河北省藍莓生產中存在的問題與發展對策

高林森，杜曉東

（河北省農林科學院農業信息與經濟研究所，河北 石家莊 050051）

進入21世紀，藍莓作為新興樹種，因具有豐富的營養價值而在全國各地迅速發展，成為果樹的新興產業。全國藍莓種植面積從2009年的4 745 hm2增長至2015年的31 210 hm2，年平均增長率為92.96%；產量從2009年的1 773 t增長至2015年的30 000 t左右，年平均增長率高達265.34%。2015年我國藍莓種植面積的前三大省份是貴州、山東和遼寧，產量的前三大省份是山東、遼寧和貴州[1]。2010年前后河北省開始引進藍莓，經過多年的種植發展，逐步形成了藍莓新興產業基礎。

1 基于藍莓生長發育相關的河北省自然生態條件

1.1 土壤類型與pH值

河北省分布較廣、面積較大的主要土壤類型有褐土、潮土、鹽堿土、棕壤土、栗鈣土、風沙土和灰色森林土7個[2]。其中，褐土分布在燕山和太行山的山前平原，面積50.8萬hm2，占全省土壤面積的30.8%，土壤pH值為6.5～7.0；潮土主要分布在京廣線以東、京山線以南的沖積平原和濱海平原，山區溝谷低階地也有零星分布，面積425.0萬hm2，占全省土壤面積的25.8%，土壤偏堿性（pH值8或以上）；鹽堿土主要分布在濱海平原、沖積平原以及壩上地區，面積20.3萬hm2，占全省土壤面積的23.0%，土壤偏堿性（pH值8.5）；棕壤分布在燕山海拔600 m以上、太行山海拔1 000 m以上和冀東濱海低山丘陵海拔500 m地區，面積230.9萬hm2，占全省土壤面積的14.0%，土壤pH值為5.3～7.0；栗鈣土分布在西北部的壩上高原，面積127.7萬hm2，占全省土壤面積的7.8%，土壤pH值為7.7～8.4；風沙土主要分布在各大河流的下游沿岸、古河道、壩上高原以及沙化嚴重的農田附近，面積0.4萬hm2，土壤pH值為7.5～8.5；灰色森林土主要分布在壩上高原東北部的低山丘至圍場一帶，土壤反應呈微酸性，pH值為5.5～6.5。

1.2 淺層地下水pH值

河北省農業用水多為地下淺層水，大多符合三類水水質要求，pH值為6.5～8.5[3]。灤南-玉田一線以南，安次-雄縣-高陽-南宮-館陶一線以東的大面積的堿性水及弱堿性水，造成這些區域的地下水pH值偏高，為8～9[4]。

1.3 氣候條件

河北省屬于溫帶大陸性季風氣候，四季分明、寒暑懸殊，雨量集中、干濕期明顯。春季干燥多風，夏季炎熱多雨，秋季晝暖夜涼，冬季寒冷少雪。年均降水量484.5 mm，降水不夠豐沛，且降水地域和時空分布極不平衡。降水地域趨勢呈東南部多于西北部，其中，冀北高原是河北省最干旱的地區，年降水量不足400mm，而燕山南麓年降水量高達700～770 mm。降水時空分布特點是降水集中于夏季，占年降水總量的65%～75%；冬季降水量最少，僅占全年的2%左右；秋季降水稍多于春季，分別占年降水總量的15%和10%左右。年平均氣溫1.8～14.2℃，極端最高氣溫43.3℃（保定，1955年7月23～24日），極端最低氣溫-40.9℃（圍場縣御道口，1957年1月12日）[5]。特別是2016年6月，河北省平均高溫（≥35℃）天數為5.0 d，為近4 a最多；16～22日連續7 d出現高溫天氣，影響到全省107個縣（市）。尤其是22日，中南部92個縣（市）出現高溫天氣，其中，25個縣（市）溫度超過38℃，最高氣溫達到了39.8℃（石家莊市藁城區）[6]。

