地理角度論茶文化之旅

黃婧

（武漢軟件工程職業學院，湖北武漢 430000）

地理角度論茶文化之旅

黃婧

（武漢軟件工程職業學院，湖北武漢 430000）

茶文化之旅是將中國傳統的茶文化與茶種植區相結合的旅游形式，有著創新性和實驗性。由于中國地域遼闊，茶種植區便遍布各處。但由于茶樹對光照和雨水的要求，茶種植區的自然環境都有著得天獨厚的優勢。中國悠久燦爛的茶文化與人們消費者水平的提高是茶文化旅游開發的存在條件。但是由于茶種植區地理位置多為丘陵，交通不便，加之資源未整合，缺乏導游，使得茶文化之旅存在問題。但只要依靠政府政策改善交通，實現資源的合作開發，并注重茶鄉人素質的提升，茶文化之旅便可以實現長足的發展。將中國茶文化與旅游規劃和開發相融合，既發展了茶種植區的經濟，同時也有利于中國茶文化的傳承與發展。

旅游；茶文化；地理

中國是最早種植和使用茶的國家，因此，中國存在著悠久燦爛的茶文化。人們對于茶文化的了解，更多的是通過陸羽的《茶經》以及歷朝歷代的詠茶詩，并沒有感同身受地體會中國博大精深的茶文化。隨著現如今消費者水平的日益提高，可以將茶種植區開發成旅游景區，經過合理的規劃和開發，打造意義非凡的茶文化之旅。

1 茶文化旅游開發的條件分析

1.1 茶種植區地理概況

中國地大物博，產生了多種多樣的茶品種。河南信陽的毛尖，云南的普洱，浙江的龍井，安徽六安的瓜片，不同的茶品代表著不同地域的民俗風情。但是就茶的地理區域上看，茶的種植區一般都是陽光充足的丘陵地帶。這樣的生長環境便決定了其種植區風景優美，景色宜人，適合觀光旅游。且茶樹屬于灌木型和喬木型及小喬木型，沒有過大的枝桿，更便于觀賞和接觸。

不同的茶都有著不同的生長環境，但是提取其共同點便可以發現，茶樹的種植區氣候適宜，陽光充足，且無大山大河，適合進行旅游開發，并且具有極高的經濟價值。

1.2 茶文化歷史悠久

早在神農氏時，中國便開始種植并使用茶，茶在中國已經有了四五千年的歷史。在漫長的發展中，茶被賦予了不同的文化內涵。茶是清淡安寧的代表，象征著中國士大夫高潔的精神追求。茶與宗教相結合，也增加了茶文化的內蘊，道家講求道法自然，所以飲茶便是天人合一、延年益壽的表達；佛家講究參悟，達摩祖師面壁九年便是佛家參悟的最好體現。當然茶在佛家中便有了參茶悟道的意味。正是由于中國有著悠久燦爛的茶文化，因此在茶文化旅游中便有了多種開發的可能性，將不同層面的茶文化表現出來，實現旅游開發的多元化和多樣性。

1.3 消費者文化水平的提高

無論是茶種植區域的風景秀麗，還是中國茶文化的悠久燦爛，都只是一方面的因素，決定茶文化之旅可行的重要環節是消費者。只有消費者接受茶文化之旅，基于茶文化的開發旅游才能切實可行。

隨著中國經濟的持續增長，中國在物質文明大幅度增加的基礎上，開始向精神文明邁進。中國的消費者開始在滿足溫飽之后，尋求精神上的享受。除此之外，由于現在消費水平觀念的轉變，不再單純向往繁華的大都市，越來越多的老百姓開始厭倦鋼筋水泥搭建的大城市。田園景色，自然風光漸漸地成為了消費者追捧的旅游之處。因此，在消費者經濟水平日益提高的契機下，合理規劃和開發茶文化之旅，既是順應時代的發展，也能推動茶文化的復蘇和繁榮。

2 茶文化旅游的規劃與發展現狀

充分考慮茶種植區的地理優勢，并將茶文化與旅游開發巧妙融合，是一條茶文化復蘇的可持續發展之路。然而，就目前的發展現狀而言，卻存在政府管理的缺失現象，或者說茶文化的旅游尚未受到政府的全面重視，開發力度相對較小。

由于中國的茶文化存在同質現象，所以一些茶區的旅游開發還存在千人一面的現狀，應該找準各個茶區的差異化優勢，因地制宜地開發茶種植區，只有這樣才能實現茶文化旅游的長久發展。

3 茶文化旅游的規劃與開發存在的問題

3.1 地理條件閉塞

中國茶文化與旅游開發相結合也便具有了內容豐富的內涵。“茶文化旅游，兼具田園之美、文化之美、生態之美、綠色之美等，備受旅游者青睞。”[1]但也正是由于茶文化具有“田園之美”和“綠色之美”，也從一個側面反映出茶種植區的區域位置相對的閉塞。這不但是由于茶生長需要相對潔凈的生態環境，同時也是因為茶生長區都是丘陵或者山地，地勢相對較高，不利于交通運輸。茶農在運輸茶葉時很多還是使用人力運輸，將新鮮的茶葉一筐筐運到山下。這樣的地勢和地形對于茶葉種植有著得天獨厚的地理優勢，但是對于茶文化旅游卻是棘手的難題。茶文化旅游，必然是外來游客到茶區觀看，克服茶種植區的交通問題，是解決茶文化旅游的重要課題。

