青貯飼料飼喂技術(shù)（上）

青貯飼料飼喂技術(shù)（上）

選擇合適的青貯飼料制作模式，推廣青貯飼料在奶牛、肉牛、肉羊等反芻動(dòng)物飼喂中的應(yīng)用，對(duì)動(dòng)物采食并利用青貯有積極的促進(jìn)作用。

青貯原料封窖后，一般經(jīng)過(guò)30～50天便可完成發(fā)酵過(guò)程。此時(shí)，可根據(jù)牧場(chǎng)需求選擇合理的開(kāi)窖時(shí)間，以保證粗飼料的穩(wěn)定供給。利用青貯飼料飼喂，應(yīng)讓反芻動(dòng)物在短時(shí)間內(nèi)盡快采食；采食完畢后，需清除飼槽內(nèi)的殘余青貯，以免污染下次飼喂的青貯。青貯品種多樣，且可與多種模式的日糧混合飼喂給反芻動(dòng)物，一般對(duì)于體重550千克的牛每天最多可飼喂25千克青貯，綿羊和山羊每天最多可飼喂5千克青貯。

一、奶牛飼喂技術(shù)及推薦量

（一）飼喂方法。

1．最好采用TMR（全混合日糧）方式飼喂。TMR是根據(jù)奶牛不同生理階段和生產(chǎn)性能的營(yíng)養(yǎng)需要，把鍘切適當(dāng)長(zhǎng)度的粗飼料、精飼料和各種添加劑按照一定的比例進(jìn)行充分混合而得到的一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡的日糧，其最大的特點(diǎn)是奶牛在任何時(shí)間所采食的每一口飼料其營(yíng)養(yǎng)都是均衡的。采用TMR飼喂模式時(shí)，應(yīng)根據(jù)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要量，包括干物質(zhì)、奶牛能量單位（或產(chǎn)奶凈能）、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素的需要量，確定青貯的合適添加比例。此外，應(yīng)選用適宜型號(hào)的TMR制作設(shè)備、配合精確的混合技術(shù)、攪拌間隔等加工模式。調(diào)節(jié)TMR的物理特性，例如顆粒的大小、均質(zhì)性、適口性、味道、溫度和密度等，有助于家畜對(duì)青貯的適應(yīng)、采食和利用。

2．沒(méi)有條件采用TMR飼喂方式的牧場(chǎng)。應(yīng)先飼喂青貯料，再飼喂干草和精飼料，以縮短青貯飼料的采食時(shí)間。

3．適量飼喂。青貯飼料的飼喂量不應(yīng)過(guò)高，由于青貯飼料具有輕瀉作用，過(guò)量飼喂易導(dǎo)致幼畜拉稀、腹瀉。不同家畜青貯類飼料飼喂推薦量（千克/天/頭）：肉牛10～20、產(chǎn)奶母牛15～25、斷奶犢牛5～10、種公牛10～15。

4．禁喂壞料。青貯窖開(kāi)封后，聞到青貯酸香味，飼料呈黃綠色，質(zhì)地柔軟、濕潤(rùn)，即可斷定為發(fā)酵良好的青貯料，可定量取用飼喂;否則，不可飼喂，防止家畜中毒或孕畜流產(chǎn)。常見(jiàn)的方形青貯窖應(yīng)從窖的一端開(kāi)始，按青貯窖橫截面自上而下整齊切取，盡量減少青貯料與空氣的接觸面。其他類型的青貯窖應(yīng)按照避免二次發(fā)酵的原則采用合理的取料模式。不管何種類型的青貯窖，都應(yīng)盡量保證取料面的平整，切忌打洞掏取，避免由于二次發(fā)酵引起的青貯品質(zhì)下降，對(duì)奶牛健康造成不利影響。

此外，應(yīng)保障青貯窖周圍環(huán)境的清潔，及時(shí)清理霉變腐爛的飼料，以減少霉菌及其孢子的數(shù)量，防止其污染新鮮的青貯飼料。當(dāng)植物在生長(zhǎng)期間遭遇干旱、冰雹、蟲(chóng)害及肥料不平衡等極端條件下，就會(huì)出現(xiàn)高硝酸鹽的情況，而飼料中存在過(guò)量的硝酸鹽對(duì)奶牛健康會(huì)造成一定影響，甚至是危害作用。適時(shí)檢測(cè)青貯中硝酸鹽含量，確定飼料是否可飼喂給奶牛，如品質(zhì)不合格禁止飼喂。

5．飼喂次數(shù)。青貯飼料或其他粗飼料，每天最好飼喂3～4次，增加奶牛反芻的次數(shù)。

6．添加劑。飼喂大量青貯時(shí)，可在日糧中添加1.5%的小蘇打，促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，中和瘤胃內(nèi)的酸性物質(zhì)，升高pH值。

（二）飼喂量。

在對(duì)青貯飼料品質(zhì)進(jìn)行評(píng)定后，應(yīng)結(jié)合家畜的種類、年齡、體型、體況和生理階段等因素，依據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，制定科學(xué)合理的日糧配方，確定青貯的飼喂量。不同家畜每100千克體重青貯類飼料飼喂推薦量（千克/天）：成年泌乳牛5～7、成年育肥牛4～5、成年役牛4～4.5、成年種公牛1.5～2.0。

（三）推薦配方。

1．泌乳前期奶牛日糧配方（%）：玉米24、麩皮5、豆粕7、棉粕5、DDGS5、磷酸氫鈣0.3、碳酸鈣0.5、小蘇打0.5、苜蓿草10、玉米青貯20、啤酒糟4、羊草15、食鹽0.5、全棉子2.5、預(yù)混料0.5。

2.泌乳中后期奶牛日糧配方（%）：玉米22、麩皮4、豆粕4、棉粕4、DDGS3、胡麻粕2、碳酸氫鈣1、碳酸鈣0.5、小蘇打0.5、食鹽0.5、預(yù)混料0.5、玉米青貯30、啤酒糟3、羊草25。

3.后備牛日糧配方（%）：玉米22、豆粕4、棉子粕2、菜子粕2.5、DDGS5、磷酸氫鈣0.5、石粉0.5、食鹽0.5、預(yù)混料0.5、尿素0.5、玉米秸稈或干草33、玉米青貯30。

（未完待續(xù)）

（全國(guó)畜牧總站體系建設(shè)與推廣處供稿）