論直譯與意譯的技巧解析
——以茶藝翻譯為例

李靜

（西安外國語大學(xué)，陜西西安 710128）

論直譯與意譯的技巧解析
——以茶藝翻譯為例

李靜

（西安外國語大學(xué)，陜西西安 710128）

直譯和意譯是英語翻譯中常見的兩種翻譯方法，本文以茶藝翻譯為研究點(diǎn)，分別從保持原文的真實(shí)性、遵從茶文化的語言習(xí)慣、結(jié)合使用直譯和意譯三個(gè)角度進(jìn)行闡述，深入分析了茶藝翻譯中直譯與意譯翻譯技巧的具體應(yīng)用，歸納總結(jié)出英語翻譯中直譯法和意譯法的運(yùn)用技巧，目的是促進(jìn)英漢互譯的合理銜接和發(fā)展，以期提高英語翻譯的質(zhì)量。

直譯；意譯；技巧；茶藝翻譯

中國傳統(tǒng)茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，其中茶藝文化作為茶文化的重要構(gòu)成。憑借其視覺欣賞價(jià)值及豐富的文化底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)了在人群中的較快傳播。隨著我國綜合實(shí)力的不斷增加，再加上人們對(duì)傳統(tǒng)文化的大力宣傳和高度重視，茶藝文化作為中國傳統(tǒng)文化的代表，在世界范圍內(nèi)推廣和發(fā)展。英語是全球性的語言，茶藝文化的國際化推廣需以英語的形式得以實(shí)現(xiàn)，而英語翻譯常用的方法有兩種，即直譯和意譯，筆者以茶藝翻譯為例，詳細(xì)研究其中直譯與意譯的技巧應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)對(duì)直譯法與意譯法的技巧解讀。

1 英語翻譯的兩種基本方法

翻譯，通俗地講，就是用另一種形式的語言將原語言的語義、語境及思想情感都充分的表達(dá)出來。這就對(duì)翻譯者提出了相當(dāng)嚴(yán)格的要求，不僅要精通原語言，充分理解原語言的意思及思維方式，還要求翻譯者熟練應(yīng)用對(duì)譯語言，以便實(shí)現(xiàn)兩種語言的合理轉(zhuǎn)換，不至于出現(xiàn)詞語使用有誤、邏輯混亂、表達(dá)不明確等問題。翻譯學(xué)中最基本的兩種翻譯方法就是直譯法和意譯法。

1.1 英漢翻譯直譯法

英語翻譯的直譯法，從字面意思上講，就是直接翻譯，實(shí)際上，它是指在譯文中盡量保持被譯句的原有內(nèi)容及原有表達(dá)方式。直譯時(shí)，翻譯者要盡可能地做到不破壞原語言的結(jié)構(gòu)，保持其真實(shí)完整性，只在必要時(shí)做些短語上的調(diào)整和修改完善。例如：“acid rain”（酸雨）、“cold war”（冷戰(zhàn)）、“hot-selling books”（熱銷書）等都是簡單的直譯詞匯，可見直譯法翻譯出的語義，清晰準(zhǔn)確，非常有助于閱讀者的理解和領(lǐng)會(huì)。直譯法雖然簡單，能適用于直譯法的句子并不多，只限于某些特定的短語及簡單句式，大多數(shù)句子并不適合直譯法，若硬要直譯，就會(huì)給人產(chǎn)生生搬硬套、毫無語言藝術(shù)及美感的感覺，為使譯句能夠更加生動(dòng)形象、流暢通順，故而逐漸衍生出了意譯法。

1.2 英漢翻譯意譯法

英語翻譯中的意譯法就顯得相對(duì)自由些，采用意譯法時(shí)，只需要將原語言的基本意思大致表述出來，可以按照自己的語言習(xí)慣，對(duì)譯文進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐欙棧灰磺庠Z言的基本大意即可。意譯法比較適用于兩種語言存在較大的文化差異的情況，對(duì)原語言和新語言之間的相對(duì)獨(dú)立性較為看重，從意譯后的語言中更能體會(huì)出譯文語言的民族特色及文化內(nèi)涵。如：“Nothing is impossible to awillingmind”意譯為“有志者，事竟成”、“No aim could be too remote.too simple,too absurb——and no experiment too outlandish”意譯成“再渺茫、再簡單、再荒唐的目標(biāo)也值得追求，再離奇古怪的實(shí)驗(yàn)也應(yīng)該嘗試”，從上述兩個(gè)例句可以看出，意譯法翻譯出來的語句，可以充分運(yùn)用的漢語上的修辭手法，使得句子的結(jié)構(gòu)更加整齊、美觀，句意表達(dá)的也更加清晰明了，這也正好解釋了英語翻譯中常用意譯法進(jìn)行翻譯的原因。

