全民閱讀中“烹飪”本土特色文化副刊
——以《涼山城市新報·大涼山》為例

□王 衛

（涼山日報社，四川 涼山州西昌 615000）

全民閱讀中“烹飪”本土特色文化副刊
——以《涼山城市新報·大涼山》為例

□王 衛

（涼山日報社，四川 涼山州西昌 615000）

著名報人趙超構曾說：“新聞是報紙的靈魂，副刊是報紙的面孔，報紙耐看不耐看，主要看副刊。”今天，互聯網環境下，新興媒體大行其道，讀者獲取信息的渠道越來越多。紙媒在這股勢不可擋的浪潮中，紛紛“出招”尋求出路。報紙副刊作為報紙的重要組成部分，如何在國家推動全民閱讀的背景下，揚長避短，辦出特點和亮點，吸引并鎖定讀者的目光，值得我們研究和思考。本文僅以《涼山城市新報·大涼山》文化副刊為例，作一個初探。

挖掘好食材：《大涼山》呈現的本土文化

“副刊”自1921年誕生以來，已經從最初的純文學副刊，發展演變為今天的“大副刊”，其內容也從單純的散文、小說、詩歌、雜文、文藝評論，逐步向融文學、新聞、文化、歷史、社會等多元素為一體轉型。

當前，國家出臺“全民閱讀”文化強國工程，倡導高質量全民閱讀，全面提高國人文化素養。“全民閱讀”的內核在于要熱愛閱讀，并注重讀物的文化內涵和精神價值。副刊作為媒體文化的延伸，應該注重其文化內涵和品位的提升。

作為一張覆蓋涼山地區的都市類報紙，2013年創辦的《涼山城市新報》，從一開始就緊抓文化副刊不放松，將目光鎖定在涼山本土自然、人文優勢資源之上。我們深知，新聞要借助文化來提高自己的品位，文化要借助新聞來擴大傳播和增加積累。文化副刊為媒體增加文化內涵與提升品位的同時，更高品質地傳播了知識、道德、思想、審美等。通過5年的努力，如今《大涼山》文化副刊，已成為深受廣大讀者喜愛的品牌副刊。

總結經驗，涼山地域之寬廣、歷史之悠久、自然人文景觀之多、少數民族文化之多元……這些豐富多彩的本土文化資源，是辦好《大涼山》文化副刊源源不斷的“源頭活水”。涼山彝族自治州，位于四川省西南部川滇交界處，全州轄1市16縣，幅員面積6萬余平方公里，境內地貌復雜多樣，高山、深谷、平原、盆地、丘陵相互交錯，自然、人文景觀遍布各地。與此同時，自古以來，涼山是通往祖國西南邊陲的重要通道，是古代“南方絲綢之路”的必經之地。遠在兩千多年前的秦漢時期，中央王朝就在這里設置郡縣進行管理。1935年，中國工農紅軍長征北上時，在會理舉行了永垂青史的會理會議，并在冕寧與當地彝族首領歃血為盟。涼山還是全國最大的彝族聚居區，也是四川省民族類別最多、少數民族人口最多的地區，有漢、彝、藏、蒙古、納西等10多個世居民族。各民族之間遷徙雜居，相互交融的同時，又保留著各自獨有的風俗習慣，比如：彝族火把節、彝族年、摩梭人走婚習俗、藏歷年、傈僳族闊時節、藏族杜基嘎爾等等。

尋求巧搭配：《大涼山》獨特的版面設置

圍繞涼山豐富的本土文化資源優勢，《大涼山》文化副刊的版面設置，可謂豐富多彩，特色鮮明，囊括了自然、人文、歷史、民俗等10個板塊。因其知識性、貼近性、趣味性，吸引了一大批州內外讀者，并獲得了讀者的好評。

1.自然、人文景觀遍布各地——設置地理、人文版。《地理》和《人文》版，主要刊載涼山州域內，有關地理環境中的各種自然現象和人文現象，以及它們之間的相互關系。這些關系可以是空間關系，也可以是時間關系，前提是以地理環境為出發點，由地理環境決定或影響的。

2.歷史悠久——設置史話版。一個地方的歷史，就是一個地方文化底蘊的根基，涼山悠久的歷史給《大涼山》文化副刊《史話》版面的開設奠定了基礎。《史話》版開設后，主要刊載涼山州域內或與涼山州有關的歷史事件或話題。以通俗式的敘述，展示原本的歷史。套用《看歷史》的定位：“呈現出生動、彩色、真實的歷史事件，同時倡導‘公民寫史’。”

