薏苡人工栽培技術

李梅英，龍入海，譚立斌，黎秋玲

（1.湖北省利川市柏楊壩鎮農業服務中心，恩施 445418；2.湖北省利川市農業技術推廣中心，恩施 445400）

薏苡人工栽培技術

李梅英1，龍入海2，譚立斌2，黎秋玲2

（1.湖北省利川市柏楊壩鎮農業服務中心，恩施 445418；2.湖北省利川市農業技術推廣中心，恩施 445400）

薏苡有祛濕利尿、清熱排毒的功效，是我國中藥材中人工種植最早的品種。除藥用外還廣泛用于食品、保健品，市場銷量極大，通過人工種植提高薏苡的產量和品質，對農業產業結構的調整，對農民增收有重大意義。文章介紹了薏苡的栽培技術、采收加工方法，同時對薏苡的市場行情進行了分析。

薏苡 人工栽培 市場

薏苡在全國各地均有栽培，喜溫暖而濕潤的氣候，適應性很強，怕干旱，尤其抽穗期受干旱后植株矮小，結實少而且不飽滿，影響品質和產量。對土壤要求不嚴，一般土壤均可種植，但以向陽、肥沃的砂質壤土為宜，干旱無水源的地方不宜種植。

1 栽培技術

薏苡主要用種子繁殖，但在溫暖地區也可以用分株法繁殖。播種分條播、穴播兩種，以條播為主。播期在4月下旬，不能過遲，尤其北方，過遲秋后不能成熟，影響產量。

在準備好的土地上，按50～60 cm的行距，開5～7 cm深的溝，將種子均勻撒入溝內，覆土3～4 cm后鎮壓，播種時若土壤干旱，要先灌水后播種，避免播種后澆水，造成土壤板結，影響出苗，每667 m2播種量2.5 kg左右。穴播按行距40 cm、穴距20～25 cm，開3～4 cm深的穴，每穴放種子3～4粒，覆土后踏實，播后10～15 d出苗。苗高7～10 cm時，結合松土除草進行間苗、定苗，條播的按株距20～25 cm定苗，穴播的每穴留2～3株，在苗期要勤松土除草，苗高30 cm時，每667 m2追施尿素15 kg加磷酸二銨20 kg，把肥料混合均勻撒在距植株7～10 cm處，結合中耕培土，把肥料買入土中，通過向根部培土，變成高壟，既防止倒伏又便于以后澆水，封壟后不宜再松土除草。開花前，用2%過磷酸鈣溶液施一次根外追肥，可促進開花結果，使籽粒飽滿，提高產量，也可施一次糞水。在拔節、抽穗、開花期需要有充足的水分，若氣候干旱需及時澆水，尤其在抽穗前后，如缺水，會造成穗小、結籽少。因此，必須澆2次大水，不然即使后期水分充足也會影響產量。若水過大，應及時排水，勿使地內積水。

薏苡為單性花，是雌雄同株，借風傳媒授花粉，如花期雄花少或無風，雌穗未全部授粉易出現空殼，為提高產量，在花期可每3～4 d，在行間順行用繩子振動植株上部，進行人工授粉，使花粉飛揚，便于傳粉，提高結實率。

2 采收加工

南方植株薏苡，果實在9月上中旬成熟，北方薏苡果實10月初成熟。當葉呈枯黃色，果實呈黃色或褐色時，大部分已成熟，即可收割。收割過早，不成熟，空殼多，產量低；收割過遲籽粒脫落造成豐產不豐收割后曬干脫粒，每667 m2產量一般200～300 kg，高產可收500 kg，脫粒后曬干，去掉皮外，再進行晾曬，即可藥用。

3 市場分析與營銷

薏苡仁能利濕、健脾除痹、清熱排膿，除藥用外還廣泛應用與食品、保健品等工業，且每年用量以20%的速度遞增，同時出口數量相當大。20世紀90年代初種薏苡收益較大，到1992年時達到種藥熱潮，生產過剩，產品積壓，種植面積急劇減少。庫存經幾年消耗，1994年底價格開始回升，1995、1996年價格暴漲，又引起了種植熱潮，因種子制約，難以大面積擴種。但是，隨著種植面積的逐步加大，價格在后幾年下跌，2000～2002年價格達到谷底，市價只有4元/kg左右，2003年后價格回升，保持在5元/kg以上，2006年進一步升至7元/kg左右。逐年價格上漲且趨于平穩，是適宜區域農業產業結構調整的一個選項。