1.3 直譯與意譯的對(duì)比分析

直譯法和意譯法是一對(duì)既相互對(duì)立又統(tǒng)一的體系，還是舉意譯中的兩則例子，同樣的一句話，用直譯法表達(dá)出來則是“對(duì)于一個(gè)愿意的頭腦來說，沒有什么是不可能的”、“沒有任何目標(biāo)能夠是太遙遠(yuǎn)、太簡單、太荒唐——沒有任何實(shí)驗(yàn)太離奇”。由此可以得出，在英語翻譯中，直譯法和意譯法最大的區(qū)別在于：直譯法以高度還原原文內(nèi)容和結(jié)構(gòu)形式為原則，但有時(shí)候的翻譯成果會(huì)顯得較為生硬，讀起來也十分的拗口、別扭，所以直譯法通常都是用于科技論文、法律條規(guī)等專業(yè)術(shù)語較多其用詞精準(zhǔn)，不易產(chǎn)生誤解的文獻(xiàn)的翻譯中。而與直譯法相比，意譯法的語言更加委婉抽象，它的翻譯原則是在保證合理表達(dá)出原語言的意思的基礎(chǔ)上，盡量追求譯文的美感、藝術(shù)感等，使用意譯法翻譯英文時(shí)，通常為使用到大量的修辭手法以及疊詞、虛詞和形容詞等，使得語言描述更加優(yōu)美、讀起來通順流暢、朗朗上口。

2 茶藝翻譯中英語直譯與意譯的分析

古人常說“人固不可一日無茶”、“寧可三日無鹽，不可一日無茶”，可見茶在人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾浴ｋS著中國傳統(tǒng)文化在世界范圍內(nèi)的逐漸傳播，茶藝文化作為茶文化的典型代表，在全球領(lǐng)域內(nèi)也廣受歡迎，基于此，茶藝翻譯成為關(guān)鍵工作，與一般英語翻譯一樣，茶藝翻譯也分直譯和意譯兩種基本類型，下面將從直譯和意譯兩個(gè)角度對(duì)茶藝翻譯進(jìn)行分析。

2.1 茶藝文化的翻譯基礎(chǔ)

茶藝作為中國傳統(tǒng)茶文化的重要分支，其中蘊(yùn)含了豐富的茶文化知識(shí)，翻譯者要想做到茶藝翻譯中的精確無誤，首先需要對(duì)其自身的茶文化知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)補(bǔ)充，并學(xué)會(huì)熟練應(yīng)用，像茶藝中選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)等方面都具有悠久的文化歷史和藝術(shù)內(nèi)涵，翻譯者如果不能對(duì)茶文化及茶藝中的基本常識(shí)有個(gè)大體的了解及掌握，那又怎么能夠勝任茶藝翻譯工作呢。如果身為中國人的專業(yè)茶藝翻譯者都不能真正的了解本國傳統(tǒng)茶文化，又如何能夠向其他國家的人們傳播和弘揚(yáng)我們的傳統(tǒng)茶文化呢。因此，茶藝翻譯者對(duì)茶文化知識(shí)的熟練掌握和應(yīng)用能力非常重要，從而確保翻譯遵循中國傳統(tǒng)語言習(xí)慣及文化基礎(chǔ)。

2.2 茶藝內(nèi)容的表達(dá)

茶藝是中國傳統(tǒng)茶文化的代表之一，其具體內(nèi)容象征著我國傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵和魅力，因此茶藝在內(nèi)容表達(dá)上要格外注意，尤其是在茶藝翻譯過程中，一定要保證原始內(nèi)容的真實(shí)性和有效性，堅(jiān)決不能憑借主觀臆想，對(duì)原語言的內(nèi)容進(jìn)行任意的篡改或者混淆原語言的側(cè)重點(diǎn)。例如，茶藝表演中的一些專業(yè)術(shù)語的翻譯，Green Sipral（碧螺春）、Dragon Well（龍井）、Scented Tea（花茶）、Chrysanthermum Tea（菊花茶）、Jasmine Tea（茉莉花茶）等，再如一些具體的茶藝工藝表演翻譯，Loftymountains and flowing water（高山流水）、Oolong goes into the sea（烏龍入海）、Sweet Dreams（一簾幽夢）等。

