植物生長調(diào)節(jié)劑在紅地球葡萄生產(chǎn)上的應用

楊代軍，漆信同*，李洋，張偉

（1. 四川國光農(nóng)化股份有限公司，成都 610100；2. 合肥市農(nóng)業(yè)科學研究院，合肥 230000）

植物生長調(diào)節(jié)劑在紅地球葡萄生產(chǎn)上的應用

楊代軍1，漆信同1*，李洋1，張偉2

（1. 四川國光農(nóng)化股份有限公司，成都 610100；2. 合肥市農(nóng)業(yè)科學研究院，合肥 230000）

本文結(jié)合筆者在全國紅地球葡萄主產(chǎn)區(qū)大量的試驗示范，長期的田間應用實踐及調(diào)查，簡要介紹了植物生長調(diào)節(jié)劑在紅地球葡萄萌芽、花序拉長、幼果膨大、著色成熟、提高抗性等方面的應用，針對植物生長調(diào)節(jié)劑在使用中出現(xiàn)的問題提出了解決措施。

植物生長調(diào)節(jié)劑；紅地球葡萄；田間應用

植物生長調(diào)節(jié)劑在葡萄上應用較為廣泛[1]，如打破休眠，提高萌芽整齊度；促進花序伸長；促進幼果膨大，提高果實商品性；控制枝梢旺長，促進枝條老熟和花芽分化；促進葡萄著色成熟；提高植株光合作用效率，增強植株抗旱、抗寒、抗高溫等抗逆性的應用。通過大量的試驗示范、田間實踐及基地調(diào)查，總結(jié)了幾種主要的植物生長調(diào)節(jié)在促進紅地球葡萄萌芽、花序拉長、幼果膨大、著色成熟、提高抗性等方面的田間應用技術。為種植戶正確認識、科學合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑，促進葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供借鑒和指導。

1 植物生長調(diào)節(jié)劑的作用

1.1 促進紅地球葡萄萌芽，提高萌芽整齊度

在促進紅地球葡萄萌芽上，主要調(diào)節(jié)劑有石灰氮、單氰胺，田間應用較多的為單氰胺[2]。使用目的主要為打破休眠、提早萌芽及提高萌芽整齊度。

對于需要提高萌芽整齊度的果園，一般在正常萌芽前30 d左右采用50%單氰胺水劑20～30倍涂抹芽眼[3]。對于打破休眠、提早萌芽，主要用于促成栽培及南方部分需冷量不足的果園。促成栽培果園一般在修剪后根據(jù)栽培需求，在萌芽前的15 d左右采用50%單氰胺水劑15～20倍進行涂抹[4]；南方因需冷量不足的果園，一般在冬季修剪后即進行涂抹。

在采用長梢修剪進行結(jié)果枝更新的果園，建議頂端剪口芽不涂抹，以平衡樹勢，提高果園萌芽整齊度。對于部分地區(qū)采用2～3芽短梢修剪的果園，建議全芽眼涂抹。

涂抹前后應注意保持適宜的田間濕度，以防止燒芽，達到促進萌芽的效果（部分促成栽培區(qū)域有涂抹兩遍的習慣，一般間隔第一遍涂抹后一周左右再次涂抹，使用時應注意保持田間濕度，且確保再次涂抹前芽鱗未松動，以防出現(xiàn)芽眼灼傷）。

1.2 促進紅地球葡萄生長健壯

生產(chǎn)上常用0.1%噻苯隆可溶液劑壯枝壯穗，一般于紅地球葡萄萌芽后生長到3～5片展開葉時采用500～1000倍液全株噴施，可有效促進紅地球葡萄枝葉生長更加健壯，使花穗穗梗適度增粗以利于養(yǎng)分傳輸，散穗更均勻一致。噴施前后應注意結(jié)合良好的田間肥水管理，以利于效果發(fā)揮。

1.3 促進紅地球葡萄花序伸長

目前生產(chǎn)上一般在開花前10～15 d，花序散穗時使用5～8 mg/kg赤霉酸進行花序拉長，可有效促進花序伸長，適度降低坐果率，節(jié)省后續(xù)人工疏果成本[5]。然而，市場上常見的75%赤霉酸晶體、20%赤霉酸可溶性粉劑、3%赤霉酸乳油等產(chǎn)品雖然對花序縱向拉長效果表現(xiàn)明顯，但橫向擴展效果表現(xiàn)一般，且受田間氣候、肥水、樹勢等影響較大，使用后出現(xiàn)穗軸硬化、卷曲、毛粒不脫落等副作用概率較大[6]。

