中國(guó)茶葉博物館的英語(yǔ)翻譯歸化與異化策略

裴慧利

（鄭州大學(xué)西亞斯國(guó)際學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院，河南新鄭 451150）

中國(guó)茶葉博物館的英語(yǔ)翻譯歸化與異化策略

裴慧利

（鄭州大學(xué)西亞斯國(guó)際學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院，河南新鄭 451150）

博物館里陳列的文獻(xiàn)都是歷史文化產(chǎn)物，它凝聚著人類(lèi)智慧和精神，并擔(dān)任著促進(jìn)中外文化交流的角色，很好地傳播了中國(guó)的本土文化。外國(guó)友人通過(guò)博物館中的英文介紹以及翻譯可以加深對(duì)我國(guó)茶文化的了解，因此，英語(yǔ)翻譯具有重要的意義。文章將從中國(guó)茶葉博物館中的英譯文本作為研究出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合理論與實(shí)踐的方式，細(xì)致地討論茶葉博物館中的英文文本材料的翻譯問(wèn)題。同時(shí)，探究在茶葉博物館中英語(yǔ)翻譯中的歸化和異化的現(xiàn)象，并根據(jù)中國(guó)本來(lái)的文化發(fā)展探討兩者之間的關(guān)系。由于我國(guó)的語(yǔ)法與國(guó)外存在不同之處，因而在翻譯中會(huì)存在很多直譯的情況。這樣的問(wèn)題在一定程度上影響到外國(guó)對(duì)中國(guó)茶文化的了解。本文通過(guò)對(duì)詞匯、語(yǔ)法等方面做出對(duì)比，盡可能地避免因直譯而出現(xiàn)的問(wèn)題，讓更具中國(guó)原味的茶文化展現(xiàn)出來(lái)。

茶葉博物館；規(guī)劃與異化；英語(yǔ)翻譯；直譯

翻譯一本茶文化歷史文獻(xiàn)，不僅需要相當(dāng)豐富的知識(shí)文化，還需要很清楚中西語(yǔ)言文化的差異，在翻譯時(shí)，一方面要突出中國(guó)文物的特征，另一方面還要符合國(guó)外的語(yǔ)句使用方式，這樣才能讓傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化得到發(fā)揚(yáng)。中國(guó)茶葉博物館中的英語(yǔ)翻譯具有特定的目的，從文化的角度看可以分為歸化和異化，因而，在翻譯的過(guò)程中需要把握好兩者的運(yùn)用，選擇合適的方式去翻譯茶文化讀物。如果單一的選擇其中一種翻譯方式，那就會(huì)出現(xiàn)很多細(xì)枝末節(jié)上的問(wèn)題。所以，將歸化和異化的翻譯聯(lián)系起來(lái)，才能將原滋原味的中國(guó)文化展現(xiàn)到國(guó)外，以便讓國(guó)外更好地領(lǐng)略博大精深的中國(guó)茶文化。

1 中國(guó)茶葉博物館的英語(yǔ)翻譯歸化與異化研究的意義

博物館里陳列和展出的文物都象征著社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的人類(lèi)文明，因此，可以更好地方便人們深入了解一個(gè)國(guó)家的文化藝術(shù)寶藏。每個(gè)國(guó)家和地區(qū)的文物都具有傳承該地文化的作用，中國(guó)茶葉博物館更是匯集了全國(guó)的茶類(lèi)文化，將豐富的歷史文化和人文積淀都匯聚在一起，博物館中的翻譯問(wèn)題對(duì)于中外文化的交流起著極其重要的作用。由于文獻(xiàn)的翻譯存在語(yǔ)言表達(dá)的問(wèn)題，很多英語(yǔ)翻譯都偏直譯，很難保存原本的文化。我國(guó)一些茶類(lèi)博物館將歸化問(wèn)題譯為語(yǔ)文化的現(xiàn)象，這樣不僅讓博物館的傳播功能失去意義，還會(huì)讓喜愛(ài)茶文化的外國(guó)友人理解錯(cuò)誤。盡管說(shuō)中國(guó)的文化因素決定了翻譯的難度，但為了讓傳統(tǒng)文化得到傳播，翻譯人員必須提高雙語(yǔ)的轉(zhuǎn)換能力，這樣才能盡量避免因歸化或者異化帶來(lái)的翻譯問(wèn)題。

