福州簡易鋼架大棚越冬番茄栽培技術

鐘開勤，林　文，陳繼兵，黃建都，謝鑫鑫

(福建省福州市蔬菜科學研究所　350111)

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福州簡易鋼架大棚越冬番茄栽培技術

鐘開勤，林文，陳繼兵，黃建都，謝鑫鑫

(福建省福州市蔬菜科學研究所350111)

總結福州地區簡易鋼架大棚栽培越冬番茄的關鍵技術，包括地塊選擇、品種選擇、整地施肥、肥水管理、低溫冷害預防和病蟲害防治等。

簡易鋼架大棚；越冬番茄；栽培技術

番茄起源于美洲，是全世界栽培最為普遍的蔬果之一，我國作為番茄的主要生產國之一，全國各地普遍種植，有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地栽培設施形式，且栽培面積仍在繼續擴大。福州地區冬季氣候溫暖，無霜期326 d以上，光照充足，種植的番茄品質極佳，且能在春節前后上市，效益可觀。但由于多年種植番茄，普遍未進行合理輪作，導致病蟲害增多，產量和商品性嚴重下降。因此，必須采取必要措施以確保番茄的優質高效生產。

1　地塊選擇

選擇通風較好、土層深厚、無較大石礫、不易積水的地塊，前作為非茄果類作物最佳，以免發生嚴重的病蟲害，導致商品性下降或嚴重減產。如前作為茄果類作物，則應在6月前作采收完畢后，對該地塊進行泡水，并撒施生石灰，于38℃以上的高溫下曝曬，時間越長越好，以殺死害蟲和病菌。

2　品種選擇

必須選擇耐低溫或對低溫不敏感的抗病優良番茄品種。其次，福州地區冬季低溫高濕，極易發生灰霉病，故選擇抗灰霉病的番茄品種，可極大節省種植成本，提高經濟效益。經過多年試種，適合福州地區栽培的番茄品種有浙雜203、倍盈和冬暖等。

3　整地施肥

福州地區冬春季溫度低、雨水多、濕度大，因此整地時須在大棚四周挖深溝以便排水。大棚長度最好不要超過50 m，便于棚內空氣流通，防止棚內濕度過高；寬度6 m，中間3個較大的畦，每畦寬度為85 cm，兩邊各1個小畦，每畦寬度為60 cm，由于大棚四周有深溝，畦高15 cm左右即可。因番茄生長期較長，基肥最好使用腐熟的雞鴨糞便等有機肥，一般每667 m2施用2500 kg左右，另外施復合肥(16-16-16)50 kg。整地后及時覆蓋地膜，保水保墑。

4　播種育苗

選擇有遮雨設施且經過消毒的地塊作為苗床，把草炭土、珍珠巖和蛭石按3∶1∶1的比例混合，并且每立方米混合物加復合肥0.5 kg，混勻裝入穴盤或營養杯。播種前要將其充分浸泡，播種后覆蓋薄薄的一層細碎草炭土，以保證出芽率。一般于夏秋季(農歷七月下旬至九月上旬)播種。選用前茬種植茄果類的田地最好使用嫁接苗。如果嫁接技術不行，可直接從苗場訂購嫁接好的番茄苗，省時省力，且效益更好。

5　適時定植

于秋季(農歷八月中旬至十月上旬)選晴天定植。定植前先摳地膜，株距40 cm、行距35 cm。帶土移植的穴盤苗或營養缽苗在定植后澆適量水作定根水即可，不帶土移植的苗則應在定植后澆足稀人糞尿或薄肥水作定根水。

6　搭架整枝

鑒于棚內種植密度較大，搭架時常用吊蔓或搭井字架，整枝方式只能采用單稈整枝，防止枝葉過密，便于采光和通風，減少病蟲害的發生。不宜用人字架，因其會導致下部空間通風不良，增加管理成本。

7　肥水管理

由于基肥為緩效肥料，為了讓幼苗在緩苗后能夠迅速生長，定植緩苗后每667 m2(下同)追施磷酸氫二銨或尿素10 kg，第1花序開花時施高氮復合肥15 kg，第3花序、第5花序開花時分別施復合肥(16-16-16)20 kg。另外，噴施農藥可結合噴施含有微量元素的葉面肥，使植株長勢更旺盛，同時也可增強植株的抗病蟲能力。陰雨天不得噴施農藥和葉面肥，防止棚內濕度過高，引起灰霉病暴發。

