廣東市售芝類生藥商品調查及其初步鑒定

祁銀德，麥艷珍，楊慧婷，林維苑，邱春麗，唐國富

（惠州衛生職業技術學院藥學系，廣東惠州516025）

廣東市售芝類生藥商品調查及其初步鑒定

祁銀德，麥艷珍，楊慧婷，林維苑，邱春麗，唐國富

（惠州衛生職業技術學院藥學系，廣東惠州516025）

目的調查廣東省內市售芝類生藥商品種類及其藥用情況，進行基源研究和生藥學初步鑒定，為科學利用芝類生藥提供參考。方法收集市售芝類商品樣品并調查其藥用價值，利用生藥鑒定方法研究它們的基源，描述其性狀和顯微特征。結果廣東省內市場主流芝類生藥商品均來源于多孔菌科，分屬9屬20種，可從子實體或菌核性狀特征、管口、菌管等方面進行鑒定。結論廣東芝類商品市場發展迅猛，但存在生藥來源復雜、基礎研究不足、野生資源快速減少和潛在安全隱患等問題，建議規范市場、加強監管、保護資源和加大研究力度。

多孔菌科；芝類生藥；市場調查；生藥鑒定；廣東省

靈芝首載于《神農本草經》[1]，自古即被譽為“瑞草”、“仙草”，在我國傳統中醫藥文化中占有重要的地位。傳統中藥靈芝的法定來源僅包括多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum（Leyss.ex Fr.）Karst.和紫芝Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang的干燥子實體[2]。但近年來，靈芝市場發生明顯變化，一是赤芝和紫芝野生資源嚴重減少，人工培育品成為市場主流；二是過去少數地區民間作藥用的一些多孔菌科大型真菌被推向市場，冠以“某芝”之名銷售，其市場呈不斷壯大之勢。為厘清市售芝類商品種類和基原，促進群眾對不同芝類商品進行正確識別，科學認識其藥用價值，我們對廣東省內市售芝類生藥商品進行了調查，并作生藥學初步研究。

1 方法

2014年12月至2016年5月，在廣東部分地區藥店、農副產品市場、靈芝專賣店調查芝類商品種類。2016年5月，從廣州清平中藥材批發市場收集30多種樣品（基本涵蓋廣東全省各地主流芝類生藥商品），并向商家了解它們的藥用價值。通過查閱相關文獻[3-4]，對其基源鑒定，描述其性狀，使用生物解剖鏡觀察菌管、管口等顯微特征。

2 結果

2.1 廣東市售芝類主流商品來源和藥用功能

市場常將不同產地所產同種真菌作為不同商品出售。經鑒定，30余種芝類樣品分屬多孔菌科9屬20種，結果見表1。

表1 20種芝類生藥商品來源

上述所列20種僅是目前廣東芝類市場的主流商品，尚有少量小眾商品未作統計和研究，例如環褶菌屬真菌淺褐環褶孔菌Cyclomyces tabacinus (Mont.)Pat.，其干燥子實體市場稱黃金芝、彩云芝。而個別商品，例如“雪靈芝”，雖也被作為芝類商品銷售，但因其非真菌，而是來自石竹科無心菜屬（Arenaria）幾種植物，故也未作研究。表1“商品名”和“樣品產地”來源于商家介紹，作者查閱文獻對樣品產地進行了核實。調查發現，商家在隨貨出具的“說明書”中對商品的功效和應用進行了推介，上述20種芝類商品功效主要集中在補氣安神、補中益智、扶正固本、清熱解毒、健牌化濕、活血通經、潤肺化痰、止咳平喘等方面，應用范圍則包括抗癌、提高免疫力、抗衰老，以及治療心血管疾病、糖尿病、病毒性肝炎、失眠、消化道疾病、肺結核、紅斑狼瘡等方面。除此之外，“說明書”中還有“適用人群”、“日用量”、“療程”、“服用方法”和“配伍原則”。例如對各類肝病，推薦配方為“赤芝20 g，平蓋靈芝30 g”或“云芝25 g，木蹄層孔菌15 g”，并建議“4個月為1療程，重癥需重復2～3療程”，服用方法為“水煎服”。

2.2 生藥學鑒定

描述上述20種芝類生藥子實體（菌蓋、菌柄）或菌核形狀、顏色等特征，并在解剖鏡下觀察孔面管口和菌管特征，對其性狀特征進行全面描述，對子實體（菌蓋、菌柄）或菌核大小、菌肉厚度、菌管長度、管口密度等進行測量。具體見表2。

3 討論和建議

3.1 市場推介芝類商品藥用功能的科學性問題

分析商家提供的“說明書”功效和應用推介內容，發現其依據來源于三方面：其一，部分芝類商品本來就屬于我國傳統中藥，對這部分藥物，所介紹功效基本與傳統功效相同。除赤芝和紫芝外，尚有桑黃、云芝、樹舌等自古以來就被人們作藥物使用，例如桑黃在《藥性論》《本草圖經》《本草綱目》中均有記載[5]。其二，來源于國內外不同地區民間長期藥用的經驗總結。如樺褐孔菌在俄羅斯民間長期應用，作為治療胃腸道疾病、糖尿病及防癌、抗癌的“萬能藥”[6]；再如牛樟芝在臺灣地區作為解毒藥物有悠久的使用歷史[7]；虎乳靈芝在馬來西亞應用有400年歷史，能止咳定喘、健脾化濕，在治療哮喘和咳喘方面效果極佳，甚至被譽為馬來西亞的國寶[8]。隨著商品信息技術的發展，客觀上加速了上述芝類商品的跨地區甚至跨國界流通。其三，現代研究成果被商家夸大宣傳。除對赤芝和紫芝等作為傳統中藥使用的芝類被研究較多外，對其他芝類生藥的醫藥學研究非常有限，大多數僅限于化學成分研究和粗提物的體外藥理實驗。這些研究成果雖然對民間使用起到了一定佐證作用，且展示了它們具有一定藥用價值研發前景，但畢竟不等同于確定的功效結論。所以，商家不能有意夸大芝類生藥商品的功效。

