(nóng)墾58在長(zhǎng)江下游各省作單季或雙季晚稻品種而推廣較快,對(duì)糧食產(chǎn)量的提高起到了顯著作用[23]。據(jù)國(guó)家水稻數(shù)據(jù)中心記載,1957年農(nóng)墾58在江蘇、浙江兩省試種,1960年在太湖地區(qū)進(jìn)行大面積多點(diǎn)種植示范,均取得良好效果。我國(guó)南方稻區(qū)相繼引種成功得以很快推廣和普及。60年代至70年代初期浙江、江蘇、上海、安徽、湖南、湖北、四川等省(市)以農(nóng)墾58作為雙季晚粳(或單季晚粳)累計(jì)種植1.42億畝,成為南方稻區(qū)推廣面積最大的水稻良種之一。1975年長(zhǎng)江流域種植345萬(wàn)hm2,一般單產(chǎn)6噸/hm2[1],據(jù)中國(guó)水稻研究所科技信息中心提供,農(nóng)墾58在我國(guó)南方稻區(qū)不僅對(duì)糧食生產(chǎn)起了重要作用,而且也是晚粳育種中作出重大貢獻(xiàn)的主要優(yōu)良親本。1983年后,還累計(jì)推廣超過173萬(wàn)畝。

(二)江蘇、浙江、上海、湖北、湖南、安徽、四川等省大力推廣農(nóng)墾58,成為晚粳的主導(dǎo)品種。

江蘇省：1957年以前淮北稻區(qū)仍以秈稻品種為主,占水稻面積的80%以上。1958年引進(jìn)農(nóng)墾58以后,經(jīng)過1959-1960年兩年廣泛試種結(jié)果,1961年起組織全面推廣[3],作為單季晚粳新良種推廣速度比較快。1963年種植面積達(dá)50萬(wàn)畝,1964年達(dá)375萬(wàn)畝,1965年達(dá)900萬(wàn)畝,1966年達(dá)1228萬(wàn)畝,成為單季晚粳的主要品種,占全省粳稻面積的62.7%,加上562.3萬(wàn)畝的中粳稻,使粳稻面積達(dá)到全省水稻面積的70%。1969-1978為雙季稻發(fā)展時(shí)期,這段時(shí)間的主要粳稻品種有滬選19、嘉農(nóng)482、桂花黃、武農(nóng)早等,新選育的良種替代了農(nóng)墾58。

浙江省：1957年引進(jìn),1960年在嘉興地區(qū)種植,畝產(chǎn)比農(nóng)家品種增產(chǎn)一成多,農(nóng)民稱為“三八稻”(畝產(chǎn)稻谷800斤,稻草800斤,出米率8折)。1964-1973年的10年中全省累計(jì)種植面積3095.75萬(wàn)畝,其中1967年達(dá)到720.51萬(wàn)畝,占晚粳面積70%左右[4],占晚稻面積的39.4%。從浙北到溫州平原,從沿海到山區(qū),在不同年度間,只要栽培得法,一般比當(dāng)?shù)仄贩N增產(chǎn)1-3成。1965年在季節(jié)推遲的情況下,全省310萬(wàn)畝農(nóng)墾58,大都取得較好的收成。

上海市：1959年從江蘇引進(jìn)農(nóng)墾58號(hào)進(jìn)行示范試種,比本地品種具有明顯優(yōu)勢(shì),上海郊區(qū)農(nóng)科院作物所12個(gè)區(qū)試點(diǎn)統(tǒng)計(jì)平均畝產(chǎn)458.1公斤,得以紛紛推廣,成為60年代中后期單季、雙季晚稻的當(dāng)家品種。1969年該所從農(nóng)墾58中系統(tǒng)選育出滬選19號(hào),早熟、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)抗病耐寒,適應(yīng)性強(qiáng),60年代累計(jì)推廣達(dá)1000萬(wàn)畝以上[10]。

湖北省：湖北省粳稻生產(chǎn)于20世紀(jì)50年代中后期和70年代出現(xiàn)過兩次發(fā)展高潮, 1962年引進(jìn)農(nóng)墾58[24],60年代中期推廣“三矮一粳”,即矮南特、珍珠矮、廣場(chǎng)矮(早稻)和晚粳農(nóng)墾58,實(shí)現(xiàn)早秈晚粳搭配,1977年農(nóng)墾58達(dá)到812.36萬(wàn)畝,占當(dāng)年晚稻面積1821.52萬(wàn)畝的44.6%。70年代湖北省推廣以農(nóng)墾58為主的粳稻面積曾達(dá)到1800萬(wàn)畝[6],種植時(shí)間長(zhǎng)達(dá)20多年,占二季晚稻的80%,是湖北省70年代中期種植面積最大的晚稻品種[25]。80年代晚稻則逐步過渡到以本省選育的鄂宜105、鄂晚5號(hào)為主,70年代末逐漸為雜交水稻所取代。

安徽省：1964年,經(jīng)省級(jí)審定,農(nóng)墾58表現(xiàn)優(yōu)異,可以全面推廣并確定晚稻向粳稻發(fā)展。60年代中后期,農(nóng)墾58成為當(dāng)家品種。1972年雙季晚稻品種由秈型改粳型是雙季稻單產(chǎn)突破800斤的關(guān)鍵措施。1978年安徽省晚粳面積381.3萬(wàn)畝,占晚稻總面積的35.7%,農(nóng)墾58還保持42.7萬(wàn)畝,本省培育的安慶晚2號(hào)、當(dāng)選2號(hào),有126萬(wàn)畝,都是農(nóng)墾58的衍生品種[8]。