8　溫濕度調節

生長前期，由于溫度較高，只需蓋頂棚，大棚兩頭保持通風。生長中期溫度逐漸降低，需要蓋頂棚和裙腳膜，晚上封棚。白天出太陽后，上午9:00到下午16:00要打開大棚兩邊進行通風，同時降低棚內濕度；低溫陰雨天氣則要一直封棚，保持棚內溫度，防止冷害；若棚內夜間溫度低于10℃需要采取加溫措施，如煙熏、白熾燈加熱和棚外加蓋稻草簾等。果實開始采收后要一邊采收，一邊打掉失去功能的黃葉，保證植株下部空氣流通，同時讓果實得到更充足的養分供應。

9　病蟲害綜合防治

9.1蟲害防治

蟲害防治的總體原則是物理防治為主、化學防治為輔。番茄采收完應及時處理田間雜草和病殘枝葉，減少害蟲寄主，控制害蟲基數。發現害蟲可懸掛黃色粘蟲板滅殺部分害蟲。當害蟲數量達到防治指標時應及時用藥防治。

9.1.1蚜蟲可用20%殺滅菊酯乳油1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或3%阿維啶蟲脒乳油1500倍液葉面噴霧防治。

9.1.2白粉虱可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑1000倍液，或3%阿維啶蟲脒乳油1500倍液噴霧防治，也可用12%科順煙劑或30%白粉虱煙劑熏殺。

9.1.3美洲斑潛蠅可用5%卡死克乳油2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

9.1.4棉鈴蟲可用1.6萬國際單位的Bt乳劑2000倍液，或5%功夫乳油2000倍液，或棉鈴蟲核型多角病毒800倍液，或20%速滅殺丁乳油2000倍液噴霧防治。

9.2病害防治

病菌通常是通過土壤和雨水傳播，在低溫高濕或高溫高濕的條件下暴發。因此，通過加強通風和溫濕度管理，控制棚內的蚜蟲和白粉虱的蟲口數，可有效降低病害發病率，把病情控制在一定的范圍內。

9.2.1青枯病選用高抗青枯病砧木嫁接，采用高畦栽培，大棚四周挖深溝，避免大水漫灌。另外可以每667 m2(下同)施用生石灰150 kg調節土壤pH值，可減少病菌。也可在發病初期用72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%代森鋅可濕性粉劑1000倍液葉面噴霧防治。同時，可用氫氧化銅1000倍液灌根。

9.2.2早疫病發病初期可用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，也可用45%百菌清煙劑或10%速克靈煙劑200 g 熏殺防治。

9.2.3晚疫病發病初期可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或40%甲霜銅可濕性粉劑800倍液噴霧防治，也可用45%百菌清煙劑或10%速克靈煙劑200 g 熏殺防治。

9.2.4灰霉病發病初期可用25%嘧菌酯懸浮劑1500倍液，或40%施佳樂乳劑1500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，或50%速克靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。也可用10%速克靈煙劑200 g熏殺防治，每隔7 d 1次，連續2～3次。

9.2.5病毒病播種前用0.1%高錳酸鉀浸種30 min，或者選用高抗病毒病的品種。及時防治蚜蟲和白粉虱，防止病毒傳播。發病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑800倍液，或20%病毒快殺800倍液噴霧防治。

10　適時采收

冬春季溫度較低，棚內光照不足導致番茄轉色較慢，必須等番茄轉色完全才可采收，以免影響其商品性。

(責任編輯：林蕓青)

Cultivation techniques for overwintering tomato in simple steel-frame greenhouse in Fuzhou

ZHONG Kai-qin, LIN Wen, CHEN Ji-bing, HUANG Jian-du, XIE Xin-xin

(FuzhouInstituteofVegetableResearch,FujianProvince350111)

In this paper, the cultivation techniques for overwintering tomato in simple steel-frame greenhouse were summarized, including field selection, variety selection, field preparation, fertilizer and water management, low temperature and chilling injury prevention, pests and diseases contorl, etc.

Simple steel-frame greenhouse; overwintering tomato; cultivation techniques

2016-06-01

鐘開勤，男，1980年生，助理研究員。

福州市科技計劃支撐項目(2015-N-124)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.06.010