試論教學技能中的演示技能

程敏+蔣合濤+羅充+李靜

摘 要： 教學技能對教師的教學極為重要，良好地運用教學技能輔助教師教學。本文主要對教學技能中的演示技能進行初步研究，首先通過對演示技能的概述和功能的分析，結合演示技能的特性，分析研究該技能在課堂教學中的案例。在此基礎上，針對教師掌握該技能的現狀，相應地為教師在演示技能訓練中應該注意的一些問題提出教學建議，為教師運用和提高演示技能提供參考價值和理論依據，從而提高課堂教學效率。

關鍵詞： 教學技能 演示技能 課堂教學

隨著社會的進步，教育觀念的更新，教學手段越來越先進，課堂教學中不僅運用卡片、掛圖、實物、模型、實驗，還興起了幻燈、投影、錄音、錄像、電視、電腦等[1]，對改進教學方法，提高教學質量起著不可低估的作用。因此，對于21世紀的教師來講，掌握并熟練運用演示技能是十分必要的，也是十分重要的，它有著非常重要的意義[1]。

近幾年來，隨著教育工作的深入開展，教師的基本技能普遍有所提高。教師對演示技能中的要求的理解和意義、作用的認識都有較大程度提高，但在考評過程中出現不足。本文以演示技能的實施為例，為其他教學技能的研究提供借鑒和參考。

一、演示技能含義和功用

1.技能含義。

演示技能是教師進行實際表演和示范操作，運用實物、樣品、標本、模型、圖畫、圖表、幻燈片、影片和錄像帶提供直觀材料，以及指導學生進行觀察、分析和歸納的方式。一般來說，學生的認知具有依賴、直觀、形象的特點，所以各科教學實踐中普遍采用演示手段，運用課堂演示能促進學生用“形象、聲音、色彩和感覺”進行思維[2]。這樣不僅能培養學生觀察和記憶能力，還可開發學生智力。

2.技能功用。

良好地運用教學技能能促進學生對科學知識的理解和掌握。教師在課堂演示中為學生學習書本知識提供恰當、正確且豐富的直觀材材料，這些感性經驗是學生理解和掌握科學概念、原理和規律最重要的基礎和必要條件，學生通過觀察、操作和思考，使感性經驗上升為理性認識，最終對這些知識印象鮮明、記憶深刻、理解透徹[3]。

良好地運用教學技能能發展學生的觀察、思維和動手操作能力。在課堂教學中，教師的演示與指導學生觀察和思考應該是同步進行的。學生通過有目的、有計劃地感知，以及由現象到本質、由具體到抽象的分析綜合、歸納演繹等思維活動，觀察力和思考力得到訓練和發展[3]。

良好地運用教學技能能激發學生學習興趣，培養科學的態度和探索精神。演示具有生動直觀和新穎奇異的特性，對激發學生好奇心和求知欲，引起他們的興趣，會產生積極的影響。通過親身觀察、動手試驗認識事物，有理有據地推證出符合客觀實際的結論，這可以說是一種最具體的科學精神、科學態度和科學方法的教育自我調節[3]。

二、演示技能課堂案例

1.檢測學生觀察力。

德國內科醫生舍萊恩在給學生講述醫生的品質——不苛求清潔和具有敏銳的觀察力時說：“一些老醫生在對糖尿病診斷時，通常會親口嘗一下病人尿液的味道。”隨即，舍萊恩把一只手指浸入盛有尿液的杯子里，然后抽出并舔凈手指，這時，舍萊恩問道：“誰體驗一下？”一名勤奮的學生迅速嘗了嘗尿液的味道。隨后舍萊恩認真地對他說：“同學，你確實沒有潔癖，但你也沒有觀察力。因為你并未發現，剛才我是把中指浸入尿液中，而舔凈的卻是無名指。”這樣，學生是否苛求清潔和觀察力如何都被檢查出來，所以演示達到了相應的教學目的。

2.輔助講清難點。

人教版高中生物必修一中氨基酸的結構及種類是教學難點，處理這個難點時，教師可以叫幾個外貌特征差異較大的學生上講臺，雙腳并攏且展開雙臂，雙臂分別代表氨基和羧基，雙腳代表氫原子，心臟代表連接各部分共同的碳原子，不同的面部代表不同的R基團，且不同的R基意味著不同種類的氨基酸。通過做游戲的方式與學生互動演示，不僅能順利完成教學內容，而且能給學生留下較深的印象。

