中英茶文化差異比較及傳播啟示

王婷

（西安工程大學(xué)人文學(xué)院，陜西西安 710048）

中英茶文化差異比較及傳播啟示

王婷

（西安工程大學(xué)人文學(xué)院，陜西西安 710048）

在茶文化向西方世界傳播的過程中，英國根據(jù)自身的條件、背景，逐漸形成了本國獨(dú)特的茶文化，中英的茶文化背景不同、內(nèi)涵不同、誕生的時(shí)間也各不相同，但都各自形成了本國自己的獨(dú)特的茶文化。英國的茶文化的發(fā)展，也必將對(duì)我國茶文化的發(fā)展產(chǎn)生重大影響，對(duì)中國茶文化的傳播和發(fā)展，有著重要的啟示意義。本文將通過中英茶文化的比較，探討中國茶文化傳播發(fā)展的重要經(jīng)驗(yàn)。

中英茶文化；文化傳播；啟示

茶是日常生活中十分常見的一種飲品，通過喝茶，我們可以陶冶自己的情操，放松自己的身心，而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，茶也漸漸地被賦予了更多的含義。由此，茶文化迅速形成并發(fā)展，中國的茶文化，逐漸從東方走向了西方，并對(duì)西方各國的文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。其中最典型的國家就是英國。自16世紀(jì)之后，茶文化傳入英國并不斷發(fā)展，時(shí)至今日，英國的茶文化已經(jīng)具有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，也深刻影響著世界各地茶文化的發(fā)展。在中英茶文化的發(fā)展中，有很多相似，但又不相同的地方，只有通過比較、對(duì)比，我們才能發(fā)現(xiàn)自己的需要改進(jìn)的地方。通過中英兩個(gè)茶文化的比較，從中得出中國茶文化發(fā)展的重要啟示，本文探討了中英茶文化差異對(duì)中國茶文化的傳播啟示。

1 中英茶文化的比較

1.1 中國茶文化的起源與發(fā)展

中國的茶文化，古已有之，換句話說，中國的茶早在上古時(shí)期就有史料記載。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，我國傳說中的人物神農(nóng)氏使用茶葉來治療中毒的人，至今還沒有發(fā)現(xiàn)比之更早的記載，而這個(gè)記載，距今有著大約4900年的歷史。所以，茶在中國的發(fā)展，便從此刻開始了。東漢時(shí)期，茶文化緩慢發(fā)展著，而到了六朝時(shí)期，我國的佛教開始興盛，出現(xiàn)了飲茶的僧人，帶動(dòng)起了一股飲茶的熱潮，而這股熱潮，也極大地影響了當(dāng)時(shí)的封建統(tǒng)治者。于是，封建統(tǒng)治者開始喜愛飲茶，統(tǒng)治者一帶動(dòng)，大家競(jìng)相模仿，后來，上到官員，下到百姓，人人都開始飲茶，掀起一股飲茶風(fēng)潮，茶由此發(fā)展起來。到了唐朝，商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展興盛，茶作為東方大國的商品，則更是發(fā)展興盛起來，茶商品交易也流通頻繁。詩人騷客競(jìng)相為茶作詩，如李白、杜甫所寫的《所做的答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》、《春風(fēng)啜茗時(shí)》等一系列茶詩，在當(dāng)時(shí)引起了不小的轟動(dòng)。而被后人稱為茶圣的陸羽，則寫成了傳世之作《茶經(jīng)》，這是我國的第一部詳細(xì)介紹茶的經(jīng)典巨作。中國的茶文化至此正式形成，并迅速發(fā)展起來。

1.2 英國茶文化的起源與發(fā)展

唐代茶文化的發(fā)展，不僅影響了東方，更是傳到了海外，16世紀(jì)，貿(mào)易的發(fā)展，海外貿(mào)易興盛，而茶則開始了海外的傳播之旅，它被葡萄牙人帶到了英國，這也成為一個(gè)歷史性的節(jié)點(diǎn)。茶的到來，使得英國人的藥品種類多了一種。一開始，茶在英國作為一種輔助性的藥物，這一點(diǎn)與中國古時(shí)的茶的作用極其相似，后來，英國的王室發(fā)現(xiàn)，這種植物似乎可以作為人的日常飲品，隨之在英國皇室的推動(dòng)下，飲茶便在王室和貴族中間逐漸流行起來。后來，由于航海與貿(mào)易的發(fā)展，大量的茶葉被運(yùn)輸過來，英國的尋常百姓才得以飲用這種之前一直由王室貴族所飲用的“奢侈飲品”。到了17、18世紀(jì)，工業(yè)革命的推動(dòng)、生產(chǎn)力的發(fā)展、商品經(jīng)濟(jì)的迅速興起，使茶逐漸成為貿(mào)易的主角，西方國家也都發(fā)現(xiàn)這種飲品的好處，在貿(mào)易上對(duì)茶的輸入也越來越多。英國人由喝茶逐漸發(fā)展成各式各樣的品茶，并把茶做為社交的禮儀，英國的茶文化由此正式形成發(fā)展起來。與中國相比，英國的茶文化雖起步晚，但是發(fā)展卻絲毫沒有落后于中國，特別是把本國的文化充分融入茶文化中，吸收了大量外來文化的同時(shí)，形成了自己本國獨(dú)特的茶文化。

