無公害葡萄生產中的病蟲害綜合防治技術

張水琳

（甘肅省武威市涼州區大柳鄉人民政府，武威 733000）

無公害葡萄生產中的病蟲害綜合防治技術

張水琳

（甘肅省武威市涼州區大柳鄉人民政府，武威 733000）

無公害葡萄生產中的病蟲害防治，是一項技術性很強的工作，也是一項復雜的系統工程，是無公害葡萄生產過程中的重要內容。

無公害葡萄 病蟲害防治

1 無公害葡萄生產中的農藥使用

1.1 農藥的使用原則

（1）針對產生災害的病蟲害。

（2）盡量少使用農藥或不使用農藥。

（3）科學使用農藥。

1.2 藥劑的選擇

葡萄園優秀藥劑具有安全性、實效性、時段性的特點。

安全性：包括3方面內容，一個是對葡萄安全，另一個是對人畜的安全，還有對環境和后續產品的安全。

實效性：即能夠解決葡萄園中存在的病蟲害問題。

時段性：葡萄的不同發育階段具有不同病害，葡萄園優秀殺菌劑必須具有在某一階段具有獨特的作用，例如易保、福星的安全性、廣譜性，可以成為葡萄開花前的首選殺菌劑；又如蒙特森、抑快凈、萬興既能防治病害又能促進葡萄的果實上色，可以成為后期選用的優秀藥劑。

表1 葡萄重要病害的優秀殺菌劑

表2 防治葡萄蟲害的殺蟲劑

表3 葡萄病蟲害的關鍵期和關鍵措施

1.3 農藥的科學使用

（1）對癥施藥。禁止一切非對癥使用農藥的行為和宣傳。

（2）適時用藥。適時用藥包括兩方面的內容：一是抓住防治病蟲害的關鍵期，會起到事半功倍的效果。二是要充分發揮農藥的潛能，即讓農藥的潛能盡量多地發揮出來。

（3）注意施藥質量：噴灑農藥一定要注意施藥質量，保護性殺菌劑、觸殺性殺蟲劑等，噴藥時必須均勻、周到；內吸性殺菌劑均勻、周到噴藥也是有利無害的。施藥質量是決定防治效果的重要內容，無公害食品的生產和綠色食品的生產，要求高質量使用農藥。

（4）病害的化學防治，應以保護劑為基礎，注意保護劑和治療劑的配合使用。

（5）藥劑的輪換使用。農藥的輪換、交替使用有兩方面的考慮，一方面是阻止或減緩抗性的產生；另一方面，輪換用藥可有效減少某一種化學農藥的殘留。

（6）注意農藥的安全間隔期。農藥使用的安全間隔期有很多因素決定，包括最大無副作用劑量、安全系數、食品的日攝入量、在某種作物上或作物內的分解半衰期、農藥的使用次數等，必須嚴格按農藥的安全間隔期使用農藥。

（7）農藥使用記錄。嚴格記錄使用農藥的名稱（有效成分）、使用量、使用時間等。葡萄采收后，針對所有使用的農藥，對農藥殘留進行檢測，保證食品安全。

有關葡萄園優秀藥劑及簡介，見表1、表2。

2 無公害葡萄生產中的病蟲害防治

葡萄病蟲害的關鍵期和關鍵措施，是成功控制葡萄病蟲害的關鍵。葡萄病蟲害的關鍵期和關鍵措施與各地土壤、氣候、品種、病蟲害發生規律和特點等有直接關系，所以不同地區或同一地區不同的品種的關鍵期和關鍵措施差異很大或完全不同，見表3、表4。

[1] 劉 寧. 北京：中國林業出版社，葡萄設施栽培，1998. 5～34

[2] 嚴大義. 北京：中國農業出版社，葡萄生產關鍵技術百問百答，2004，105～119

[3] 傅望衡. 北京：中國農業出版社，葡萄栽培，1990. 165～181

[4] 陳克亮. 北京：中國林業出版社，葡萄豐產栽培圖說，1993. 87～97