山藥之鄉走出的農民企業家
——記山東志同農業科技有限公司董事長 張方

山藥之鄉走出的農民企業家
——記山東志同農業科技有限公司董事長 張方

山東志同農業科技有限公司是一個占地13.3公頃、建筑面積4400平方米、擁有固定資產5200萬元，集山藥種植、深加工、產業化帶動于一體的“市級農業產業化重點龍頭企業”，在家鄉鄒平小有名氣。而說起企業生產的山藥露、山藥面等產品，更是無人不知，無人不曉。但回顧起創業歷程，張方嘗盡了酸甜苦辣。

一夜轉行入農門

2008年，“歡樂中國行”走進鄒平，在這個全國性的舞臺上，鄒平山藥的美名不脛而走。那個夜晚，30多歲的張方興奮得一宿沒睡著。張方的老家長山鎮甘前村幾乎家家種山藥，雖然山藥是家鄉的特產，可并沒有給村里人帶來多少經濟效益。這么好的東西，怎么才能讓村里人富起來呢？那個夜晚，張方做了一個讓自己現在想來都不可思議的決定。

2008年，正是全國建筑行業風生水起的時候，在這個行業摸爬滾打了十幾年、小有積蓄的張方毅然把所有積蓄都投到了山藥上。張方回憶說，家人不支持，朋友不理解，唯有村里的父老鄉親高興得合不攏嘴。因為張方承諾，以后村民種植的所有山藥賣不動的都可以給他的廠子送去，他照單全收。

摸著石頭過河的日子，張方并不輕松。企業怎么管理，企業生產什么，產品又該如何銷售？企業成立之初的相當一段時間內，張方急得頭發一把一把地掉，晚上睡不著覺的時候，起來點上一支煙，一坐能坐大半宿。功夫不負有心人，在張方的努力下，公司的產品迅速打開了銷路。可是新的問題又接踵而至，有客戶反映，買回的山藥粗細不均、質量不一。張方心里比誰都明白，散戶種植不可避免地會帶來這些問題，同時他也意識到，轉型已經勢在必行。

標準種植上臺階

在張方的努力下，僅用了3年多的時間，公司就建立健全了“公司+基地+農戶”的產業化經營模式。為推廣科學種植和建設標準化基地，張方在當地涉農企業中率先推廣“統一供種、統一施肥、統一技術管理、統一培訓、統一回收”的“五統一”管理模式，實現了現代企業和傳統農業的充分結合，在村民與市場之間構建起了一座毫無后顧之憂的連心橋，推進了企業山藥種植基地化、產供銷經營一體化、加工制品優質化的發展進程。

在長期的實踐中，張方也逐漸摸索出了一套獨特的種植方法。其獨特性在于他在選擇地塊、挖溝施肥、封蓋麥草等方面比傳統的種植方法更先進了，每667平方米對比增產250千克左右。

延長產業鏈提效益

山藥的產量提上去了，村民也實現了致富增收，然而張方卻有了新的苦惱：干企業，就得有效益。這幾年，村里的老百姓掙著錢了，可公司卻并沒有從中盈利多少，更何況，單純靠賣山藥盈利，只會把自己的路子越走越窄；只有延長產業鏈，才是未來公司發展的長遠之道。

2013年，山東志同農業科技有限公司生產的第一款山藥產品，用破壁技術制成的山藥原漿馬口鐵罐產品——“齊國參”開始進入鄒平乃至全省老百姓的視野，并在短短幾個月的時間里，成為很多家庭中必不可少的飲品，這是張方拓展山藥市場、轉型升級中走的最為辛苦的一步。為了讓“齊國參”一炮打響，張方在市場上投放的廣告份額遠遠超出了自己最初的預期。

幾乎是在短短的一年時間內，公司的多款山藥產品相繼上市，在他的帶領下，企業規模和帶動能力不斷擴大，產品由原來的山藥粗包裝鮮銷，向山藥深加工、精包裝食品轉型，公司通過了QS認證、ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP質量安全管理體系認證、環境管理體系認證。他研發的“齊國參”牌山藥汁、山藥露、山藥面等系列產品多次參加國內外食品博覽會，深得廣大消費者的好評，并已打入深圳沃爾瑪超市。2014年，生產各類山藥制品1000噸，銷售額1.2億元，利稅1200萬元，帶動山藥種植農戶1500多戶，建設標準化種植基地210余公頃。

2013～2014年，張方先后獲得了兩個發明專利、九個實用新型專利，山藥系列食品生產及高值化利用技術被濱州市科技局評為科技進步獎一等獎。山東省電視臺《生活幫》及綜藝頻道對公司產品做了全面的跟蹤宣傳報道，高品位的產品使“齊國參”品牌在周邊地市家喻戶曉。

（魯仁）