簇生朝天椒新品種望天紅3號

梁芳芳 張 冰 袁俊水 梁新安* 田曉遠 梁卜允 劉文革

（1河南農業職業學院，河南中牟 451450；2河南紅綠辣椒種業有限公司，河南鄭州 450004；3河南省糧源農業發展有限公司，河南臨潁462600）

簇生朝天椒新品種望天紅3號

梁芳芳1 張 冰1 袁俊水2 梁新安1* 田曉遠3 梁卜允3 劉文革1

（1河南農業職業學院，河南中牟 451450；2河南紅綠辣椒種業有限公司，河南鄭州 450004；3河南省糧源農業發展有限公司，河南臨潁462600）

望天紅3號為簇生朝天椒一代雜種，植株分枝多，且生長整齊，坐果集中，果實深紅色，轉色一致，可一次性采收。每667 m2產干辣椒567.9 kg以上。

河南省簇生朝天椒生產面積達14.9萬hm2（223.5萬畝），居全國第一。在河南漯河市臨潁縣，商丘市柘城縣，安陽市內黃縣，開封市杞縣、尉氏縣，周口市扶溝縣、太康縣，洛陽市新安縣等地形成了以朝天椒生產、銷售、冷藏、加工一條龍的特色主導產業。但是，目前生產上仍是以常規三鷹椒及其衍生品種為主，而三鷹椒品種的抗病性、豐產性、商品性等退化明顯，有待提高。望天紅3號是河南紅綠辣椒種業有限公司袁俊水先生利用辣椒胞質雄性不育系CMS育成的簇生朝天椒三系雜交F1品種，抗病性強、豐產、商品性好，并于2015年申請了植物新品種保護，申請號：20151758.1，公告號：015197E。

1 品種特征特性

望天紅3號為簇生朝天椒中早熟一代雜種。自封頂類型，株高76.7 cm，開展度52 cm，始花節位為第19～20 節，果長5～6 cm，粗0.8～1.2 cm，單果質量2.5～3.5 g，果實深紅色，轉色一致，辣味濃，易干制，干椒紫紅色，光澤度好，坐果習性好，6～8個果簇生，單株坐果107.9個左右，每667 m2產鮮椒2 271.6 kg、干椒567.9 kg以上。抗辣椒斑點病、疫病，成熟期集中，易采摘，優質果率高。

2 產量表現

2016年在河南省臨潁縣王崗鎮進行生產示范，以當地主栽品種三鷹椒為對照，8月11日河南省重大科技專項項目組組織專家進行現場測產，望天紅3號平均每667 m2干椒產量為567.9 kg，比對照增產40%～50%，效益增加3 000元以上。

3 栽培技術要點

3.1 整地施肥做畦 要求選擇地勢平坦、肥力均勻、排灌方便的地方。采用露地麥—椒套種栽培模式，每畦播種2行小麥、2行辣椒，畦寬1 m，播種小麥時預留辣椒的栽培空間。每667 m2施農家肥3 000 kg、生物有機肥150 kg、硫酸鉀30 kg、尿素20 kg、過磷酸鈣50 kg。農家肥和生物有機肥全部作底肥，氮、磷、鉀肥50%作基肥、10%作苗肥、10%作花蕾肥、30%作花果肥。

3.2 育苗 3月上旬在塑料大棚內采用72穴穴盤育苗。基質用草炭∶蛭石∶珍珠巖為2∶1∶1（體積比）配制。播前將種子曬2～3 d（天），用55～60 ℃溫水浸種15 min（分），隨后轉入30 ℃左右溫水中浸泡6～8 h（小時）。然后將種子撈出，瀝干水分，置于25～28 ℃下催芽5～6 d（天），當有60%～70%的種子露白時即可播種。也可干籽播種。每穴播2粒種子。 25 d（天）后開始澆日本山崎配方營養液，每10 d（天）澆1次。

3.3 苗床管理

3.3.1 溫度管理 播種后至出苗前，白天棚內溫度保持28 ℃左右，夜間18 ℃左右；苗出齊后，白天溫度22 ℃左右，夜間13 ℃左右；幼苗2～3片真葉時，白天溫度28 ℃左右，夜間17 ℃左右。定植前7～10 d（天）通風煉苗，提高幼苗抗逆性。

3.3.2 水分管理 采用基質穴盤育苗，每天需要均勻澆水，尤其是穴盤四周水分蒸發量大時要多澆。3月中上旬一般每天1次，3月中旬后每天澆水1～2次，澆水量以穴盤底部剛向下滴水為度。

3.3.3 間苗 當幼苗2～3片真葉時間苗，去弱留壯，拔除雜草，防止擁擠。間出的苗可再栽入穴盤，每穴留1株幼苗。

3.4 定植 望天紅3號于4月下旬至5月上旬定植，小行距40 cm，株距18 cm左右。小麥行間距20 cm，距辣椒行20 cm，麥收后即形成大行距60 cm、小行距40 cm的辣椒寬窄行，每667 m2栽植7 400株左右，單株定植，麥椒共生期30 d（天）左右。定植前一天穴盤澆透水，按苗大小分級定植，定植后澆透水。缺苗斷壟處要及時補栽。