經(jīng)過多年多地大量的試驗示范、田間實踐及基地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)使用國光3.6%芐氨?赤霉酸進行拉穗處理，受田間氣候、肥水、樹勢等影響相對較小，拉穗效果更溫和，出現(xiàn)穗軸硬化、卷曲、毛粒不脫落等副作用概率相對更小，且對花序橫向擴展促進作用明顯優(yōu)于常規(guī)赤霉酸產(chǎn)品。一般在紅地球葡萄開花前10～15 d（花序大概10 cm左右，支穗開始散穗時），使用3.6%芐氨?赤霉酸25 mL兌水60～90 kg全株噴施，可有效促進紅地球葡萄花序伸長及支穗橫向擴展，降低后續(xù)人工疏果成本（使用3.6%芐氨?赤霉酸進行花序拉長時畝用水量一般為25～35 kg，較同期常規(guī)施藥35～50 kg偏少，且施藥過程中切忌重復噴施）。

1.4 促進紅地球葡萄幼果膨大

目前生產(chǎn)上促進葡萄幼果膨大的調(diào)節(jié)劑成分一般有氯吡脲、噻苯隆、赤霉酸、芐氨基嘌呤，每一成分各有其優(yōu)缺點[7]。在紅地球葡萄膨果中，單獨使用氯吡脲，在保證明顯膨果效果的同時，會帶來果梗硬化、果蒂過粗、著色推遲、青頭果等副作用；單獨使用噻苯隆，雖果梗柔軟，但在保證明顯膨果效果的同時，易帶來著色推遲、青頭果等副作用；單獨使用赤霉酸，膨果效果適中，果梗軟硬適度，但易使果形變得修長，在保證明顯膨果效果的同時，會帶來果梗硬化、著色推遲等副作用[8]；單獨使用芐氨基嘌呤，果梗柔軟，不推遲成熟，但膨果效果不明顯。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在紅地球葡萄謝花后15～20 d（幼果直徑1.0～1.5 cm時）使用國光3.6%芐氨?赤霉酸25 mL兌水14～16 kg進行噴或浸幼果處理，可有效促進紅地球葡萄幼果膨大，且果梗軟硬適中，不改變果形，不推遲成熟。對于個別追求大顆粒消費市場的種植區(qū)域，可以結(jié)合10～30 mL 0.1%氯吡脲可溶液劑使用。對于個別追求果梗增粗、適度變硬，以延長貨架期的區(qū)域，可結(jié)合1～2 mg/kg氯吡脲或噻苯隆使用。

使用前后應注意加強疏果以為幼果膨大提供生長空間，且應加強肥水管理以為幼果膨大提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，同時配套良好的枝葉及田間管理。避免單獨使用調(diào)節(jié)劑膨果，而忽視水肥及配套管理措施。

1.5 控制紅地球葡萄枝梢旺長

目前生產(chǎn)上控制枝梢旺長的調(diào)節(jié)劑主要有多效唑、烯效唑、矮壯素、甲哌鎓等幾種，其中多效唑、烯效唑因殘留期長、抑制作用過強，使用中較難合理掌控，風險相對較高，在目前葡萄生產(chǎn)上一般不推薦使用[9-10]；矮壯素、甲哌鎓因抑制作用溫和，持效期相對較短，安全性較高，在葡萄控旺上使用較多。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在紅地球葡萄開花前植株表現(xiàn)出旺長趨勢時使用50%矮壯素水劑25～50 mL兌水15 kg或98%甲哌鎓可溶粉劑20～30 g兌水15 kg噴施新梢，可有效控制枝梢旺長，縮短節(jié)間距，減少養(yǎng)分過度消耗，促進營養(yǎng)物質(zhì)供冬芽生長，提高來年成花質(zhì)量[11]；在紅地球葡萄轉(zhuǎn)色成熟期副梢表現(xiàn)出旺長趨勢時使用50%矮壯素水劑50～100 mL兌水15 kg或98%甲哌鎓可溶粉劑30～50 g兌水15 kg噴施新梢，可有效控制副梢旺長，增加干物質(zhì)積累，促進枝條成熟及果實增糖著色。

花前使用，一般觀察新梢有旺長趨勢時即施用，使用時可結(jié)合硼、鋅肥使用，減輕大小粒，提高果粒均勻度，同時也應注意，在花前控梢后，其坐果率有一定增加，可能會增加疏果的成本。花后著色成熟期使用時，一般在頂端副梢長至3～5 cm時即可使用，過早、過晚使用效果均不理想，使用時可結(jié)合磷酸二氫鉀使用，提高干物質(zhì)積累，增甜著色。

