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程千雨 女人要像葡萄酒一樣充滿韻味與自信地享受每一天

2016-12-22 15:57:14Mandy
餐飲世界 2016年12期

Mandy

女人生來就有著強于男人的細致與暖心,當她們把這些與生俱來的優勢發揮到工作事業上,就會有高于一般水平的效果。程千雨,高挑身材搭配秀外慧中的氣質,手握德國高校雙學位,擁有幸福的家庭,這是一位怎樣的女人?畢業之后不僅一直做著中外文化交流的事情,還買下在德國擁有300多年歷史的明歌酒莊,成為這個家族酒莊最大的股東。這一路,她是如何堅持的?我們與程千雨女士約在一家咖啡廳見面,在濃香的咖啡豆的香氣中,好像回到了創辦酒莊時的那段日子。

智商與情商并重

從北京外國語大學德語專業畢業后,程千雨只身來到德國開始讀研。程千雨回想起來,十分感慨地說:“留學那一段時間,我零點前就沒有睡過覺。”對于大部分留學生來說,下課打工賺錢,晚上復習趕作業是必經的過程,自己付出的一點一滴都是夢想之路的鋪路磚,沒有前面的辛苦,如何有今后的舒心?這一點,程千雨深切懂得。所以她在學習的過程中就開始接觸感興趣的東西,甚至是中外文化方面的交流與互動。最終,她拿到了德國馬格德堡大學的法律以及心理雙學位,活出了自己喜歡的樣子。

走出校園進入社會以后,程千雨開始真正接觸政府層級的文化交流活動,在參加很多政府級宴會時,她發現政府用酒一般紅葡萄酒多數是拉菲,白葡萄酒就是雷司令,而德國的明歌酒莊就一直是為德國政府提供雷司令的莊園,這大大地吸引了程千雨的注意,因為對于葡萄酒的喜愛,她是從心里發生的。

為喜愛的事情奮斗不止

從接觸酒莊莊主到成功購買莊園,程千雨用了足足兩年的時間。2010年年底,當程千雨第一次來到明歌酒莊的時候,由于季節的原因,莊園一片寂寥,什么都沒有,跟她想象的好像有點出入,于是帶著很多疑問與不甘心,2011年的7月,程千雨又一次來到明歌酒莊,而這一次是在繁茂的夏天,莊園茫茫一片,讓她十分興奮,購買這個酒莊的想法更加堅定了。

確認買下酒莊之后,就要開始說服莊主。明歌酒莊是一座擁有300多年歷史的家族式酒莊,坐落在德國萊茵河畔的埃希(EICH),這里揮灑了明歌家族十幾代人的心血與汗水,有莊園相傳十幾代的家譜,就連嫁入這個家族的女人,都一定是在釀制葡萄酒技術上有很大造詣的人,就像莊主夫人,就是當時的釀酒公主。所以說服莊主賣掉酒莊,這是一件聽上去就“不可能完成的任務”。程千雨第一次在酒莊坐下,莊主夫婦熱情地接待她,他們的故事與做事的嚴謹都打動著程千雨。在與莊主的溝通當中知道,莊主夫婦育有三個孩子,大兒子從政已經不可能會接替家族事業;二兒子特例獨行,喜歡橄欖球的他從事了體育事業;三女兒遠嫁印度尼西亞,更不可能回到德國接管酒莊,所以莊園當時繼承人方面是很尷尬的空窗期,也許恰好因為這個原因,莊主夫婦對于程千雨的提議與想法,沒有果斷拒絕,反而是進入了一個觀察期。為了可以成功拿下明歌酒莊,程千雨前前后后去了酒莊十幾次,她不僅自己每次都去拜訪莊主,與他們談心溝通,甚至讓自己在中國和德國當地的朋友都去幫他游說,從開始莊主對于提議笑而不語,到之后提出需要考慮,再到最終點頭成交,程千雨致勝的法寶就是堅持與真誠。德國人講究嚴謹,但也是熱心腸,只要發現你是一個有責任心并且真誠的人,他們就一定會對你敞開心扉。現在,程千雨一家在明歌酒莊有莊主夫婦為他們準備的干凈舒適的房間,每次去都像回家一樣親切。

把好品質的雷司令帶到中國

在成功買下德國明歌酒莊后,程千雨促進中外文化交流的事業清單中,就多了一項將德國高品質雷司令白葡萄酒帶到中國,讓更多中國人可以喝到世界級別好酒的目標。明歌酒莊的雷司令一年只生產3萬瓶,不追求很大的銷量,只追求超高的品質,所以程千雨都盡量把它們帶到了中國。目前明歌酒莊主要以政府采購為主,包括英國、美國等,今年也與俄羅斯政府合作,是很多政要喜愛的好酒之一。不僅如此,明歌酒莊還受到很多文化大師的偏愛,比如著名作家、書畫家吳歡,孔子第73代傳人、百家講壇第一講師孔慶東,還有著名藝人齊秦、宋佳等,可見它的質量與純正程度是相當高的。

只要是熱愛的就都有可能

見到程千雨的第一眼,很驚奇如此年輕貌美的女子,竟然可以憑一己之力買下德國百年酒莊,細細聆聽下來發現,不是她足夠幸運,而是她擁有堅持到底、追求所愛、馬不停蹄的那顆炙熱的心。也許明歌酒莊只是程千雨夢想的開始,她說:“只要是熱愛的,就都有可能。”

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