四川省：1964年開始全省大面積推廣早、中稻品種矮腳南特號(hào)、矮子粘、廣場(chǎng)矮、珍珠矮及從上海引進(jìn)的晚稻農(nóng)墾58號(hào),總稱“四矮一粳”。農(nóng)墾58號(hào)在50年代末到70年代初成為四川省雙季晚稻的當(dāng)家品種,種植面積曾達(dá)400萬(wàn)畝左右,占當(dāng)年雙季晚稻面積的70%左右[11]。

湖南省：1960年引進(jìn)農(nóng)墾58,1964年全省各級(jí)興起蹲點(diǎn)辦基點(diǎn)隊(duì),進(jìn)而又發(fā)展到跨隊(duì)、跨社辦大樣板。1964年湘陰、邵陽(yáng)、長(zhǎng)沙等基點(diǎn)試種農(nóng)墾58面積62.5畝,比其他晚粳增產(chǎn)1-2成。1965年各地、縣、市普遍在基點(diǎn)進(jìn)行小面積示范外,省級(jí)辦起兩個(gè)大樣板,南縣30萬(wàn)畝,長(zhǎng)沙靖港區(qū)10萬(wàn)畝,湘陰白水區(qū)(包括新華大隊(duì))、岳陽(yáng)筻口區(qū)5萬(wàn)畝,全省總計(jì)農(nóng)墾58發(fā)展到80多萬(wàn)畝。這一年因寒露風(fēng)影響大部分晚秈減產(chǎn),全省晚稻平均畝產(chǎn)134斤,而農(nóng)墾58獲得好收成,平均畝產(chǎn)400多斤。在湘中、湘北的產(chǎn)量,比晚秈高出1倍甚至幾倍。不僅作連晚高產(chǎn),作一季稻產(chǎn)量更高。部分群眾早期因不習(xí)慣吃粳稻米、農(nóng)墾58種子混雜嚴(yán)重、需肥多等而有抵觸情緒,農(nóng)村流傳“今年農(nóng)墾58,明年59,后年60退休。”有的編成歌謠,形容農(nóng)墾58是：“農(nóng)墾58雜得惡,高子矮子各顧各,高子踩倒矮子的頭,矮子抱住高子雙腳,扮又扮不脫,一丘(田)扮得幾皮籮”。有的稱農(nóng)墾58是“糞桶子、藥罐子、工砣子”指耗肥、耗農(nóng)藥、耗工。

1960年從江蘇、浙江、廣東、上海等省(市)聘請(qǐng)2726名農(nóng)民技術(shù)員幫助省、地、縣三級(jí)重點(diǎn)推廣矮稈早秈和晚粳農(nóng)墾58。全省開展了聲勢(shì)浩大的宣傳發(fā)動(dòng)活動(dòng)。1966年2-3月兩個(gè)月,《新湖南報(bào)》連續(xù)發(fā)表七篇推廣良種的社論,要求必須集中優(yōu)勢(shì)兵力打殲滅戰(zhàn),以良種為中心帶動(dòng)良種、良法、良制、良具,全面貫徹農(nóng)業(yè)八字憲法,加速實(shí)現(xiàn)全國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要。省農(nóng)業(yè)廳編寫了《農(nóng)墾58栽培技術(shù)問答》。這一年全省推了1159萬(wàn)畝農(nóng)墾58,占當(dāng)年晚稻總面積1850.81萬(wàn)畝的62.6%,加上其他粳稻品種基本實(shí)現(xiàn)全省晚粳化,還帶動(dòng)了人力打稻機(jī)的推廣。此后的1966-1971年間,每年農(nóng)墾58種植面積都超過了1000萬(wàn)畝, 1972年農(nóng)墾58面積達(dá)1658.2萬(wàn)畝,占晚稻總面積2772.3萬(wàn)畝的69.88%;1973年最多,達(dá)1834萬(wàn)畝,占晚稻總面積3118.29萬(wàn)畝的58.8%,占全省晚粳總面積的82.9%[9]。這是湖南歷史上栽培面積最大、服役最長(zhǎng)的一個(gè)水稻良種。

邵陽(yáng)地區(qū)14縣(市)1965年從江蘇引進(jìn)農(nóng)墾5810.4萬(wàn)公斤,種植16625畝。地區(qū)和縣17個(gè)基點(diǎn)大隊(duì)和11個(gè)場(chǎng)(所)平均畝產(chǎn)198.3公斤,比高稈浙場(chǎng)9號(hào)增產(chǎn)57%,比老黃谷增產(chǎn)130%。這一年全區(qū)晚稻面積60.03萬(wàn)畝,平均畝產(chǎn)63公斤。第一年農(nóng)墾58試種示范取得成功,1966年全區(qū)一躍而為98萬(wàn)畝。據(jù)雙峰、邵東、邵陽(yáng)等9個(gè)縣61個(gè)公社71個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的統(tǒng)計(jì),連作晚粳農(nóng)墾58 5148畝平均畝產(chǎn)440.7斤,比其他晚秈每畝增產(chǎn)200-300斤。現(xiàn)在的婁底市(轄新化縣、雙峰縣、漣源市、冷江市及婁星區(qū))統(tǒng)計(jì),從1966-1975年晚稻以粳稻為當(dāng)家品種,全市晚稻平均畝產(chǎn)由1965年的71公斤,1971年提高到164.5公斤,1973年達(dá)216公斤,比1965年提高2倍。

