借鑒山東經驗 發展工業旅游 開辟港城旅游新熱點

解誠誠

摘 要：秦皇島是一座旅游資源豐富和旅游開發較早的城市。自1898年開埠和北戴河辟為旅游避暑地以來，旅游產業體系日臻完善。改革開放以來經過30余年的發展，旅游業已逐步成為全市區域經濟的支柱產業和新的經濟增長點，秦皇島也早已成為著名的旅游勝地。

關鍵詞：山東經驗；工業旅游；旅游；熱點

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2016）35-0282-01

作為中國首批優秀旅游城市，秦皇島市的旅游業發展與其他優秀旅游城市相比又有著諸多的不足，譬如旅游種類單一、易受氣候影響、淡旺季差距過大等，而這些不足正是秦皇島市旅游業發展的瓶頸所在。

此次山東之行可謂受益頗多，尤其是見識到了山東省的工業旅游業之后，我頗受啟發。發展秦皇島自己的工業旅游應是突破秦皇島市旅游業瓶頸的有效手段。所謂工業旅游是指以工業生產過程、工廠風貌、工人勞動生活場景為主要吸引物的旅游活動。海爾工業園、青島港、青島啤酒博物館、煙臺張裕葡萄酒莊園均屬于工業旅游項目，正是這些工業旅游項目為山東的工業發展和旅游業發展帶來了巨大的收益。

工業旅游的開展使工業企業、旅游者、政府等多方受益，形成多贏的局面。就工業企業而言，經營工業旅游不僅可以得到直接的經濟效益，而且也可獲得可觀的無形收益。其直接的經濟效益表現為：門票收入，向旅游者提供餐飲等服務的收入，直銷產品的收入等。間接收益主要有：樹立企業形象，免費廣告效應，了解現實的和潛在的顧客需求，掌握市場動向，培養現實顧客和潛在顧客，增強員工的責任感，提高工作效率。就旅游者而言，工業旅游可以滿足旅游者觀光、采購、求知等多方面的需求；就政府而言，工業旅游可以拉動內需，激活當地經濟，促進當地服務業的發展，增加地方財政收入，加快當地產業結構變革。另外，工業遺址、工廠、工業產品、博物館等工業旅游資源人文屬性突出，自然屬性相對較弱，受氣候、季節的影響相對較小，因此工業旅游的季節性特征不明顯，這也縮小了工業旅游市場淡旺季的差別，使得工業旅游成為一種能夠拉平淡旺季市場差異的旅游形式。同時，工業旅游是依附于現有的工業企業及周邊環境，無需單獨去建設投入，并且工業旅游豐富的知識性和工業旅游產品的差異性使其能對旅游者產生較強的吸引力，也因此使其旅游市場更為廣闊。

秦皇島市作為著名的旅游城市，同時也是一個具有悠久歷史的港口城市、工業城市，耀華玻璃、秦皇島港、數家頗具規模的葡萄酒莊園，可以說已經擁有了發展工業旅游的得天獨厚的條件。但是擁有得天獨厚的條件并不代表就一定能辦好秦皇島市的工業旅游，在這方面我們完全可以借鑒山東的成功經驗，來推進我們的工業旅游發展。

一、做好項目篩選工作

秦皇島市的許多工業企業在地方經濟中具有舉足輕重的地位，甚至在國家發展史上寫下了輝煌的一筆，有的還很有特色。這些都為發展工業旅游提供了良好的資源基礎。不過，不是所有的企業都能開發工業旅游項目。能夠成為工業旅游接待單位的多為行業中具有較高知名度的企業或極具特色的企業（這些企業每年都要無償接待來自各地的參觀學習者，接待牽扯很大的精力，企業也盼望構建一種有償接待機制）。另外，必須考慮該旅游項目的市場需求狀況，要有需求群體。例如，要考慮哪些項目可以滿足游客的好奇心，讓他們體驗身臨其境的感覺，親眼目睹產品是如何生產制作的，開闊他們的視野；要考慮哪些企業內部管理和企業文化搞得好，值得宣傳，同時公眾又特別感興趣；要考慮哪些工業企業具有奇特的工業流程、先進的生產技術，可以展示出現代科技文明。當然，如果能將某種落后的生產模式開發成“古董式”旅游項目，或者某個企業具有悠久的歷史，體現出百年滄桑，具有歷史啟迪或教育意義，也可以考慮。要特別注意，危險性大、工作環境惡劣或對外保密的工業企業不適宜進行工業旅游開發。山東省在這方面做得比較好，青島市于1998年就篩選了海爾、青島啤酒、青島港等知名企業加以引導、扶植。現在又增選了新的企業加以培育。如果企業篩選不當，則很可能失敗。