2 中國(guó)茶葉博物館的英語(yǔ)翻譯歸化與異化研究的問(wèn)題分析

2.1 研究的英譯問(wèn)題數(shù)量和深度不足

中國(guó)茶葉博物館在英譯上還存在諸多問(wèn)題，對(duì)于這方面的研究數(shù)量過(guò)少，有深度的文章更是屈指可數(shù)。國(guó)內(nèi)外對(duì)于茶葉博物館的探究或多或少都存在缺陷，資料顯示，導(dǎo)致我國(guó)對(duì)于茶葉博物館英譯歸化與異化研究較少的原因之一就包括了當(dāng)今社會(huì)人們對(duì)于英譯的不重視。從學(xué)校開(kāi)始，對(duì)于茶葉博物館的英譯就意識(shí)不強(qiáng)，以至于人們興趣度不高。另外，許多研究者即使有時(shí)間去研究茶葉博物館的英譯中歸化與異化的問(wèn)題，但在時(shí)間英譯標(biāo)準(zhǔn)上，沒(méi)有博物館英譯的觀念，以至于對(duì)于當(dāng)代茶葉博物館，我國(guó)英譯翻譯上的標(biāo)準(zhǔn)只是停留在表面，其深度遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不夠。國(guó)外有學(xué)者表示，在茶葉博物館的譯文中，若信息比較繁瑣或者較長(zhǎng)，那么將直接截取重要信息進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆g，以加快譯文的翻譯速度。若是這樣，對(duì)于我國(guó)茶葉博物館的翻譯必定不能夠完整地表現(xiàn)。

2.2 詞匯差異

詞匯的差異也是翻譯策略不同的原因之一。由于各地對(duì)于茶葉的翻譯不同，有些國(guó)家以音譯詞匯為主，即用茶的名稱(chēng)與地區(qū)進(jìn)行翻譯，尤其是特有區(qū)域的茶名。譬如西湖龍井等，就是利用茶葉的種類(lèi)或產(chǎn)地來(lái)翻譯。這種翻譯就不會(huì)用直譯翻譯成“XiHulongjing”。用音譯的方式來(lái)表達(dá)該茶葉在博物館中的存在價(jià)值，更能詮釋其魅力。由于這類(lèi)茶名或地名都有著悠久的歷史，象征了茶文化的精神內(nèi)涵，更能激發(fā)國(guó)際友人對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)茶品的美好向往與憧憬。博物館的簡(jiǎn)介中，這種方法較為常用，但英譯的版本不同，導(dǎo)致翻譯出來(lái)的譯文仍有差異。博物館對(duì)于茶葉的翻譯意在讓游客從中了解到茶葉歷史以及背后的深刻含義，因此，詞匯的使用必須有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，才能夠更好地闡述茶葉的文化。

2.3 語(yǔ)法的不同

對(duì)于博物館中茶葉介紹的語(yǔ)法上也有區(qū)別。這是由于中外文化歷史的緣故，經(jīng)過(guò)了幾千年的演變，我國(guó)主要推崇歸順，國(guó)外則更加強(qiáng)調(diào)獨(dú)立，由此一來(lái)，我國(guó)茶葉博物館的文物，大多含義就帶有宗教信仰或者是一些民俗民風(fēng)。在譯文中，就產(chǎn)生了歸化與異化的差異。由于中外表達(dá)方法與邏輯思維的差異性，茶葉博物館的翻譯也存在較多困難。只有掌握我國(guó)茶葉博物館譯文的語(yǔ)法特點(diǎn)，對(duì)癥下藥，才能夠?yàn)椴┪镳^內(nèi)茶葉的英文翻譯提供新的方向。

3 中國(guó)茶葉博物館的英語(yǔ)翻譯歸化與異化研究的對(duì)策

3.1 詞匯翻譯

資料顯示，對(duì)于我國(guó)茶葉博物館中，諸多詞匯的翻譯存在許多不同，譬如紅茶的翻譯有許多說(shuō)法，一種認(rèn)為與其制作過(guò)程有關(guān)，因紅茶在生產(chǎn)加工中，顏色逐漸加深，趨近黑色，因此得名。另一種說(shuō)法為本身國(guó)外對(duì)于我們所謂的紅茶，就稱(chēng)之為黑茶，只是因?yàn)槲覈?guó)注重茶泡制成水的顏色，而國(guó)外注重茶葉本身的顏色。博物館中存在的茶葉如此翻譯，為游客解釋其中的含義增加了難度。此時(shí)我們?nèi)羰遣捎卯惢姆绞剑∑渚瑁欣谔岣哂慰偷睦斫舛取３诉@類(lèi)的茶品翻譯，還有直接通過(guò)中文譯成的英文。譬如碧螺春，可以直接用異化的方式翻譯為Biluochun。毛尖茶譯成Maojian Tea。這樣看來(lái)，會(huì)避免給人產(chǎn)生誤解，當(dāng)然不是所有的茶葉名稱(chēng)都可以直接利用異化的方式翻譯。

