種子的發芽

侯應蓮

一、種子的發芽率

種子發芽率一般是指在適宜的條件下，經浸種吸足水分的種子，在l0天內發芽的種子數占供試種子總數的百分率。它是決定種子質量和實用價值，確定播種量和用種量的主要依據。不同的種子，其發芽力往往有很大差別，相同的種子，其發芽力也會有變化。種子的發芽力受栽培條件、成熟程度、收獲時的氣候、入庫時的種子含水率以及貯藏條件好壞、貯藏時間長短等多因素的復雜影響。如果不進行發芽測定，盲目地進行浸種、催芽或者直接播種，就有可能出現出苗不齊、苗數不足、甚至完全不出苗等現象，其結果不僅浪費糧食，又耽誤了季節，造成生產被動。認真做好種子的發芽力測定，周密計算用種量，有計劃地進行生產，不但可以避免出現上述情況，還可以提高產量。水稻種子發芽率常用的測定計算方法是：先從供試品種的種子容器中，分上、中、下、邊緣、中央不同部位分別隨機取出少量種子，去除雜質后，在水溫20—30℃條件下浸24小時，然后將吸足水分的種子以100粒為一組，分成四組，分別均勻排列在鋪有濾紙或草紙的4個培養皿內，并分別以等量適量的水，放在氣溫30～35℃環境條件—下，逐日記載發芽數，從試驗開始記載10天，最后分組計算其發芽率，四組的平均數即為該種子的發芽率，其計算公式為：發芽率（%）=發芽的種子數*100/供試種子總數

二、種子發芽需要的條件

種子發芽必需的條件是水分、溫度、氧氣及陽光。

水分是種子發芽的首要條件。種子必須吸收足夠的水分才能加速種子內部的生理作用，促進酶的活動，有利于貯藏養料的溶解和胚的增長，從而促進種子的萌發。

溫度也是種子發芽必要條件之一。種子在吸收足夠水分和氧氣后，還需要一定的溫度才能萌發，溫度是種子萌發的能量來源。溫度作用在于促進酶的活性，種子萌發的最適溫度也就是酶的最適宜溫度。此外，溫度也直接影響到種子吸水快慢和呼吸強弱。在一定溫度范圍內，溫度越高，種子吸水越快，呼吸也越強，發芽越快。

種子發芽試驗需要大量的氧氣。種子發芽時呼吸作用增強，如種子缺氧呼吸，造成種子不宜發芽。

不同作物種子，發芽時對光的反應不同。大部分農作物種子（如玉米、禾谷類等種子）對光照要求不嚴格。這些種子發芽試驗時用光照或黑暗均可。有一些好光性的種子如煙草種子，芹菜種子等，只有在光照條件下才能發芽或促進發芽。還有一些嫌光性的種子，如黑草種有光照時會抑制發芽。這些種子發芽試驗時應給黑暗處理。

三、種子萌發的過程

當一粒種子萌發時。首先要吸收水分。子葉或胚乳中的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸。隨后，胚根發育，突破種皮，形成根。胚軸伸長，胚芽發育成莖和葉。

我也曾經做過兩次種子萌發的實驗，是用綠豆做的，第一次實驗的時候，因為總是忘了給種子加水，結果種子全都干死了，終于第一次實驗以失敗而告終。接著馬上就迎來了第二次實驗，這次記得了上次的教訓，我的種子終于發芽了