從“星”愛上武夷巖茶

延 平

從“星”愛上武夷巖茶

延 平

不斷豐富和提升“武夷巖茶”品牌內涵，依托武夷星茶業的巖茶領軍品牌優勢，“武夷巖茶”的品牌魅力正在為世界所熟知

2016年12月10日至17日，“2016中國品牌王府井（國際）推介周”在北京王府井舉行。在本次推介活動中，作為具有多項世界級和全國級知名品牌的武夷山市設立了“武夷巖茶”主題展區，向穿梭在王府井大街的游客、市民、媒體展開咨詢活動，現場沖泡武夷巖茶（大紅袍）和武夷紅茶，強勢推介武夷茶旅。推介中，還擺放了多個反映武夷山茶旅產品的廣告牌和宣傳材料，供過往行人選取，贏得了無數游客的青睞。推介活動充分展示了武夷山豐富的茶旅資源和產品。

2016年12月12日，由中國品牌建設促進會等單位主辦的“2016中國品牌價值評價信息發布暨論壇”在北京舉行，其中福建省武夷山市的“武夷巖茶”品牌價值獲評627.13億元，位居全國茶類第2名。

武夷山市人民政府市長林旭陽參加發布活動，在與現場嘉賓互動環節中，林旭陽表示，“武夷巖茶”最大特點是“巖骨花香”，這是所有茶類中獨一無二的，其崇高的品牌價值來自于優良的自然生態環境、優質的茶樹品種、獨特的傳統制作工藝，以及深厚的文化歷史底蘊，其中武夷巖茶（大紅袍）傳統制作工藝成功申報為國家第一批非物質文化遺產。多年來，武夷山市從標準、實物標準樣品、檢測、生產許可、生態環境、誠信體系構建等方面對“武夷巖茶”進行品質監控和品牌保護。“武夷巖茶”品牌內涵由此得到不斷豐富和提升，品牌形象逐步確立。如今武夷巖茶（大紅袍）已成為馳名中外、魅力十足的文化符號，吸引著越來越多的海內外人士前來武夷山旅游度假，休閑品茗。

好山好水出好茶

據了解，2002年，經國家質檢總局批準，“武夷巖茶”成為國家地理標志保護產品，這是福建省第一個地理標志保護產品。作為世界雙遺產地，中國首批國家重點風景名勝區和國家級生態文明城市，武夷山多年來致力于生態環境保護，嚴格管控茶山面積，目前全市擁有茶山14.8萬畝，是全國所有名茶類中面積少而產值高的茶葉產地。2016年，武夷山市政府更是高度重視武夷茶（包括“武夷巖茶”和“武夷紅茶”）品牌的提升和保護，元旦新年第一天就召開全市茶產業推進大會，主題是進一步加快茶產業轉型升級，推動茶產業可持續健康發展，市委、市政府一號文件《關于進一步加快茶產業轉型升級的實施意見》明確了今后茶產業發展指導思想、發展目標、工作重點和保障措施，全力做強做大武夷茶品牌。

據林旭陽介紹，武夷巖茶更是烏龍茶的極品，也是十大名茶之一。武夷巖茶具有四大特征，一是生產獨特環境，武夷山森林覆蓋率80.1%，綠化程度的達到49.98%，茶園生長在丹霞地貌的丹山當中。良好的天然生態環境，確保了武夷巖茶的綠色與生態。

第二個特點就是武夷巖茶的制作工藝精良，清代以來，武夷巖茶的工藝就確立下來，確保了干潤以及武夷茶葉營養的豐富。因此武夷巖茶有很好的活肝清香的特征。

第三個特點，武夷山的巖茶文化底蘊深厚，在漢代，就有武夷巖茶記載，元代宮廷在武夷山設立了鼻茶園，武夷巖茶成為歷代宮廷的貢品。17世紀武夷山成為萬里茶道的起點，中國茶道從武夷山走到世界。歷代文人墨客都在武夷山留下了足跡。宋代詞人范仲淹在武夷巖茶詩中寫道，“西邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”。

第四個特點就是武夷山的品牌特點突出，近年來，按照穩控數量，提升質量，延伸產業鏈、提高附加值的要求，武夷巖茶已成為武夷山的一個重要產業支柱。以茶產業促進旅游產業的轉型升級。

茶香茶韻武夷星

在2016年央視中秋晚會上，武夷巖茶領軍品牌武夷星茶業用武夷星“典藏大紅袍”的美好滋味，開啟了一場精心準備的祭月茶會，與茶友們分享一杯正宗的武夷大紅袍，共同歡度最美中秋時刻，祈求家人圓滿、茶業興旺。向全球人民呈現了中國茶的文化和風采，也展現了武夷巖茶代表品牌的魅力底蘊。

中國是茶的故鄉，茶文化深厚。一杯中國茶，不止沉淀著華夏五千年的文明，更牽動著14億中國人內心的情懷。作為世界文化與自然雙遺產地。早在兩千多年前，武夷山地區就有中秋“以茶祭月”的習俗。在元朝時期，武夷御茶園中的“以茶祭月”儀式更成為武夷當地的一大盛事。祭月儀式中有一個重要的環節，就是“典藏大紅袍”開箱的儀式。在武夷山，每年春茶季，都會舉辦“開山儀式”，感恩自然恩賜，祈禱豐收。茶季結束后，為了更好的韻味，把新制的大紅袍一一封箱。到了中秋，大紅袍已經封存4個多月，烘焙火氣也已退去。再把這杯春天的好茶開啟，祭月感恩天地、款待歸來的親人、敬獻茶友。

作為武夷巖茶的領軍品牌，武夷星每年都會舉辦“從星愛上大紅袍”全球品鑒會，與世界一同品嘗東方的茶香，并屢屢在國際上贏得肯定：在意大利米蘭世博會上，獲得“百年世博中國名茶金駱駝獎”；在世界茗茶評審大會上，更是榮登世界茗茶評比第一名……

正如武夷星茶業董事長何一心所言：“正是因為有了茶，人與人之間的距離，才會越拉越近。”對此，常年定居武夷山的臺灣攝影師陳光華也曾動容地說道：“不光是人與人之間的距離拉近了，我覺得茶把海峽兩岸的距離也拉近了。”