總結八屆大賽豐碩成果 推進海外中餐繁榮計劃

10月13日，國務院僑務辦公室譚天星副主任與世界中餐業聯合會監事會武力主席一行就第八屆中國烹飪世界大賽舉辦情況、進一步推進中餐繁榮計劃等工作進行座談。

武力主席向譚天星副主任匯報了成功舉辦“第八屆中國烹飪世界大賽”所取得的豐碩成果。他介紹到，“第八屆中國烹飪世界大賽”是在歐洲地區舉辦的首個大規模中餐國際賽事，在中餐發展的歷史上留下了濃墨重彩的一筆，是中餐國際化發展的里程碑。

大賽在歐洲地區產生了廣泛的影響，令參與賽事的幾十個國家和地區的華人為之振奮，令國際社會、媒體、友人為之贊嘆，在歐洲地區掀起了“中餐風”，開啟了中餐國際化發展的新時代。

同時，大賽的舉辦不但對傳播中餐藝術、弘揚中國文化起到了很好的作用，同時還加強了與當地政府機構、主流媒體以及行業協會的交流互動，創造了現代中餐進入歐洲市場的新契機。

譚天星主任認真聽取匯報后表示，第八屆中國烹飪世界大賽的成功舉辦對弘揚中華飲食文化、促進荷蘭乃至歐洲和諧僑社建設都起到了重要作用，國僑辦也接到了使館和許多僑社的積極反饋。國僑辦對大賽的成功舉辦表示熱烈祝賀，希望協會不斷總結經驗，提升大賽的影響力和凝聚力，進一步宣傳中國文化。

他特別指出中餐走出去首先需要對全球中餐發展制定出戰略規劃，明確海外中餐發展要按照個性化、差異化、分眾化的發展思路，結合國家戰略，加大中國烹飪技藝和飲食文化的傳播力度。希望世界中餐業聯合會和國僑辦國外司就惠僑工程和繁榮中餐加強合作，切實提升海外中餐業發展水平。

座談會上，尚哈玲秘書長還就世中餐聯下階段的主要工作進行介紹了。世界中餐業聯合會副秘書長牟棟梁、國僑辦國外司肖忠哲、張維寧參加了座談。