現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法研究

田雋

（銅仁學(xué)院藝術(shù)學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)系，貴州銅仁 554300）

現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法研究

田雋

（銅仁學(xué)院藝術(shù)學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)系，貴州銅仁 554300）

茶文化是中華文化瑰寶的重要組成部分，茶具是茶文化的重要載體之一。茶具的造型設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)實(shí)用功能和藝術(shù)功能，注重技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一，注重個(gè)性化和人性化，注重與茶產(chǎn)區(qū)民族區(qū)域文化元素有機(jī)融合，著重突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊(yùn)。

茶具產(chǎn)品；茶文化；造型

茶文化是我國(guó)民族文化寶庫(kù)中的重要組成部分，而茶具產(chǎn)品則是茶文化的重要物質(zhì)載體，其本身也可以認(rèn)為是茶文化的一部分，人們使用茶具的過(guò)程實(shí)質(zhì)上也是感受與提升茶文化的過(guò)程。縱觀歷史長(zhǎng)河不同時(shí)期不同國(guó)家的茶具產(chǎn)品無(wú)不體現(xiàn)著本時(shí)代本地域獨(dú)特的文化。[1]因而茶具產(chǎn)品不能簡(jiǎn)單地被看作是飲茶、品茶之工具，更應(yīng)當(dāng)被看作是民族文化、地域文化的獨(dú)特載體，茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)一國(guó)、一民族的優(yōu)秀文化并應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)。

本文擬從三個(gè)方面探究現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法。首先梳理茶具的發(fā)展歷史以從中找尋歷史智慧，力證茶具的發(fā)展與茶品種以及飲茶方法的變遷息息相關(guān)，同時(shí)也與這一時(shí)代的文化息息相關(guān)；其次梳理現(xiàn)代茶具造型設(shè)計(jì)的趨勢(shì)以找尋本時(shí)代的獨(dú)特文化，以回答現(xiàn)代茶具造型應(yīng)體現(xiàn)什么樣的時(shí)代精神和時(shí)代文化；最后具體闡述現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)的原則和方法。

1 茶具發(fā)展概述

唐代著名茶學(xué)專(zhuān)家陸羽在其著作《茶經(jīng)》如此解釋茶具：“泛指制茶、飲茶使用的各種工具，包括采茶、制茶、貶茶、飲茶等大類(lèi)器具”。[2]現(xiàn)代人所說(shuō)的茶具則不再包括制茶工具，主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類(lèi)飲茶器具。現(xiàn)代茶具按照其功能可以分為茶壺、茶盤(pán)、品飲杯、茶道、銘爐、蓋碗、蓋杯、雜件等。其中茶道是指茶道六君子，即茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶六樣。所謂雜件主要包括茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷、茶巾、公道杯、夾子、網(wǎng)架、漏斗等。

在西漢以前并沒(méi)有專(zhuān)用茶具，茶具都是和其他器具共用的。西漢時(shí)期專(zhuān)用茶具開(kāi)始出現(xiàn)，這個(gè)階段共用茶具和專(zhuān)用茶具是共存的，以共用茶具為主。需要指出的是，這一時(shí)期的茶具仍然僅僅被當(dāng)作是飲茶工具使用，本身并沒(méi)有獨(dú)特的文化意義。直到唐朝時(shí)期，茶具不再被僅僅看作是飲茶工具，它具有了士大夫所賦予的文化內(nèi)涵，茶博士陸羽在其《茶經(jīng)》中設(shè)計(jì)了28種不同的茶具。這一時(shí)期皇家茶具奢華大氣，體現(xiàn)皇室的尊貴，而民間茶具則因人而言、因地而異，出現(xiàn)了個(gè)性化。宋代茶具在繼承了唐代茶具的樣式和風(fēng)格，茶具形制更加精致和規(guī)范，制茶工藝更加?jì)故欤栉幕臃睒s，文人雅士以飲茶為雅，甚至出現(xiàn)斗茶一說(shuō)。元代起，散茶逐漸取代餅茶，茶葉品種的變化使得新茶具逐漸出現(xiàn)，而唐宋時(shí)期以餅茶為對(duì)象設(shè)計(jì)的各種茶具則逐漸消亡，這說(shuō)明茶具首先是飲茶工具，其次才是文化產(chǎn)品。茶具產(chǎn)品的設(shè)計(jì)首先應(yīng)當(dāng)滿(mǎn)足實(shí)用性。明清時(shí)期以沖泡散茶為主要功能的茶具無(wú)論在材質(zhì)還是工藝上都有極大提升，茶具的文化韻味也逐漸恢復(fù)起來(lái)。

