中國古代茶文學的興起及發展歷程探討

張華艷

（重慶旅游職業學院公共基礎部，重慶黔江 400900）

中國古代茶文學的興起及發展歷程探討

張華艷

（重慶旅游職業學院公共基礎部，重慶黔江 400900）

中華民族的茶文化有著兩千五百多年的悠久歷史，帶動了我國在茶文化事業上的繁榮。飲茶作為一項休閑娛樂的必備品不僅可以愉悅洗滌人們的身心還為人們帶來了精神與美的享受。中國古代的茶文學的發展進程可以從茶文化中來追溯，茶文化從興起到發展到鼎盛再到衰敗，給人們展現出了茶文學的整個發展軌跡，在中國的文學史上形成了一道獨特的風景線。

中國古代；茶文學；興起；發展

中國的茶文學在發展進程中經歷了漫長的歷史代表著中國古代文學的歷史進程是中國古代文學的一面鏡子。古代的茶文化幾乎跨越了中國古代的時代進程。在先秦時期茶文學開始興起達到濫觴；在兩晉時期茶文學的作品開始逐漸地壯大起來；在唐代茶文學的發展逐漸繁榮起來達到鼎盛；宋代時期茶文學的發展較為繁榮達到又一個高峰期；但是在明清時期茶文學的發展開始出現衰敗的現象。通過研究中國的茶文學有助于推進對中國古代文化的探究進程。

1 先秦兩晉——中國古代茶文化的興起與濫觴

在先秦時期我國的茶文學開始興起，在先秦時期并沒有對“茶”有個明確的定義，但是茶所代表的含義卻是人們心知肚明的。當時與“茶”聯系起來的文學作品中大都把關于“茶”的表達含義給表現出來，而沒有把茶文學中所想要表達的思想感情以及象征含義給展現出來。然而真正為我國的茶文學的興起與發展打下堅實的基礎的還是“茶”字在茶文學作品中的出現。從古代記載的資料以及古代文獻上可以看出，我國在文學作品中第一次出現“茶”字的是我國第一部詩歌總集《詩經》，在《詩經》中提到茶的內容比較少，所記載的最早的茶的名稱就只是“茶”。比如說，在《詩經·谷風》中寫道“誰謂茶苦，其甘如薺”，在這里所描寫的“茶”便是現實中的茶。再比如《詩經·綿》中寫道“周原膴膴，堇茶如飴”，這里運用了十分簡潔的語言簡單地描寫了采茶、飲茶的前后過程。雖然只是簡單地描述卻開創了古代的茶文學的文學發展。《詩經》之后便在《楚辭》中逐漸體現出“茶”文化的精神，比如說，屈原的《懼頌》就把“茶”用來表現情感。雖然茶文學的這些發展只是簡單的展現出了關于“茶”的雛形，但還是“茶”所蘊含的意蘊已經逐漸地深入到文學作品中，并成為古代文人寫作文學作品的素材。隨著茶文學的興起，大家通過采茶與品茶的過程中漸漸地在茶水中發現其藥用價值。其實，在三國之前也有人提及“茶”的藥用價值，但是關于茶的藥用價值的文學記載并不多見，而且記載的內容多零散。不過，在漢、晉時期，隨著醫學技術的發展，大家開始探究出“茶”的藥用價值，很多的醫學典著中也都不斷地引入關于“茶”的藥用價值。

在先秦兩漢的時期，茶文學開始具有雛形；到了晉代，茶文學在質量和數量上都有了很大的發展，“茶”不單單只是茶的代名詞，“茶”也越來越多地出現在文人墨客的文學作品中，通過作品來體現作者的思想感情。比如說，杜育的《荈賦》中“彌谷被崗”就具體地描寫出了茶葉的種植的場景；“是采是求”則表現出了對茶葉的采摘的場景；“沫沉華浮”就形象地展現出了茶水的狀態。文章以簡潔典雅的方式展現出了關于茶的種植、采摘以及泡茶等的優美意境。

2 唐宋時期——茶文學的繁榮與鼎盛

唐宋朝時期，飲茶逐漸地深入到民間尋常人家。茶文學在唐宋朝達到了繁榮鼎盛。唐朝是古代詩歌的最高峰，對于詩人來說，飲茶是一種可以用來修身、養性、安神、陶冶情操的。茶開始上升到精神層面達到藝術的境界。唐代的大詩人在飲茶的時候常常會以茶為素材來歌詠茶的品性，從這個方面來講，這個時候的茶已經被詩人賦予了新的情感上升到了藝術的高度。唐朝出現的與茶有關的茶書、茶詩等文學作品多不勝數，是中國古代茶文學發展的一大高峰期。比如說，陸羽的《茶經》就是一部文學價值極高的茶文學，是全球范圍上最早出現的關于茶的全著，可以說是中國茶文化的百科全書，是陸羽本人對茶的茶品與茶德的茶文學創作。《詩經》中層次分明、條理清晰、言簡意賅、用詞典雅、采用較多的修辭手法，意境悠遠。唐朝的茶文學不僅在內容上有所改進，在體式上也有所創新。“寶塔詩”便是體式創新的代表，又稱“一七體”詩。寶塔詩的特點就是把詩歌的“形”與“意”相互融合達到統一。比如說，元稹的寶塔詩《一字至七字詩·茶》就是寶塔詩中的佳作，內容豐富，形式特別。

