水蜜桃栽培技術(shù)培訓(xùn)實踐與探究

[中圖分類號] S662.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）05-0180-01

要解決“三農(nóng)”問題，必須提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，普及農(nóng)民的科普知識，加強農(nóng)業(yè)科技能力建設(shè)，加強縣、鄉(xiāng)、村三級信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，并逐步向重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村及農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊伍延伸。用各種方式使信息真正傳遞到農(nóng)民手中，通過農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大其與相關(guān)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、科技、文化的合作與交流，推動本地農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，抓好新型職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)。

1 以農(nóng)民需求為出發(fā)點，圍繞水蜜桃栽培技術(shù)展開培訓(xùn)

以農(nóng)民需求為出發(fā)點，構(gòu)建先進(jìn)適用、穩(wěn)定可靠、貼近農(nóng)民、進(jìn)村入戶的成教鄉(xiāng)村綜合服務(wù)體系。注意農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)的可操作性，結(jié)合本地實際篩選出對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民急需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。通過多種方式調(diào)查了解農(nóng)民的實際需求，針對他們的急需和生產(chǎn)中遇到的瓶頸提供專項農(nóng)業(yè)科技，讓農(nóng)民們切實見到成效。

位于寧海縣東部的胡陳鄉(xiāng)素有“七山二水一分田”之稱，由于特殊的自然地理環(huán)境，胡陳鄉(xiāng)的農(nóng)民們祖祖輩輩都以種植水稻、洋芋為主，但并沒有形成一定的種植銷售體系，因此經(jīng)濟(jì)效益并不是很高。多年下來，胡陳鄉(xiāng)成了附近出了名的窮鄉(xiāng)僻壤，整體經(jīng)濟(jì)水平處于全縣的下游水平。胡陳鄉(xiāng)是一個極其典型的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而且大多數(shù)都是低山緩坡的山地，氣候、土質(zhì)等各種條件非常適宜種植小水果。現(xiàn)胡陳鄉(xiāng)共有小水果種植面積35000畝，單水蜜桃就近萬畝。盡管這幾年產(chǎn)量形勢、價格形勢、品質(zhì)形勢不斷看好，但桃農(nóng)們一直在為提升品質(zhì)、品位作努力，他們渴望水蜜桃專家的指導(dǎo)。

2 切合實際，因地制宜選好重點培訓(xùn)項目

農(nóng)村成人教育應(yīng)服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，鞏固農(nóng)科教實用技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)實際需要辦學(xué)，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展提供“短、平、快”的服務(wù)平臺。成人教育要實施教育富民工程，必須與農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)相結(jié)合，培養(yǎng)農(nóng)村致富骨干，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)和示范基地，推進(jìn)“農(nóng)科教結(jié)合”創(chuàng)新模式，促進(jìn)教育直接有效地為“三農(nóng)”服務(wù)，推廣農(nóng)村科技致富項目。

結(jié)合本地實際，選用圍繞水蜜桃栽培技術(shù)展開培訓(xùn)。因地制宜編制水蜜栽培技術(shù)培訓(xùn)手冊，適合農(nóng)民需求。如水蜜桃優(yōu)良品種培育、栽培技術(shù)、肥料運籌、病蟲害防治、經(jīng)營與管理等打造綠色水蜜桃品牌活動。

3 水蜜栽培技術(shù)培訓(xùn)的方法

根據(jù)胡陳鄉(xiāng)地方特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民實際需求，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定水蜜桃栽培技術(shù)培訓(xùn)的菜單，由各村根據(jù)各戶自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，自主選擇具體水蜜桃栽培技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容。根據(jù)各村需要，組織農(nóng)民培訓(xùn)講師團(tuán)成員進(jìn)村開辦講座，實施面對面、手把手培訓(xùn)。

