廣州市大新路中國民族樂器店坊的實地考察

屠金梅

（廣州大學音樂舞蹈學院，廣東 廣州 510006）

廣州市大新路中國民族樂器店坊的實地考察

屠金梅

（廣州大學音樂舞蹈學院，廣東 廣州 510006）

廣州市越秀區的大新路被稱之為“樂器一條街”，這條街上目前有十多家制售中國民族樂器的店坊。早在解放前，大新路就因開設三、四十家獅鼓用品店坊而知名，解放后，大新路繼承了濠畔街在樂器制售方面的地位，成為華南地區最大的樂器制售地。這里制售的樂器琳瑯滿目，但大多是供本地樂種使用，如有各種形狀和用途的牛皮鼓，有弦樂器高胡、揚琴、各種形狀的秦琴、椰胡等。盡管大新路上也有一部分制售西洋樂器的店鋪，作者根據課題研究的需要，主要調查的是幾家民族樂器店坊。

大新路；樂器一條街；獅鼓店；先聲工藝扎作店；溫敏超

一、走進大新路“樂器一條街”

大新路位于廣州市越秀區，越秀區是老城區，歷史以來，越秀區商業文化極為發達。大新路長1218米，現在是廣州市鞋料、皮革批發零售的重要集散地，東段為鞋業一條街，西段有較多嶺南特色的傳統手工藝商店，包括雕刻象牙、扎作醒獅、獅鼓樂器、珠寶玉器等。立冬后的一個午后，作者乘坐86路公交車來到大新路，大新路兩邊是騎樓建筑，店鋪一家挨著一家，一個店鋪大多只有一個門面，都是簡單裝修。走在大新路上，身邊都是拉著裝滿貨物的小拉車，他們急匆匆進出小巷，小拉車的車輪發出極大的噪音，大新路路兩邊停靠著大卡車、小貨車，他們正在裝貨或者正在卸貨。

作者的考察對象是大新路西段的幾家民族樂器店坊，店坊是店鋪和作坊的合體，兼職銷售和制作。作者之所以選擇大新路，是因為近代以來大新路樂器店坊制作的樂器在華南地區很有影響力，有“廣州樂器一條街”的稱呼。據說在20世紀30、40年代，整條大新路從路口至相公巷口，近一公里長沿街車水馬龍開滿了扎獅鑼鼓作坊，有四五十家，成為嶺南地區最大的“樂器街”。

在樂器制作和銷售方面，大新路附近的濠畔街名聲更大，早在清順治年間，濠畔街就有一家制作銷售二弦、秦琴、竹提琴和高音三弦等樂器的金聲館。據《廣州二輕工業史料匯編》記載：1937年，分布在濠畔街、大新路、靖遠路、海珠路等地的民族樂器作坊有10多戶，這些作坊前店后工場。產品品種有古箏、二胡、簫笛、揚琴、獅鼓、獅頭等。1948年，民族樂器發展至36戶，其中21戶集中于濠畔街，因而濠畔街有“樂器街”之稱。獅頭扎作及造鼓作坊則多集中于大新路。

如今，濠畔街的樂器店坊不見了蹤影，被高樓大廈所代替，它在樂器制造銷售方面的地位被大新路取而代之。

二、大新路民族樂器店坊的類別和產品

根據銷售產品的不同，大新路上民族樂器店坊可以分為三種類型，第一種是專門從事醒獅用品制作和銷售的店坊，這一類店坊有全聲、父子全聲、浩聲和先聲工藝扎作店。第二種是主要銷售高胡、揚琴、椰胡等弦樂器的店坊，這些店坊同時也兼營一些銅類打擊樂器的店坊，如七律琴行、恒福琴行、好時光樂器批發部等。第三種是其他類型，如九龍吟，這是銷售葫蘆絲和簫笛的民族管樂店。