雙峰縣1963年引進(jìn)農(nóng)墾58[26],縣農(nóng)場(chǎng)試種103畝,畝產(chǎn)312公斤,接著在千金、五星、金田等公社較大面種示范種植,獲得好產(chǎn)量,國(guó)家以高于11%的價(jià)格收購(gòu)種子。1965年多點(diǎn)示范種植2400畝,1966年擴(kuò)大到13萬(wàn)多畝,其中農(nóng)墾58為8.5萬(wàn)畝。1968年早稻品種實(shí)現(xiàn)矮稈化。1970年農(nóng)墾58普及到30萬(wàn)畝,占晚稻總面積的70%,實(shí)現(xiàn)了早矮晚粳的格局。1971年水稻播種面積90.4萬(wàn)畝,第一次過90萬(wàn)畝,晚稻農(nóng)墾58首次超過40萬(wàn)畝,達(dá)到40.4萬(wàn)畝,占晚稻總面積的80%,雙季稻平均畝產(chǎn)503公斤,第一次破500公斤大關(guān),位全省之冠。1971-1974年都保持在40多萬(wàn)畝的規(guī)模,占晚稻總面積的75%左右。農(nóng)墾58的推廣,對(duì)我縣晚稻1970年突破300斤(305斤),1971年突破400斤,1972年大旱之年仍獲畝產(chǎn)420斤,1973年突破500斤(544斤)大關(guān),發(fā)揮了良種的增產(chǎn)效益,早矮晚粳的推廣,實(shí)現(xiàn)了全縣糧食作物平均畝產(chǎn)超過1000斤,達(dá)到1128斤,全縣糧食總產(chǎn)30.95萬(wàn)噸,人均用糧405斤,群眾基本脫離了饑餓。

(三)江西、貴州、福建、云南、廣西、廣東等省,因生態(tài)環(huán)境不適合農(nóng)墾58等粳型品種的生產(chǎn)而沒有推廣。貴州省70年代至80年代中期引進(jìn)武農(nóng)早、滬選19、農(nóng)墾58等品種,主要種植在低熱區(qū)作雙季晚稻品種或溫和地區(qū)中稻品種[13],種植面積不大;江西省60年代中期,引進(jìn)以農(nóng)墾58為主的晚粳品種,至70年代初,農(nóng)墾58在全省栽培面積曾達(dá)160.8萬(wàn)畝,從農(nóng)墾58中選出的九良晚1號(hào)、7號(hào),到70年代末,全省推廣面積有43萬(wàn)畝,此后80年代中期農(nóng)林墾殖系統(tǒng)又曾引進(jìn)早粳遼粳5號(hào),但均因粳稻不大適應(yīng)江西高溫氣候,加以脫粒困難和群眾食用不習(xí)慣以及糧食部門收購(gòu)、運(yùn)銷困難等因素制約,粳稻在江西之栽培,始終未能擴(kuò)大[5];福建省吸取1959年北粳南移失敗的教訓(xùn),60年代末隨著矮稈早秈的普及,由于晚稻缺乏矮稈良種,除一部分以早代晚進(jìn)行倒種春外,繼續(xù)推廣一批高桿秈稻品種。70年代在內(nèi)陸山區(qū)推廣早秈珍珠矮作倒種春等,沿海地區(qū)推廣包胎矮、廣包、矮腳竹塘、晚秈22等秈稻品種[7];云南省20世紀(jì)60年代有關(guān)部門先后引進(jìn)臺(tái)北8號(hào)、老來青、常熟稻、西南175、加南3號(hào)、科情3號(hào)等平原粳稻品種,在中部高產(chǎn)區(qū)種植,部分地區(qū)實(shí)現(xiàn)了秈改粳[12];廣東省1958年未經(jīng)認(rèn)真試種,大量種植北方粳稻,造成損失。1964、1966引種南方粳稻農(nóng)墾58和科情3號(hào),因不適合廣東生態(tài)環(huán)境、病蟲害嚴(yán)重、難脫粒和口感不好未獲成功[14]。70年代廣東矮稈晚秈逐漸取代高稈晚秈,主要推廣鋼白矮1號(hào)、秋桂矮11、二百矮等,70年代后期廣東興起中、遲熟早秈翻秋,一批早晚兼用類型品種的擴(kuò)大推廣,致矮稈晚秈面積逐年下降,翻秋面積1985年占晚稻總面積的40%。其中桂朝二號(hào)最大種植面積1489.3萬(wàn)畝,雙桂一號(hào)198、1986連續(xù)兩年種植面積為573萬(wàn)畝和559萬(wàn)畝,居同型品種的首位[14];廣西省是以秈稻品種為主的雙季稻區(qū)。60年代末到70年代,全區(qū)推廣晚秈品種有團(tuán)結(jié)一號(hào)、包胎矮、包選2號(hào),種植面積在500-1000萬(wàn)畝左右,大靈矮500萬(wàn)畝,朝靈11號(hào)81年168萬(wàn)畝[15]。

(四)1970年代中期,農(nóng)墾58逐漸消退。70年代末80年代以來長(zhǎng)江流域各省(市)大力開展晚粳品種選育工作,不斷育成新的晚粳品種,70年代中以后大都為新品種代替,農(nóng)墾58的種植面積大為減少, 70年代初推廣面積最大為5603萬(wàn)畝,到70年代末80年代初仍保留有506萬(wàn)畝,主要種植省份有江蘇、浙江、上海、安徽、湖南、湖北等[22]。1976年雙峰縣農(nóng)林局在“關(guān)于晚稻育秧的意見”提出堅(jiān)持以晚粳為當(dāng)家品種,要求占60%,適當(dāng)擴(kuò)大倒種春[27],積極試種雜交稻。大力推廣東風(fēng)5號(hào)、農(nóng)虎6號(hào)、68-166蘇州青等有發(fā)展前途的接班品種,農(nóng)墾58退出晚粳當(dāng)家地位。70年代初,湖南還先后推廣引進(jìn)和自選的農(nóng)虎6號(hào)、東風(fēng)5號(hào)、岳農(nóng)2號(hào)等,使全省晚粳面積在1972-1974年占全省晚稻面積的百分率依次為69.88%、58.88%、48.9%。由于需肥較少、產(chǎn)量較高的倒種春及中稈晚秈品種的發(fā)展,1975年以后,晚粳品種面積就開始大減。1976年以后,產(chǎn)量更高的雜交水稻問世,晚粳面積下降更快,到80年代,除洞庭湖區(qū)還保留了300多萬(wàn)畝晚粳外,其它地區(qū)已很少種植。據(jù)統(tǒng)計(jì),1973-1983的10年里,全省每年晚稻面積都在3000萬(wàn)畝以上,而農(nóng)墾58種植面積從1975年以后銳減,占晚稻總面積的百分率,1975年為35.7%,1976年為21.2%,1977年為7.57%,1978年為2.9%,到1979年只有0.9%,1983年全省保留11.39萬(wàn)畝,僅占0.37%[9]。