培訓(xùn)模式流程如下：

4 水蜜桃栽培技術(shù)培訓(xùn)評估

培訓(xùn)評估是培訓(xùn)工作的最后階段，收集培訓(xùn)成果衡量培訓(xùn)是否有效。通過評估，指導(dǎo)者可以知道學(xué)員的知識得到了怎樣的更新，果農(nóng)的種植技術(shù)產(chǎn)生了怎樣的變化。同時，指導(dǎo)者可以對當(dāng)年培訓(xùn)的效果有一個反饋，對下一次的培訓(xùn)工作起到很好的借鑒作用。

第一級評估：評估學(xué)員對課程的反映及課程計劃的實施。

在培訓(xùn)完后，立即完成反饋表。反應(yīng)培訓(xùn)結(jié)果的第一個層次是當(dāng)場反映學(xué)員是否喜歡這一堂課。

1.收集資料--課程結(jié)束后面談。

2.何時收集--每次課后，每個模塊結(jié)束后。

3.根據(jù)學(xué)員反饋意見修改課程。

第二級評估：評估學(xué)員對課程知識的掌握程度。

1.收集資料--通過測試、實地考察等以測試學(xué)員對學(xué)到知識的運用能力。

2.收集時間--培訓(xùn)前1個月及培訓(xùn)后4個月。

3.用于進(jìn)一步完善下一步培訓(xùn)目標(biāo)。

第三級評估：確定學(xué)員學(xué)到的知識有多少轉(zhuǎn)化到實踐中。

學(xué)員學(xué)到了知識，但是否學(xué)以致用，是否改變了原有的傳統(tǒng)種植行為？培訓(xùn)后一個月，通過調(diào)查、問卷、訪談等形式完成。并與學(xué)員討論使用新技能后對水蜜桃種植的幫助；只有到了新技能培訓(xùn)已經(jīng)改變了果農(nóng)的原有行為這一層次，培訓(xùn)才算到位，培訓(xùn)才算產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

5 培養(yǎng)探究型果農(nóng)

基于果農(nóng)自己已有的知識經(jīng)驗，讓他們通過自主探究、合作探究，主動地建構(gòu)科學(xué)知識，把果農(nóng)的探究活動豐富起來，讓果農(nóng)在活動的過程中繼續(xù)提升科學(xué)素養(yǎng)，形成樂探究、會探究的良好習(xí)慣。

自主、合作探究流程如下：提出問題→分析問題→提出假設(shè)→收集證據(jù)→得出結(jié)論→交流表達(dá)。

例如：主題--光照與水蜜桃成色的探究。目標(biāo)：光照使水蜜桃更具色美味好。方法：分三種方法（兩包一反）選取不同的光照與管理的方法。實驗方法：①用紙包水蜜桃；②用透明塑料袋包水蜜桃；③用地膜反光法。實驗結(jié)果：①用紙包水蜜桃，水蜜桃無蟲害、口感好，但成熟期比用地膜反光法晚5天左右。②用透明塑料袋包水蜜桃，水蜜桃口感好、無蟲害但色澤不均勻。③用地膜反光法，色澤均勻，水蜜桃甜味高，成熟期早，但有少量病蟲害。

6 水蜜桃栽培技術(shù)培訓(xùn)的成效

目前胡陳鄉(xiāng)的水蜜桃的種植戶共有1370戶，面積達(dá)10178畝，經(jīng)過大大小小不斷的實用技術(shù)培訓(xùn)，胡陳鄉(xiāng)的水果不僅產(chǎn)量增加，品質(zhì)也得到了很大的提高。

胡陳鄉(xiāng)的水蜜桃已通過國家三A級綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，水蜜桃由原來的1.6元/公斤提高到現(xiàn)在的5元/公斤，而且還供不應(yīng)求。單單就水蜜桃這一項每畝就增加收入3200元，全鄉(xiāng)水蜜桃產(chǎn)出增加1152萬元。這一巨大的變化使得胡陳鄉(xiāng)的果農(nóng)們個個笑逐言開，都夸道：“是協(xié)會帶動了我們，改變了我們，讓我們的產(chǎn)品價格上去了，今年日子也好過了。”