3.輔助講清原理。

一位教師在講解魚鰾的作用時，做了這樣一個實驗：在一支直徑較大的試管里，盛入4～5mL的水醋酸，加水稀釋至大半試管，再放入幾粒黃豆大小的碳酸鈉，試管內馬上產生氣泡。這時把一粒樟腦丸放入試管里，它會時而下沉，時而上浮，有時還會浮而靜止不動，如魚有魚鰾一樣，可以在水里沉浮，這樣能直觀、簡明、科學地讓學生了解魚鰾內氣體的多少對魚沉浮的作用，同時可以講明沉浮的條件，引申到潛水艇的浮沉，從而開闊學生的視野，增強學習興趣[4]。

三、教師演示技能現狀

1.對教學演示技能作用的認識不到位。

課堂演示技能要為學生提供豐富的感性材料，調動學生多種感官參與學習，激發學習興趣，拓寬學生的視野，教給學生認識和研究事物的方法。如在《平行四邊形的面積》教學過程中，不管是運用模型演示還是用媒體演示，教師通常只用兩個相同的三角形相互拼接，構成一個平行四邊形就直接得出平行四邊形的公式[5]。雖然得到的公式是正確的，但沒有分別將兩個相同的鈍角或銳角三角形進行拼接，構成三個不同的平行四邊形。如此一來，學生就不能掌握由此及彼、綜合歸納而獲取知識的方法。

2.演示方法不當，演示技能不過關。

課堂演示必須具有科學性、啟發性、針對性、指導性和示范性。如教師點燃和熄滅酒精燈時用兩燈對點或使用打火機點燃，用口吹滅等違規操作，對學生形成誤導，留下不安全因素。

3.媒體出示時機把握不當，與其他技能結合不夠。

為了更高效地教學，教師在教學過程中可以配合其他教學技能教學。在《物體的熱脹冷縮》一課教學中，某教師將紅色液體裝進帶有刻度的玻璃燒杯中，隨著外界溫度的改變紅色液面所在刻度均不相同。教師對媒體的選取是恰當的，操作基本規范，但該教師沒有對學生進行觀察目的指導，也未介紹媒體，所以演示完后學生不能準確歸納出正確的結論。

4.現代教育技術演示能力薄弱。

小學教師利用多媒體手段進行演示的比例約在20%，而且多媒體演示中一般采用單一的視覺演示或聽覺演示方法，教師對所選媒體特別是計算機的使用不熟練，操控能力較弱[5]。

四、教學建議

1.明確目的，選擇恰當的媒體，確定科學方法。

教師進行課堂演示設計時，一定要根據本課教學目的，根據教材具體內容和學生實際，先確定科學的演示方法、合理的演示類型，再選擇恰當的演示媒體。只有在二者和諧統一的前提下才能做到演示明顯，便于觀察，促進學生思維從具體到抽象轉化。

2.加強演示與其他技能的結合。

任何教學活動的實施都必然綜合體現出多種基本技能，只是在不同課題中有所側重。在演示技能展示過程中，教師必須做到演示與講解、板書技能間的有機結合。教師應根據教學實際選擇適當的方法。

3.滲透現代教育思想，強化現代教育技術演示手段的應用。

現代教育理念已逐漸要求轉變教師和學生的角色。教師的職責已越來越少地歸結為傳遞知識，而主要是激勵學生思考。課堂演示應是單一的教師表演，更應重視學生的能動作用。使學生從“被動”角色中解脫出來，引導學生認真思考，指導學生觀察操作，體現教學互動的現代教育觀念。現代教師必須盡力掌握這一現代教學手段，根據教學目標選擇恰當的媒體組合，發揮現代教育技術在演示教學中的優勢，提高教學效率。

參考文獻：

[1]吉海燕.淺談教學技能中的演示技能[J].中國教育研究論叢，2009，00：179.

[2]劉恩山.中學生物學教學論[M].北京：高等教育出版社，2009.

[3]嚴先元.試論教師的演示教學技能[J].瀘州教育學院學報，2012，48（5）：12-18.

[4]李景廉.演示技能[J].佛山大學學報，1997，15（6）：59-62.

[5]曾力.農村小學教師教學演示技能訓練淺析[J].四川教育學院學報，2002，18（8）：11.