1.6 促進紅地球葡萄著色成熟

目前生產(chǎn)上用于促進紅地球葡萄著色成熟應用較多的調(diào)節(jié)劑主要有乙烯利、胺鮮酯、S-誘抗素等成分[12]。乙烯利對促進著色效果較好，且使用方便，但使用風險較高，容易出現(xiàn)軟果、掉粒、葉片老化過快等副作用；胺鮮酯使用方便，幾乎無副作用，但對促進著色效果一般，生產(chǎn)上一般不單獨使用；S-誘抗素促進著色效果理想，副作用小，但必須噴或浸果穗才能發(fā)揮良好效果，處理葉片幾乎無效果，使用不方便，且施藥不均勻易污染果面。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在紅地球葡萄轉(zhuǎn)色30%左右，采用30%胺鮮·乙烯利水劑25 mL兌水15～40 kg噴果穗以上葉片，可有效促進紅地球葡萄著色成熟，且出現(xiàn)軟果、掉粒、葉片老化過快等副作用的風險明顯低于單獨使用乙烯利。

具體使用時應注意加強田間通風透光，以提高用藥效果，降低用藥風險；特別是保護地內(nèi)使用，更應注意施藥后保持園內(nèi)通風。同時如遇持續(xù)高溫或陰雨天氣，應避免使用。

采用植物生長調(diào)節(jié)劑促進葡萄著色成熟，是通過提高養(yǎng)分的吸收效率，加快養(yǎng)分的積累、分配及轉(zhuǎn)化而起到良好的效果，對樹勢、田間肥水要求較高[13]。只有肥水管理良好、樹體健壯的果園才能使其發(fā)揮良好的作用效果，肥水管理差、樹勢弱、負載量過大的果園使用只會加大軟果、掉粒、葉片老化過快等副作用的發(fā)生概率。

1.7 提高紅地球葡萄抗性

目前在緩解不良氣候、人為施藥不當?shù)纫蛩貙t地球葡萄生長帶來不良影響，提高植株抗逆性及樹勢恢復上使用較多的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有赤霉酸、芐氨基嘌呤、吲哚乙酸、蕓苔素內(nèi)酯、三十烷醇、S-誘抗素等[14-16]。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在紅地球葡萄因人為施藥不當造成生長不良時，使用3.6%芐氨?赤霉酸25 mL兌水90～150 kg全株噴施，可緩解不良癥狀，促進植株恢復生長，特別是使用唑類藥劑不當導致的生長不良現(xiàn)象。

在紅地球葡萄萌芽展葉初期至幼果膨大期，采用0.1%三十烷醇微乳劑15 mL兌水15～20 kg全株噴施2～3次，每次間隔15 d左右，可有效提高植株葉綠素含量，增強光合作用效率，減少外界環(huán)境對生長帶來的不良影響。

在春季紅地球葡萄萌芽展葉初期，使用0.1%誘抗素水劑全株噴施，可誘導植株體內(nèi)某些酶的合成，增加植株抗寒性，減輕倒春寒對植株生長的影響，特別是在低溫來臨前2～3 d全株噴施，效果更佳[17]。在干旱缺水及鹽堿地區(qū)全株噴施1～2次，每次間隔10 d左右，可誘導植株產(chǎn)生抗性，降低干旱、鹽堿等逆境對紅地球葡萄生長帶來的不良影響。在夏季紅地球葡萄幼果快速膨大期（幼果黃豆大小至玻璃珠大小），使用動力全株噴施1～2次，每次間隔10 d左右，可顯著降低高溫對葉綠體的破壞，有效降低高溫天氣對紅地球葡萄的影響，特別是設施栽培的果園，能有效減少高溫對葉片的灼傷，降低日灼、氣灼等生理障礙發(fā)生概率。0.1%誘抗素水劑稀釋300～600倍，結(jié)合腐植酸類葉面肥使用，效果更佳。

2 植物生長調(diào)節(jié)劑在紅地球葡萄上使用注意事項

植物生長調(diào)節(jié)劑本身不直接為葡萄生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，只是調(diào)節(jié)葡萄植株體內(nèi)養(yǎng)分的合成、分配及具體流向，只有配合良好的肥水管理、栽培措施，才能使調(diào)節(jié)劑發(fā)揮其作用，盲目使用調(diào)節(jié)劑只會加大使葡萄品質(zhì)下降的風險[18]。

植物生長調(diào)節(jié)劑使用效果受氣候因素、生長環(huán)境、樹勢及管理措施等條件影響較大，最佳使用濃度在各紅地球葡萄栽培區(qū)域可能有所不同，具體使用時應先按一定推廣濃度進行小面積試驗示范，成功后再逐步擴大面積使用。葡萄種植中栽培管理措施講求靈活性，調(diào)節(jié)劑的使用更應注意根據(jù)具體情況靈活調(diào)整。

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10.13414/j.cnki.zwpp.2017.04.028

2017-06-10

楊代軍（1986-），農(nóng)藝師，從事葡萄栽培管理及植調(diào)劑應用技術研究與推廣工作。E-mail: 592297589@qq.com

*通訊作者：漆信同（1975-），男，農(nóng)藝師，國光農(nóng)化技術總監(jiān)，主要從事植調(diào)劑在作物生產(chǎn)上的應用試驗及技術推廣工作。E-mail: 349994418@qq.com