最新研究表明,雞蛋中含有的一種化合物——色氨酸能夠使人變得更加慷慨。色氨酸是一種在雞蛋、魚、牛奶、大豆等食物中存在的氨基酸。科學家通過實驗發現,這種氨基酸能在人體內轉化成讓人感覺良好的化學物質5 -羥色胺,有助于激發人類的慈善態度和行為。科學家對32名參與者進行了一次實驗,并發給每位參與者7.5英鎊的酬金。其中一組參與者服用含有0.8克的色氨酸補充劑,另一組人則服用了無害的安慰劑粉。服用過后,每一位參與者都被詢問是否愿意將所得酬金的一部分捐獻出來,捐款箱就放在實驗桌上。最后結果顯示,第一組平均捐款數額為7.5便士,是另一組的兩倍。科學家認為,這可能與催產素有關。