中等職業學校英語教學方法研究

魏榮耀

摘 要：中等職業學校英語教學由于種種原因效果欠佳，致力于提升教學效果的英語教學改革雖屢次被提上日程，但在實際教學過程中由于可操作性不強的原因很難推廣。文章通過對多元化英語教學模式的兩節特色英語課的上課過程的研究，希望能為中等職業學校英語教學改革打開思路，貢獻力量。

關鍵詞：中等職業；英語教學；多元化；教學模式；效果

中圖分類號：G718.3；G712 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2016）24-0044-02

由于中等職業學校生源的特殊性和人才培養的方向性，注定其英語教學內容和模式不同于傳統的中學英語教學模式。因此，僅僅按照傳統的英語教學模式來向中等職業學校學生傳授英語知識技能是行不通的。這就要求中等職業學校的英語教師要解放思想，不拘泥于現行中等職業學校英語教材，根據大綱的要求合理選擇教學內容，采用靈活多樣的教學方法，爭取最大限度地調動學生學習英語的積極性，以達到良好的教學效果。導入部分是英語教學中至關重要的一個環節，這部分進行的效果好壞直接決定了下面的內容能不能順利進行。本文以兩節英語課為例，詳細展示獨特的教學模式和所取得的教學效果。

一、“中西餐桌文化差異”

先來看導入部分。

Step one：問候。

問候全班同學。

Step two：導入。

師：各位老師，各位同學，大家好，在開始我們今天上課之前，我想和大家一起分享一個小故事：一位來華任教的美國女教師，在給班上的中國學生授課時提出了這樣一個問題，“一個丈夫連同其母親、太太以及幼兒一同跌入了水中，當時的情形只允許這位丈夫搭救一個人，那么你認為他應該先去救誰呢？”

生：討論。

答案1：有人說理所當然先救母親。

答案2：救孩子最要緊。

師：大家猜猜那位美國女老師的答案是什么？

師：“我認為在母親、太太和孩子三人中最值得先救的是太太。因為母親年事已高，她臨近走完人生之旅；幼兒尚小還不足以感受巨大的痛苦。然而，當妻子在與你共同經歷了這場災難，劫后余生必然會使你們之間更加相依為命、患難與共，并且你們將還會有孩子的。”

師：從這個故事我們大家想到了什么呢？如建筑風格、思維方式、飲食習慣，家庭觀念等。了解這些差異不僅會有助于我們學習英語，了解西方人，更好地與之相處，而且在我們今后的生活中，對于我們出席涉外場合時的行為以及禮節都會有所幫助。

師：中西方的差異很多，但是民以食為天，今天我們就重點談談中西餐桌文化的差異。接下來我們從中餐和西餐的上菜順序、中西餐的擺臺及餐桌座次、吃中餐和西餐時應注意的事項這幾個方面來具體講解。

在導入部分，這位教師表現得相當成熟，她先用一則故事引起學生們的興趣，然后話題轉移到了中西方文化的差異，最后由籠統的文化的差異又巧妙地轉折到了這節課的主題：中餐和西餐的上菜順序、中西餐的擺臺及餐桌座次與吃中餐和西餐時應注意的事項。看似簡單的幾個話題轉移，不但在內容上引起了學生們的注意，更讓學生們對老師的淵博學識產生了敬佩。

接下來，這位教師談到了中西方上菜順序的不同：

Step three：中餐和西餐的上菜順序。

師：首先讓我們來看看中餐和西餐的上菜順序有什么不同。同時，展示PPT上的內容，用鮮明的圖片及表格進行對比。

上菜順序對比：

西方：開胃菜→湯→主菜→ 甜點→飲料或飲品

中國：茶、涼菜、飲料及酒→熱菜→主食→湯→甜食和水果

這部分內容直接牽扯到中西方文化差異，對學生注意力的吸引可想而知。與此同時，這位教師還跟學生們強調中餐中的菜和西餐中菜的差別，并自然過渡到“Step four：中西餐的擺臺和座次”。介紹吃西餐時的餐具擺放規則和注意事項（附以圖片），并手拿事先準備好的餐具和少部分食品進行演示。

此時此刻，這節英語課達到了高潮，學生們踴躍上臺試用、試吃；與此同時，教師組織學生以組為單位學習用餐姿勢、餐具擺放規則，并向他們介紹吃西餐時的一些注意事項和相關的文化背景知識。一直到下課鈴響，還有不少學生圍在“餐桌”旁不愿離開教室。

通過這堂課，學生們不僅學到了一些關于餐飲的常見詞匯，還了解到了豐富的西方餐飲文化知識，學習并實踐了西方餐桌禮儀。在這堂課上，學生們一改往日上英語課的玩手機、打哈欠，一個個踴躍上臺參加互動；更讓人感到欣慰的是有的學生學完這堂課后意猶未盡，竟然在暑假期間成功在西餐廳應聘打工，實地實景體會西方餐飲文化。

二、“音樂之聲”

《Sound of Music》這部經典電影是學生們最熟悉也是最喜歡的電影之一，內容豐富多樣，既有不少經典歌曲如《Edelweiss》《Do Ri Mi》等，還有不少有趣的場景，尤其是Maria跟孩子們第一次見面的對話場景幽默、有趣，給他們留下了深刻的印象。因此，學校幾乎每屆學生都要看這部經典電影。于是教師就根據這部電影設計了一堂英語課。這堂課的主要目的是培養學生們的口語語音和語感以及對英語電影情景的理解，而不強調語法。下面，大家一起來看看具體上課過程：

Part one：導入。

直接用多媒體播放Maria和孩子們第一次見面時的對話場景，所選片段的對白內容如下：

（Captain blows his whistle.）

Liesl：Im Liesl.Im sixteen years old and I dont need a governess.