3.2 茶資源未被整合

規劃和開發茶文化旅游，不單單是純粹地觀光茶區風景，更應該建立茶文化旅游的產業鏈。由于茶文化旅游處于不斷摸索和嘗試期，茶資源仍然處于零星分布的格局。況且，由于茶種植的地理位置遠離喧囂的鬧市，在經營茶旅游時，始終保持著淳樸的鄉村思維，進而便造成了茶文化旅游與現代市場營銷思想的脫節。這樣的脫節不但是營銷思維的滯后，更忽略了消費者的心態。在眾多的茶文化旅游中，較多的旅客是寄居在城市的工作者。那些景區紀念品、茶葉圖片、視頻早已經成為他們旅游的一部分。然而，在目前的茶文化旅游中，茶旅游從業者更多考慮的卻是景區擁有什么，而非消費者想要什么。

3.3 缺乏專業的茶導游和導游詞

隨著中國在世界的地位越來越重要，世界各地的游客也紛至沓來。“預計到2020年，我國將成為世界上第一大旅游強國和第四大客源輸出國，也將成為最大的茶文化旅游目的地，與各國共享茶文化。”[2]游客在進行茶旅游時，除了眼睛看到了青綠秀美的茶樹，更多的是精神享受。但由于中國茶類品種眾多，這樣的精神之旅需要有專人引導才能完成。然而，在茶種植區，卻明顯缺乏能夠完全勝任的導游。而且當地的有關茶的故事和傳說也是多種版本，沒有固定的解說詞。

4 茶文化旅游開發的對策思路

4.1 改善交通條件

在茶文化旅游的規劃和開發中，茶農和茶商必須依托政府的宏觀政策進行開發，切實解決交通難題，但應該是在生態文明的前提下，在不破壞茶樹生態環境的原則下，充分考察茶種植區的環境承載力，不能竭澤而漁，應當實現茶文化旅游的經濟與生態雙豐收。當然，隨著交通環境的改善，可以依托政府宣傳，實現招商引資，將茶葉加工推向現代化、自動化。

4.2 實現旅游產品開發和資源整合

實現旅游產品的開發和資源整合，首先應該將茶文化的規劃和開發放在整個茶文化的背景下看待，打破行政區域劃分的地方壁壘，進而實現資源共享，合作共贏。其次應該豐富茶文化的現實體驗，可以設計與茶相關的菜品，將茶文化之旅設計成集茶觀光、茶體驗、茶表演、茶菜宴，茶商品為一體的綜合旅游。不但讓游客感受到濃濃的茶香茶韻，還能吃到清新淡雅的茶菜品，臨走之際還有可以買到留作紀念的茶商品。這正是基于消費者心理的設計，并能從千人一面的文化旅游中脫穎而出。這不但需要廣告的宣傳，同時也需要傳統茶文化進行組合。只有這樣，在保證旅游質量的前提下，茶文化旅游才能更具生命力和影響力，茶文化才能得以傳承和發展。

4.3 努力培養茶鄉人的素養

無論是依托政府的改善交通，還是致力于茶文化產品的開發和資源整合，都只是外部條件。更重要的則是提高茶鄉整體的人文素養。作為茶文化旅游，便不是單純的游山玩水，是帶有強烈文化意味的發現之旅。因此，在這一文化定位下，茶鄉人必須與時俱進，營造茶種植區的文明和諧，加強茶鄉人的職業素養和道德素質。其次，由于中國茶文化在世界范圍的影響，會有越來越多的外國友人到茶鄉觀光旅游，屆時語言不通變成了最大問題。因此，應該加強對導游以及外語的重視，邀請專門的茶文化專家撰寫導游詞，只有這樣才能使得茶種植區的旅游更具規范性，也更加具有文化內涵。除此之外，還應該定期對茶藝表演者、茶菜廚師等相關人員進行培訓，提高其專業素養，增加其文化內涵。

中國的山地生長著各式各樣的茶樹，有不同種類的茶品種。根據茶種植區不同的地理特點，設計不同的茶文化之旅，便可實現和而不同，攜手共贏。不僅可以增加茶種植區的經濟收益，還能將悠久燦爛的茶文化傳播到世界各地。然而“旅游業的發展對人類賴以生存的自然生態環境有極大的持續性影響，旅游開發所涉及到的諸多問題，以及目前旅游產業惡性競爭，無序發展等事實都表明，旅游產業必須走可持續發展之路。”[3]因此，在根據茶種植區的地理現狀進行資源開發時，一定要注重對生態環境的保護。由于茶葉的生長需要特殊的光照和濕度，因此茶種植區的地理環境與中國眾多旅游名勝有所差異，更應該引起重視。由于游客在旅游過程中，會在茶園中來回行走，也會影響到茶葉的生長和發育，甚至引起土地板化的生態失衡，因此更應該小心謹慎。唯有以小心謹慎的開發，才能使茶文化之旅實現長久的發展。

總之，利用茶種植區得天獨厚的區域優勢，不僅使第一產業向第三產業的轉化；還可以讓身居城市的游客感受大自然之美，激發中國傳統茶文化的活力，讓歷史悠久的中國茶文化繼續傳承和發展。

[1]寧曉菊，劉清榮.江西茶文化旅游開發論析[J].農業考古，2005,（4）：10-18.

[2]錢樹偉，鮑捷.近年來我國茶文化旅游研究 [J].安徽農業科學，2008，（35）：1517-1519.

[3]謝彥君.永續旅游：新觀念、新課題、新挑戰[J].旅游學刊，1994,(1): 21-26.

黃 婧（1984-），女，浙江寧波人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游景區規劃與開發。