3.2 句子翻譯

漢語(yǔ)歷史悠久，諸多語(yǔ)句可以匯成一個(gè)成語(yǔ)來(lái)進(jìn)行英文翻譯，這種方式的起源來(lái)自于古代常用的文言文。讓游客讀起來(lái)帶有韻律感，大多會(huì)使用對(duì)仗的形式進(jìn)行呼應(yīng)。譬如，在茶葉博物館中，有一句：歷史延綿，薪盡火傳。其譯文為：A tradition handed down till today。這樣的翻譯策略比直接翻譯來(lái)的更為妥當(dāng)，并且更具美感與藝術(shù)性，淺顯易懂地概述了茶葉博物館中的含義。中國(guó)傳統(tǒng)博物館中，茶葉句子的英文翻譯帶有開(kāi)放性。理解程度不同，所翻譯出來(lái)的內(nèi)涵價(jià)值也大不同。若只是完全對(duì)照原文進(jìn)行死板的翻譯，呈現(xiàn)給讀者也沒(méi)有美感。因此，對(duì)于茶葉博物館的翻譯，往往句子中，會(huì)借助修辭手法修飾茶葉，將其進(jìn)行美化，但不會(huì)有過(guò)多復(fù)雜的修飾，避免讓讀者模糊茶品本身的含義。

3.3 文化翻譯

現(xiàn)如今，茶已經(jīng)傳入許多國(guó)家，但由于諸多原因，許多國(guó)際友人來(lái)到我國(guó)茶葉博物館，對(duì)于其中文化內(nèi)涵的理解仍存在誤區(qū)。而中國(guó)茶葉博物館的英文翻譯是直接傳遞出茶葉文化精神的一種方式，若能夠在世界各地發(fā)展壯大，有利于彰顯我國(guó)茶葉的文化內(nèi)涵。英語(yǔ)作為通用的語(yǔ)言，為減少英文語(yǔ)言的誤差，如何更詳盡完美的翻譯我國(guó)茶葉文化成了我們需要探究的重要課題。因此，在博物館茶葉文化的翻譯上，就要更為細(xì)密。茶葉文化的翻譯是讓游客了解茶葉文化歷史價(jià)值的橋梁。目前，茶葉已經(jīng)深入各個(gè)文化領(lǐng)域，英語(yǔ)作為茶文化與世界各地友人的橋梁，在傳播茶文化中有著突出的作用。如果說(shuō)我們的翻譯完全摒棄傳統(tǒng)茶品的內(nèi)涵精神，僅僅從字面意思進(jìn)行翻譯，那么這類(lèi)譯文可以說(shuō)是毫無(wú)意義的。譬如：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。這句話(huà)在譯文中，若是直接被博物館譯為：Why should I need any pills/Sinee I Have tea?這樣的譯文，在博物館的簡(jiǎn)介中，無(wú)法彰顯出茶的魅力。其本意是要用歷史典故來(lái)說(shuō)明茶的功效，讓游客更加明確茶的重要價(jià)值。這樣的翻譯策略，卻失去了翻譯的初衷，喪失了原滋原味的文化價(jià)值。在我國(guó)博物館中，茶葉的文化價(jià)值是我國(guó)中華兒女情懷的一種體現(xiàn)。因此，博物館中茶葉文化翻譯是現(xiàn)代茶葉文化發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

4 結(jié)束語(yǔ)

中國(guó)茶葉博物館的英語(yǔ)翻譯問(wèn)題長(zhǎng)期以來(lái)都困擾著翻譯工作者，為了將我國(guó)傳統(tǒng)的文化更好地展現(xiàn)出來(lái)，合理運(yùn)用翻譯中的歸化和異化策略，才能提高翻譯文化的質(zhì)量。在翻譯的過(guò)程中需要具體問(wèn)題具體分析，努力的將譯文與原作者表達(dá)的意思形成一個(gè)交集點(diǎn)，讓譯文既不失中國(guó)文化，又能方便人們閱讀，這才是中國(guó)茶葉博物館翻譯追求的目標(biāo)。

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裴慧利（1984-），女，碩士研究生，講師，研究方向：英語(yǔ)教學(xué)和翻譯理論與實(shí)踐等。