作者走訪了先聲工藝扎作店和浩聲兩家醒獅用品店坊，兩家銷售的產品有所不同，先聲工藝扎作店的店主們繼承的是他們的父親吳玉麒的工藝扎作技藝，目前主營舞獅用品，比如舞獅架、銅鑼皮鼓、頭牌羅傘、燈籠彩旗、各式佛頭，浩聲繼承的是其父親鐘國森的技藝，主要經營舞獅和舞龍用品，其業務范圍包括：大小獅鼓、各種木鼓、劇團班鼓、龍船大鼓、大小獅頭、獅被旗幟、南北金龍、蘇鈸班鑼、武術用品、各種醒獅、龍船用品、中西樂器。大新街樂器店鋪的產品比較專業，比如醒獅用品店既有獅頭出售，也有舞獅用的獅鼓、獅鑼，獅鞋、獅褲，此外，除了成人用的型號比較大的獅頭，還有型號比較小、供小朋友們使用的童獅，據兩家店主介紹，他們的產品主要銷往本省和廣西省，以及東南亞和歐美的華僑。

作者走訪了七律琴行和恒福琴行兩家主營弦樂器的店坊，七律琴行主要經營店主溫敏超制作的高胡、椰胡，以及其他弦樂器，恒福琴行主要經營高胡、揚琴、秦琴，以及代理河北饒陽成樂民族樂器有限公司的樂器，恒福琴行有自己的樂器加工廠，工廠在湛江。

作者還走訪了制售葫蘆絲和簫笛的九龍吟，店主彭超在店內設工作臺制作九孔葫蘆絲，彭超在葫蘆絲制作和演奏曾得到葫蘆絲演奏家哏德全的指導方面。

三、大新路民族樂器店坊的制作與銷售

大新路民族樂器店坊都是集制作和銷售于一體，有客人來的時候招呼客人，沒有客人時就制作樂器或者進行工藝扎作，客戶可以親眼見到樂器制作的過程。作者走過先聲工藝扎作店時，店主吳姐正在用柔韌耐磨的紗紙蒙在竹篾編扎獅頭的骨架，先聲工藝扎作店只有30平米，兩邊堆著掛著各式獅頭和樂器，店主只能在狹窄的空間工作。相對于先聲工藝扎作店，斜對面的浩聲店面稍稍寬敞，店內還有二樓，店員在二樓扎作獅頭和龍頭。而有些產品無法在店鋪內進行，如龍身，需要在比較寬闊的空間里完成。

在產品制作方面，樂器店坊的制作講究“私人訂制”，店主會根據客戶的需要進行調整，尤其是一些演奏級別的樂器。作者走訪的浩聲，店主鍾家寶剛為香港的客戶完成了一條龍，舞龍在廣東應用的不是很多，反而在香港應用的比較多。鍾家寶給作者看他手機視頻中剛剛制作完成的龍，他說內地做的龍沒有廣東人做的龍好看，所以內地的客戶也來找他定做龍。

由于專業分工的明細，目前有些店坊只制作部分產品，相關產品從別處進貨，或者委托他人制作。例如，作者走訪的獅鼓用品店已經不再制作舞獅時用的鑼鼓等打擊樂器。另外，獅頭扎作技藝復雜，人工成本太高，有些店坊不再自己做，而是從佛山進貨，只賣不做，或者從民間獅頭制作藝人那里拿貨，在店坊銷售。銅鑼類樂器都從武漢進貨，他們不使用潮汕地區的銅鑼。

在銷售方面，各種類型的店鋪銷售情況不一，以獅鼓用品店為例，它的季節性非常強，逢年過節時銷量比較好，廣東廣西人過年缺少不了醒獅，醒獅是遍及兩廣地區的民間傳統武術活動，廣東的醒獅屬于南派，民間使用的比較多，比如祠堂祭祀、公司慶典，廣州工人醒獅協會和武館等。作為一種傳統和民俗技藝，不論商場、酒樓，還是高等院校、文化機關，抑或各村的祠堂，醒獅都是逢年過節時期“好意頭”的化身，廣東與廣西都流行醒獅，他們都會來大新路買獅頭，說這里的獅頭做得漂亮，除此之外，還有一部分獅頭賣給了東南亞和歐美國家的華僑。

