如何抓好畜禽養(yǎng)殖業(yè)安全生產(chǎn)

杜小兵

（山西省孝義市新義街道辦事處畜牧獸醫(yī)站 032300）

如何抓好畜禽養(yǎng)殖業(yè)安全生產(chǎn)

杜小兵

（山西省孝義市新義街道辦事處畜牧獸醫(yī)站 032300）

本文結(jié)合畜禽養(yǎng)殖的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，論述養(yǎng)殖場的選址建設(shè)、飼料使用、獸藥使用、消毒處理、免疫制度等幾個(gè)方面的內(nèi)容，就如何做好畜禽養(yǎng)殖業(yè)的安全生產(chǎn)工作提出合理化建議，對相關(guān)實(shí)踐工作的開展有啟示作用。

安全生產(chǎn)；畜禽養(yǎng)殖；養(yǎng)殖場

畜禽食品與人們的日常生活緊密相連，其產(chǎn)品質(zhì)量的安全問題一直備受社會關(guān)注。伴隨近些年畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，人們對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)安全生產(chǎn)問題的重視程度不斷提升，抓好畜禽養(yǎng)殖業(yè)的安全生產(chǎn)工作具有十分重要的意義。本文對上述問題進(jìn)行分析探討，具有一定的社會意義和指導(dǎo)價(jià)值。

1 關(guān)于畜禽養(yǎng)殖場的選址建設(shè)

結(jié)合畜禽養(yǎng)殖特點(diǎn)，總結(jié)養(yǎng)殖場的選址建設(shè)應(yīng)注意以下方面:其一，場址地理?xiàng)l件要地勢高且廣闊，背風(fēng)向陽，交通便捷，避免在村莊或公路旁建場；其二，養(yǎng)殖場的建設(shè)必須符合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)規(guī)章制度，不可違建；其三，要充分考慮水源問題，既要保證水源充足，也要保證水體干凈衛(wèi)生；其四，要考慮用電問題，其建設(shè)用電除了要滿足生產(chǎn)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)，還要考慮可能出現(xiàn)的停電問題。本文建議在用電方面以工業(yè)用電配合發(fā)電機(jī)模式為主；其五，要關(guān)注養(yǎng)殖場的安全衛(wèi)生問題，配套建設(shè)必需有的糞污處理設(shè)施，避免衛(wèi)生問題的發(fā)生；其六，要綜合考慮一些其他影響因素，結(jié)合具體實(shí)際，如當(dāng)?shù)丶竟?jié)性降雨頻繁，為避免出現(xiàn)水災(zāi)問題，就要保證養(yǎng)殖場地面有緩坡。

2 關(guān)于畜禽養(yǎng)殖場的飼料使用

就畜禽養(yǎng)殖場的飼料使用問題而言，主要包括兩個(gè)方面，一是飼料自身安全問題，二是飼料存放問題。其中在飼料存放問題上要注意存放位置的選擇，保證存放飼料的地方是干燥通風(fēng)的。此外，為了防止飼料變質(zhì)，還可以采取一定的保護(hù)措施，如墊防潮墊、安裝換氣扇等。在飼料擺放方面，需要青貯 （晾干）后揉絲裝袋，并在堆放處配置滅火器。

在飼料自身安全問題方面，考慮到飼料來源主要有兩種，即自行配料和購買飼料，因此需針對這兩種方式加以區(qū)別對待。前者需要保證飼料原料的安全性，特別是要保證其原料原產(chǎn)地的可靠性，確保原料沒有污染，沒有藥物殘留；同時(shí)在養(yǎng)殖場進(jìn)行配料過程中，需嚴(yán)格按照相關(guān)配料標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行，不可隨意添加一些有毒物質(zhì)。而對于直接購買飼料而言，需嚴(yán)格把關(guān)供應(yīng)商的資質(zhì)，確保其飼料是合格產(chǎn)品，滿足飼料安全使用的需求。

