早熟辣椒新品種“杭椒一號”高產栽培技術

楊玲

（福建省龍巖市漳平市蘆芝鎮農業服務中心，福建龍巖364000）

早熟辣椒新品種“杭椒一號”高產栽培技術

楊玲

（福建省龍巖市漳平市蘆芝鎮農業服務中心，福建龍巖364000）

辣椒新品種——“杭椒一號”，早熟、高產、抗病，已成為漳平市冬春種辣椒主栽品種。本文從七個方面細致地闡述了“杭椒一號”高產栽培技術，包括播種育苗、苗期管理、定植、肥水管理、病蟲防治、采收等，為該品種的推廣應用提供依據。

“杭椒一號”；早熟辣椒；特征特性；高產栽培技術

漳平是福建省22個農產品主產區之一。近年來，具有漳平地域優勢的冬春種甜（辣）椒，因產品上市早，品質好，外銷效益高，已在漳平市低海拔區域大面積種植。在發展生產初期缺少主栽品種，栽培品種多樣，造成成熟期不一致，品質不同，產出效益差異較大。為了適應市場需求，篩選出早熟、高產、抗病的優良當家品種，漳平市蘆芝鎮農業服務站與市良種場從省外引進了6個辣椒新品種，經過多點、多年栽培試驗，篩選出“杭椒一號”新品種，并探索其配套栽培技術。該品種是杭州市農科院蔬菜研究所培育的雜交一代早熟品種。第一花序生于第八節，果長12～14cm，橫徑1.5cm，株高70cm左右，開展度80cm左右。淡綠色，辣味中等，品質優[1]。

2013年，在漳平市良種場進行對比試驗，當年11月15日播種，采用小拱棚保護種植。次年3月25日采收，5月下旬結束。2014年，在蘆芝鎮華寮村示范種植1.33hm2，平均每667m2產量為3684kg。該品種于2015年開始成為漳平市主栽品種，2016年種植面積約為200hm2。現將“杭椒一號”在漳平冬春種的表現及高產栽培關鍵技術簡要介紹如下。

1 播種育苗

1.1 播種期及播種量

11月上、中旬，晴好天氣播種，每667m2用種量25g。

1.2 苗床選擇與處理

每667m2辣椒田需要苗床10～15m2。選擇排灌良好、避風向陽、前作沒有種植過茄科作物的田塊作苗床。在翻耕曬白后，整成畦面寬1.2m、畦高25cm、溝寬40cm的育苗床。

1.3 浸種催芽

首先將種子放到50～55℃的水中，時間控制在10min左右，并且不斷地攪拌。然后用清水浸泡種子，時間控制在8h左右，之后撈出。用濕紗布包好種子，放在25～30℃的環境中催芽；當發芽率超過70%時，即可進行播種。

1.4 播種

播種前先把苗床澆透水，播種后，均勻蓋上細土，以看不見種子為宜，上鋪稻草，并搭蓋小拱棚保溫保濕。

2 苗期管理

2.1 出苗前

出苗前主要是提高溫度，促進出苗。溫度控制在白天20～30℃，夜間18～20℃。同時應保持土壤濕度，防止過旱或過濕，出苗時逐漸撤去稻草。

2.2 出苗到分苗期

出苗到分苗期主要是防止幼苗徒長和猝倒病。冬季育苗，當真葉出現時，要對溫度進行有效地控制，白天溫度要保持在23～28℃之間，晚上要保持在16～19℃之間，同時在中午時候，要揭開膜，促進幼苗與陽光的接觸，從而提高幼苗的抗寒能力。如遇0℃以下低溫，應及時采取雙層膜中間夾稻草的保溫措施，減輕凍害，同時要適當控制水分，防止猝倒病發生。4片真葉時即可分苗，時間約45d。

2.3 假植

取臨近地塊，按30m2/667m2植苗后，施用50kg有機肥、2～3kg復合肥。用50%多菌靈800倍液澆透，然后將苗床整平整細。取苗帶土假植，假植株行距為10×10cm。或每667m2準備好8×8cm營養缽（袋）3000個，用營養土裝缽假植。

假植后的苗期管理是培育壯苗的關鍵，要做好肥水管理、防寒保溫、病蟲害預防（病毒病、疫病）等工作。假植后一周內要保持較高的溫濕度，返青后，用2%的尿素澆施。后期，每10～15d澆施一次復合肥。澆肥后，及時噴施甲基托布津600倍液防治病害。

