閩東山區冬種馬鈴薯高產栽培技術

李成忠

(福建省福安市穆陽鎮農業服務中心　355002)

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閩東山區冬種馬鈴薯高產栽培技術

李成忠

(福建省福安市穆陽鎮農業服務中心355002)

閩東高山地區具有發展冬種馬鈴薯生產的環境條件和發展空間，該文總結閩東高山區冬季馬鈴薯高產栽培技術。

高山區；冬種馬鈴薯；栽培技術

馬鈴薯是世界五大糧食作物之一，因其在生產中多用塊莖繁殖，可當作多年生植物。其塊莖營養豐富，具有早熟性、豐產性、栽培季節要求不高等特點，在全世界廣泛種植[1]。福建省是國內最早引進馬鈴薯種植的省份之一，種植面積在9萬hm2以上。根據緯度、海拔等因素將馬鈴薯分為春種、秋種、冬種三類。近幾年，中國南方地區馬鈴薯產業發展較快，多年的生產實踐表明，利用冬閑稻田種植馬鈴薯不僅能有效提高復種指數，增加糧食和蔬菜產量，提高農業經濟效益，還可改良土壤生態環境，提高土壤肥力。閩東地區屬亞熱帶季風氣候，境內群山連綿，河流交錯，山區梯田氣候涼爽，排水系統完善，土質肥沃，適宜馬鈴薯冬季種植。

目前，冬閑稻田種植馬鈴薯以地膜覆蓋栽培、稻草覆蓋免耕栽培和裸地栽培3種方式為主[2]。其中地膜覆蓋是生產中廣泛應用的主要方式，對提高地溫有極顯著的作用[3]。根據各地栽培經驗，總結閩東山區冬種馬鈴薯高產栽培技術，供生產參考。

1　選地、整地

選擇適宜的地塊種植馬鈴薯是獲得高產的基礎，一般以排灌良好、地勢平坦、土層深厚、土質肥沃的砂壤土或黃壤土地塊為宜。根據實踐經驗，與水稻、玉米、瓜類等作物輪作能達到顯著的增產效果，而選擇與茄科、煙草作物及甜菜等塊莖作物連作，會加大病蟲害發生幾率，給產量和質量造成影響。

全球自然災害死亡的人數中有61%是氣象災害造成的，我國近十幾年平均每年發生的氣象災害中又以旱災最多，占總受災面積的55%。

隨著全球經濟的一體化，在高科技發展迅猛的今天，我國各個行業已經進入了信息網絡化、自動化的時代，各個行業各個領域都已經離不開信息技術，并在其中發揮了非常重要及關鍵的作用。通過現代化的信息技術可以更好的歸類管理與儲存檔案信息，可以有效的避免了傳統檔案管理所存在的缺陷與不足。所以我們政府檔案管理人員也應該積極的運用現代信息技術，把人才的優勢充分發揮出來，建設一個能夠滿足本地發展的檔案管理體系，這樣不僅使檔案的安全性得到提高，同時還能夠使資料整合性得到有效提高。

馬鈴薯出苗時期需水量少，一般在播種后25 d 左右澆1 次水。出芽后如遇干旱無雨天氣，應及時采取措施促苗早出。出苗至現蕾期是生殖生長和營養生長的關鍵期，需水量增加，此時要保證水分供給。初花至莖葉生長停止時，塊莖顯著膨大，是水分需求高峰期，應合理灌水，土壤含水量保證在60%～80%。不宜大水漫灌，應采用溝灌方式或勤澆小水。后期嚴格控制水分以防出現爛薯。為防止馬鈴薯貪青晚熟降低產量，在收獲前10 d左右停止澆水。

2011年中央1號文件提出必須大力加強水利建設，加快推進西南等工程性缺水地區重點水源工程建設，加大公共財政對水利的投入，加強對水利建設的金融支持，廣泛吸引社會資金投資水利。當年召開的中央水利工作會議明確提出今后10年全社會對水利的年平均投入比2010年高出一倍。

