以茶文化為基礎的英語跨文化教學中的問題與對策

李娟

（陜西學前師范學院外國語言文學系，陜西西安 710100）

以茶文化為基礎的英語跨文化教學中的問題與對策

李娟

（陜西學前師范學院外國語言文學系，陜西西安 710100）

跨文化教學指的是通過將兩個看似不相關的領域結(jié)合在一起，相輔相成地展開教學，最后達成一石二鳥的教學目的，通過跨文化教學可以讓學生掌握更多不一樣的知識，拓寬自身視野并學會如何將自己的專業(yè)知識應用與其他各個領域當中。英語跨文化教師是英語教育體系的十分重要的環(huán)節(jié)，雖然語言本身就具有交際能力，但要拓寬、培養(yǎng)這樣的交際能力就必須要通過不斷與其他行業(yè)、人群進行對話才能將英語交流能力逐漸運用到各個領域?qū)υ挳斨小２煌袠I(yè)各自有各自的文化，與茶相關的專業(yè)也有著自身的專業(yè)茶文化，并且茶文化作為我國傳統(tǒng)文化其與英語跨文化教學的結(jié)合十分具具代表意義，筆者在本文中探究了跨文化茶文化英語教學的一些問題，然后針對問題提出了一些對策。

茶文化；英語跨；英語教學；英語交流

英語是世界上傳播度最廣泛的語言，世界上大部分國家都將其列入到系統(tǒng)的語言教育課程當中，可以說英語的教學是培養(yǎng)國際化人才必不可少的一步。要讓學生能夠熟練的運用英語進行對話，成為國際化的人才，并不僅僅是可以進行普通的英語對話與交流，也需要讓其知道在不同的專業(yè)領域文化中英語應當如何使用。目前以茶文化為基礎的英語跨文化下教學在我國運用并不少見，許多的英語教師由于缺乏對于茶文化與跨文化教學的深刻理解，導致了以茶文化為基礎的英語跨文化下教學過程中出現(xiàn)了諸多問題，不能達到較高的教學效果，也無法讓學生體會到跨文化教學的真正意義所在。英語教師要把握好跨文化教學中的各個要點，對茶文化與英語都有著深入的了解，在課前最好備案，課中逐漸引導，課后督促練習才能幫助學生以茶文化為基礎的英語跨文化學習效率更高。

1 以茶文化為基礎的英語跨文化教學中的問題

1.1 忽視了教學中不同文化的內(nèi)涵與互動

在我國的傳統(tǒng)英語教學中，主要是從詞匯教學、語句教學、時態(tài)教學這三個方面入手，對學生的這三點英語能力進行培養(yǎng)來使學生的應試能力增強，這樣的教學方式忽視了學生對于語言文化內(nèi)涵的理解，忽略了英語教學的樂趣，讓學生只知道語言的表意而理解不到其中真正的內(nèi)涵。尤其是在跨文化的教學中英語教師如果沒有將茶文化英語的內(nèi)涵對學生進行詳盡的講解，那么茶文化與英語文化就缺少了互動，學生自然也很難理解跨文化的真正意義，將跨文化教學當成一種簡單的茶葉與英語的結(jié)合教學。因此，茶文化下的跨文化英語教學就需要英語教師大量的傳播有趣味的茶文化才能讓學生學習興趣提升。目前許多的英語教師并沒有注意到這一點，只是單純的傳授茶葉知識，將茶葉知識與英語生硬地結(jié)合在一起，自然就提升不了學生的學習興趣，主觀能動性得不到發(fā)揮，教學效果就微乎其微。

1.2 忽視了文化教學中的實踐應用

目前，我國的茶文化英語跨文化教學中，部分的教師雖然會講解關于茶文化的種種故事以及其中的文化內(nèi)涵，但是卻缺少實際的茶文化應用。英語教師如果沒有一個切實、有效的對英語跨文化教學中茶文化的實踐應用準備，那么一整堂的跨文化教學課程就會變成教師一直在講臺上傳達，而學生則被動地在座位上接受，這樣死板與枯燥的教學不僅讓學生的學習積極性受到的阻礙也影響了整個跨文化教學課程效率。

實踐應用是是現(xiàn)代化英語教學中不可缺少的一環(huán)，語言的教學只有通過不斷的交流才能越來越熟練。而以茶文化為基礎的英語實踐應用就是讓學生們親身體驗茶文化在生活與學習中的各種應用。英語教師如果只是僅僅對文化教學掛在嘴邊上，那么學生對于不同文化間的差異理解就會出現(xiàn)偏差，只有通過將茶文化知識上升到實踐應用理解的層次，才能讓學生養(yǎng)成跨文化的思維意識，通過這樣具有實踐性的跨文化意識讓學生在與各式各樣的行業(yè)人士交流中更加順暢穩(wěn)定，實現(xiàn)學以致用。