3.5 田間管理

3.5.1 摘心 5月中下旬主枝現蕾時應及時摘心，促進分枝萌發，提高單枝結果率，生長整齊，成熟一致。一般在6月下旬至7月上旬封壟，每667 m2有13萬～15萬個分枝，坐果數達到95萬個左右。

3.5.2 中耕除草 緩苗后即進行中耕松土，促根系向縱深生長。6月下旬進行第2次中耕培土，防止植株倒伏及早衰。現蕾時結合中耕再次培土，將寬行內的土壤培于植株根部，可使植株多發不定根，增強根系吸收能力，防止植株倒伏和積水浸泡根系。夏季雜草生長迅速，可在禾本科雜草3葉期，每667 m2用10.8%吡氟乙草靈（蓋草能）乳油20～30 mL兌水20～30 kg均勻噴霧，防草效果較好。

3.5.3 水肥管理 蹲苗結束后澆透水，同時施少量提苗肥。7月中旬以后一般不再追肥。結合施肥，依天氣情況靈活澆水，其余時間一般不澆水或少澆水，每次澆水量均不宜過大。植株生長后期，由于根系吸收能力逐漸減弱，可適補充當葉面肥，一般噴施0.4%磷酸二氫鉀或0.2%尿素溶液2～3次，遇強降雨天氣要及時排除田間積水。

3.5.4 花蕾期管理 在花蕾期要穩施花蕾肥，植株大量開花而果實不多時開始追肥，以滿足朝天椒開花結果的需要。同時，又要防止追肥多引起植株徒長、落花，一般每667 m2可施尿素8 kg左右、磷酸二氫鉀肥8 kg左右。進入雨季后要及時防澇排水。

3.5.5 花果期管理 花果期要重施肥，一般每667 m2施三元復合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）15 kg左右。葉面肥可噴施0.4%磷酸二氫鉀或0.2%尿素水溶液。7月下旬至8月上旬，正值朝天椒結果盛期，可噴施朝天椒專用增胺肥防止落花落果。

3.6 病蟲害防治 辣椒幼苗期易發生猝倒病、立枯病、疫病等。宜選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%丙森鋅（安泰生）可濕性粉劑700～1 000倍液，或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）500倍液，或72.2%霜霉威（鹽酸鹽）（普力克）水劑500倍液噴霧防治。

辣椒定植后的病害主要有炭疽病、疫病、瘡痂病、軟腐病、病毒病等。定植后7～10 d（天），每667 m2用75%肟菌戊唑醇（拿敵穩）水分散粒劑5 g兌水15 kg噴霧，既防病又可促進辣椒健壯生長；5月上旬，每667 m2用60%唑醚代森聯（百泰）水分散粒劑20～40 g防治辣椒疫病、炭疽病、斑點落葉病。對瘡痂病、軟腐病這兩種細菌性病害可用1%中生菌素水劑1 000倍液，或農用鏈霉素200 mg·kg-1，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500倍液進行防治。

主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾等。每667 m2用70%吡蟲啉（艾美樂）水分散粒劑3～5 g防治蚜蟲、飛虱、葉蟬、薊馬等。棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾等可用3%甲維鹽水分散粒劑3 000倍液噴霧；茶黃螨可用15%噠螨酮3 000倍液或1.8%阿維菌素水乳劑4 000倍液防治。嚴禁使用高毒、高殘留農藥。采收前15 d（天），不得噴施任何農藥。

3.7 采收 一般在9月下旬至10月上旬，待果實完全轉紅，或部分已紫紅，果肉失水達34%左右時即可采收。若青黃椒過多，可在采收前7 d（天）用40%乙烯利催紅。采摘前，用辣椒收割機把植株割倒，在田間晾曬15 d（天）左右，當辣椒果肉含水量降到20%左右，扎捆上垛，碼垛時植株根部向內、果實朝外呈圓形堆放，中間留通風孔，可于冬季農閑時陸續采摘果實，并將著色不良的果實剔除。采收完畢后，一般辣椒果實含水量降到18%左右，干椒果實有韌性、不易碎，根據辣椒行情實時銷售。朝天椒干椒一級品的標準是顏色鮮紅、表皮光滑、光澤度高，病椒、花白椒為劣等干椒。

梁芳芳，女，碩士，講師，主要從事園藝植物栽培教學及研究工作，電話：0371-67290779，E-mail：13783568665@163.com

*通訊作者：梁新安，男，教授，主要從事園藝植物栽培教學及研究工作，電話：0371-67290779，E-mail：13598072125@163.com

2016-11-02；接受日期：2016-12-22

河南省重大科技專項（151100110400）