3.民族文化多元，各地風俗習慣多樣——設置風俗版。《風俗》版，一方面報道充滿民族風情又神秘有趣的各少數民族風俗禮節，另一方面報道一個地區、一個群體在歷史的沿襲中，形成的衣、食、住、行、生育、婚嫁、喪葬、娛樂、宗教、歲時等不同的習俗，展現涼山的地域文化特色。

4.折射地域品格，貼近讀者——設置人物、城事、藝術、電影、讀書、鏡頭版。本土文化影響著人們的思維與行為習慣，在歷史的長河中，構筑了一個個鮮活的有地方代表性的人物。于是《大涼山》文化副刊還開設了《人物》版，用生動、真實、客觀的筆調，書寫涼山人物，或與涼山有關的人物故事。

每個城市都有太多的故事和情感，特別是在城市化進程中。《城事》版的設置，與城市生活有關，與城市建設有關，展現涼山城市人的生活面貌。同時，《電影》《讀書》《藝術》《鏡頭》版的設置，折射了涼山各地人的精神格調。

烹出好味道：《大涼山》著力創新策劃

要讓食材成為美食，只有拿出大廚精湛的烹飪技術，在準確定位的基礎上，做好策劃和創新，深挖、細挖，內外貫通，創造性地把“一盤食材”烹飪好，才能端出一道道獨具地方風味的地方文化“美食”。具體做法主要有以下幾種：

1.抓住“時機”。即抓住各種節日、時節以及新聞熱點做文章。比如，一年當中，漢族有11個傳統節日，彝族有火把節、彝族年，藏族有葬禮年，摩梭人有轉山節，圍繞一年當中不同的節日，涼山州17縣市過節的風俗不同，《大涼山》文化副刊策劃側重點不一樣的稿件，讓讀者感受到了趣味盎然而又不一樣的節日。再比如，抓住西昌老城改造、全西昌市民都很關注這一大事件的契機，策劃“老城舊事·新事”系列欄目，帶讀者一起回望老城的過去，講述老城人的故事以及對老城未來的期許，讓讀者感受到了老城的古文化以及城市的變遷。

2.抓住“最”與“新”。涼山大地，6萬余平方公里，河流山川數不過來，如何書寫？涼山17縣市，各地有各地的特色，怎么樣描繪？涼山的歷史跨越幾千年，從哪里說起？要想吸引讀者的眼球，給讀者留下深刻印象，求“最”求“新”是個好辦法。譬如推出的“涼山之最”欄目，報道涼山最高的山、最低的河谷、最熱的地方、最冷的地方、最大的煙斗、銀片最多的銀蓑衣、最長的號等。一個“最”字就把這些山川河流、特別的事物印在了讀者的腦海中。常規性的報道手法，已經很難再吸引讀者的眼球，新穎角度的選取，顯得彌足珍貴。比如，我們對于一個地方歷史的了解多來源于史書，而史書上的描述大多偏于中性化，缺乏親切感。生活在那個時代的人們有何感受，我們不得而知。因此，《大涼山》文化副刊策劃“從本土詩文，看涼山歷史”欄目，從歷代文人留下的筆墨中，去解讀歷史，讓讀者感同身受，通過古代文人感性的筆法，去感受一個個鮮活的歷史時代。

3.激發“讀者”的參與熱情。譬如《大涼山》文化副刊策劃的“我的高考故事”“見信如晤”“收藏達人秀”等欄目，給讀者提供了很好的講故事的平臺，讓副刊更具親和力和帶動性。

通過準確的版面定位，《大涼山》文化副刊抓住了豐富的、獨具特色的本土文化資源。進而通過精心策劃與統籌，《大涼山》文化副刊把猶如深藏地下原油的本土文化資源深挖提煉，再經過巧妙的“包裝”“制作”，呈現出了很好的效果，得到了不少讀者的認可。

通過對《大涼山》文化副刊的研究和分析，我們可以得出結論，面對當下新興媒體的巨大沖擊，具有本土特色的文化副刊就是報紙副刊最強有力的競爭力，“烹飪”好本土文化副刊這道獨具地方風味的美食，就能籠絡住讀者的“胃”，就能在新的浪潮中如魚得水。

（編輯：秦明瑛）