表2 20種芝類生藥商品性狀和顯微特征

續表2

3.2 芝類商品來源的復雜性問題

在調查研究中發現，芝類生藥商品同時存在生物學來源和產地來源的復雜性問題。芝類生藥雖屬大型真菌，但它們不像高等植物有根、莖、葉、花、果實和種子幾大器官，僅靠肉眼就能鑒別。許多大型真菌外形非常相似，且不同地區同種菌類之間、野生和人工培育品之間也有較大外形變化，這就為準確識別帶來了很大困難。以赤芝為例，野生品和人工培育品之間就有孢子粉有無、子實體大小、菌柄著生位置等多方面的不同；再如白靈芝，在靈芝市場又稱“苦白蹄”，即藥用擬層孔菌Fomitopsis officinalis (Vill.:Fr.)Bond.，但經鑒定，證明白靈芝并非藥用擬層孔菌，實為滴孔菌屬樺剝管孔菌，二者在性狀和功效上均有較大差異。芝類生藥生物來源的復雜性由此可見一斑。并且絕大多數靈芝專賣商鋪從業人員缺乏必要的醫藥知識和生藥鑒別的基本技能。因此，建議有關部門加強監管，規范芝類商品市場，明確可售商品種類，并邀請專業人員加強對從業人員的技術指導。

3.3 安全性問題

芝類商品來源的復雜性不可避免帶來摻偽品、變質品問題，為群眾使用芝類生藥帶來相當大的安全隱患。此外，市售芝類商品大多數種類缺乏現代毒理學研究，其是否存在潛在的毒性尚屬未知。所以，應鼓勵科研人員加大對芝類生藥的基礎研究，尤其是藥理和毒理研究，為安全使用芝類生藥資源提供依據。

3.4 資源保護和開發建議

從電商平臺和作者在國內考察過的一些地區情況來看，目前我國芝類生藥市場正在迅速擴大，部分商家已發展至規模化和連鎖化經營，以廣州清平市場為例，有的店鋪每天芝類生藥進出貨量以“噸”計。如此大的規模和發展態勢，勢必帶來野生資源的迅速減少。我們了解到，反柄靈芝、樺褐孔菌等諸多原本國內亦產的野生真菌，目前由于國內資源嚴重短缺，商家已開始從鄰國進口。對此，建議有關部門加強野生資源的保護，并組織力量研究、推廣人工培育技術，擴大上述真菌的國內資源。

總之，芝類生藥市場的興起，既有“芝”類本身醫藥價值的內在動因，又有中國傳統靈芝文化帶來的深遠影響，更有商家借勢而為的推波助瀾。建議政府部門加強監管和引導，科研部門加強研究，消費者理性消費，共同推動芝類市場健康發展，謹防使其成為商業炒作的重災區。

[1]沈連生.神農本草經中藥彩色圖譜[M].北京：中國中醫藥出版社，1996：73-79.

[2]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[M].北京：中國醫藥科技出版社，2015：188.

[3]黃年來.中國大型真菌原色圖鑒[M].北京：中國農業出版社，1985.

[4]戴玉成，圖力古爾，崔寶凱，等.中國藥用真菌圖志[M].哈爾濱：東北林業大學出版社，2013.

[5]國家中醫藥管理局中華本草編委會.中華本草（第3卷）[M].上海:科學技術出版社，1999：546-547.

[6]黃年來.俄羅斯神秘的民間藥用真菌——樺褐孔菌[J].中國食用菌，2002，21（4）：7-8.

[7]張東柱.臺灣特有珍貴藥用真菌牛樟芝[J].食藥用菌，2011,19(1): 33-34.

[8]吳吉安，曾念開，CHOONG Yew Keong,等.珍稀食藥用真菌虎乳靈芝的研究概況[J].浙江農業科學，2013（6）：660-664.

（本文編輯 蘇 維）

Market Research and Pharmcognosy Idendification of Reishi Crude Drugs in Guangdong

QI Yinde，MAI Yanzhen，YANG Huiting，LIN Weiyuan，QIU Chunli，TANG Guofu
（Department of Pharmacy,Huizhou Health Sciences Polytechnic，Huizhou，Guangdong 516025，China）

ObjectiveTo investigate the species and medicinal products of reishi crude drugs sold in Guangdong province,preliminaryevaluateoftheiroriginalandpharmacognostics,providingreferenceforscientificuseofreishi crudedrugs.MethodsSamplesofreishigoodsarecollectedtoinvestigateitsmedicinalvalue,crudedrug identification method is used to study its originality,thus its properties and microscopic characteristics are described.ResultsThe main reishi crude drugs in Guangdong province are derived from family Polypores,which belong to 9 genera and 20 species.They can be identified from characteristics of fruiting body or sclerotium,pipe mouth and tube.ConclusionAlthough reishi products in Guangdong has enjoyed booming development,there are still some potential risks such as complicated sourceofcrudedrugs,insufficientbasicresearch,rapiddeclineofwildresources.Itissuggestedthatwemust standardize market,strengthen supervision,protect resources and promote research work.

Polyporaceae;reishi crude drugs;market survey;pharmacognosy identification;Guangdong province

R281.4

A

10.3969/j.issn.1674－070X.2016.12.018

2016-07-18

廣東省2016年大學生科技創新培育專項資金（pdjh2016b0734）。

祁銀德，男，副教授，研究方向：藥用植物資源及生藥鑒定，E-mail:qiyinde@163.com。