2 藍莓生物學特性及生長發育條件

藍莓屬多年生灌木，樹體大小因品種不同而差異較大。其中，長白山地區的野生藍莓品種篤斯越橘（學名，俗稱藍漿果、甸果子），樹高50～80 cm，樹體叢生，屬于落葉小灌木，花冠壇狀，花為綠白色，果實呈藍紫色，酸甜可口，性耐陰。培育和引進栽培的藍莓品種群分為高叢、矮叢和兔眼三大類，其中，高叢和矮叢類適宜北方栽培，按照藍莓需冷量又劃分了高叢、半高叢和矮叢3種；兔眼類適宜于南方栽培。

藍莓生長對土壤條件要求較高。其適宜栽培的土壤pH值為4.0～5.5，最適壤pH值為4.5～5.0；土壤有機質含量＞5%；土壤疏松、濕潤，但不積水；有充足的灌水條件及設施。高叢、半高叢和矮叢藍莓喜冷涼、濕潤的氣候條件，在生長季節高溫、干旱少雨地區，如果沒有噴灌設施，則不宜栽培。否則，若連續35℃以上高溫持續15 d以上，藍莓會由于光合作用停止、呼吸作用增強，樹體養分消耗過度，而引起日燒早期落葉[7]。

3 河北省藍莓生產現狀及存在的主要問題

3.1 藍莓生產現狀

3.1.1 藍莓種植面積逐步擴大 據不完全統計，截至2016年底，河北省藍莓種植面積達300 hm2以上，形成了藍莓種植新興產業基礎。

3.1.2 栽培技術水平不斷提高 隨著對藍莓生物學特性和生長發育規律的認識水平提高，藍莓生產技術水平不斷提高。栽培模式從露地栽培到設施栽培，從土壤改良到無土基質栽培，以及疏花疏果技術、整形修剪技術、病蟲害防治技術等逐步完善提高，使得藍莓生產管理技術水平上了一個新臺階。

3.2 藍莓生產中存在的主要問題

3.2.1 缺乏對藍莓生長習性的認識，盲目引進 河北省土壤和淺層水的pH值普遍偏高（6.5～8.5），少雨干旱（年均降水量484.5 mm），夏季高溫持續時間長，自然生態環境不利于藍莓的生長發育。前期引進種植戶因對藍莓生長習性認識不足，一方面是引進不適應的品種，另一方面是沒有對土壤進行改良或改良技術不正確，致使藍莓出現生長發育不良、長勢弱，甚至死亡等問題，造成嚴重的經濟損失。

3.2.2 藍莓園區選址不當，種植失敗 因園區選址不當而導致藍莓種植失敗的例子較多。調查發現，主要原因有3個：土壤粘重、板結、pH值高，改良難度大，沒有達到藍莓生長的適宜土壤條件；夏季35℃以上高溫持續時間長，導致藍莓易發生日燒落葉；冬季少雨雪、干旱、風大，藍莓易發生凍害和抽條。

3.2.3 生產成本高，經濟效益低下 為了創造適宜藍莓生長發育的環境條件，一次性投入費用高。據調查，一般土壤改良投入為30萬元/hm2左右，防熱和防寒設施投入為23萬元/hm2左右，加上人工成本上漲，造成藍莓生產成本居高不下。另一方面是，對藍莓栽培技術不熟悉，直接影響藍莓產量和品質，導致藍莓生產經濟效益不高。

4 河北省藍莓生產發展建議與措施

4.1 重視藍莓生產技術學習

河北省早期引進藍莓種植的許多農戶，因品種選擇不當、土壤沒有改良到位、栽培管理技術缺乏等諸多因素而導致種植失敗，造成了很大的經濟損失。建議在藍莓引進種植前，對園區的土壤、水質和氣候等條件進行詳細調查，綜合分析藍莓種植的可行性；要重視藍莓種植技術學習和咨詢，根據環境條件選擇適宜的品種，并掌握藍莓生產管理技術。