五、農(nóng)墾58具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的形態(tài)特征和生理特性,適應(yīng)性廣

(一)農(nóng)墾58株型緊湊,植株較矮。一季晚稻株高98-112cm,連作晚稻株高70 -85cm。穗長(zhǎng)15-18cm,每穗65-85粒,籽粒卵園型,穎殼稈黃色,結(jié)實(shí)率82%,千粒重26-29克。主莖總?cè)~數(shù)15葉,葉片短狹,葉身挺直,作一季晚稻有頂芒,作雙季晚稻無頂芒[1]。

(二)農(nóng)墾58分蘗力強(qiáng),成穗率高,有效穗數(shù)多,抽穗整齊。分蘗率一般都在70%左右,比同期栽培的老來青多10-20%左右,每畝有效穗也大部分穩(wěn)定在30萬(wàn)以上。農(nóng)墾58低節(jié)位分蘗多,八月下旬的分蘗還有70%的結(jié)實(shí)率。主穗與分蘗穗分化進(jìn)程整齊,從始穗到齊穗只7天左右[28]。

(三)農(nóng)墾58的生育期較長(zhǎng)。江蘇省：在太湖及長(zhǎng)江以南沿江地區(qū),全生育期160 -170天,是個(gè)早熟晚粳。長(zhǎng)江以北淮南地區(qū)栽培,全生育期170-180天,是個(gè)中熟晚粳。在淮北地區(qū)栽培全生育期180-190天,是個(gè)晚熟晚粳品種。在江蘇宜作一季栽培。華東各省市用農(nóng)墾58作雙季晚稻和三熟制的后作,全生育期145天左右。5月下旬早播,大暑起栽插,栽插越早,產(chǎn)量越高[24]。

浙江省：作連作晚稻,浙北杭嘉湖和寧紹平原地區(qū),全生育期140天左右;浙中金衢地區(qū),全生育期135-140天左右;浙東黃巖臺(tái)州地區(qū),全生育期130天左右;浙南溫州麗水地區(qū),全生育期140天左右。山區(qū)比平原地區(qū)播種期適當(dāng)提早,全生育期也相應(yīng)長(zhǎng)5-10天[28]。

湖北省：農(nóng)墾58作二季晚稻,全生育期140天左右,從鄂東到鄂北,生育期相應(yīng)延長(zhǎng)5-10天[18]。

湖南省：全生育期125-150天。1971年郴州地區(qū)(湘南),全生育期123天;省賀家山原種場(chǎng)(常德,湘北),全生育期140-150天[29];長(zhǎng)沙(湘東),全生育期142-145天;湘潭(湘東),全生育期134天;雙峰縣(湘中),全生育期130-140天。由北向南,生育期縮短5-8天。比湘粳2號(hào)、4號(hào),蘇州青、68-166的生育期長(zhǎng)3-5天,比滬選19長(zhǎng)15-20天。60年代末湖南開始發(fā)展三熟制,1972年達(dá)220多萬(wàn)畝,三季作物的生育期有450多天,季節(jié)矛盾格外突出,農(nóng)墾58在稻稻油中作晚稻生育期143-148天,在稻稻麥中145-150天[30]。

(四)農(nóng)墾58屬于短日照類型,但感光性偏弱[31]。和老來青等晚粳同樣感光型品種比較,對(duì)光溫條件的要求卻沒有老來青等晚粳那樣嚴(yán)格。在氣溫不低于15-17℃時(shí)幼穗就能分化,如果短日照條件得到滿足,遇到氣溫上升,還有促進(jìn)分化長(zhǎng)穗的作用,因此農(nóng)墾58號(hào)比老來青能提早成熟幾天[32]。農(nóng)墾58對(duì)溫度反應(yīng)則比一般晚粳品種敏感,早播早栽的,幼穗分化也必然提早;遲栽的由于短日照條件足夠,氣溫條件也夠,更能促進(jìn)幼穗迅速分化,所以農(nóng)墾58既可作單季栽培,更適于作雙季晚稻栽培。

筆者1967年至1971年先后在農(nóng)村生產(chǎn)大隊(duì)及縣良種繁殖場(chǎng)工作期間,曾對(duì)船工稻、龍老3號(hào)、白麻谷、韶山一號(hào)、日華稻、輻湘粳8號(hào)、農(nóng)林140、農(nóng)墾58等遲中熟及晚稻品種進(jìn)行短日照處理試驗(yàn),以本地栽培較廣的一季遲熟中秈品種(也作連晚栽培)白麻谷作對(duì)照,用邊長(zhǎng)4米、邊高1.3米、中高2米的屋脊形木架,上復(fù)蓋黑布進(jìn)行遮光處理。1971年4月2日播種,5月3日移栽,6月1日(第7葉發(fā)出)開始遮光,每天上午8：30以前,下午5：30以后復(fù)蓋黑布,每天給予9小時(shí)光照,經(jīng)13天后,6月13日撤除遮光設(shè)置,白麻谷、農(nóng)墾58、龍老3號(hào)明顯孕穗,除韶山一號(hào)外,其余品種幼穗明顯伸長(zhǎng)3-5厘米,證明農(nóng)墾58具有一定的感光性,但比典型的晚粳品種要弱。