二、政府加強引導與扶持

在開發初期，由于工業旅游業務很難立即帶來可觀的經濟效益，所以，有的工業企業并不一定有很大興趣。有的企業領導人甚至會認為這是偏離了主業的“不務正業”行為。在這種主、客觀條件下，就需要政府出面加以引導，以推進工業旅游的開展。在這方面，山東做出了榜樣。例如，青島市于1998年就提出開發工業旅游產品，重點培育、扶持了海爾、青島啤酒、青島港等知名企業開展工業旅游。青島市政府對此項工作非常重視，主管副市長多次主持召開現場會、解決問題，旅游部門也多次到企業考察、調研，提出發展工業旅游的思路和意見，激發了這些大企業參與旅游業的積極性。為了進一步發展青島市旅游特色經濟，加快旅游產業的發展，使青島更多的品牌企業為人所知，青島市于2002年制定并出臺了《青島市工業旅游示范點檢查標準》（試行方案），在全市掀起名牌企業爭創“工業旅游示范點”的高潮，青島海爾等9家單位被評定為“青島市工業旅游示范點”。目前，工業旅游已成為青島市十大系列旅游產品之一，納入全市旅游宣傳促銷計劃向國內外推介。我市有關部門要面向企業搞好宣傳工作，引導企業從長遠角度、從整個城市發展角度、從社會效益角度（尤其是對企業的廣告效應）考慮問題，必要時可以組織有關企業的負責人參觀青島海爾、青島啤酒、煙臺張裕等工業旅游項目，使其充分感受工業旅游的魅力。

三、要體現出“游”的味道，而不只是簡單的參觀

工業旅游不是“工業”與“人流”的簡單結合，而是要把工業的生產流程、科技甚至歷史、國情等方面的知識和魅力滲透到旅游的諸要素中。唯有如此，才能突破工業旅游的發展瓶頸。山東張裕在旅游規劃和線路設計上，就十分新穎周到。他們設置了豐富多彩的娛樂項目，并把重點放在突出煙臺“國際葡萄及葡萄酒城”特色上，以張裕酒文化博物館為中心，串聯百年地下大酒窖、張裕廣場、葡萄園、葡萄酒莊、葡萄發酵中心、葡萄酒生產線，開辟一日游、二日游、婚禮專線、學生專線等不同線路，由張裕大酒店提供餐飲服務，形成參觀、娛樂、購物、餐飲一體化的旅游項目。除日常參觀外，在旅游線路中安排了品酒比賽、手工釀酒、葡萄采摘、滾木桶比賽等娛樂項目，增強了旅游的趣味性和參與性。

四、樹立品牌意識，做好旅游管理工作

工業旅游業務開張后，認真在旅游管理和營銷上下功夫也是十分重要的。煙臺張裕葡萄釀酒公司引入先進的管理體系，利用張裕公司國際著名品牌的影響，樹立張裕酒文化博物館旅游形象。在開拓旅游市場的過程中，積極發揮張裕公司遍布全國的市場銷售網絡的作用，建立起了一個龐大的宣傳促銷隊伍和網絡。為了促成張裕旅游品牌與張裕葡萄酒一樣的聲譽，他們不斷推出新的活動內容，強化規范服務，提高服務水平。他們采取社會招聘與內部選拔相結合的方法，建立起一支有文化、有禮貌、有形象、有品位的高素質旅游接待隊伍，樹立了良好的窗口形象，成為工業旅游的著名品牌，并且成為煙臺最受歡迎的旅游參觀點。工業旅游項目出名了，影響大了，旅游收入和企業的間接經濟效益都會大大上升。

其實，工業旅游在歐美發達國家早已有之，在我國出現則是最近十多年間的事情，但已成為深受廣大游客喜愛的新的旅游形態。國內工業旅游作為旅游行業的一個新領域，其市場前景十分廣闊。現代工業企業開展工業旅游不僅能帶來直接的經濟效益，而且潛在的廣告效益也是巨大的，可謂“錦上添花”。隨著傳統工業在改造升級中退出舞臺，利用這些工業遺產開展工業旅游，不僅能夠保護工業遺產，也能夠為地方經濟的轉型和發展起到推動作用。希望我市能在山東工業旅游的發展模式中找尋到適合自己的成功經驗，打造出適合自身的工業旅游體系，為我市的旅游業開辟新的熱點、亮點。