3 整畦定植

整畦前，每667m2撒施50～75kg石灰，整畦后采取溝施和穴施相結合，每667m2施腐熟有機肥1500kg、三元復合肥50kg、過磷酸鈣30kg，做基肥。整成畦面寬90cm，畦高25cm，溝寬40cm的畦，并做成中間高的拱畦后用黑色地膜覆蓋。待幼苗6～8片真葉（初現花蕾）2月上旬左右，選擇晴天定植。株距35cm，行距50～70cm。

4 肥水管理

4.1 追肥

定植后，植株生長、花的發育、果實膨大同時持續進行，除在定植前施足底肥外，栽培過程中追肥是關鍵，為保證養分均衡，前期要適當控氮。第一次現蕾到第一次采收，每667m2可施15:15:15復合肥10kg，在植株封行前，每667m2澆施30kg復合肥，結合除草，進行一次培土。結果期每采收一批，每667m2用15:15:15復合肥10kg加尿素5kg兌水1500kg澆施一次。

4.2 水分管理

辣椒的根群相對較小，過于濕潤或者過于干旱都不利于它的生長；過干則會抑制其生長，造成產量下降；如果土壤過于濕潤，則會造成辣椒的根部腐爛，會出現不同的疾病。平時要保持田間溝渠通暢，清除積水。遇旱時，采用澆灌或跑馬水至半畦高。

5 摘除側芽

該品種第一分枝以下主干的側芽生長旺盛，會造成養分消耗，不利于主干的生產，從而影響產量，因此要及時摘除第一分枝以下主干上的側芽。

6 病蟲害防治

6.1 病毒病

一是，防治蚜蟲，由于蚜蟲是病毒病的主要傳播途徑，因此蚜蟲初發期就要及時防治。二是，發病初期，用20%病毒 A500倍液或 3.85%病毒必克 500倍液，60～70kg/667m2；或抑 毒星 800～1000倍液噴霧，60～70kg/667m2，7～10d噴施一次，連續2～3次。

6.2 疫病

發病前或發病初期，用72%克露500～600倍液，或69%安克錳鋅1000倍液噴霧，5～7d一次，連續2～3次。

6.3 細菌性葉斑病

發病前或發病初期，選用50%喹啉銅（必綠）可濕性粉劑2500～3500倍，或77%可殺得500倍液等噴霧，5～7d一次，連續2～3次。

6.4 蚜蟲

發病前或發病初期，用10%吡蟲啉3000倍液，或3%啶蟲脒（莫比朗）乳油3000倍液，噴霧。

6.5 斜紋夜蛾

發病前或發病初期，選用5%甲氨基阿維菌素（三令）乳油1500倍液，或25%滅幼脲1500倍液，噴霧。

7

采收

辣椒屬于多次開花、多次結果、多次采收的植物。采收標準應根據需要不同而異。如供鮮食，應在果實充分膨大時采收；加工或烘干，則應在果實充分成熟，辣椒素、茄紅素、維生素C達到最高含量時采收，以提高干制椒的產量和品質。

[1]陳銀貴.辣椒新品種“杭椒一號”的特征特性及溫室大棚栽培技術[J].福建農業科技,2010,(6):47-48.

[2]張建軍.大蒜早熟高產栽培技術[J].上海蔬菜,2010,(3):32.

[3]孫克洋.大蒜覆膜優質高產栽培技術 [J].農業科技通訊, 2010,(5):222-224.

[4]石明建,束愛菊.優質無公害大蒜栽培技術 [J].種業導刊, 2007,(10):35-36.

[5]趙中華.2007年我國馬鈴薯病蟲害的發生概率與防治對策[J].中國植保專刊，2008,6:20-21.

Characteristics and High-yield Cultivation Techniques of a New Early-maturing Pepper Variety Named"Hangjiao No.1"

YANG Ling
(Agricultural Service Center of Luzhi Town,Zhangping City,Longyan City,Fujian Province,Longyan 364000,China)

In this paper,"Hangjiao No.1"has screened as main varieties of pepper in winter and spring crops in Zhangping city,which has early maturity,high yield,disease resistance.This paper from seven aspects elaborated the cultivation techniques of"Hangjiao No.1",including seeding,seedling management,planting,fertilizer and water management,pest control,harvesting,which could provide the basis for the popularization and application of this variety.

"Hangjiao No.1";early-maturing pepper;characteristics;high-yield cultivation techniques

S641.3

A

1008-1038(2017)08-0061-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.019

2017-05-05

楊玲（1972—），女，農藝師，主要從事農業技術推廣工作