通過(guò)梳理茶具的發(fā)展歷程，我們可以看出：茶具具有雙重屬性，首先是作為飲茶工具，這是茶具最基本的也是最重要的屬性，茶具的造型設(shè)計(jì)也應(yīng)當(dāng)首先滿(mǎn)足這個(gè)要求，從餅茶到散茶品種的變化引起茶具的更替可以說(shuō)明這一點(diǎn)。其次茶具還是文化產(chǎn)品，蘊(yùn)含著一個(gè)時(shí)代、一個(gè)地域的文化，不同時(shí)代茶具樣式和形制的不同反映了不同時(shí)代的文化精神，現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)現(xiàn)當(dāng)代的文化特質(zhì)和文化精神，滿(mǎn)足人們的文化需求，同時(shí)我們也應(yīng)當(dāng)注意茶具往往體現(xiàn)著飲茶人獨(dú)特的精神氣質(zhì)，茶具從共用向?qū)Ｓ冒l(fā)展可以體現(xiàn)這一點(diǎn)，因而茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)也應(yīng)該注重因人而言，注重個(gè)性化。

2 現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)的趨勢(shì)

時(shí)代性是現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)必須把握的，所謂時(shí)代性是指產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)能夠反映時(shí)代特征和時(shí)代精神，迎合人們不斷變化的實(shí)用需求和審美需求。任何脫離時(shí)代特征的造型設(shè)計(jì)都不可能獲得成功。因而現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)必須把握現(xiàn)當(dāng)代時(shí)代特征，與時(shí)俱進(jìn)。

現(xiàn)代茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)需要更為豐富的想象力和創(chuàng)造力。總的來(lái)說(shuō)，所謂造型藝術(shù)設(shè)計(jì)大致有以下四類(lèi):一是仿生型，也就是根據(jù)現(xiàn)存的事物（如動(dòng)植物）外觀設(shè)計(jì)造型；二是幾何型，也就是利用幾何元素來(lái)設(shè)計(jì)茶具造型；三是藝術(shù)型，也即把本民族本地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體現(xiàn)在茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)上來(lái)，以豐富茶具產(chǎn)品的文化內(nèi)涵；四是特種型，即非通用類(lèi)的茶具，而是根據(jù)茶葉品種的獨(dú)特性質(zhì)、品性設(shè)計(jì)的專(zhuān)門(mén)針對(duì)某一茶種或某一類(lèi)茶種的茶具，這類(lèi)茶具往往能體現(xiàn)茶葉的獨(dú)特品性。[3]

當(dāng)今時(shí)代，消費(fèi)者消費(fèi)需求從物質(zhì)需求向精神需求轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者越來(lái)越追求精神的愉悅和滿(mǎn)足。當(dāng)今時(shí)代最明顯的兩大特征，一為個(gè)性化、時(shí)尚性；一為追求環(huán)保。個(gè)性化、時(shí)尚性成為現(xiàn)代社會(huì)的審美理念之一，人們不再滿(mǎn)足于千篇一律的設(shè)計(jì)，而是富有個(gè)性和時(shí)尚的獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)。

3 現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法

茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)首先必須體現(xiàn)適用性，其實(shí)還應(yīng)體現(xiàn)藝術(shù)性，在此基礎(chǔ)上現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾個(gè)原則：

