高校旅游管理專業人才培養體系建設探討

譚佳

隨著旅游業的發展，對旅游人才的要求也是越來越高。面對新的發展形勢和激烈的市場競爭，學校作為人才的主要輸出地，需要改變傳統的人才培養模式，針對專業人才綜合素質的提升，建立健全旅游管理專業人才培養體系，為旅游行業輸出更加高端的復合型人才。本文就高校旅游管理專業人才培養問題進行分析，進而探討加強旅游管理專業人才培養體系建設的主要策略。

近年來，我國旅游業得到了迅速的發展，逐漸成為世界上的大型旅游客源輸出國。良好的旅游業發展潛力必須有大量的旅游人才作為支撐力量，但是就目前我國旅游人才的培養現狀來看，真正符合旅游業發展的專業人才極其匱乏。雖然我國旅游專業教育的規模在不斷擴大，專業人員數量不斷增多，傳統的教育模式重理論輕實踐的現象，導致培養的學生與市場發展嚴重脫軌。面對這種現狀，高校應該意識到合理的人才培養體系建設的重要性。

一、高校旅游管理專業人才培養面臨的問題分析

（一）沒有明確的人才培養目標

隨著教育改革和發展，學校之間的競爭力逐漸增強，一些學校為追求經濟利益和學生數量的增長量，嚴重忽略了學生質量的培養，導致學校在教學計劃設立方面忽略了人才培養目標的定位問題。學校人才培養沒有將企業對人才的需求及學生的實際發展相結合，難以達到旅游專業人才培養的目標和要求。雖然很多高校將旅游管理專業實行了明確的劃分，但是在課程設置方面，各個專業的課程相似性較大，導致學生在專業基礎學習方面沒有突出特征。

（二）缺乏合理的課程體系設置

傳統旅游管理類專業課程體系的設置中，所選擇的教學內容大多都是按照專業知識體系和邏輯關系選擇的，忽略了旅游專業和其他專業在知識體系上的相似性，導致一些專業知識從不同的角度被反復講授，不僅浪費了有限的教學時間，同時，這種重復率較高的教學內容還會導致學生學習的積極性下降。

（三）教學中存在重理論輕實踐的現象

旅游管理專業本身是一門實踐性較強的學科知識，可以將培養學生的實踐技能作為人才培養的重點內容。但是就目前的實際教學現狀來看，很多高校都采用傳統的理論性較強的教學方法，抑制了教學的實踐性發展。

二、加強旅游管理專業人才培養體系建設的主要策略

（一）制定明確的人才培養目標

人才培養目標是人才體系確立的前提和基礎，是人才質量和總體類型的規劃。旅游專業本身具體應用性和實踐性特征，在人才培養目標的設定過程中應該注重人才綜合素質和專業技能的培養，培養出符合社會發展的復合型人才。高校在確立旅游專業人才培養目標時，除了一些籠統人才培養目標之外，還應該結合學校本身的辦學理念和生源狀況設定教學目標，對教學資源和培養人才的師資隊伍進行明確劃分，采用專業性師資隊伍實施教學，提高學生的專業能力和水平。

（二）加強教學課程體系的設置

旅游管理專業的課程構成包括三個部分的內容，分別是公共課程、專業必修課程和專業選修課程部分。教學設置中，需要合理安排這三個部分的內容，例如，公共課程教學中，應該突出基礎知識學習的重要性，通過管理學、經濟學以及市場營銷學課程的學習，讓學生掌握更多的基礎知識，然后引導學生向著專業化的方向發展。在專業必修課的設置上，需要讓學生了解基礎知識的同時掌握各個領域需要研究的重點內容，例如，可以安排旅行社經營管理課程、景區管理以及飯店管理課程讓學生學習。選修課程是在基礎課程的平臺下，讓學生根據自身的特長和發展方向選擇需要學習的課程，拓展學生的知識領域，促進學生的全面發展，從而培養具有綜合素質和專業技能的復合型人才。

（三）通過校企合作加強旅游人才的培養

針對高校旅游管理專業教學中重理論輕實踐的教學現狀，學校可以加強同相關旅游企業之間的合作，采用引進來、走出去的方式實施教學?？梢云刚埪糜纹髽I的專家作為執教老師到學校開展教學演講，讓學生能夠增長見識，提高技能。同時，學校的教師也可以作為人才培養導師深入企業，在提高實踐技能的同時將自己的理論知識傳播到旅游企業的各個領域，提高企業員工的綜合素質。此外，高?？梢酝糜纹髽I共建旅游教學實踐基地，讓學生到教學實踐基地參與實踐教學，一方面能夠讓學生將自己學習的知識應用到實踐中，另一方面，可以減少企業人力資源成本，企業可從實踐基地選擇優秀的學生進行培訓，作為自身管理中的人才儲備軍。不僅如此，學生深入實踐基地參與旅游課程實踐，為教師進行旅游教學課題研究提供了更多的參考資料。通過校企合作的教學方式，可以提升旅游管理專業學生的實踐能力和創新能力。

三、結語

實現我國旅游業的高效發展，需要培養出適合市場發展和社會需求的高素質旅游人才。高校作為人才的輸出地，應該改變傳統的教學模式，結合企業對人才的需求現狀以及學生的實際情況設置教學模式，分析教學中存在的問題，從而有針對性的提出解決措施。旅游專業作為實踐性較強的專業，對學生的實踐能力要求較高，學校應該加強同企業之間的合作，為學生創造更多的實踐機會，讓學生深入企業進行實踐鍛煉，提高他們的實踐能力和綜合應用知識的能力，為旅游業的發展奠定基礎。

（作者單位：畢節職業技術學院）