基于工程實踐的物流工程專業實驗教學

秦春節， 陳 琍， 王 成， 魯建廈， 陳 勇

(浙江工業大學 機械工程學院，浙江 杭州 310014)

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基于工程實踐的物流工程專業實驗教學

秦春節， 陳 琍， 王 成， 魯建廈， 陳 勇

(浙江工業大學 機械工程學院，浙江 杭州 310014)

論述物流人才的社會需求、物流工程專業人才實踐教學環節的重要性和物流工程專業人才培養需要解決的問題。以浙江工業大學物流工程本科專業為例，針對如何面向區域經濟發展培養物流工程專業特色人才，提出基于工程實踐的物流工程專業實驗教學體系的改革：在物流工程專業實驗室構建、物流工程專業實驗室和工程環境的營造。對物流工程實驗教學方案進行了一系列的改革。滿足我校物流工程專業和相關專業的本科生和研究生的教學需要，并為杭州、嘉興、湖州等區域經濟作出貢獻，成功申報浙江省“十二五”普通本科高校新興特色專業。

物流工程； 工程實踐； 工程環境； 實驗教學體系

0 引 言

自我國加入世貿組織后，現代物流業得到了很快的發展，當前進入快速發展期，物流人才被國家列入十二種稀缺人才之列，隨著物流業的蓬勃發展，市場對物流人才的質量有了更高的要求，我國對于物流人才的培養也非常重視[1]。物流人才主要包括物流管理人才與物流工程人才。目前，最為緊缺的是中、高端物流人才，具有本科以上學歷，不僅具有扎實的專業技術理論知識基礎，還要具有良好的綜合能力和素質[2-3]。其中需求最大的是企業物流管理人才，尤其是制造業對物流工程人才的需求[4]。物流工程專業人才要求具備物流工程基礎知識，掌握企業物流工程相關技術和物流系統工程綜合設計能力。物流工程專業學生通過系統的理論學習和工程實踐，畢業后可進入各類制造、商貿、港口、物流等企業從事物流系統設計、物流設施與設備規劃、物流系統運營管理、物流項目規劃等相關技術及管理工作，也可在政府部門、專業咨詢公司、教育培訓機構以及其他社會團體等相關部門從事物流發展規劃、物流系統設計和物流企業管理等方面工作[5]。因此，培養知識、能力和素質協調發展的、具有系統的現代物流工程理論基礎和較強的工程實踐能力和創新意識的高級復合型人才是目前高校肩負的重任[6-8]。

1 物流工程實驗教學體系的改革

為適應當今社會經濟發展及高等教育制度的改革，充分發揮物流專業人才的作用，培養符合物流行業需要、適應物流行業發展的人才是目前需要解決的問題。不同的學校，人才培養的目標是不同的，相關地方院校在物流專業教學體系構建時不應過多關注體系的完整性，而忽略體系的針對性。首先應當分析地域經濟發展對物流專業人才需求的特征，建立適應于地方經濟發展的物流專業人才培養體系，加強工程實踐教學。物流工程專業實踐性強，物流工程實踐教學的是極其重要的，因而培養物流工程專業人才關鍵是構建科學的可操作的實踐教學體系，而物流工程專業的實踐教學模式也是無法復制的，大多數高校物流工程實踐教學的方法和手段仍處于摸索階段[9-12]。我校的物流工程專業實踐教學旨在培養學生掌握現代制造企業及生產制造系統、生產現場的規劃設計、集成與管理的基本理論、方法及現代信息技術對企業運作方式的影響，培養學生現場觀察能力，對工程技術及其硬件有深刻的認識，掌握理論方法的應用研究技能，綜合運用專業知識，模擬生產系統設計、運行、分析、控制，提高學生的分析和設計的能力。浙江省制造業發展迅猛，是制造業大省也是強省，不論是物流企業還是企業物流都迫切需要物流工程專業人才，因此浙江省高校肩負著適應浙江省經濟發展的物流工程人才培養重任。我校為培養適應地域經濟發展需要的物流工程人才，通過以下三個方面對物流工程專業實驗進行了改革。

1.1 面向工程實踐的物流工程專業綜合實驗室構建

為了適應浙江省工業發展以及對物流工程專業人才需求特點，我校物流實驗室以物流工程學科內容為主要研究對象，模擬實際的企業制造系統，建立類似真實的生產運作環境，布局盡可能貼近實際生產，實驗裝備采用模塊化，實驗系統具有柔性化、易于重構的特點。總投資215萬元。實驗室分3大區域：JOBSHOP、FLOWSHOP、STORGE AND MANAGEMENT，其布局如圖1所示。