2　種薯處理

抗病、優質、高產的冬季馬鈴薯品種是高產的關鍵環節，宜選用單薯種重40～100 g、薯形好、薯皮細致有光澤、耐低溫、3代以內的脫毒種薯，除去傷、病、爛、畸形薯。每667 m2用種量150～200 kg。

2.1選擇優良種薯

2）要有一套科學、合理的維修保養計劃方案。在瀝青路面的施工過程中，機械設備會發生不同程度的損壞，因此，及時做好機械設備的維修工作非常重要，要合理安排機械設備的維修周期，從而保證工程的順利進行。在對機械設備進行定期維護時，還要根據設備的實際磨損程度合理安排施工時間，從而避免設備發生故障，減少維修，減少維修費用。

4.1水分管理

2.3種薯切塊

為提高種薯的發芽率和出苗速度，在播種前2～3 d對薯塊大的種薯采用縱切方式(利刀沿種薯頂端自上而下切成小塊)進行切塊處理，切塊以20～30 g 的棱狀為宜，切忌切成薄片，并確保每個種薯切塊有2個或3個芽眼。對切刀等工具用3%來蘇水或75%酒精進行涂抹消毒，以避免感染細菌。此外，種薯要保留頂芽和側芽，棄尾芽。為防止種薯腐爛影響發芽，可用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種10 min，以增強薯塊的抗病性，也可將薯塊切后用草木灰沾染傷口備用。

3　適期播種

選擇日平均溫度15～25℃、土壤10 cm 深處溫度5℃時播種，能夠顯著提高馬鈴薯產量。根據閩東地區的氣候條件，在低海拔地區11月中旬即可播種，高海拔地區1月下旬播種。晴天可在早上或者傍晚播種，陰天則無時間限制。播種前要澆透水，并用藥劑處理防治地下害蟲。待水分滲入土壤，直接將薯塊壓入土中。每畦2 行，株距15～20 cm，每667 m2種7000穴在右，芽眼朝上，覆土8～10 cm。播種后覆膜，并噴灑除草劑。

4　田間管理

為提高薯塊的抗病能力，加快出苗，尤其是秋薯收獲后到冬季播種時間較短，種子尚處在休眠期。因此，在播前要進行催芽處理。在閩東山區可采用室內自然催芽法：在播種前20 d左右曬種2 d，待表面發綠后用20 mg/L 的九二○溶液浸泡15 min 或均勻噴濕后晾干。選擇陰涼潮濕、通風避雨的室內環境，在地上鋪5 cm左右的濕沙與種薯相間排放，排2層或3層，最后用濕沙覆蓋，保持10～20 ℃的溫度和60%～70%的濕度直到種薯發芽。15～25 d 后芽眼開始萌動，幼芽微伸。待其長至1.0～1.5 cm、塊莖表皮變綠、根芽呈紫綠或濃綠色、根點凸出時即可切塊。這種方法操作簡單、省工，而且種薯播種后芽粗、苗壯，出苗整齊、不徒長，產量高。

對土壤進行深翻曬白后曬土起壟，以改良土層結構，有利于后期馬鈴薯根系發育和塊莖形成。開深溝做高畦，畦高30 cm左右、畦寬100～120 cm、行距30～40 cm ，務必做到溝溝相通，排灌通暢，以防積水。為保證馬鈴薯在生長期內有充足的營養供莖葉生長和塊莖膨大所需，應施足基肥。也可采用穴施的方式，施肥的深度以10 cm左右為宜。

4.2苗期管理

二是加強行業管理，建立以行業自律為主的會計職業道德管理機構，對出具虛假會計信息的事務所予以重罰，直至取消其執業資格，堅決打擊違規者，凈化行業空氣，重塑行業信用。

播種后25～30 d，苗基本出齊時，要對缺苗、死苗、爛苗、病苗情況進行排查，及時補苗，以保證全苗。尤其注意遇到有病爛薯，應將病薯和周圍土挖掉再補苗。待苗高約15 cm 時, 開始間苗、定苗，每穴留2～3 苗，掌握去弱留強、去小留大、去密留稀的原則。

