葡萄糖氧化酶對產蛋后期蛋雞生產性能的影響

趙必遷李學海

（1雅安市農業局，四川雅安625000；2攀枝花市行遠牧業有限公司，四川攀枝花617061）

葡萄糖氧化酶對產蛋后期蛋雞生產性能的影響

趙必遷1李學海2

（1雅安市農業局，四川雅安625000；2攀枝花市行遠牧業有限公司，四川攀枝花617061）

本試驗旨在研究葡萄糖氧化酶（GOD）對蛋雞生產性能的影響。試驗采用單因子隨機分組試驗設計，選取24000只55周齡的羅曼粉殼蛋雞，隨機分成2組，每組12個重復，每個重復1000只雞，正式期12周。采用玉米-豆粕型粉狀飼糧，試驗組在對照組飼糧基礎上添加300mg/kgGOD。試驗結果表明，蛋雞產蛋后期（55-67周齡）基礎飼糧添加300mg/kg葡糖糖氧化酶，提高產蛋率2.88%（P<0.05）,顯著降低了料蛋比2.69%（P<0.05），極顯著降低破蛋率和死亡率（P<0.01）。綜合效益考慮，產蛋后期飼糧添加300mg/kg的GOD能較好地改善蛋雞生產性能，特別是降低破蛋和死淘的效果極顯著。

葡萄糖氧化酶；蛋雞；產蛋后期；生產性能

葡萄糖氧化酶（簡稱GOD）是一種需氧脫氫酶，能專一性氧化β-D-葡萄糖為葡萄糖酸和過氧化氫。葡萄糖氧化酶酶解反應消耗腸道內的氧氣，反應產物葡萄糖酸降低胃腸內pH值，有利于厭氧益生菌增殖，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌存活，維持腸道微生態平衡，從而提高機體免疫力，偏酸的腸道環境能一定程度激活消化酶活性，改善飼料營養物質的消化吸收；反應生成的過氧化氫廣譜滅菌，一定程度殺滅病原微生物，有利于腸道微生態平衡，還能清除機體自由基，起到抗氧化作用，維護腸道上皮細胞完整性。有試驗報道GOD能改善蛋雞產蛋性能、雞蛋品質以及抗病力，但是在死淘率和破蛋率較高的產蛋后期的蛋雞上較為系統的應用尚少。近年來GOD的生產工藝進一步提升，單位酶活含量和穩定性提高，而生產和添加使用成本進一步降低，在養殖生產上應用，其經濟效益更為顯著，有必要對當前市場上的GOD產品在蛋雞產蛋后期進行應用的評估試驗。本試驗通過在產蛋后期蛋雞的基礎飼糧中添加GOD對相關生產指標考察，為降低產蛋后期蛋雞破蛋、死淘，延緩產蛋率下滑等技術難題提供必要的技術參考。

1　材料與方法

1.1試驗材料

GOD：由寧夏夏盛提實業集團有限公司提供，酶活為200U/g。

試驗動物：55周齡（385日齡）羅曼粉殼產蛋雞由攀枝花市行遠牧業有限公司提供。

1.2試驗設計

試驗選取55周齡健康、生產性能相近的同一棟圈舍的羅曼粉殼產蛋雞24000只，隨機分為2組，每組12個重復，每重復1000只雞。試驗組在基礎飼糧基礎上添300mg/kgGOD。

1.3基礎飼糧

飼糧配制參照NRC（1994）中的蛋雞飼養標準和中國NY/T33-2004中的蛋雞飼養標準結合生產實際情況，玉米-豆粕型飼糧配制，粉料，基礎飼糧組成及營養水平見表1。

1.4飼養管理

試驗于2016年4月2日到7月3日在攀枝花市行遠牧業公司蛋雞場進行，預試期1周，試驗期12周，每籠飼喂6只雞，自由采食和飲水，雞舍溫度自動控制，溫度穩定在21～26℃，自動清糞、自動光照。按常規飼養管理、消毒和免疫程序等進行。

