藍調莎
《咖啡公社》講述的故事發生在上世紀30年代的美國。年輕的鮑比只身一人從曼哈頓來到洛杉磯,想在舅舅菲爾的電影經紀人公司里尋找一份活。在一群明星中周旋忙碌的舅舅,讓秘書維尼陪他熟悉洛杉磯,維尼常帶他去好萊塢各名流在比弗利山散發迷人氣息的豪宅。期間,對洛杉磯一無所知、對人生懵懂的鮑比,愛上了漂亮聰明懂事的維尼。
維尼,帶著所有奔向這座影城女孩的夢想,心里盡是奇跡中女主圖像,雖然她與鮑比聊得很開心,但她怎會為一時意亂情迷,追隨一無所有的小男孩?
在鮑比意外地得知維尼的男友竟是他的舅舅菲爾時,傷心地回到家鄉,將他哥哥的酒吧經營得風生水起,紐約城的名流也以來此為榮。當鮑比與維尼在酒吧重逢時,鮑比發現維尼已成過去他們很瞧不起的浮夸人,維尼也發現鮑比在與各類名流打交道時,應對極妥貼,妻子維羅妮卡也很出色。重逢的倆人,心底雖仍有對方深深印痕,然而各自成長的他們,最終將懷想交給了若有所思,沒有背離現實世界中各自的軌道。
導演伍迪·艾倫一貫以犀利精準的刻畫人性著稱,相對他上一部《藍色茉莉》中層層褪去男女主角光環,讓他倆從天堂到地獄的刻薄,此部《咖啡公社》調子平和了許多。電影中那個崇尚爵士樂的流金歲月,無論是場景構圖還是畫面色彩,讓人賞心悅目,銀幕上幾乎幀幀如同油畫,就像這道名為“浮島布丁”的法式甜點。
浮島布丁
原料:
雞蛋3枚,白糖65克,鮮奶180毫升,玉米淀粉7.5克。
做法:
1.取1.5個蛋清與15克白糖混合打發;
2.鮮奶加熱,將打發好的蛋清用湯勺盛出,隔著鮮奶燉熟,撈出,放涼;
3.將3個蛋黃、25克白糖和玉米淀粉拌勻打發后,徐徐倒入熱奶中,拌勻;
4.將混合物回置鍋中,用文火將蛋黃汁煮稠成吉士醬;
5.稍涼后倒入甜品杯,蛋清點綴其上;
6.在剩余的25克白糖中加半湯勺水,用中火熬成焦糖狀,淋入甜品杯中,即成。
冬日午后,在回旋爵士樂的空間里,配上一份浮島布丁,感受著伍迪·艾倫詮釋的人生,無比嘆息……