3.1 注重技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一

茶具首先是飲茶的工具，因而茶具在設(shè)計(jì)上首先應(yīng)體現(xiàn)實(shí)用性，也被稱(chēng)之為茶具的使用功能；其次應(yīng)體現(xiàn)藝術(shù)性，即茶具作為文化載體本身應(yīng)蘊(yùn)含文化因子，也被稱(chēng)之為茶具的藝術(shù)性。茶具產(chǎn)品在造型設(shè)計(jì)上應(yīng)注重藝術(shù)和技術(shù)的統(tǒng)一，好的茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)是既能滿(mǎn)足人們實(shí)際需要，同時(shí)也能滿(mǎn)足人們的審美需要。在設(shè)計(jì)茶具產(chǎn)品造型時(shí)，我們應(yīng)該充分考慮實(shí)際的生活需要，最需考慮的是茶的品種和飲茶習(xí)慣。[4]自元代起，散茶逐漸取代餅茶，隨之而來(lái)的就是茶具的變革，一批適應(yīng)散茶的新式茶具逐漸出現(xiàn)，這說(shuō)明茶具變革的主要?jiǎng)恿?lái)源于實(shí)際生活的需要，而茶具的使用功能（技術(shù)性）正是表現(xiàn)為滿(mǎn)足人們的生活需要，在設(shè)計(jì)茶具時(shí)我們不能為盲目追求茶具的藝術(shù)性而忽視茶具的技術(shù)性，否則我們?cè)O(shè)計(jì)出的花瓶只能是華而不實(shí)。在考慮茶具的藝術(shù)性，我們則要注重茶具造型樣式和圖案設(shè)計(jì)的美學(xué)性，注重圖案和樣式的搭配，遵循比例原則，在顏色和樣式的選擇上注重協(xié)調(diào)、和諧，以實(shí)現(xiàn)最佳的外觀設(shè)計(jì)和最美圖案樣式搭配。需注意的是，在設(shè)計(jì)造型時(shí)我們也應(yīng)學(xué)會(huì)充分利用生產(chǎn)工藝及技術(shù)手段進(jìn)步帶來(lái)的便利，生產(chǎn)工藝及技術(shù)的進(jìn)步往往可以進(jìn)一步改進(jìn)茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)，一些往往因?yàn)榧妓嚥痪荒茉O(shè)計(jì)或者存在瑕疵的造型在善用、巧用、妙用生產(chǎn)工藝后往往能達(dá)到極大的改進(jìn)。物質(zhì)材料的選擇往往也在茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)中扮演著獨(dú)特的角色，往往一種新材料的出現(xiàn)會(huì)大大擴(kuò)展茶具造型設(shè)計(jì)的空間，常用的茶具造型設(shè)計(jì)的材質(zhì)包括陶器、瓷器、和玉器等。當(dāng)然現(xiàn)代設(shè)計(jì)師也開(kāi)始使用竹器、水晶等新型材質(zhì)以實(shí)現(xiàn)茶具技術(shù)性和藝術(shù)性最大程度的統(tǒng)一。我們需要注意，所謂技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一關(guān)鍵在于度的把握，一味地追求技術(shù)性而忽視藝術(shù)性不可取，一味地追求藝術(shù)性而忽視技術(shù)性也不可取。

3.2 注重人性化和個(gè)性化

所謂人性化是指茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)充分考慮到人的使用習(xí)慣等人的因素，例如人們泡茶時(shí)的手勢(shì)姿態(tài)，用力的方向和大小等細(xì)節(jié)都應(yīng)考慮進(jìn)去以便于人們使用。好的茶具造型設(shè)計(jì)也應(yīng)當(dāng)充分考慮造型設(shè)計(jì)與茶葉品種、品茶習(xí)俗以及使用場(chǎng)合等方面的關(guān)系。例如普洱茶茶葉葉片一般較其他茶葉粗大、肥碩，因此在設(shè)計(jì)普洱茶茶具形狀時(shí)，一般應(yīng)當(dāng)選擇小口大肚茶壺，這樣有利于普洱茶茶性充分發(fā)揮出來(lái)。

所謂個(gè)性化，是指在茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)注重根據(jù)茶葉品種、使用人群的不同而有所區(qū)別，不應(yīng)追求千篇一律而應(yīng)追求每一件茶具產(chǎn)品獨(dú)一無(wú)二的文化氣質(zhì)和內(nèi)涵。現(xiàn)當(dāng)代消費(fèi)者已不在于僅追求茶具的使用功能，更多地傾向于茶具產(chǎn)品本身所蘊(yùn)含的文化意義，以滿(mǎn)足精神上的需求，因此千篇一律的造型設(shè)計(jì)必將為時(shí)代所淘汰，唯有個(gè)性化的產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)才能滿(mǎn)足這一需求。茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)面向市場(chǎng)，面向不同需求的消費(fèi)者群體，必要是可以讓大眾消費(fèi)者參與到茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)當(dāng)中去，以設(shè)計(jì)出滿(mǎn)足不同群體需求的個(gè)性化的茶具產(chǎn)品設(shè)計(jì)。[5]