(五)農(nóng)墾58的光合效率較高。它具有充分利用光能的緊湊株型,短而挺直的葉片,顯示出足苗不封行、封行不封頂。同樣葉面積的植株基部光照比老來青、蘇稻、松場(chǎng)261等高稈大穗型品種強(qiáng)5%-7%。農(nóng)墾58的階段吸氧量,有較多的數(shù)量分配在葉鞘、莖、穗中,分配到葉片內(nèi)的數(shù)量相對(duì)地比老來青等少,這個(gè)氮量調(diào)配的緩沖作用,有利于農(nóng)墾58在高肥水平條件下,適當(dāng)擴(kuò)大葉面積,提高光合強(qiáng)度又不致于引起徒長(zhǎng)披葉,更好地發(fā)揮氮素營(yíng)養(yǎng)的增產(chǎn)作用[32]。

(六)農(nóng)墾58的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性比較穩(wěn)定,對(duì)種植季節(jié)有較廣的適應(yīng)性[33]。在適期范圍內(nèi),早播早栽或遲播遲栽,全生育期有所變化,但仍能保證一定的基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,奠定了發(fā)育良好的基礎(chǔ)。據(jù)浙江省嘉興地區(qū)測(cè)定,6月5日播種,7月28日移栽,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期73天,占全生育期155天的47.1%。6月25日播種,8月15日移栽,仍保持63天的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,占全生育期145天的44.4%,這可能是遲播遲插仍能達(dá)到一定產(chǎn)量的原因。1965年浙江省早春氣溫低,早稻成熟期被推遲,連作晚稻移栽也推遲了10天以上,農(nóng)墾58表現(xiàn)出早栽高產(chǎn)遲插穩(wěn)產(chǎn)的特性。

(七)農(nóng)墾58有自然變異、分離現(xiàn)象。

稻穗基部穎花及枝粳特別是二次枝梗容易退化,隨著栽培年久,也帶來品種混雜、退化等問題。到1975年,農(nóng)墾58混雜退化更嚴(yán)重,有的出現(xiàn)“長(zhǎng)袍馬掛(甲)公孫禾”,雙峰縣要求每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)插1-2畝一季晚粳,除雜去劣留作種用。

六、農(nóng)墾58推動(dòng)了晚稻栽培技術(shù)的改進(jìn)

(一)提高秧苗素質(zhì)。湖南提出連晚秧苗“主莖6、7葉,扁蒲帶分蘗,健壯不拔節(jié),青秀無病葉,根多粗又白,插后3天發(fā)新根,返青快,不褪色”,要育老健秧,不育“小老苗”(指秧齡長(zhǎng),生長(zhǎng)滯后,插后僵苗),更不能“帶胎上轎”(指明顯進(jìn)入幼穗分化的苗)。湖北黃崗地區(qū),對(duì)秧苗提出量化標(biāo)準(zhǔn),苗高35cm左右,綠葉4-6片,莖寬0.5-0.6cm,單株鮮重1200-1600mg,比一般秧苗重1-1.5倍。江蘇省農(nóng)墾58作一季稻栽培的秧苗,要求分蘗秧。早播早栽的35-40天秧齡,4-5片綠葉,帶一個(gè)分蘗的占60%-70%;早播中栽的秧齡40-50天,5-7片葉,帶2-3個(gè)分蘗,分蘗秧率100%;早播晚栽的秧齡50-60天,7-9片葉,帶分蘗3-5個(gè),分蘗苗率100%。

(二)通過播種期、播種量來調(diào)節(jié)秧齡,達(dá)到適時(shí)移栽。湖南從6月上旬至下旬中都可以播種,移栽期從7月中到8月初,秧齡40-60天。一般要求6月中至夏至前播種。湘北及湘西地區(qū)播種期還應(yīng)適當(dāng)提前[34]。岳陽(yáng)地區(qū)(湘北)6月10-15日播種,7月底插完秧。邵陽(yáng)地區(qū)(湘中)6月20日左右播種,7月30日前移栽,在此期間內(nèi)40天秧齡的產(chǎn)量最高,比50天秧齡的每畝多8萬(wàn)穗,增產(chǎn)8.9%-14.6%。從1973年開始,雙峰縣安排的播種期傾向提早,6月10 -20日分批播種,減少播種量,將秧齡控制在40天左右,7月底插完秧。秧齡40天以上的每畝播150斤左右,35-40天的每畝播200斤左右,30天秧齡的每畝播200斤左右,每畝用種量26-28斤[35]。雙峰縣農(nóng)科所1973年進(jìn)行了農(nóng)墾58分期播種同期移栽的比較試驗(yàn),分別在6月11-26日每隔3天一個(gè)播期,共分6個(gè)播期,移栽期同在7月23日,試驗(yàn)結(jié)果,早播的秧齡長(zhǎng),本田生育期相應(yīng)縮短,植株變矮。6月11、14日播種的兩期產(chǎn)量居后,而6月23、26日播種產(chǎn)量居1、2位,播種期相差15天,成熟期只推遲6天。前作是遲熟早稻品種,后季安排農(nóng)墾58的播種期適宜在6月下旬初,早播的不能早插,產(chǎn)量反而低于中播遲插和遲播早插的。在湘中地區(qū),60年代末70年代初,早晚稻品種搭配上提出“兩遲當(dāng)家”,后來因發(fā)展三熟制需要一部分早熟晚稻品種,農(nóng)墾58有早播可以提早成熟的特性,因而在早稻品種安排上提出擴(kuò)大中熟品種的比例。