而宋朝是我國古代詞的高峰期，茶作為一種文化符號自然也就進入了詞人的詞作范圍中，傳統的詠茶詩與茶詞共同組成了宋朝的茶文學的大繁榮。宋朝的茶文學主要體現在茶散文上，詠茶散文的創作數量高達三百多篇。茶散文不僅體現著宋代的散文風格而且還顯現出獨特的文學蘊含。對茶的描寫不僅有宋代傳統的表、記、序等的文學體式還逐漸發展為筆記文、宋四六、文賦等文學體式，實現了茶文學的發展與進一步開拓。在宋代的茶詞中表達著詞人的思想感情以及人生感悟。比如，蘇東坡就寫下了大量的關于茶的詩詞，貫穿了他生命的整個歷程。在他和黃庭堅的和詩《魯直以詩饋雙井茶，次其韻為謝》中就通過茶香來體現出了兩個人長久的深厚情誼。關于詠茶來表現自身的人生感悟和思想感情的方式是宋代文人墨客的普遍面貌，也正是茶文學的這些特點才推進了茶文學在唐宋時期的繁榮發展，才會成就了中國古代的茶文學的盛大鼎盛的局面。

3 元明清時期——古代茶文學的衰敗

元朝時期，因為蒙古人大多重武輕文導致文人墨客處在社會的較低層，也就使得飲茶變得世俗化，這也就直接影響到了文人墨客用茶文學來表達自己思想感情的方式，使得品茶的風尚越來越深入民間的生活。比如說，在劉載德所作的《小令》中就淋漓盡致地展現出了元代人民的生活場景。在明朝時期，朝廷采用了“以茶制邊”的政策，嚴厲打擊了茶葉交易，雖然明朝時期茶文學依然在發展，但是在數量以及質量上遠不及唐宋兩代。再加上對于泡茶技藝的不斷改進使得對品茶的方法以及器具越來越重視，出現了一系列的關于品茶的著作。不僅如此，在明代還出現了許多的用來表現人民疾苦的飲茶詩。由于當時的詩人用飲茶詩來諷刺朝政遭到了當時政府朝廷的打壓與迫害。比如說，在高啟的《采茶詞》中就真實地描寫出了茶農將茶葉上交之后用剩下的茶葉賣給商戶來換取家庭日常開銷所必需的開支而不舍得去品嘗自己種植的茶葉的悲苦之情。清朝在茶文化方面開始有了轉變，制茶與飲茶沒有宋朝人來得繁瑣，但是關于飲茶的風尚卻逐漸地走向低谷，較多的文人墨客喜歡沉浸在飲茶的中來打發時光，逐漸地出現了文人墨客普遍玩物喪志的現象。清朝時期，在動亂的社會大環境下，關于茶文學的作品開始走向膚淺，茶文化走向了衰落的境界。清朝時期的乾隆皇帝喜歡舉辦大規模的茶會，在舉辦茶宴的同時便會產生一些飲茶詩，但是這些飲茶詩大都包含了歌功頌德的吹噓之意缺乏文學價值。不得不說，清朝早期一些皇帝對茶文學的重視也影響了茶文學在文學長河中的短暫繁榮，但是在歷史浪潮的不斷拍打下，茶文學還是在清朝末期走向了衰敗。清朝時期最具有代表性的佳作要數乾隆皇帝的《觀采茶作歌》與《做龍井上烹茶偶成》等詩詞，這些具有代表性的茶文學詩詞作品都在不同程度上豐富了中國古代的茶文學。

4 結束語

中國古代的茶文學不僅具有十分悠久的歷史而且還積淀了濃厚的文學價值。文章通過對中國古代茶文學的發展進程給出簡單的梳理，介紹了各個時期中促進茶文學發展部分作家作品。但是中國古代茶文學發展進程中存在不可勝數的優秀作品，需要研究學者去進一步地探究與分析，也恰恰是因為茶文學多樣化的體式才使得茶文學中所蘊含的意蘊深厚。中國古代中關于茶文學的創作作品具有較高的文學價值，豐富的表現內容，繁多的作品數量使得茶文學在中國的文學歷史長河中成為一道獨特的亮麗的風景線，茶文學作品也對于促進茶文化的發展具有不可或缺的作用，對于研究古代人類的生活習性以及政治文化的發展具有較大的借鑒作用。

[1]蔡旗.中國古代茶文學歷史形態流變初論[J].福建茶葉,2017,(03):368-369.

[2]傅冀耀.中國茶文化在東西方交流中的影響 [J].福建茶葉,2016,(09):345-346.

[3]胡蘇姝.中國古代茶文學的興起及發展歷程分析 [J].福建茶葉,2016,(07):313-314.

張華艷（1974-），女，土家族人，湖北利川人，重慶旅游職業學院公共基礎部，講師，碩士，研究方向：漢語言文學及民族文化。