婺源：加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 大力發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)

陳麗珍 程根明 程國(guó)新 盧新松 王永剛 程 丹 王 鷹 何曉求

（江西婺源縣茶業(yè)局，333200）

婺源：加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 大力發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)

陳麗珍 程根明 程國(guó)新 盧新松 王永剛 程 丹 王 鷹 何曉求

（江西婺源縣茶業(yè)局，333200）

一、基本情況

江西婺源是中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)，中國(guó)綠茶金三角核心產(chǎn)區(qū)。茶業(yè)是婺源傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。近年來，婺源縣因勢(shì)利導(dǎo)，調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提出“大力發(fā)展有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)，全力抓好婺源綠茶品牌整合，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化方向發(fā)展，加快茶產(chǎn)業(yè)從資源經(jīng)濟(jì)向品牌經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)茶大縣向茶業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變”，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位“有機(jī)”高度，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

2013年，縣委、縣政府提出打造“中國(guó)有機(jī)茶第一縣”，緊扣“茶園建設(shè)、品牌打造、市場(chǎng)開拓、文化帶動(dòng)”重點(diǎn)，全力實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶面積、產(chǎn)量、出口、品牌、文化、效益“六個(gè)第一”。2015年，婺源綠茶被江西省列為重點(diǎn)支持發(fā)展的“四綠一紅”茶葉品牌之一。近年來，婺源先后榮獲中國(guó)十大特色產(chǎn)茶縣、中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品（茶葉）認(rèn)證示范創(chuàng)建縣等榮譽(yù)。2016年，全縣茶園面積18.4萬畝，采制茶葉16100噸，同比增長(zhǎng)5.9%，茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)系列產(chǎn)值32.1億元，同比增長(zhǎng)13.8%。出口創(chuàng)匯4800萬美元；全縣茶農(nóng)人均茶葉收入3049元，人均增收341元。

二、主要做法及經(jīng)驗(yàn)

1.強(qiáng)化政策扶持

近年來，婺源按照“生態(tài)化、良種化、規(guī)范化”的要求，制定有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)《婺源縣有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法》。縣財(cái)政設(shè)立有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)新增茶園有機(jī)茶認(rèn)證、茶葉展示展銷、名優(yōu)茶廠建設(shè)、名優(yōu)茶評(píng)比獲獎(jiǎng)、省級(jí)以上城市開辦婺源有機(jī)茶專賣店等給予獎(jiǎng)勵(lì)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。

2.以有機(jī)為導(dǎo)向，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

一是加快有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)。鼓勵(lì)開展有機(jī)茶園認(rèn)證；茶園基地進(jìn)一步推行有機(jī)茶生產(chǎn)管理方式，實(shí)行茶園秋挖，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理。目前，全縣有機(jī)茶園面積達(dá)6.2萬畝，其中通過有機(jī)認(rèn)證茶園面積達(dá)3.25萬畝，為全國(guó)縣級(jí)第一。二是進(jìn)一步健全有機(jī)茶管理模式，建立強(qiáng)力、有效的工作機(jī)制。高規(guī)格引進(jìn)有機(jī)茶企業(yè)，提高有機(jī)茶園比重和有機(jī)化管理程度。天純公司投資5000萬元在沱川鄉(xiāng)建立了有機(jī)茶生產(chǎn)基地、加工廠，輻射帶動(dòng)該區(qū)域有機(jī)茶生產(chǎn)。

3.發(fā)揮龍頭企業(yè)、協(xié)會(huì)、合作社的引領(lǐng)作用

依靠龍頭企業(yè)、茶農(nóng)協(xié)會(huì)樹立創(chuàng)建示范，引導(dǎo)企業(yè)組建茶葉專業(yè)合作社，不斷提高茶產(chǎn)業(yè)組織化水平。目前，全縣擁有茶葉專業(yè)合作社186家。合作社覆蓋基地茶園面積80%以上，大鄣山茶農(nóng)協(xié)會(huì)、溪頭茶農(nóng)協(xié)會(huì)通過有機(jī)茶出口，爭(zhēng)取國(guó)際公平貿(mào)易標(biāo)簽組織資金1000余萬元，用于支持茶區(qū)公益事業(yè)。林生公司與大鄣山鄉(xiāng)水嵐村簽訂協(xié)議，推行“公司+基地+農(nóng)戶”模式，181戶農(nóng)民大力發(fā)展有機(jī)名優(yōu)茶，年實(shí)現(xiàn)銷售收入600萬元，戶均茶葉收入3萬元。婺源種茶大戶何欣能將基地加盟到專業(yè)經(jīng)營(yíng)有機(jī)茶的產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)——江西省婺源大鄣山茶公司，解決了茶葉銷路，茶葉價(jià)格也得到提升。2010年，成立了“考水大田茶葉專業(yè)合作社”，帶動(dòng)農(nóng)戶2570戶投身茶葉種植、加工、開發(fā)觀光茶園的行列，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收，推進(jìn)了婺源的有機(jī)茶發(fā)展。龍頭企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社已成為婺源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍，也是新技術(shù)、新工藝推廣的模范。

4.強(qiáng)化品質(zhì)提升、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

推進(jìn)有機(jī)茶初、精、深加工。實(shí)施好有機(jī)名優(yōu)茶加工示范廠項(xiàng)目，切實(shí)提升茶葉品質(zhì)；升級(jí)清潔化、連續(xù)化、自動(dòng)化現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)線，加強(qiáng)茶產(chǎn)品創(chuàng)新，堅(jiān)持多茶類開發(fā)，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

5.做大做強(qiáng)婺源綠茶品牌

一是實(shí)施好婺源綠茶品牌整合項(xiàng)目。支持企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)新品種、新技術(shù)、新工藝；新建、改造標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶園；建設(shè)茶葉追溯基地；修訂婺源綠茶標(biāo)準(zhǔn)；扶持品牌專賣店建設(shè)，大力發(fā)展茶葉電子商務(wù)。二是抓好婺源綠茶品牌宣傳。通過舉辦有機(jī)茶開園儀式、采茶、制茶大賽、高峰論壇等活動(dòng)，營(yíng)造氛圍；做好新聞媒體、戶外廣告、互聯(lián)網(wǎng)等宣傳策劃，多渠道宣傳婺源綠茶品牌。拓展國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，鼓勵(lì)支持茶葉企業(yè)參加各地的展示展銷活動(dòng)。婺源綠茶知名度逐步提升，品牌價(jià)值評(píng)估為14.45億元。

三、發(fā)展展望

今后，婺源縣將繼續(xù)堅(jiān)持以有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心，借江西省茶葉品牌整合的東風(fēng)，圍繞“一穩(wěn)、二抓、三提高”大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)（“一穩(wěn)”即穩(wěn)定市場(chǎng)發(fā)展；“二抓”即一抓茶園基地建設(shè)；二抓品牌宣傳；“三提高”即茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益的提高），努力把茶產(chǎn)業(yè)打造成促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增長(zhǎng)的特色支柱產(chǎn)業(yè)。力爭(zhēng)到2020年，全縣茶園面積達(dá)到20萬畝，可采面積19.1萬畝。茶葉產(chǎn)量2萬噸，平均畝產(chǎn)值達(dá)1萬元以上。茶業(yè)綜合產(chǎn)值100億元，出口創(chuàng)匯8000萬美元；國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)3家，省級(jí)龍頭企業(yè)10家；中國(guó)馳名商標(biāo)3個(gè)，國(guó)家綠色食品或有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證30家，江西省著名商標(biāo)60個(gè)，茶農(nóng)人均收入達(dá)8000元。