而平常很難銷售出去一件，作者觀察到，正常營業時間幾乎沒有客人光臨，偶爾有路人停下來看上一眼，隨即就走開了。用鍾家寶的話來說，這個行業完全是靠興趣撐下去。

除了實體店銷售，有些店鋪還嘗試在淘寶上銷售，鍾家寶的大兒子鍾文杰在淘寶網上開了獅鼓用品網店，結果沒有銷量，原因是產品尺寸、樂器音色，以及對產品的特殊要求等方面的問題，客戶還是需要到店鋪里面來親自挑選。

四、大新路民族樂器店坊的樂器制作師溫敏超

大新路民族樂器店坊多位樂器制作師中，有一位高胡制作師名叫溫敏超，他是七律琴行的店主。高胡也稱高音二胡或者粵胡，是廣東音樂特色演奏樂器，1926年著名廣東音樂家呂文成在廣州演出時，因氣候潮濕，從上海帶來的二胡塌皮變調，經重新蒙上蟒皮，并借鑒西洋拉弦樂器的制法，形成了高胡這件樂器，高胡與廣東音樂的音色非常吻合，后期成為廣東音樂的主奏樂器，出現了呂文成、劉天一、余其偉三代演奏大師。

溫敏超的父親是廣州樂器公司經理，在父親影響下學習了高胡，20世紀90年代溫敏超在幸福弦樂廠工作，跟隨高胡制作師盧藻、傅榮森、袁浩泉學習高胡制作，這個工廠除了制作高胡，還生產二胡和大小提琴，高胡是特色產品，1980年廣州市幸福弦樂廠的鳳凰牌高胡獲輕工部優質產品稱號。

1991年至今，溫敏超打造了五千余把高胡，珠三角粵曲發燒友都愿意找他訂做。溫敏超做的高胡質量好數量多，而且還有理論性研究成果，2013年，溫敏超在《樂器》上發表《粵胡（高胡）制作實踐》一文，他把自己制作的高胡分為三種，一種是演奏廣東音樂的高胡，一種是粵劇伴奏的高胡，另外一種是兩用的高胡。在制作高胡的過程中，溫敏超一直想把這兩種音色的高胡的形制和尺寸定下來，在這個目標下，他詳細闡釋了高胡琴桿的龍頭和彎頭的作用、琴桿的長度對音色的影響、琴筒的形制和對音色的影響，以及琴皮選擇的經驗、琴馬的高度對音色的影響，從該篇論文可以見到他在高胡制作方面的高深經驗。

五、結語

在對大新路“樂器一條街”進行實地考察之后，作者深刻體會到，這些在城市夾縫中生存的傳統民族樂器老店就像民間音樂一樣，面臨著后繼無人的危機，時刻都有消亡的可能，究其原因還是民族音樂在教育層面不受重視，進而導致地方性民族樂器學習者太少，且主要是年長之人，年輕人覺得學習民族樂器不時尚，于是不感興趣。而同一條街上銷售西洋樂器的店鋪兼職培訓，掙得盆滿缽滿。這些民族樂器店坊能夠繼續營業成為精神上的堅守，這種困境就像王府井東四街“廣義修筆店”一樣，這家修筆店天天幾乎沒有客人，然而卻紅遍網絡。當一個物件慢慢被時代替換，很多手藝人都變成了守藝人。

[1]溫敏超.粵胡（高胡）制作實踐[J].樂器2013（11）.

[2]廣州市越秀區地方志編撰委員會.廣州越秀區志[M].廣東人民出版社，2000.

[3]廣東省地方史志編撰委員會.廣東省志·二輕（手）工業志[M].廣東人民出版社，1995.

[4]廣州市地方志編撰委員會.廣州市志·卷5（上）[M].廣州出版社，1998.

J607

A

屠金梅（1982-），博士，講師，研究方向為中國傳統音樂研究。

本文系廣州市教育科學“十二五”規劃青年專項課題“珠江三角洲地區廣東音樂的傳承研究”（項目編號2013A061）階段性成果；本文系教育部人文社會科學研究《嶺南民間音樂傳承人口述史料的采集、整理與研究》（項目編號13YJC760040 ）階段性成果。