3.3 注重與茶產(chǎn)區(qū)民族區(qū)域文化元素有機(jī)融合

茶文化作為人類(lèi)文化的一種獨(dú)特形式，具有歷史性、民族性、地域性等特征。中國(guó)地大物博，不同區(qū)域的茶文化有著不同的文化內(nèi)涵和特征，茶具作為茶文化的物質(zhì)載體，茶具產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)考慮與本地區(qū)、本民族文化元素的有機(jī)融合。例如云南普洱茶作為云南地區(qū)特定民族和特定環(huán)境共同發(fā)展下的產(chǎn)物，與云南區(qū)域的民族文化、習(xí)俗有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，有著濃郁的云南特色和云南風(fēng)采。類(lèi)似的例子還有很多，我們要堅(jiān)信文化是多姿多彩的，民族的才是世界的，文化沒(méi)有同質(zhì)只有多樣，因而在茶具造型設(shè)計(jì)時(shí)注重吸收本地區(qū)、本民族的優(yōu)秀文化成果。

3.4 突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊(yùn)

好的茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)是一款優(yōu)秀的文化產(chǎn)品，茶具是茶文化的重要載體之一，茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)必須突出其文化意蘊(yùn)。當(dāng)今消費(fèi)者不再簡(jiǎn)單追求物質(zhì)享受，精神上的滿(mǎn)足越來(lái)越為消費(fèi)者所看重。茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)必須考慮人們不同的審美觀，同時(shí)也應(yīng)在產(chǎn)品上體現(xiàn)不同茶葉品種的風(fēng)格、不同地域與不同民族的文化特質(zhì)。當(dāng)下茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)比拼的不再是實(shí)用性而是藝術(shù)性，因而現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)更應(yīng)注重突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊(yùn)，尤其注重吸收我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和優(yōu)秀外來(lái)文化，例如中國(guó)的“和”文化，“和”文化理念在當(dāng)下最重要的體現(xiàn)就是“天人合一”和“回歸自然”的觀念上，體現(xiàn)在茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)上就是應(yīng)注重環(huán)保理念。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文主要分析了茶具的發(fā)展概況、茶具造型設(shè)計(jì)的現(xiàn)代趨勢(shì)和茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)的原則和方法。從茶具發(fā)展概況上，我們可以得出茶具具有實(shí)用性和藝術(shù)性的雙重功能，而且隨著歷史的發(fā)展，茶具的藝術(shù)性越來(lái)越得到人們的重視。從茶具造型設(shè)計(jì)的現(xiàn)代趨勢(shì)一節(jié)的論述中，我們知道人性化和個(gè)性化以及以人為本的環(huán)保理念越來(lái)越受到人們的重視，現(xiàn)代茶具茶品的造型設(shè)計(jì)必須回應(yīng)這一趨勢(shì)。最后文章簡(jiǎn)單地談?wù)摿瞬杈弋a(chǎn)品造型設(shè)計(jì)的原則和方法，一是注重技術(shù)和藝術(shù)的統(tǒng)一；二是注重人性化和個(gè)性化；三是注重與茶產(chǎn)區(qū)民族區(qū)域文化元素有機(jī)融合；四是突出茶具產(chǎn)品造型的文化意蘊(yùn)。茶文化是中華文化瑰寶的重要組成部分，而茶具尤其是茶具產(chǎn)品造型是茶文化的重要載體之一，希望更多人關(guān)注茶具產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)以促進(jìn)茶文化傳播。

[1]賀婧.現(xiàn)代茶具產(chǎn)品造型創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法研究[J].景德鎮(zhèn)學(xué)院學(xué)報(bào). 2016(3):76-79.

[2]陸羽.茶經(jīng)[M].重慶出版社，2010.4:6-10.

[3]侯敏楓.論創(chuàng)造性思維及其在工業(yè)設(shè)計(jì)中的激發(fā)途徑[J].包裝工程.2014(10):146-148.

[4]張茉莉.道家思想在現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究——以茶具設(shè)計(jì)為例[J].美術(shù)大觀.2016(8):110.

[5]楊顏蔚,王崇東.極簡(jiǎn)主義在現(xiàn)代茶具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[J].陶瓷科學(xué)與藝術(shù)葉.2015(10):19-22.

田 雋（1988-），女，湖南人，碩士，講師，研究方向：產(chǎn)品設(shè)計(jì)、視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)。