M：Well，Im glad you told me，Liesl.Well just be good friends.

Frederick：Im Frederick.Im fourteen.Im impossible.

M：Really？Who told you that，Frederick？

Frederick：（Shrug his shoulders.）

Louisa：Im Bargitta.

M：You didnt tell me how old you are，Louisa.

Bargitta：Im Bargitta，shes Louisa.Shes thirteen years old and youre smart.Im ten and I think your dress is the ugliest one Ive ever seen.

Kurt：Bargitta，you shouldnt say that.

Bargitta： Why not？ Dont you think its ugly？

Kurt：Of course，but Governess Helders was ugliest.Im Kurt.Im eleven.Im incorrigible.

M：Congratulations！

Kurt：Whats incorrigible？

M：I think it means you wont be treated like a boy.

Marta：Im Marta and Im going to be seven on Tuesday.And Id like a pink parasol.

M：Well，pink is my favorite color，too. Yes，youre Gretl，and youre five years old？My，youre practically a lady！Now I have to tell you a secret.Ive never been a governess before.

Louisa：You mean you dont know anything about being a governess？

M：Nothing.Ill need lots of advice.

Louisa：Well，the best way to start is to be sure to tell father to mind his own business.

Frederick：You must never come to dinner on time.

Bargitta：Never eat your soup quietly.

Kurt：And during dessert always blow your nose.

Gretl：Dont believe a word they say， Governess Maria.

M：Why not？

Gretl：Because I like you.

Captain：All right now.Thats enough，children！Outside for your walk.Now，hurry up！Hurry up！Quick，Quick…

這一幕的特點就是參與角色多、劇情輕松幽默、會話簡單易懂且語音語調變化豐富，是很好的英語口語教學素材。通過直接欣賞這個電影片段就是利用學生們對這部電影的美好印象來引起他們對這節課的興趣，引導他們進入本課的英語學習。

Part Two：講解對白大意和其中包含的一些重要單詞。

因為學生們對這部電影很感興趣，因此他們也會很樂意地了解里面的單詞和短語的意思，以便更好地理解這部電影。通過這一部分，能為學生們參與到角色扮演中奠定基礎。

Part Three：分角色模仿。

在這一部分，這位教師的設計很巧妙，她按照劇中人物挑選若干名學生，每個人手拿話筒，看著字幕，像唱卡拉OK一樣模仿劇中角色進行表演。在此過程中，學生們會不自覺地融入到劇情當中，語音語調的模仿就水到渠成了。通過多次的卡拉OK式跟讀模仿，這位教師開始要求學生們慢慢嘗試著脫離視頻片段自己表演（因為每個學生平均只有一句臺詞，在記憶上沒有什么難度）。

Part Four：情景劇分組表演。

學生們通過以上練習和準備，已經非常熟悉劇情和對白內容，并且基本掌握了此段對白的語音語調。在這種情況下，他們自然而然就會積極踴躍地參與到情景劇的分組表演中。

這堂課雖然設計很簡單，但是任課教師合理地利用了多媒體設備，通過卡拉OK的方式和學生們對電影的興趣調動了他們學習英語的積極性。另外，通過組織學生們分角色扮演劇中人物，滿足了他們當“電影明星”的美好心愿。整堂課學生們積極參與，認真學習。由于整堂課學生們都是跟著電影片段模仿、學習并且表演，可以說徹底融入到了電影情節當中，因此他們的參與度很高，自覺學習的熱情也很高，自然而然就成了這課的主導者，而老師的傳統主導作用則被淡化了。更重要的是，通過這堂課的學習，所有的學生對這節課所學習內容的理解和掌握都能達到爐火純青的地步。

這堂課在學校直接催生了一種新的英語課講授模式即“英語情景劇教學”，從此教師們開始大量搜集適合學生們觀看的英文電影和英文動畫片并剪取經典片段（其中包括《音樂之聲》《哈姆雷特》《玩具總動員》《海底總動員》《冰雪奇緣》《白雪公主》《丁丁歷險記》等經典片段），然后通過組織改編運用到教學過程當中，使英語課的課堂面貌和氣氛從此煥然一新。更為可喜的是，由于學校這種教學模式的推廣，校財會經貿部已經連續兩次獲得省級英語情景劇競賽一等獎，在讓學生們學到英語知識、增長英語水平的同時，還為學校爭得了榮譽。

三、結束語

總之，為了調動中職學生學習英語的積極性，提高學校英語教學效果，推動學校的英語教學改革，教師應積極地改革教學方法，收集合適的教學資料，運用多媒體等先進教學手段，采用靈活多樣的教學方法與傳統的英語教學法相結合的辦法，最大限度地開發學生學習潛能進行多元化英語教學，使學生逐漸養成自主學習英語的習慣、感受學習英語的樂趣。

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