新疆小龍蝦養殖技術初探

李洪進，嚴維輝，馬公為

（1.金湖縣水產技術推廣站，江蘇 金湖 211600；2.江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017；3.新疆奎屯130團機關，新疆 奎屯 833200）

2016年8月11日，在新疆生產建設兵團七師130團胡楊水韻景區，江蘇省金湖縣和該團舉行了金湖小龍蝦捕撈品鑒儀式，共同見證金湖小龍蝦的養殖成功，這標志著產自江蘇的金湖小龍蝦在天山以北安家落戶，填補了當地相關產業的空白，開啟了該地區養殖戶通過小龍蝦養殖增收致富的新通道。小龍蝦因其肉味鮮美、風味獨特、營養豐富，深受國內外消費者青睞。把小龍蝦產業引進到新疆七師130團水域，是團、縣領導形成的共識，是雙方共同推進的產業援疆重點項目之一。

淡水小龍蝦引入新疆弱堿冷水中養殖是一個新課題，經過3個多月的努力，取得了預期效果?，F將養殖情況匯報如下。

1 池塘改造

經現場調研，選定130團胡楊水韻景區養殖面積8×667 m2的塘口，該塘口因靠近風景區管理處，便于管理，進排水方便。抽干池水，根據情況曬塘1～2 d，放置畜糞，設置防鳥網及防逃設施，設置增氧設施，挖除過多的淤泥，保持淤泥厚度15 cm。池塘規則整齊，塘中設置2～3條土埂，一頭與池埂相連，另一頭離與土埂相垂直的池埂8 m左右，相鄰的兩條土埂與池埂相連的一頭成對角線。

2 池塘消毒

采用漂白粉消毒，可有效殺滅池中的敵害生物。每667 m2用漂白粉2 kg，全池潑灑，再經3～5 d曬塘后，灌入新水。

3 種植水草

4月19日移植從金湖發來的伊樂藻，沿池四周淺水處10%～20%面積種植水草，既可供小龍蝦攝食，同時為蝦提供了隱蔽、棲息的理想場所?！拔r多少，看水草”，在水草多的池塘養蝦成活率高。水草的種植面積也不能過多，否則會因水草過度茂盛，在夜間造成池水缺氧影響小龍蝦的正常生長。

4 防逃設施建造

防逃設施建在堤岸上，高度約50 cm，向內傾斜角度為15°，用硬塑料布圍成即可。池塘四周用方木棍做樁，每隔1.5～2.0 m埋一根，將0.6～1.0 m寬、1.5～2.0 m長的硬塑料布貼靠在方木棍內側，硬塑料布埋入土中20～30 cm，夯緊壓實，將硬塑料布打上孔眼，用鐵絲固定在木樁上。

5 設置增氧設施

購置2臺1.5 kW水車式增氧機，在池塘沿對角線分布，適時開啟，形成對流，增加溶氧。

6 種苗放養

5月6日從金湖龍蝦養殖基地捕撈小龍蝦苗種150 kg，平均規格200尾/kg。苗種要求規格大小一致，附肢齊全，體質健壯，活動敏捷。運輸方法：將小龍蝦分裝在20個泡沫箱中，泡沫箱四周用網片鋪設，泡沫箱下放兩瓶冰凍的礦泉水，先放置一層水草，再放入龍蝦苗種，再放一層水草。苗種操作要輕拿輕放，避免受傷。通過機場空運至新疆養殖區。

7 飼料投喂

飼料選擇龍蝦適口的飼料，以優質全價龍蝦配合飼料為主，同時可搭配選用本地優質新鮮野雜魚。

投餌方法上堅持“四定、四看”。四定即定時、定質、定量、定位，四看即看季節、看水色、看天氣、看龍蝦吃食、活動情況，根據情況，確定投餌量。

8 日常管理

調節溶氧：將溶氧控制在4.5～5.0 mg/L之間。高溫季節增氧設施每天開啟時間應保持在6 h，晴好天氣下，增氧設施從2：00開至日出，陰雨天可視情況適當延長增氧時間。

9 結果

8月11日正式起捕，主要以內銷為主。目前為止，共出售成蝦 198 kg，規格在 15～25尾/kg，預計還剩余塘蝦20 kg左右。

10 小結

淡水小龍蝦養殖是金湖縣的特色產業，養殖規模大，蝦的品質好，經濟效益高，在江蘇省擁有很高的知名度和美譽度。把小龍蝦產業引進到七師130團水域，是團、縣領導形成的共識，是雙方共同推進的產業援疆重點項目。

130團養殖淡水小龍蝦取得了預期效果，實現了三個突破：一是池塘處理取得突破。內地養蝦塘處理多用石灰、漂白粉等堿性試劑，為避免用藥后加大水的堿度，影響水草生長，此次釆取了人工清塘，干塘曝曬的方法，有效實現了無害化處理。二是水草種植取得突破。130團水塘中淤泥淺、水草少，且主要是蘆葦，又因2016年溫度低，塘中蘆葦生長緩慢，可以直接從金湖縣引進伊樂藻種植，4月下旬栽種后，伊樂藻順利成活。三是水的酸堿度調節取得突破。養殖塘水的酸堿度為8.6左右，可以用化學試劑，但對蝦生長不利，專家們提出了用牛干糞堆放在水塘邊發酵，通過中和堿度，實現養殖塘水的pH值保持在8以下。

下一步工作重點是觀察龍蝦自然越冬情況，探索、總結出適宜新疆地區的小龍蝦養殖技術和養殖模式。