圖1 物流工程專業綜合實驗室布局圖

1.2 物流工程實驗教學體系的再設計

物流工程專業實驗教學體系要充分體現實踐性強的特色和優勢，培養學生較強的實踐動手能力和專業知識綜合應用能力，培養學生較強的工程素質。結合我校物流工程專業人才服務地方，突出培養工程技術人才的特點，對實踐教學內容和體系進行系統的設計和改革，在繼承原有部分實驗項目的基礎上，結合從企業獲取的一線素材及案例開發綜合性、設計性與研究探索性的實驗項目，使學生由被動式實驗變為主動設計與研究[13-14]。我校物流工程專業實驗教學體系設計如圖2所示。物流工程是物流工程技術、物流信息技術和物流管理的有機結合。物流工程技術模塊要求學生系統掌握物流裝備知識，對復雜物流系統進行規劃、設計與優化等能力；通過物流信息技術模塊的學習，要求學生具備利用物流信息技術設備，設計、開發、和實施物流自動化系統的能力；物流管理模塊旨在培養學生利用先進物流優化手段優化物流系統的能力；物流綜合模塊是對三者的綜合運用與創新，包括對企業物流分析、作業現場布局設計、物流計劃編制、物流跟蹤和調度以及柔性制造系統規劃與設計等方面的綜合實驗，培養學生設計創新及協作能力。

1.3 工程環境設計

工程環境設計，包括仿真模擬一個制造業工廠的真實作業現場及企業文化氛圍的建設等[15]，讓每位學生都置身于真實的工程環境中，實施情景式實驗教學，學生分別作為用戶、訂單處理人員、供應商、倉庫管理人員、制造工人、生產物流人員、第三方物流人員、立體倉庫物流中心人員等上崗，熟悉各崗位工作，完成各部分實驗內容。最后，學生作為物流經理，能夠協調安排所有崗位的工作，模擬企業生產過程、供應鏈管理過程等完成綜合實驗, 使學生能充分體驗企業生產過程各環節中物料的流動情況, 以及供應鏈各環節的聯系。同時實驗室推行“5S”管理制度，制定“物流實驗室“5S”管理制度”和組織落實“5S”活動。為培養物流管理及物流工程技術人才開辟良好的實踐環境，實驗室工程環境設計如圖3所示。

圖2 物流工程實驗教學體系

圖3 實驗室工程環境設計實景

2 物流工程實驗教學方案的改革

參照真實的生產運作環境，實驗過程采用如圖4所示的管理流程，實現了從用戶下單—產計劃—采購物流—車間生產物流—銷售物流的物料流通過程，同時結合信息系統實現對信息流的管理。

在整個實驗流程中，設計具有工程應用背景的實驗教學方案，如企業運作、現場管理優化、柔性制造系統、倉庫系統、運輸方案等。下面以“現場管理優化“綜合實驗項目為例闡述具有工程應用背景實驗教學方案設計與實施。“現場管理優化”是對生產現場進行綜合治理，運用科學的管理思想、方法和管理手段，對現場的各種生產要素，如人、機、物、方法、環境、資金、能源、信息等，進行合理的配置和優化組合，通過計劃、控制、協調和激勵等管理職能，保證現場按預定的企業經營目標，實現優質、高效、低耗、均衡、安全、文明的生產。通過實驗學生理解現場管理優化的任務和內容；掌握“5S”活動、定置管理、目視管理的含義。根據上述知識，能對真實的生產運作環境(工廠或車間)進行現場管理優化設計。圖5為實驗實施過程。

圖4 實驗室流程圖(實線箭頭表示物料流、虛線箭頭表示信息流)

圖5 實驗實施過程圖

(1) 項目提出。設定生產產品，布置現場，實驗教學分組。

(2) 知識輔導。實驗指導教師對現場管理優化實驗原理進行輔導，主要有“5S”活動、定置管理、目視管理的含義及內容。

(3) 實驗過程。①了解工作內容，熟悉整個實驗場地；②用“5S”方法來改善實驗現場。至少包括如下內容：根據現場提出“5S”現場管理的方針及改善的要點；制定“5S”管理應達到的目標；③采用定置管理來優化實驗現場，主要對立體倉庫進行定置管理：用ABC分類管理方法將庫存物資分為A類、B類、C類三個等級，制定針對不同級別庫存的管理和控制制度；按照物資分類，并考慮物資的重量、運輸路線和距離、倉庫進出口等因素，提出倉庫定置管理方案；④對倉庫定置管理方案進行目視管理，在倉庫定置圖上醒目表示或以其它方式(如實施要點說明)表示區域、內容、數量等信息；⑤對實驗場地(包括實驗室通道)進行目視管理，包括如下內容：在實驗室的通道進行布置和設計，以其達到普通人一進入實驗室就知道該實驗室是干什么的；對生產車間(流水線實驗場地)進行優化布置；對流水線實驗室場地進行必要的設計和布置，以其與工業工程理念相一致。