表1　基礎飼糧組成及營養水平

1.5指標的測定

試驗期間每天記錄產蛋率、破蛋率、蛋重、采食量以及死亡數，試驗結束累計計算各處理組的平均產蛋率、平均破蛋率、平均蛋重、平均日采食量、平均料蛋比、平均周死亡率。

1.6數據統計處理

試驗數據用excle2007進行數據整理，采用SPPS（13.0）One-wayANOVA進行方差分析，Duncan法進行多重比較，P<0.05表示差異顯著，P<0. 01表示差異極顯著，數據以平均數±標準差表示。

表2　葡萄糖氧化酶對產蛋后期蛋雞生產性能的影響

2　試驗結果

GOD對產蛋后期蛋雞生產性能的影響見表2，試驗組與對照組相比在平均產蛋率上顯著提高了2.88%（P<0.05）；平均料蛋比顯著下降了2.69%（P<0.05）；平均破蛋率極顯著降低了19.62%（P<0. 01）；平均周死亡率極顯著降低了40.9%（P<0.01）。平均蛋重和平均日采食量這兩個生產指標在對照組和葡萄糖氧化酶試驗組間差異不顯著（P>0.05）。

3　討論

本試驗中GOD能顯著降低料蛋比，這與趙國先（2007）在26周齡海蘭褐蛋雞上結果趨勢一致。可能與GOD能改善雞腸道組織形態結構，激活各種消化酶有極大的關聯。宋海彬（2010a）在羅斯308肉雞日糧添加GOD發現，可提高肉雞十二指腸和空腸絨毛高度、降低隱窩深度、改善腸道組織形態結構，有利于養分吸收利用。推測在蛋雞上GOD有類似改善腸道上皮組織形態的作用。趙國先（2008）在蛋雞上研究測定出了日糧中添加GOD可提高粗蛋白的表觀消化率。

本試驗結果表明GOD能顯著降低產蛋后期死亡率，與趙國先（2007）在26周齡產蛋高峰期海蘭褐蛋雞上試驗添加GOD著降低了死淘率的結果類似，徐海燕（2013）在蛋種雞上使用GOD能顯著降低種雞死淘率44%，且效果優于藥物防治。大量研究表明GOD能改善雞腸道的微生態菌群和酸性環境來維持腸道健康，能提高機體免疫和抗氧化能力，從而降低死亡率。趙國先（2008）在蛋雞日糧中添加GOD都顯著提高了盲腸內容物中乳酸桿菌數量,極顯著抑制盲腸內容物中大腸桿菌繁殖；張曉云（2006）在蛋雞日糧中添加GOD能提高堿性磷酸酶的含量，提高谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性，顯著降低了血清肌酸激酶的活性，通過血清學指標表明GOD能一定程度提高機體抗病力。宋海彬（2010b）在羅斯308肉雞飼喂GOD能提高肉雞胸腺指數、脾臟指數、法式囊指數，顯著提高血清IgG水平，提高了血清超氧化物歧化酶水平，降低了血清丙二醛水平,表明GOD能提高肉雞免疫機能的作用，有一定抗氧化和抗應激的效益。

本試驗同時表明GOD極顯著降低產蛋后期破蛋率，與趙國先（2007）在26周齡海蘭褐蛋雞顯著降低破蛋率結果較為一致。GOD維持腸道健康，抑制病原微生物，通過激活腸道消化酶，提高鈣、磷的消化吸收率，從而改善蛋殼質量。趙國先（2006）在海蘭褐蛋雞使用GOD表明顯著提高了蛋殼厚度。

4　結論

蛋雞產蛋后期（55-67周齡）基礎飼糧添加300mg/kgGOD（酶活為200U/g），顯著提高產蛋率2.88%（P<0.05）,顯著降低了料蛋比2.69%（P<0. 05），極顯著降低破蛋率19.62%（P<0.01），極顯著降低周死亡率40.9%（P<0.01）。在本試驗條件下，產蛋后期飼糧通過添加300mg/kg的GOD能較好地改善蛋雞生產性能，特別是降破蛋和死淘。

（略）

S816.7

A

1005-8613（2016）10-0022-03

2016-8-30

趙必遷（1983-），男，四川省滎經縣人，碩士，研究方向為家禽動物營養。