2.3 茶藝翻譯中的直譯與意譯

英語翻譯中的“信、達(dá)、雅”要求翻譯者在翻譯時(shí)堅(jiān)持做到忠于原文、表達(dá)順暢、用詞恰當(dāng)，“信”是相對(duì)于直譯翻譯來說的，而“達(dá)、雅”則主要是靠意譯的巧妙調(diào)整及合理修飾來實(shí)現(xiàn)的。英語中的直譯和意譯在茶藝翻譯中同樣適用，中國傳統(tǒng)茶藝中的很多工藝的名稱都極具有中國的傳統(tǒng)韻味，古香古色，因此，相對(duì)于漢語基礎(chǔ)較薄弱的外國人來說，理解起來就稍微費(fèi)勁些。直譯法旨在以簡單直接的語言將茶藝中的專業(yè)術(shù)語表達(dá)出來，以利于人們的理解及茶藝文化的國際化傳播例如:“Putting the Pin cup with Wen cup together is called Husband and Wife side by sidewishing that lovers getmarried and their family live harmoniously.”,漢語譯為“把品杯放在聞杯上，稱為夫妻并肩，祝愿有情人終成眷屬，家庭和睦”;而意譯法更加注重言辭的優(yōu)美及修飾的應(yīng)用，使茶藝文化顯得更加豐富有內(nèi)涵，如:“The scent of Dahongpao is prominent as well as lasting, somewhat like plum blossom,somewhat like orchid.”即“大紅袍的茶香突出、持久，像梅花，如蘭花，甜潤又溫馨。

3 茶藝翻譯中直譯與意譯的應(yīng)用

3.1 專業(yè)術(shù)語盡量直譯

英語翻譯的直譯法中要求盡可能的還原原文中的真實(shí)內(nèi)容，表現(xiàn)在茶藝翻譯上，則是翻譯人員對(duì)專業(yè)術(shù)語的掌握及應(yīng)用能力。由于中國茶葉種類非常的豐富，同種類的茶葉中還會(huì)有更小的分支，為了便于外國人的區(qū)分和理解，茶葉專業(yè)為每一類型的茶葉都起好了特定的專業(yè)術(shù)語，譬如Jasmine tea（茉莉花茶）、“Bohea Tea”（烏龍茶）、fermentation（發(fā)酵）、rolling（揉捻）等，這些都是與茶葉茶藝有關(guān)的專業(yè)術(shù)語，由于外國人對(duì)中國傳統(tǒng)文化的了解較少，因此難以區(qū)分，所以在翻譯過程中，要注意專業(yè)術(shù)語盡量直譯，以推動(dòng)中國茶文化準(zhǔn)確無誤地向全世界傳播。

3.2 翻譯語言習(xí)慣

在翻譯過程中，兩種語言難免會(huì)存在這樣那樣的不同，例如：文化上的差異、對(duì)詞語的不同理解以及語言表達(dá)習(xí)慣上的不一致等因素，都會(huì)影響到翻譯的美觀并且決定了譯文是否通順、清晰，特別是對(duì)于直譯法來說，太過于注重原語言的高度還原，往往會(huì)導(dǎo)致翻譯人員忽視譯文的語序以及表達(dá)是否通順等問題，翻譯出來的譯文也略顯生硬，不利于吸引讀者的閱讀興趣，還有可能造成讀者的思維混亂。所以，這就要求翻譯人員在進(jìn)行譯文的翻譯時(shí)，首先要充分了解到本民族語言的習(xí)慣表達(dá)，然后遵從語言習(xí)慣，始終圍繞這一習(xí)慣進(jìn)行翻譯，最終才能完成一份適合本民族人們閱讀的譯文。

3.3 直譯與意譯的結(jié)合使用

我們都知道，由于歷史經(jīng)歷及發(fā)展演變的不同，導(dǎo)致中西方文化存在較大的差異，甚至于有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生巨大的文化沖擊，譬如早先的茶藝翻譯中烏龍茶，在中國，烏龍茶的名字來源于其創(chuàng)始人，但是到了西方的一些國家中，烏龍卻認(rèn)為是貶義詞，這樣的翻譯影響了兩國之間的友好相處模式，并阻礙了茶藝文化在這些國家的傳播與推廣，為避免這種尷尬狀態(tài)的長久存在，最終采用音譯的方法翻譯烏龍茶，即“oolong tea”，這一例子也足以證明茶藝翻譯中，直譯與意譯巧妙銜接使用的重要價(jià)值。

4 結(jié)論

本文基于茶藝翻譯的例子，對(duì)英語翻譯中的直譯與意譯的技巧進(jìn)行了解讀，并就茶藝翻譯中直譯與意譯技巧的應(yīng)用實(shí)例，分析了直譯與意譯翻譯技巧的實(shí)際應(yīng)用，為翻譯學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)。

[1]論英漢互譯中的直譯與意譯 [J].張科.無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2008(03):67-69

[2]直譯與意譯的比較研究[J].吳楠.進(jìn)出口經(jīng)理人.2014(S1):84-87

[3]文化介入的茶藝表演解說詞翻譯[J].李丹,巢勁云.語文學(xué)刊(外語教育與教學(xué)).2011(11):99-101

李 靜（1980-），女，陜西西安人，碩士，講師，研究方向：英語教學(xué)，英語文化，英語翻譯，商務(wù)英語研究。