淺談蛋種雞高效繁育技術

魏曉冉，石鳳英

（北京市華都峪口禽業有限責任公司，國家蛋雞產業技術體系平谷綜合試驗站，北京平谷101206）

淺談蛋種雞高效繁育技術

魏曉冉，石鳳英

（北京市華都峪口禽業有限責任公司，國家蛋雞產業技術體系平谷綜合試驗站，北京平谷101206）

蛋種雞繁育決定蛋雞生產性能的最大潛力，在蛋雞生產中占有十分重要的地位，經過長期、持續的積累，可以使蛋雞的生產性能得到持久而高效的改進。20世紀初，隨著人們對蛋雞生產價值認識的逐步提高，商業化蛋雞生產興起，由此帶動了家禽繁育工作的本質變化，育種目標由注重體型外貌轉向經濟性狀，即產蛋性能和繁殖性能。經過半個世紀的努力，蛋雞高效繁育工作已取得了輝煌的成績，尤其是雜交體系的建立和推廣，培育出許多生產性能卓越的優良商業配套系，為家禽業的生產奠定了堅實的基礎。

近些年來，我國蛋雞養殖量和雞蛋產量穩居世界第一，部分品種的生產性能已經超越國外同類品種，為進一步的選育奠定了良好的基礎。隨著生活水平的提高，人們對蛋品的消費需求越來越高，消費習慣也潛移默化地發生著變化。人們對蛋重偏小、體重偏大的蛋雞需求呈增加趨勢；蛋色方面，白殼蛋和粉殼蛋更受青睞；內容物方面，蛋黃比例大、蛋清粘稠的更受雞蛋深加工企業的喜愛。消費的多元化發展必將成為蛋雞行業主流，蛋雞的繁育工作面臨新的挑戰。峪口禽業擁有30年的蛋雞繁育歷史，在此，將繁育工作的進展作一分享，以起到拋磚引玉的作用。

1 雜交繁育體系的結構

1.1 選育階段選育階段主要在純系階段完成，一般在這里進行多個純系的選育工作。由于蛋雞繁育的商業化特點，蛋雞的繁育工作必須以滿足市場的需求為出發點，一般對經濟性狀的選擇力度較大。經濟性狀主要選擇產蛋數、產蛋總量、蛋重、蛋品質，同時也會兼顧體重、增重以及飼料轉化率，試圖使得蛋雞生產獲得最大的經濟效益。

在蛋雞繁育工作中，選擇的方法直接影響選擇的進程，在純系的選擇工作中，多采用個體選擇、家系選擇以及合并選擇三種方法。不同的選擇方法各有優勢，個體選擇一般用于遺傳力高的性狀。家系選擇主要用于遺傳力低的性狀，一般要求家系較大。而合并選擇則兼顧了個體表型值和家系均值。故在純系選擇時，需根據選擇的不同性狀選擇合適的選擇方法。

經過選擇后的純系，多經過雜交組合生產后代，雜交優勢表現出較大的變異，這些變異主要是因為雜交優勢的大小受到雜交親本的基因純合度和親本間基因頻率差異的影響，即使是同一性狀，在不同的親本組合間也可能表現出較大的雜種優勢差異，故需對不同的雜交組合進行配合力測定，選擇出生產性能最好的雜交組合，進入擴繁推廣階段。

1.2 擴繁階段純系以固定的配套組合形成曾祖代、祖代和父母代，最后通過父母代雜交生產商品代雛雞，在純系內獲得的遺產進展依次傳遞下來，最終體現在商品代雞，使商品代雞的生產性能得以提高。此階段的首要任務是傳遞的遺傳進展，并在數量上要滿足市場對商品雞的需求。然而，由于在育種群與商品代雞之間加入了多級擴繁結構，使育種群中取得的遺傳進展必須通過幾級擴繁世代才能體現在商品雞中，延緩了育種成果在生產雞群中實現。

雜交繁育體系一般根據雜交配套的純系數目分為兩系雜交、三系雜交、四系雜交。由于兩系雜交的供種量少，在大型的育種公司基本上已不提供兩系雜交的配套組合。使用較多的是三系配套組合和四系配套組合。

三系雜交：三系雜交中，父母代由雜交而成，其繁殖性能可獲得一定的雜種優勢，再與父系進行雜交，在商品代中可產生雜種優勢，可提高商品代雞的生產性能。在供種能力上，母本經過祖代和父母代的二級擴繁，供種能力上可大幅度提高。而父本需要量少，經過一級擴繁，可滿足生產需要。在商業生中，三系雜交是不錯的選擇，在實際生產中也表現巨大的優勢。

四系雜交：在種源的控制、保證供種的連續性上有優勢，在實際生產中，部分品種采用了四系雜交。

2 選育成果的轉化

2.1 選育成果延遲體現選育成果通過擴繁體系體現在商品代，是具有強烈的滯后性的，選育主要在純系階段根據需求對體型外貌和經濟性狀進行選擇，選育成果體現在純系，育種群的遺傳進展需要經過擴繁體系的多級傳遞，約需要4～5年時間，延緩了選育成果在生產雞群中的體現。

2.2 選育成果快速轉化據最新研究發現，通過選育最優組合，將純系雞的選育成果當年轉化給祖代雞，隔年轉化給父母代雞，在商品雞得以體現，選育階段防止近親交配，保證后代雞不出現生產性能減退，最大限度地提高商品代雞的生產性能。

2.2.1 繼代公母雞直接生產祖代為使得選育成果最快進入市場，將純系選育的優良的基因在最短時間內擴繁可采用入選公母雞直接生產祖代雞，保證生產的每一只祖代雞都經過了生產性能、繁殖性能、生長性能、蛋品等多項指標的選育。生產祖代雞時采用家系輸精，一般一只公雞對應的12只母雞，根據每一家公雞與母雞的情況進行有目的選留后代，使生產出的每一只祖代雞都能進行數據跟蹤，各項指標的遺傳性能與純系同步。采用這種情況生產祖代雞的優良基因可以比普通生產祖代雞提早一年進入市場。

2.2.2 純系入選父系公雞繼代后直接轉入父母代和祖代場進行輸精采用這種方法可使入選公雞的一些優良的基因快速遺傳在父母代和商品代中，同時也可以根據每一只公雞的受精率情況進行繼代雞56周齡的復核選育，為下一批雛雞的繁殖性能提供一些有利的數據。采用這種方法生產商品代雞和父母代雞均比正常商品代和父母代的優良基因提早進入市場三年和兩年。

3 總結

當今蛋雞產品的市場核心就是優良品種的競爭和科學管理技術的競爭。發展國產蛋雞品種、建立高效的良種繁育體系，選育和推廣適應中國飼養環境的蛋雞品種，是推動國產蛋雞品種健康發展的重要保證。

育種企業可通過高效繁育技術使得蛋雞的體型外貌和生產性能得到進一步提高，盡快滿足市場需求。而繼續做好各項管理工作，促進國產蛋雞品種健康快速發展，仍需做出努力。

S831.2

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1673-1085（2017）06-0026-02

2017-05-15