不同砧木高接對巨玫瑰生長結果的影響

楊麗麗，孫聰偉，陳展，魏建國，牛帥科，褚鳳杰*

（河北省農林科學院石家莊果樹研究所，石家莊 050061）

不同砧木高接對巨玫瑰生長結果的影響

楊麗麗，孫聰偉，陳展，魏建國，牛帥科，褚鳳杰*

（河北省農林科學院石家莊果樹研究所，石家莊 050061）

通過貝達、SO4、5BB砧木高接巨玫瑰試驗，表明3個砧穗組合的親和性均好，成活率均高于90%。其中，貝達砧可顯著提高巨玫瑰葡萄的果實品質性狀，尤其在著色方面效果明顯，并能促進漿果提早成熟；SO4砧可以明顯促進巨玫瑰對光能的利用率；5BB的表現較差。綜合分析，貝達砧和SO4砧高接巨玫瑰在樹勢和整體性狀上都優于自根苗。由于貝達砧抗寒性較好，不耐鹽堿，適宜在較寒冷和土壤條件較好的地區推廣。

砧木；巨玫瑰；高位嫁接；生長結果

巨玫瑰葡萄是由遼寧省大連市農院雜交培育的巨峰系四倍體品種，親本是沈陽玫瑰（4X）×巨峰，2000年定名[1]。我所示范園于2008年從大連市農科院引入自根苗定植并于第二年分別以貝達、SO4、5BB[2]為砧木采取高位嫁接栽培。現將各嫁接苗近幾年的生長結果狀況進行總結分析，為巨玫瑰在當地的生產提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗于2010-2015年進行，試材選擇石家莊果樹研究所葡萄示范園的2年生巨玫瑰葡萄，嫁接在3種砧木上，砧穗組合為：巨玫瑰/貝達、巨玫瑰/SO4、巨玫瑰/5BB，巨玫瑰自根苗設為對照；每組選長勢一致的9株，嫁接方式為高位嫁接；栽培采用水平龍干形+“V”形葉幕；株行距為1 m×2 m。分別于嫁接當年測定嫁接成活率、休眠期接穗粗度、成熟梢長度，于第二年6月下旬測定葉片光合速率、氣孔導度等指標；第三年、第四年果實成熟期每組采摘30穗測定果實單粒重、可溶性固形物含量、含酸量、果實色澤、單株產量等。

1.2 試驗方法

1.2.1 嫁接方法

采用綠枝嫁接[3]，嫁接高度為距地面50～60 cm，當年于嫁接一個月后，每組調查50株嫁接苗的成活情況，計算各組的嫁接成活率，并于當年秋天落葉后在嫁接口上5 cm處用游標卡尺測定接穗粗度，用米尺測定接穗成熟區的長度。

1.2.2 葉片光合性能測定

嫁接第二年6月，用美國Li-COR公司生產的Li-6400光合測定儀，選新梢上第3～8節位的成齡葉片測定葉片的凈光合速率、氣孔導度等指標。

1.2.3 果實性狀測定

嫁接第3、4年，于花期，每組選取50個枝條調查花穗數，求枝條的平均花穗數；于果實成熟期每組采摘30穗，每組隨機取100粒測定單粒重、可溶性固形物含量、含酸量、果實色澤等指標。每組調查9株的產量，求單株產量。

2 結果與分析

2.1 生物學特性分析

由表1可以看出，采用綠枝嫁接，3個砧木與巨玫瑰的嫁接親和性都很好，嫁接成活率均達90%以上；秋季落葉后測定接穗基部粗度，貝達砧的接穗略細于嫁接SO4和5BB砧木上的接穗；成熟接穗長度3個砧木中貝達砧最好，SO4次之，5BB最差，相反未成熟梢長度5BB最長，貝達最短，且貝達砧低于自根苗；從落葉時間上看，貝達砧最早落葉，SO4砧和自根苗一致，5BB砧落葉最晚，可以一直持續到下霜。

2.2 葉片光合性能分析

由表2可知，在葉室內部光強、葉片溫度基本一致，胞間CO2濃度沒有顯著差異的情況下，巨玫瑰/SO4組合的凈光合速率最高為21.55 μmol/(m2·s)，顯著高于貝達砧和自根苗，巨玫瑰/5BB砧穗組合最低；SO4砧的氣孔導度也最高，說明巨玫瑰/SO4砧穗組合的蒸騰作用較強，自根苗的氣孔導度與貝達砧基本一致。

2.3 結實性狀分析

由表3可知，SO4砧木嫁接的巨玫瑰萌芽率最高，自根苗萌芽率最低；貝達砧嫁接的巨玫瑰平均每果枝花穗數為1.21個，高于其它砧木和自根苗，5BB砧最少僅為0.79個；單株產量貝達砧最高，為57.8 kg，5BB砧最少僅有38.9 kg；貝達砧果實成熟最早，比自根苗早3 d，比SO4砧早5 d，比5BB砧早10 d。

表1 不同砧木嫁接生長情況

表2 不同砧木高接對光合性能的影響

表3 不同砧穗組合結實性能對照表

表4 不同砧穗組合的果實性狀對照表

2.4 果實性狀分析

由表4可知，在相同的栽培條件下，貝達砧嫁接的巨玫瑰果穗最大，重達513 g，5BB砧果穗最小；同樣5BB砧果粒也最小，SO4砧木與自根苗相差不大；貝達砧果實的可溶性固形物最高為18.2%，高于SO4砧和自根苗，5BB砧果實可溶性固形物含量最低，僅為15.3%；含酸量沒有明顯差別；貝達砧果實著色最好，為均勻的紫紅色，且果柄處也著色一致，優于自根苗，5BB砧著色最差，果粒有粉紅，有紫紅，且轉色晚，到完全成熟也不能變成紫紅色。

