北票市海峰養殖場肉驢育肥措施

宗國偉

（遼寧省北票市臺吉營動物衛生監督所 122100）

北票市海峰養殖場肉驢育肥措施

宗國偉

（遼寧省北票市臺吉營動物衛生監督所 122100）

近年來驢肉作為綠色、健康、營養豐富的肉食產品越來越受到人們的喜愛，驢肉的價格一直很堅挺，養殖肉驢經濟效益越來越好，北票市海峰肉驢養殖場成立于2013年3月，在北票市畜牧獸醫局專家的精心指導下，在肉驢育肥方面通過幾年時間形成了一套比較完善的育肥技術，下面就介紹一些關鍵措施。

1 季節性育肥

由于北票地區冬季寒冷，夏季酷熱，影響肉驢育肥的效益，所以北票市海峰肉驢養殖場的育肥都選在春秋兩個季節集中育肥。這樣在肉驢繁育方面要使驢駒能產在4～5月份，在北票4～5月份氣候溫度都適合產驢駒，閹驢經過60～70d左右集中育肥，經過閹割的驢比沒經過閹割的驢日增重平均高200g以上。幼驢和年齡大的驢育肥的效益都比不上1.5歲的肉驢。幼驢生長速度最快，產肉少，效益差；1.5歲驢駒平均日增重比4歲的驢平均高230g左右。所以北票市海峰養殖場除了本場自己選留的肉驢育肥外，還在遼寧各地購買1.5歲左右的肉驢育肥，沒有閹割的進行閹割。

2 品種與飼料種類

北票市海峰肉驢養殖場引進的是大、中型肉驢品種，因為大中型品種的驢得到相同日增重需要的營養物質要低于非肉用品種的驢，經濟效益高。飼料種類的不同直接影響到驢肉品質。飼料調控是提高驢肉產量和品質的最重要手段之一。例如北票地區盛產黃玉米，使用黃玉米育肥的肉驢，經屠宰后驢肉及脂肪呈黃色，并且驢肉香味濃；同時配合顆粒狀的干草粉不但能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，而且還能提高驢肉的品質；取得很好的經濟效益。

以上兩點是北票市海峰肉驢養殖場采取的主要技術措施，另外，肉用驢的疾病防治、驢舍環境溫度等也影響肉驢育肥。所以養殖戶要多學習、多總結養殖經驗，為養殖肉驢效益最大化打下基礎。