1.3 中英茶文化的內(nèi)涵比較

中國的茶文化，可以說是中國的傳統(tǒng)文化中的一個(gè)重要組成部分。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生產(chǎn)力進(jìn)步的同時(shí)，它被賦予了各式各樣的深刻含義，有著其深刻的內(nèi)涵。中國人飲茶，追求的是與大自然的和諧相處，對(duì)我們?nèi)祟悂碚f，茶葉更像是大自然對(duì)我們的一種饋贈(zèng)，而人們接受了饋贈(zèng)，并努力為之探索，最終通過工具和勞動(dòng)把茶成功種植出來，使得人與自然的聯(lián)系變得更加緊密起來，這是中國茶文化的內(nèi)涵之一。其二，中國古代的百家爭鳴，儒道佛對(duì)中國茶文化的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，眾所周知，中國古代的治國的思想一般是儒家思想，而儒家思想主張的“治國，平天下”也成為普通百姓的夢(mèng)想，飲茶作為一種提高自身修養(yǎng)與品行的方式，也漸漸被儒家接受，并與儒家相融合。

2 中英茶文化比較對(duì)中國茶文化傳播的啟示

2.1 茶文化傳播對(duì)課程教育的影響

中國茶文化的傳播，應(yīng)該逐漸融入中學(xué)、大學(xué)的課程教育當(dāng)中。在中西茶文化的比較當(dāng)中，我們可以看到，時(shí)至今日，英國的茶文化已然成為一種禮儀，已經(jīng)融入到國民的日常生活中。相比之下，我們的茶文化傳播卻較少，由于經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)力的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，中國人飲茶的習(xí)慣越來越少，而飲茶品茶對(duì)于當(dāng)今時(shí)代來說更應(yīng)該成為一種文化趨勢(shì)。飲茶時(shí)的修身、靜心，正是當(dāng)代年輕人必不可少的品質(zhì)，而把茶文化、茶藝融入課程學(xué)習(xí)當(dāng)中，則可以更好地培養(yǎng)學(xué)生正確的道德品質(zhì)，這對(duì)年輕人樹立正確的人生觀、道德觀都是一種極大的幫助。以英語為例，在英國的文學(xué)作品中，英國人對(duì)茶的理解與喜愛隨處可見。所以在英語的學(xué)習(xí)中，若適當(dāng)滲透茶的背景、文化，也可以明顯增強(qiáng)英語的趣味性。我們還可以根據(jù)中英茶文化的差異性，用比較的方法來學(xué)習(xí)英語，借此來向?qū)W生呈現(xiàn)出一個(gè)更加豐富、生動(dòng)、有趣的英文世界.

2.2 茶文化傳播從“量”到“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變

我國目前是出口茶葉的主要國家，每年有大量茶葉出口到海外。然而，我們真正擁有享譽(yù)國際的茶葉品牌卻很少，而與茶相關(guān)的一系列茶產(chǎn)品，如茶具等也還有待發(fā)展。在今后的茶貿(mào)易發(fā)展中，我們應(yīng)更多地注重新型茶產(chǎn)品的開發(fā)，拓寬茶產(chǎn)品的種類，注重品牌效應(yīng)，打造屬于我們自己的國際知名品牌。除此之外，我們還可以研究各個(gè)國家對(duì)于茶種類的不同喜好，在種植上狠下功夫，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)好茶，讓中國茶承載著中國的茶文化走向世界，這樣也才會(huì)更有利于我國茶文化的傳播。

2.3 中國茶文化對(duì)外的交流與合作

在中英茶文化的比較中，我們看到，茶由中國傳入英國，英國人把茶融入自己的文化中，創(chuàng)造出了獨(dú)屬于英國的茶文化。我們要多與國外的茶文化進(jìn)行交流溝通，一方面可以宣揚(yáng)我國優(yōu)秀的茶文化，另一方面，也能吸收其他各國的茶文化中先進(jìn)的地方，取其精華，去其糟怕，唯有這樣，才能讓我國的茶文化不斷前進(jìn)和發(fā)展。

3 結(jié)語

中國的茶文化，從誕生開始，一直隨著時(shí)代在發(fā)展，包涵了各個(gè)時(shí)代所賦予的深刻含義。從中英的茶文化的比較中，我們看到了中國茶文化目前所具有的優(yōu)勢(shì)以及有待發(fā)展的地方。在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化重要性日益凸顯的今天，我們要充分吸收世界的寶貴的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展我國自己的傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)中國民族傳統(tǒng)文化的發(fā)展，為促進(jìn)我國精神文明建設(shè)貢獻(xiàn)一份努力。

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王 婷（1980-），女，陜西西安人，碩士研究生，講師，研究方向：跨文化交際，對(duì)比語言學(xué)與翻譯研究。