浙江省的適宜播種期,浙北抗嘉湖平原在6月20日前后,寧紹平原在6月25日前后,秧齡40-45天以上;舟山、金華地區(qū)6月底播種,臺(tái)州地區(qū)在小暑前,浙南溫州、麗水地區(qū)在7月10日前,秧齡35天左右;另?yè)?jù)杭嘉湖及寧紹地區(qū)典型調(diào)查,7月底以前移栽的以25-30天秧齡的產(chǎn)量最高; 8月1-8日移栽的36-40天秧齡的產(chǎn)量較高;8月9-15日移栽的又以秧齡46天以上的產(chǎn)量較高。

湖北省農(nóng)墾58作二季晚稻栽培,適宜的播種期6月15日左右,不宜遲過夏至。因此農(nóng)墾58最適宜的移栽期是7月底以前,在此期間內(nèi),采用35-45天秧齡的比50天以上的好。實(shí)踐證明,早栽的長(zhǎng)秧齡和短秧齡都能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn),但秧齡偏短的產(chǎn)量更高些。但8月初移栽的則以秧齡偏長(zhǎng)的產(chǎn)量較高。

(三)濕潤(rùn)秧田,水管水育。農(nóng)墾58育水秧能延長(zhǎng)秧齡,但水秧存在播種太密,底肥不足,葉黃苗瘦,成秧率低。雙峰縣1974年要求大田與秧田比為8∶1,開溝做廂,下足底肥。70年代初湖南也曾試驗(yàn)過農(nóng)墾58旱育秧和場(chǎng)坪育秧,終因難以控制長(zhǎng)秧齡,未能推廣[30]。

(四)農(nóng)墾58田間管理技術(shù)

1.施肥技術(shù)。底肥占總施肥量的60% -70%。追肥抓住分蘗肥早而重、中期看苗補(bǔ)施、穗肥輕施的“前重中控后輕”的“V”字型追肥模式[36]。1973年雙峰縣總結(jié)四個(gè)高產(chǎn)大隊(duì)的經(jīng)驗(yàn),在化肥不足的情況下,晚稻農(nóng)墾58畝產(chǎn)700斤左右,要有優(yōu)質(zhì)土雜肥60-100擔(dān),人糞尿200斤以上,畜肥20擔(dān)左右,磷肥20斤,氮化肥20斤(尿素為10斤)。抓住肥源旺盛季節(jié)大積土雜肥,漚“三凼”,即戶戶有熱水凼,丘丘有田間凼,隊(duì)隊(duì)有常年大凼。健全家肥收集制度,土法上馬,大力推廣“新農(nóng)藥、新化肥”(也稱“戰(zhàn)備肥”)中的“5406”(一種放線菌,又稱抗生菌肥)。推廣夏季綠肥,田埂、田塍、空坪、閑地或稻田間種豆科作物田菁等夏季綠肥。利用溝、凼、池、圳和稻田養(yǎng)殖綠萍(紅萍)作為晚稻肥料。

2.密植足苗。農(nóng)墾58將水稻密植推到最高水平。邵陽(yáng)縣良種場(chǎng)密植對(duì)比試驗(yàn),每畝插5萬(wàn)蔸,畝產(chǎn)527斤;4萬(wàn)蔸畝產(chǎn)707斤;3萬(wàn)蔸畝產(chǎn)597斤;2萬(wàn)蔸512斤;一萬(wàn)蔸畝產(chǎn)428斤,以每畝插4萬(wàn)蔸產(chǎn)量最高。綜合各地試驗(yàn)采用4×5、3×6寸的株行密度,每畝不少于3萬(wàn)蔸,每蔸本秧7-8根,每畝不少于20萬(wàn)基本苗較好[37]。一季晚稻則以4×6、5×6,每畝2-2.5萬(wàn)蔸,每蔸5至6根,每畝本秧15萬(wàn)左右為好。湖南幾乎是清一色的“架子化”,劃行插秧;江、浙推廣等距拉繩插秧,都是為了插足基本苗。

3.科學(xué)管水,兩次中耕。深水返青,淺水分蘗,濕潤(rùn)保胎,有水抽穗,間歇排灌,干干濕濕壯籽。第一次中耕在追肥后(手)抓田,第二次中耕8月20日左右打石灰踩田。幼穗分化前(抽穗前35天左右)看禾、看田、看天落水曬田。

4.防治五病六蟲。即小球菌核病、稻瘟病、胡麻葉斑病、紋枯病、普通矮縮病;三化螟、縱卷葉蟲、稻苞蟲、飛虱、葉蟬、粘蟲。農(nóng)墾58較抗白葉枯病,但易感小球菌核病、紋枯病穗頸稻病和黃矮病,1972年雙峰縣僅幾天時(shí)間因稻瘟病暴發(fā),而損失稻谷500多萬(wàn)斤。

七、農(nóng)墾58大面積發(fā)生小球菌核病的情況調(diào)查

70年代中后期,小球菌核病流行,也是農(nóng)墾58面積銳減的重要原因之一。限于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)對(duì)這類病害的研究有限,人們的認(rèn)識(shí)聚焦在“青枯死稈”上,甚至談“枯”色變。“青枯”是指稻葉突然失水,褪為暗綠色,失去光澤;“死稈”是指稻莖節(jié)基部發(fā)生腐爛引起的倒伏。有的認(rèn)為青枯、稈腐是兩種病害,前者加重了后者引起的倒伏。

(一)1973年雙峰縣晚稻大面積發(fā)生青枯死稈。全縣45.42萬(wàn)畝晚稻有35899畝發(fā)生不同程度的青枯死稈,占晚稻總面積的7.9%,其中青枯死稈(蔸)率為15%左右的有19228畝,占總發(fā)生面積的53.5%; 25%左右的有3782畝,占總發(fā)生面積的20.6%;35%左右的有5807畝,占總發(fā)生面積的16.2%;50%以上的有3482畝,占總發(fā)生面積的9.7%。青枯死稈增加空殼率,降低千粒重。全縣損失稻谷480多萬(wàn)斤。綜合12個(gè)公社(場(chǎng)所)、15個(gè)大隊(duì)、21個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的調(diào)查,晚稻大面積青枯死桿與品種、氣候、土壤、施肥、灌溉、病蟲防治有關(guān)。