3 關(guān)于畜禽養(yǎng)殖場的獸藥使用

在獸藥使用安全問題方面，需著重注意以下4個(gè)方面:其一，要保證養(yǎng)殖場的安全衛(wèi)生，建立每日消毒制度，特別是對獸藥注射器械等，必須每日進(jìn)行消毒；其二，要對獸藥的使用進(jìn)行規(guī)范管理，建立一定的使用登記制度，對實(shí)際獸藥使用各項(xiàng)情況進(jìn)行準(zhǔn)確及時(shí)的記錄，如:用藥名稱，用藥起始時(shí)間，藥量，廠家，用藥反應(yīng)等，保證獸藥使用的各項(xiàng)信息真實(shí)可查；其三，要對獸藥進(jìn)行合理放置。例如，當(dāng)前很多畜禽養(yǎng)殖場都設(shè)有藥物儲存設(shè)施，如冷藏箱等，保證藥品避光與防曬。在此需要強(qiáng)調(diào)的是，在存放疫苗類獸藥時(shí)需結(jié)合其溫度說明進(jìn)行安全存放；其四，要對獸藥的使用進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，必須在專業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)下才能進(jìn)行用藥。另外在給動物用藥過程中，一定要按醫(yī)囑進(jìn)行，不可盲目加量或改動，需嚴(yán)格按照相關(guān)的用藥標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

4 畜禽養(yǎng)殖場的消毒

養(yǎng)殖場消毒內(nèi)容主要包括畜禽舍、飲用水與空氣、人員與車輛等幾個(gè)主要的大方面。在具體消毒過程中，應(yīng)注意以下幾個(gè)問題。首先，消毒人員要具有良好的責(zé)任意識及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒工作，如消毒時(shí)佩戴口罩、手套等防護(hù)工具，能夠正確選擇消毒藥物，并按照藥物使用說明書進(jìn)行消毒。其次，在進(jìn)行消毒工作時(shí)要注意安全問題，特別是如果使用的消毒藥品具有較強(qiáng)的腐蝕性，則更應(yīng)特別注意。此外，無論是人還是動物都不能以皮膚與消毒液進(jìn)行直接接觸，若不慎沾上消毒液需立刻沖洗。最后，在進(jìn)行具體消毒工作時(shí)，應(yīng)把握一些關(guān)鍵要點(diǎn)，如不同品牌的消毒液可以交替使用，以保證其使用效果；在對上水設(shè)備及水箱等器具進(jìn)行消毒時(shí)，待消毒工作完成后，需對上述器具進(jìn)行仔細(xì)清洗后才可使用；畜禽舍入口的消毒池隔段時(shí)間也要進(jìn)行刷洗，一周內(nèi)其藥液需更換1～2次。

5 畜禽養(yǎng)殖場的免疫制度

畜禽養(yǎng)殖業(yè)如果沒有對動物死亡進(jìn)行科學(xué)處理，很容易造成動物疫病的傳播等問題，因此，養(yǎng)殖場必須對死亡動物進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)格遵守 《動物防疫法》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立畜禽養(yǎng)殖場的免疫制度。具體內(nèi)容包括:其一，在建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場時(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際條件，于養(yǎng)殖場內(nèi)下風(fēng)口設(shè)置無害化處理化尸池；其二，養(yǎng)殖場出現(xiàn)疫病或發(fā)生畜禽疫病死亡時(shí)，需徹底進(jìn)行無害化處理，禁止對疫病畜禽進(jìn)行宰殺買賣或隨意處理；其三，當(dāng)出現(xiàn)畜禽疫病問題較為嚴(yán)重時(shí)，在進(jìn)行無害化處理死亡動物的基礎(chǔ)上，還要密切聯(lián)系并配合當(dāng)?shù)匦笄莴F醫(yī)部門，根據(jù)具體情況要求對同群或染疫動物進(jìn)行無害化處理，徹底控制好疫病問題；其四，與當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站保持高度配合，在其監(jiān)督下才可以完成動物的無害化處理，而就養(yǎng)殖場自身而言，也要有專人對無害化處理過程中的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確及時(shí)的記錄；其五，無害化處理與個(gè)人防護(hù)需共同進(jìn)行，防治人畜共患病；其六，無害化處理完成后，需要對養(yǎng)殖場進(jìn)行全面徹底的消毒，防止疫病死灰復(fù)燃。

6 總結(jié)

綜上所述，畜禽養(yǎng)殖安全生產(chǎn)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)且復(fù)雜的內(nèi)容，必須對這一問題給予足夠的重視與投入，抓好安全生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，切實(shí)落實(shí)好安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作，才能在真正意義上推動畜禽養(yǎng)殖安全生產(chǎn)工作的發(fā)展邁向一個(gè)新高度。

[1]李建設(shè).抓好養(yǎng)殖業(yè)工作,加快推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革[J].湖南畜牧獸醫(yī),2016(2):1-3.

[2]王文惠.畜禽養(yǎng)殖業(yè)清潔生產(chǎn)研究[J].資源節(jié)約與環(huán)保,2013(9):101-102.

杜小兵 （1979.1-），男，畜牧師，研究方向：動物疫病預(yù)防、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。