(4) 提交報告。報告內容包括“5S”方法改善現場方針、要點、目標及成果等；定置管理對象及定置圖等；目視管理內容及成果等。

(5) 案例研討。各組匯報實驗成果，小組之間展開研討，提出各小組方案的改進措施。通過一套完整的實驗教學方案的實施后，不僅培養了學生工程實踐能力，而且培養學生團隊合作精神和競爭意識。

3 物流工程實驗教學改革的成效

通過改革，基于工程實踐的物流專業實驗教學系統能較好地完成本校本科生及研究生的物流工程實驗教學。其中物流工程、工業工程本科學生四周的綜合實驗教學，在具有工程應用背景實驗項目教學中進行，把系統的專業理論知識與工程實際問題結合起來，對學生進行工程實踐技能的訓練和工程素養的培養；物流工程實驗室還是物流工程、工業工程研究生的專業知識學習與科學研究的重要場所，充分發揮了實驗教學在人才培養中的重要作用。

基于工程實踐的物流專業實驗教學系統還用于“精益生產”課程教學運營模擬，該課程教學是把課堂搬進實驗室，教師結合物流工程的實際運行模式，教學生動、具體，創新了教師課堂教學方法，學生反映效果好。

在企業服務方面，我校物流工程專業綜合實驗室先后承擔了我省部分企業物流及物流企業相關人員培訓工作，完成了3期，每期30學時，總計100多人次；另外已接收嘉興經信委、湖州經信委以及其他企業等物流運營模擬，近期將展開工作。因此我校物流工程專業綜合實驗室對物流工程技術人員的再培養也起到重要的影響和作用，并收獲了良好的社會效益。

我校物流工程專業成功申報了2014年浙江省“十二五”普通本科高校新興特色專業建設項目，而基于工程實踐的物流工程專業實驗教學體系是物流工程該新興特色專業的重要組成部分。

通過對我校物流工程專業綜合實驗室的建設、對基于工程實踐的物流工程專業實驗教學體系的設計以及對實驗教學項目的實施過程及效果進行總結，為后續面向工程實踐的物流工程專業實驗教學體系再優化提供實踐基礎與經驗。

4 結 語

基于工程實踐的物流工程專業實驗教學體系的改革，在物流工程實驗室構建中把現代物流工程環境營造到實驗室，設計了基于工程實踐的物流工程實驗教學方案，創新了物流工程實驗教學方法，不僅滿足了我校物流工程專業和相關專業的本科生和研究生的教學需要，而且探索出物流工程專業人才培養的實踐新模式，培養出適應區域經濟發展的物流工程專業特色人才，為浙江省高校新興特色專業建設起到示范作用。

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Engineering Practice Based Experimental Teaching System of Logistics Engineering

QINChun-jie,CHENLi,WANGCheng,LUJian-sha,CHENYong

(College of Mechanical Engineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, China)

This article analyzes the social needs for logistics talents, the importance of the practice teaching, and the problems in fostering professional talents. This article takes the logistics engineering specialty in Zhejiang University of Technology as an example. In order to foster the professional talent to meet the development of regional economy, we put forward the reform of experiment teaching system. This reform consists of the construction of professional logistics engineering lab, the environment for experiment, and the improvement of experimental teaching scheme. This reform meets with the teaching need for relevant students, makes the contribution to the economy development of Hangzhou, Jiaxing, Huzhou, and the course declares successfully the Zhejiang Province ordinary undergraduate course colleges and universities "1025" emerging specialty.

logistic engineering; engineering practice; engineering environment; experimental teaching system

2015-03-26

浙江省“十二五”普通本科高校新興特色專業建設項目(浙教高教〔2014〕110號)

秦春節(1969-)，女，安徽蕪湖人，碩士，高級實驗師，主要研究方向為機械設計及理論。

Tel.:13957168468；E-mail:qcj1969@163.com

G 642

A

1006-7167(2016)01-0179-04