1.與晚稻品種的關(guān)系：縣農(nóng)科所調(diào)查七個(gè)晚粳品種的青枯率(青枯苗占調(diào)查總苗數(shù)的百分率)依次為：農(nóng)墾58為54%, 702118為52%,臺(tái)選23-79為48%, 702290為42.5%,702280為27.4%,浙江5732為23.1%,湘糯20.8%,農(nóng)虎13號(hào)為28.1%,寧農(nóng)1號(hào)為12.1%,166-8為9.7%,70株選為3.3%。大田8個(gè)品種青枯率調(diào)查,依次為農(nóng)墾58為54.1%,68-166為10%,東風(fēng)5號(hào)8%,湘粳12號(hào)6.1%,嘉農(nóng)482號(hào)5.9%,東方紅1號(hào) 2.29%,早糯1.4%,慶糯0.8%。農(nóng)墾58最嚴(yán)重,其他粳稻品種青枯率低于10%,兩個(gè)糯稻品種最低[38]。

2.不同品種稻根分布深度與青枯死桿的關(guān)系(見表2)。品種根系分布的深度與青枯死桿率成負(fù)相關(guān),根系越深,發(fā)病越輕,說明根系活力、吸收能力強(qiáng)能減輕病害的發(fā)生。

表2　縣農(nóng)科所第一隊(duì)田間調(diào)查結(jié)果

3.青枯死稈與播種期、生育期的關(guān)系。縣農(nóng)科所調(diào)查農(nóng)墾58不同播種期的青枯死桿率。6月14、6月17兩個(gè)播期的死稈率最高,進(jìn)一步分析,播種期的遲早與死稈沒有必然的聯(lián)系,隨生理衰老,抗病性下降,水稻生長(zhǎng)的乳熟期是最易傳播流行病、造成損失最大的危險(xiǎn)生育期。

4.與施肥的關(guān)系。底肥充足、適量追施氮化肥的比底肥不足、偏重追施氮化肥的稻田死桿要輕。青樹坪公社和平大隊(duì)澤塘生產(chǎn)隊(duì)每畝氮化肥(碳銨)80斤,全隊(duì)116畝晚稻青枯嚴(yán)重的45畝,青枯率為53.6%。相鄰的龍?zhí)缴a(chǎn)隊(duì),每畝施氮化肥50斤。9月20日每畝打陳磚土灰(年代久遠(yuǎn)的土磚屋其磚可作肥土)12-15擔(dān)作壯籽肥,63畝晚粳農(nóng)墾58基本無青枯死稈現(xiàn)象,晚稻一季跨綱要。

5.脫水過早、曬田過度引起青枯死稈。柘塘公社大馬大隊(duì)居民生產(chǎn)隊(duì)的曲彎丘,9月13日脫水,10月3日復(fù)水,田泥開黑坼,青枯率75%;相鄰的一丘,一未斷過水處于濕潤(rùn)狀態(tài),二田泥未開坼,青枯率14%。

6.青枯死稈與天氣的關(guān)系。1973年10月上旬,農(nóng)墾58進(jìn)入乳熟末期,上旬平均21.2℃,比上年同期高1.6℃,晝夜溫差大,最高34.8℃,最低12.7℃,溫差22.1℃,北風(fēng)3-4級(jí);10月7日氣溫驟升,北風(fēng)6級(jí),葉面蒸騰作用強(qiáng),稻田耗水量大,稻莖葉失水柔軟,農(nóng)墾58的根系衰老吸收能力弱,葉片凋萎失色至青枯死桿嚴(yán)重。當(dāng)時(shí)從全縣的情況來看,10月6日發(fā)現(xiàn)苗頭,8日蓄勢(shì)待發(fā)。9日、10日轉(zhuǎn)為陰天有小雨,氣溫稍稍下降,青枯緩和。11日四川省參觀團(tuán)來雙峰考察晚稻,贊償我縣晚稻“五十萬(wàn)畝一丘田,四面八方一個(gè)樣”,生長(zhǎng)平衡,豐收在望。

7.與病蟲危害的關(guān)系。飛虱、葉蟬、螟蟲為害,削弱水稻抵抗力或形成傷口,或分泌氯基酸等物質(zhì),都易造成菌核病的侵染,也令青枯病加重發(fā)病。

(二)長(zhǎng)沙縣1970年晚稻后期死稈原因的調(diào)查[39]。1970年10月中旬,各地出現(xiàn)不同程度的死稈現(xiàn)象,11月中旬對(duì)黃花、靖港、金井等區(qū)的13個(gè)大隊(duì)的32個(gè)生產(chǎn)隊(duì)進(jìn)行調(diào)查,共有晚稻面積4815畝,發(fā)生死稈的2073畝,占43%。原每畝估產(chǎn)500多斤,實(shí)產(chǎn)300多斤,各地反映當(dāng)年晚稻死稈發(fā)展之快,面積之大,暴發(fā)性的出現(xiàn)為歷年所罕見,五、六百斤的長(zhǎng)相,三、四百斤的收成。

(三)水稻小球菌核病的病源、發(fā)生與流行。水稻菌核病是多種菌核病害的總稱,我國(guó)稻區(qū)為害較重的主要是小球菌核病和小黑菌核病兩種病害,單獨(dú)或混合發(fā)生。