3 討論與結論

3個砧木與巨玫瑰的嫁接親和性都很好，嫁接成活率均達90%以上；且3個砧木嫁接均能提高接穗品種的萌芽率，增強了樹勢，這與張金林等對葡萄砧木特性的研究相一致，5BB、貝達和SO4都是生根能力較強的砧木，可以促進地上部生長[4-5]。從落葉時間上看，貝達砧最早落葉，且成熟新梢長度最長，說明貝達砧可以促進接穗枝條的成熟，能更好的進入休眠，避免早霜的危害；5BB砧落葉最晚，且枝條成熟度差，不利于越冬。從凈光合速率來看，巨玫瑰葡萄的光合能力很強，光能利用率較高，且SO4砧可以明顯促進巨玫瑰對光能的利用率。張彪[6]對釀酒葡萄的研究也表明，SO4砧可以提高接穗對光的利用。從結果性狀看，貝達砧嫁接的巨玫瑰平均每果枝花穗數為1.21個，高于其它砧木和自根苗，與前人研究一致[7]，且果實成熟最早，比5BB砧早10 d。從果實品質性狀看，貝達砧嫁接的巨玫瑰果穗最大，可溶性固形物含量最高，果實著色均勻，改善了自根苗果柄處不著色的缺陷，優于自根苗，說明貝達砧高接可以提高巨玫瑰葡萄的果實品質。綜合分析，貝達砧和SO4砧高接巨玫瑰在樹勢和整體性狀上都優于自根苗，相關的研究也證明了這一點[8-10]。在砧木對果實性狀影響方面存在分歧[11]，可能是選擇的砧穗組合不同，以及栽培的地區不同導致的。由于貝達砧抗寒性較好，不耐鹽堿，適宜在土壤條件較好的地區和寒冷地區推廣[12]；SO4砧高接的巨玫瑰更適宜在鹽堿或較貧瘠的地區推廣，可緩和其生長勢，整體表現會更好。

[1] 楊治元. 葡萄100個品種特性與栽培[M]. 北京: 中國農業出版社, 2008: 148-149.

[2] 賀普超, 羅國光. 葡萄學[M]. 北京: 中國農業出版社, 1994: 121.

[3] 石雪暉. 葡萄嫁接技術[M]. 北京: 中國農業出版社, 2005: 45-46.

[4] 張金林. 葡萄砧木特性及微繁殖技術的研究[D]. 甘肅農業大學, 2003.

[5] 王曉芳. 不同葡萄砧穗組合根系構型及其生物學效應[D]. 山東農業大學, 2007.

[6] 張彪. 不同砧穗組合對戈壁區釀酒葡萄生長和品質的影響[D].甘肅農業大學, 2014.

[7] 高慶玉, 代志國, 張艷波. 砧木對京亞葡萄生長發育的影響[J].東北農業大學學報, 2005, 36(6): 714-717.

[8] 王海, 白雪飛. 5BB作砧木對3個釀酒葡萄品種生長的影響[J]. 甘肅科技, 2014, 30(24): 157-158.

[9] 王美軍. 砧木對葡萄生長結果及生理生化影響的研究[D]. 湖南農業大學, 2007.

[10] 蔣愛麗, 李世誠, 楊天儀,等. 不同砧木對藤稔葡萄生長與果實品質的影響[J]. 上海農業學報, 2005, 21(3): 73-75.

[11] 牛銳敏, 許澤華, 陳衛平, 等. 砧木對釀酒葡萄生長和結果狀況的影響[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2015(4): 24-27.

[12] 張連杰, 李鵬程, 郭佳鑫, 等. 低溫處理對4個葡萄砧木品種抗寒生理指標的影響[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2014(2): 26-29.

Effects of different stocks of top grafting on growth and bearing of Muscat Kyoho

YANG Lili, SUN Congwei, CHEN Zhan,WEI Jianguo, NIU Shuaike, CHU Fengjie*
(Shijiazhuang Institute of Pomology, Hebei Academy of Agriculture and Forestry Science, Shijiazhuang 050061)

In order to explore the influences of different stocks(Beta, SO4, 5BB) on Muscat Kyoho grape, the growth and fruting traits were conducted. The results showed that three stocks had significant influences on the growth, photosynthetic parameters and fruit quality characteristics of Muscat Kyoho. Beta could significantly improve the fruit quality of Muscat Kyoho, especially promote in coloring and berries maturing. SO4 could promote the utilization of light energy. 5BB had poor performance. General analysis, the grafting trees by Beta and SO4 were better than self-rooted in growth and fruiting. Beta was suitable for the area of cold and good soil condition.

stock; Muscat Kyoho; top grafting; growth and fruiting

S663.1

A

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.06.005

2016-07-28

現代農業產業技術體系專項資金（CARS-30）；河北省財政專項“設施葡萄優質高效栽培技術集成與示范”項目

楊麗麗，女，在讀博士，副研究員，主要從事葡萄栽培生理研究與新品種評價工作。

★通訊作者：褚鳳杰，女，研究員，主要從事葡萄栽培及病蟲害防控工作。E-mail: yanglii0311@163.com