4.2 適度規模發展

鑒于河北省土壤、水質和氣候等自然環境因素條件不利于藍莓生長發育，以及藍莓栽培成本較高等原因。因此，應根據經濟投入的能力決定果園的規模，建議藍莓生產園面積控制在6.7 hm2以內。利用藍莓結果早、果實采摘期長、霜后葉片紫紅等特點，將其作為特色果樹種植，增加園區的看點和亮點。

4.3 選擇適宜的園地和品種

在藍莓園選址時，優先考慮土壤pH值＜6.5的區域。如，選擇在冀東濱海低山丘陵的棕壤土區域，以及燕山和太行山的褐土區域建園，可有效降低土壤改良的成本。

選擇適宜的藍莓品種。根據試驗結果，推薦種植北高叢或半高叢品種群的喜來、公爵、藍豐、瑞卡和北陸等品種。

4.4 選擇大棚設施栽培模式

在生產實踐中，河北省藍莓露地栽培時面臨夏季高溫日燒、冬春季抽條以及果實成熟期鳥害等不利因素。建議采取大棚設施栽培，從根本上解決熱害、冷害和鳥害的問題。

4.5 選擇控根器無土基質栽培

土壤酸度調節一般采用硫磺粉，需要60～90 d才出現酸化土壤的效果[3]，費工、費時、效果慢；并且，生產管理中除草、施肥、澆水和降雨等外力作用，會使藍莓根際土壤pH值發生變化，需要經常調節土壤pH值。而采取控根器無土基質栽培則可避免外力因素的影響。無土基質可選擇草炭土、蛭石、醋糠、木屑、松針土和腐熟有機肥等混合配制。

4.6 控產增勢，提高抗逆性

藍莓成花容易、坐果率高的生長發育特點，與其根系吸收營養能力差形成巨大的反差。因此，在藍莓幼樹階段應嚴格控制產量，以增強藍莓樹勢，提高藍莓對不利環境的抗性。這在河北省藍莓種植中尤其重要。

［1］邵喜武，郭慶海，李亞東.中國藍莓產業發展的現狀與展望 ［J］.農業經濟問題，2008，29（2）：35-38.

［2］中國科學院南京土壤研究所土壤系統分類課題組.中國土壤系統分類（修訂方案）［M］.北京：中國農業科技出版社，1995.

［3］張光輝，劉中培，張行南，連英立，嚴明疆.河北平原地下水安全情事及施用農藥化肥影響［J］.環境與健康，1990，7（5）：202-205.

［4］河北省平原咸水區深層地下水pH值升高原因淺析［N/OL］.網易科技，（2004-11-05） .http：//tech.163.com/04/1105/06/14DE0I7U0009rt.html.

［5］蘇劍勤，程樹林，郭迎春.河北氣候［M］.北京：氣象出版社，1996.

［6］河北省 2016年十大天氣氣候事件 ［N/OL］.長城網，（2017-01-04） .http：//news.hebei.com.cn/system/2017/01/05/017733337.shtml.

［7］李麗敏.中國藍莓產業發展研究［D］.長春：吉林農業大學，2011.

［8］張廣杰，劉炎赫，譚秀山，連翠春，畢建杰.藍莓栽培中的土壤改良方式研究［J］.河北農業科學，2016，20（2）：40-42.

［9］謝兆森，吳曉春.藍莓栽培中土壤改良的研究進展［J］.北方果樹，2006，（1）：1-4.

［10］和 陽，楊 巍，劉 雙，趙新兵.藍莓栽培中土壤改良的方法及作用［J］.北方園藝，2010，（14）：46-48.

［11］王明潔，吳雨蹊，段亞東，焦奎寶，染文衛，杜漢軍.藍莓栽培土壤改良技術研究［J］.北方園藝，2014，（14）：179-181.

［12］樊勝華，吳林生，曹彬彬，張春龍，王子迎.藍莓栽培中土壤改良的方法及作用［J］.園藝與種苗，2012，（7）：75-77.

［13］沙 玲，邵 智，胡兆平.藍莓栽培中的土壤改良［J］.特種經濟動植物，2011，（9）：45.