2.2種薯催芽

4.3科學施肥

馬鈴薯喜肥，特別是有機肥，播種前一次性施足底肥(忌施氯肥)。馬鈴薯出苗所需時間較長，出苗后應及時追施氮肥，以維持幼苗迅速生長所需養分的充足供應。現蕾期視植株長勢，每667 m2施硫酸鉀15～20 kg、尿素20 kg。開花以后一般不再施肥。馬鈴薯進入現蕾期可施草木灰1000 kg或硫酸鉀20 kg，防止薯秧出現脫肥早衰現象。為避免開花期養分過多損耗，現蕾期每隔15 d左右摘除花蕾，使養分集中于地下，促進塊莖膨大。

由于智能電表智能化程度高，大大便利并滿足了人們的智能生活需求，智能電表在中國乃至全球都獲得了極大的關注。尤其是在中國這個大市場，智能電表是一個龐大的蛋糕。隨著智能化社會日益深化發展，智能電表的表現尤為重要。據市場調研公司IHS報告指出：到2016年年底，全球智能電表的安裝量將翻番。

5　病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害防治應采取“機械深松、優良品種脫毒種薯、增施生物菌肥、 病蟲害綜合防治”的技術措施，將病、蟲、草害控制在合理范圍之內。馬鈴薯常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環腐病等，蟲害主要有蚜蟲和金針蟲等。

一是嚴格執行檢疫制度，在源頭防止病蟲害的傳播，并選用脫毒種薯。在種薯處理過程要除去畸形、病爛及萌芽不健全的種薯。將種薯切塊前在陽光下曬2 d，對防病效果較好。二是合理輪作換茬，顯著減少病菌和害蟲的數量，選擇前作沒有種植茄科類作物的地塊，忌連作。三是合理施肥，有效改善土壤理化性狀，增強植株抗性。適量施用氮肥，增施磷肥、鉀肥，追施微肥。四是對于已經發生病蟲害的田塊，要用化學藥劑進行防治：晚疫病可用甲酸靈錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治；青枯病、環腐病可用72%可溶性粉劑農用鏈霉素4000倍液噴霧防治。蟲害在整個生育期均可發生，防治金針蟲可用40%辛硫磷乳油以種子重量的0.3%稀釋20倍后拌種，蚜蟲用10%蚍蟲啉乳油2500倍液進行防治。

6　適時收獲

當馬鈴薯葉片大部分由綠轉黃時，莖葉養分已停止輸送至塊莖，塊莖和植株分離，干物質的含量達到最高水平，為馬鈴薯的最佳收獲期。選擇晴天挖薯，挖后要攤晾1～2 d后再按薯塊等級分類包裝，放置于低溫、通風、陰涼處進行短期貯存。要盡量收獲干凈,防止留下的馬鈴薯在田間腐爛，進而滋生病害影響來年種植。

[1]王方亮.馬鈴薯栽培技術要點[J].吉林農業, 2014(13):69.

[2]馮艷青，胡新喜，謝雪花，等.冬閑稻田馬鈴薯栽培方式比較試驗[J].中國農學通報，2014，30(3):129-134.

[3]陳惠陽，馮穎竹.不同栽培方式對冬種馬鈴薯產量和品質的影響[J].廣東農業科學，2011，38(12):15-17.

(責任編輯：劉新永)

High yield cultivation techniques of winter potato in mountainous area of eastern Fujian

LI Cheng-zhong

(MuyangTownAgriculturalServiceCenterofFu’an City, Fujian Province 355002)

Mountainous areas with high altitude in eastern Fujian possess suitable environmental condition and potentiality for developing winter potato production. This paper summarized high yield cultivation techniques of winter potato in mountainous area of eastern Fujian.

High mountainous areas; winter potato; cultivation techniques

2016-06-02

李成忠，男，1975年生，農藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.06.014