無公害葡萄生產(chǎn)中的病蟲害綜合防治技術

張水琳

（甘肅省武威市涼州區(qū)大柳鄉(xiāng)人民政府，武威 733000）

無公害葡萄生產(chǎn)中的病蟲害綜合防治技術

張水琳

（甘肅省武威市涼州區(qū)大柳鄉(xiāng)人民政府，武威 733000）

無公害葡萄生產(chǎn)中的病蟲害防治，是一項技術性很強的工作，也是一項復雜的系統(tǒng)工程，是無公害葡萄生產(chǎn)過程中的重要內容。

無公害葡萄 病蟲害防治

1 無公害葡萄生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用

1.1 農(nóng)藥的使用原則

（1）針對產(chǎn)生災害的病蟲害。

（2）盡量少使用農(nóng)藥或不使用農(nóng)藥。

（3）科學使用農(nóng)藥。

1.2 藥劑的選擇

葡萄園優(yōu)秀藥劑具有安全性、實效性、時段性的特點。

安全性：包括3方面內容，一個是對葡萄安全，另一個是對人畜的安全，還有對環(huán)境和后續(xù)產(chǎn)品的安全。

實效性：即能夠解決葡萄園中存在的病蟲害問題。

時段性：葡萄的不同發(fā)育階段具有不同病害，葡萄園優(yōu)秀殺菌劑必須具有在某一階段具有獨特的作用，例如易保、福星的安全性、廣譜性，可以成為葡萄開花前的首選殺菌劑；又如蒙特森、抑快凈、萬興既能防治病害又能促進葡萄的果實上色，可以成為后期選用的優(yōu)秀藥劑。

表1 葡萄重要病害的優(yōu)秀殺菌劑

表2 防治葡萄蟲害的殺蟲劑

表3 葡萄病蟲害的關鍵期和關鍵措施

1.3 農(nóng)藥的科學使用

（1）對癥施藥。禁止一切非對癥使用農(nóng)藥的行為和宣傳。

（2）適時用藥。適時用藥包括兩方面的內容：一是抓住防治病蟲害的關鍵期，會起到事半功倍的效果。二是要充分發(fā)揮農(nóng)藥的潛能，即讓農(nóng)藥的潛能盡量多地發(fā)揮出來。

（3）注意施藥質量：噴灑農(nóng)藥一定要注意施藥質量，保護性殺菌劑、觸殺性殺蟲劑等，噴藥時必須均勻、周到；內吸性殺菌劑均勻、周到噴藥也是有利無害的。施藥質量是決定防治效果的重要內容，無公害食品的生產(chǎn)和綠色食品的生產(chǎn)，要求高質量使用農(nóng)藥。

（4）病害的化學防治，應以保護劑為基礎，注意保護劑和治療劑的配合使用。

（5）藥劑的輪換使用。農(nóng)藥的輪換、交替使用有兩方面的考慮，一方面是阻止或減緩抗性的產(chǎn)生；另一方面，輪換用藥可有效減少某一種化學農(nóng)藥的殘留。

（6）注意農(nóng)藥的安全間隔期。農(nóng)藥使用的安全間隔期有很多因素決定，包括最大無副作用劑量、安全系數(shù)、食品的日攝入量、在某種作物上或作物內的分解半衰期、農(nóng)藥的使用次數(shù)等，必須嚴格按農(nóng)藥的安全間隔期使用農(nóng)藥。

（7）農(nóng)藥使用記錄。嚴格記錄使用農(nóng)藥的名稱（有效成分）、使用量、使用時間等。葡萄采收后，針對所有使用的農(nóng)藥，對農(nóng)藥殘留進行檢測，保證食品安全。

有關葡萄園優(yōu)秀藥劑及簡介，見表1、表2。

2 無公害葡萄生產(chǎn)中的病蟲害防治

葡萄病蟲害的關鍵期和關鍵措施，是成功控制葡萄病蟲害的關鍵。葡萄病蟲害的關鍵期和關鍵措施與各地土壤、氣候、品種、病蟲害發(fā)生規(guī)律和特點等有直接關系，所以不同地區(qū)或同一地區(qū)不同的品種的關鍵期和關鍵措施差異很大或完全不同，見表3、表4。

[1] 劉 寧. 北京：中國林業(yè)出版社，葡萄設施栽培，1998. 5～34

[2] 嚴大義. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，葡萄生產(chǎn)關鍵技術百問百答，2004，105～119

[3] 傅望衡. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，葡萄栽培，1990. 165～181

[4] 陳克亮. 北京：中國林業(yè)出版社，葡萄豐產(chǎn)栽培圖說，1993. 87～97