1.病原、侵害途徑與癥狀。病原為稈腐病(Helminthosporium Sig-noideumcav)[40]。病菌侵害稻株下部的葉鞘和莖稈,在莖稈上形成黑褐色線條狀病斑,病重的莖桿基部受害,常縱裂軟化倒伏,發(fā)病后期,葉鞘和莖腔內(nèi)部有灰色菌絲和大量的黑褐色菌核,小菌核在稻樁和稻草或撒落在土壤中越冬,這就成為下一年的菌源[41]。

2.小球菌核病的分布與傳播。水稻小球菌核病是南方稻區(qū)及臺(tái)灣普遍發(fā)生而為害比較嚴(yán)重的病害[22],20世紀(jì)60年代前,湖南還不是主要發(fā)病區(qū)[42]。20世紀(jì)80年代前,北方也未見報(bào)道,近年來東北一些地區(qū)也時(shí)有發(fā)生[43]。遼寧、黑龍江等省自1993年發(fā)現(xiàn)此病以來,其危害程度逐年有加重趨勢(shì),嚴(yán)重地塊全部倒伏無法收割,損失極大[44]。小球菌核病也是世界稻區(qū)的普遍病害,國(guó)外主要分布于越南、美國(guó)、菲律賓、日本、印度、斯里蘭卡、意大利[45、46]。越南曾因該病水稻產(chǎn)量損失約50%,甚至更高。

3.大面積連年種植感病品種,是造成菌核病流行的內(nèi)因。本田稻樁帶菌率高達(dá)80%,老病田菌核多,發(fā)病重,水稻連作5年以上的病株率31%-82%。新開田、旱土改水田的、輪作田發(fā)病輕,病源的積累是大流行的主源。

品種間抗性差異大,早熟品種(可能是指一季稻中早熟型,作者注)更感病,一般高稈品種較矮稈品種抗病,生育期短的品種較生育期長(zhǎng)的抗病,糯稻較秈稻抗病,秈稻比粳稻抗病[44]。江浙一帶60年代后期大面種植農(nóng)墾58、南粳8號(hào)等較感病的品種, 70年代改種農(nóng)虎6號(hào)、汕優(yōu)6號(hào)等抗病品種,病情大為減輕。江西和湖南省1983年分別報(bào)道中國(guó)2號(hào)、農(nóng)墾58、農(nóng)紅273等抗病力弱,而汕優(yōu)4號(hào)、粳稻184及閩晚6號(hào)、倒種春等發(fā)病較輕。

八、21世紀(jì)展望新一輪秈改粳

糧食安全問題的核心是稻谷問題,稻谷問題的核心是粳稻問題[47]。我國(guó)糧食作物中,小麥有余,玉米平衡,稻谷不足,其中主要是粳稻短缺。20世紀(jì)70年代末到90年代的20年里,我國(guó)粳稻生產(chǎn)處于低谷。隨著人民生活水平的提高,消費(fèi)者習(xí)慣的改變,粳稻需求在不斷增加[48]。據(jù)測(cè)算,將近20年來,粳米人均消費(fèi)量從17.5公斤增加到30公斤以上,糧價(jià)上漲主要是粳米。據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)粳稻總產(chǎn)量占稻谷總產(chǎn)量的比例從1980年的11%上升到2011年的30%,每畝單產(chǎn)也從1978年的不足270公斤上升到當(dāng)前的480公斤左右,提高了77.8%[49]。

全國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2015)要求積極推進(jìn)南方稻區(qū)“單改雙”,穩(wěn)步推進(jìn)江淮等粳稻適宜生產(chǎn)區(qū)“秈改粳”,擴(kuò)大粳稻生產(chǎn)[50]。江蘇省到2012年粳稻種植面積占水稻總面積的90%,穩(wěn)居全國(guó)第一,粳米消費(fèi)量占稻米總消費(fèi)量的80%[51]。隨著生產(chǎn)條件的改變和市場(chǎng)消費(fèi)的需要,社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展,將推動(dòng)新一輪“秈改粳”。總之,因地制宜發(fā)展粳稻生產(chǎn),堅(jiān)持宜粳則粳、宜秈則秈和秈粳并重的原則,推動(dòng)南方稻區(qū)的粳稻生產(chǎn),對(duì)確保糧食安全、滿足人民需要,具有重要的戰(zhàn)略意義。20世紀(jì)秈改粳的成就和經(jīng)驗(yàn)值得借鑒和發(fā)揚(yáng)。

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The Study on Changing from Indica to Japonica and Spreading Nongken 58 in the Southern Rice Regions during theMiddle Twentieth Century

Xu Dixin Xu Xiang Li Chang qing
(The CPPCC of Shuangfeng County,Shuangfeng,Hunan 417700; Shuangfeng County Agricultural Bureau,Shuangfeng,Hunan 417700; The Weather Bureau Shuangfeng County,Shuangfeng,Hunan 417700)

In 1954,the rice regions in the south began to implement“San Gai”policy that changes rice from single-cropping to double cropping,inter cropping to continuous cropping,and indica to japonica,which were the major measures to increase rice production.The policy that changed rice from indica to japonica is a special case,because the development direction of“zai ai wan ken”was decided by hunan province after having a conquered career in more than 20 years.On the other hand,the improved variety named“nong ken 58”that introduced from Japan played a significant role in increasing rice production.In southern rice areas,the accumulative total planting area of double-crop late Rice or single-crop late Rice is 94.66 million hm2,which has been one of the largest promotion areas of paddy rice improved variety.

The middle twentieth century,Rice from indica to japonica,Nongken 58,Research of cultivation

徐迪新(1937—),男,湖南湘鄉(xiāng)市人,農(nóng)業(yè)研究員,現(xiàn)主要從事近現(xiàn)代水稻技術(shù)史(1949-1980)研究;徐翔(1977—),男,湖南省雙峰縣人,農(nóng)藝師,從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;李長(zhǎng)青(1962—),男,湖南省雙峰縣人,工程師,研究方向農(nóng)業(yè)氣象。