2 以茶文化為基礎的英語跨文化教學中問題的解決

2.1 注重語言教學與茶文化教學的內(nèi)涵融合

英語教學與一般的文化教學有著本質(zhì)的不同，英語教學是屬于語言教學而語言本身就有著文化依附的能力，所以語言文化與其他文化的融合教學對于語言能力的提升特別重要。在英語教學中加入茶文化知識，了解茶文化內(nèi)涵，將茶文化中優(yōu)秀的理念通過跨文化教學作用于英語能力的提升當中。在跨文化教學課程的準備之前就做好相關的茶文化知識工作，通過靈活多變的教學方式讓茶文化的內(nèi)涵與理念被學生所理解。

為了滿足學生更好的了解茶文化，在跨文化教學中將語言與茶文化結(jié)合在一起英語教師可以采用現(xiàn)代化多媒體設備，在課堂中將具有茶文化的相關知識依靠這些多媒體設備播放給學生們認識，不僅僅是通過口頭上的教學，更是通過眼睛來看、耳朵來聽，從而讓學生耳濡目染的感受到茶葉領域中的文化內(nèi)涵，從而產(chǎn)生一種推動學生更積極去學習茶文化英語的興趣。

此外，茶文化是中國傳統(tǒng)茶文化，其在不斷發(fā)展的過程中傳播到了西方各國，也產(chǎn)生了對應的茶文化，英語教師可以先從西方的茶文化入手，結(jié)合英語再聯(lián)系到我國傳統(tǒng)茶文化，讓學生對茶文化的認知有了一個全面的了解，也讓學生在認識茶文化的過程中提升自己跨文化英語水平。

2.2 在教學過程中加入實踐體驗

在英語跨文化教學中最常見的問題就是學生的跨文化理論十分順暢，隨口拈來、侃侃而談，但是一到真正的進行交流時就原形畢露，說話的時候詞不達意、吞吞吐吐等現(xiàn)象十分常見。這是因為英語教師在跨文化教學中沒有加入實踐體驗的環(huán)節(jié)，學生只知道理論知識卻不知如何將這樣的跨文化意識運用到實踐交流當中。在茶文化下的英語跨文化教學中加入實踐體驗才能讓整個教學體系更加完整。從跨文化的英語教學體驗中我們可以發(fā)現(xiàn)許多的教學活動都需要依靠實踐體驗才能讓學生的認知不出現(xiàn)偏差，語言的學習并不是一個理論過程而是一個在練習與實踐中逐步完善的過程。

英語教師可以通過為學生建立情景交際的環(huán)境，讓學生以茶文化為基礎進行跨文化對話，讓學生切身理解到在不同文化環(huán)境中如何進行交流。學校也可以通過為學生建立跨文化實踐平臺來幫助其更好地認識自身英語水平的不足，跨文化平臺的建立讓英語學生可以在平臺上尋找自己所需要的實踐體驗內(nèi)容，根據(jù)自身的性格、喜好來挑選更符合自身的茶文化實踐鍛煉，例如進入到茶葉企業(yè)的茶葉包裝英語翻譯部門，去參觀與學習這些翻譯工作人員如何運用英語來對茶文化中的種種知識進行翻譯，了解其中優(yōu)秀的跨文化理念。在這樣的跨文化平臺下，學生可以通過自主、有效的實踐來提升自己的跨文化意識水平，成為國際化的人才。

2.3 提高教師跨文化素質(zhì)

英語教師的跨文化意識提升是整個英語跨文化教學體系想要完善與優(yōu)化的基礎，因為學生并不明白什么是跨文化意識也不懂跨文化交流的含義，這就需要教師來為其進行詳盡的講解，雖然我國目前英語教師的跨文化意識較少，但是大部分的英語教師基礎都十分優(yōu)秀，只要掌握到跨文化交流的重點去粗取精就可以展開很好的英語跨文化教學。因此，對于高校的英語教師，就需要去對茶文化的英語跨文化教學有深入的理解，需要英語教師去逐一的對一些不同文化進行分析與研究。在做到這些條件之后，英語教師下一步就要對實際的茶文化英語跨文化教學進行演練與模擬，注重課堂教學的實際效果與質(zhì)量，提升英語教師自身的跨文化教學水平。茶文化并不是一個死板的文化，其中的許多理念可以很好地與英語教學互相結(jié)合，英語教師需要去了解這些理念與內(nèi)涵才能讓課堂教學氛圍更好，使學生吸收知識更加迅速。

3 結(jié)論

英語的跨文化教學在我國目前的學校教學中并不常見，但是隨著英語教育的改革，學生的綜合素質(zhì)全面提升，跨文化教學必然會成為我國英語教育中十分重要的組成部分。以茶文化為基礎的英語跨文化教學是中種全新的嘗試，將茶文化與英語教學緊密地結(jié)合在一起，讓學生在學習英語知識的時候了解茶文化內(nèi)涵，在吸收茶文化英語知識的時候潛移默化地提升跨文化意識，這是一種十分優(yōu)秀的英語教學模式。這樣的教學方式可以有效地提升學生的學習興趣，也自然提升了學生的學習效率。

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李 娟（1980-），女，碩士研究生，講師，研究方向：第二語言習得與英語教學。