結合英國茶文化對英語教學方法研究

梁榮學

（鄭州科技學院，河南鄭州 450064）

結合英國茶文化對英語教學方法研究

梁榮學

（鄭州科技學院，河南鄭州 450064）

在多元文化成熟發展的今天，傳承和利用該傳統文化元素有著重要影響。通過引導學生認知中西方茶文化體系之間的差別，從而為整個英語教學活動開展融入新的元素內容。通過融入英國茶文化的具體內容，能夠為英語教學方法創新應用奠定相應基礎和條件。本文擬從英國茶文化的發展歷程及具體內涵分析入手，結合中西方茶文化之間的對比認知，通過融入當前英語教學方法應用過程中存在的問題和不足，從而探究融入英國茶文化的英語教學方法創新機制。

英國茶文化；英語教學；方法研究；文化教育

隨著當前整個教育體系不斷成熟，如今英語教學作為整個教育體系中的重要組成部分，完善的教學方案、系統化的教學目標，不僅能夠提升學生的學習技能，同時更重要的是在這一過程中，學生的綜合素養也實現了全面、有效提升。結合英語教學活動開展狀況，不難看出，由于缺乏必要的文化教學元素，從而影響了人才培養的理想效果。因此，引導學生學習、了解應該英國茶文化體系的具體內容，其能夠實現人才培養與人才需求的具體銜接。

1 英國茶文化的發展歷程及具體內涵分析

英國茶文化從出現，到形成，實際上都是世界茶文化體系中的重要組成部分。認知英國茶文化的具體內涵理念，能夠幫助我們在豐富英語教學元素的同時，優化教學體系。

1.1 英國茶文化的發展歷史分析

英國最早的茶葉進口可以追溯到16世紀，皇室成員對茶葉的喜愛讓這一貿易逐漸擴大起來，到了17世紀，茶葉已經從皇室走向平民百姓的家中，成為了全民飲品，“下午茶”文化也逐漸發展起來，英國茶文化儀式頗為隆重，與中國人飲茶習慣清淡為主不同，英國人更喜愛在茶中添加牛奶、方糖等，濃厚的口感是其最突出的特色，到了近現代，文化交流讓英國下午茶走向世界舞臺，受到其他各國人民的歡迎。在世界幾千年的發展歷史上，形成了極具傳承價值的傳統茶文化。而該文化實際上是融入世界各國優異傳統文化基礎上的文化體系內涵。隨著教學活動創新發展日益全面，如今應用茶文化內涵，就極為必要。隨著全球文化交往一體化不斷加快，如今茶與茶文化成為世界化元素。因此，中西方之間都形成了該文化體系。

1.2 中西方茶文化之間的對比認知

中國茶文化追求的是天地人合一的境界，主要內涵為清高淡雅，與此不同，英國茶要佐以各式各樣的點心，而且并不講究茶葉的沖泡方法；中國人更喜歡喝綠茶，品其先苦后甘的韻味，而英國人則更喜歡紅茶，是因為它和牛奶搭配起來更為合適；在器皿的選擇上，中國茶文化用的是瓷器，而英國則更多的是銀制用品，這種種差異也正是兩種文化各自的魅力所在。中國茶文化歷史悠久，內容博大精深，隨著中國古代商貿的逐漸發達，茶葉隨之傳向西方國家，并深受喜愛，其中英國茶文化的發展成為其中的代表，同時文化的交流也在英語教學方法上的影響越來越明顯。本文擬從中國茶文化與英國茶文化這一大背景出發，淺析兩者在精神文化上的不同，并以此拓寬英語教學方法研究的思路，通過科學的方法進一步提升教學效果，不斷創新，以期跟上時代發展的步伐，進一步提高學生對英語的學習。

2 當前英語教學方法應用過程中存在的問題和不足

通過對當前英語專業教學活動狀況及具體趨勢進行分析和探究，可以看到學生學習技能的培養和塑造是目前教育活動開展過程中的根本和基礎，學習技能為導向、綜合素質為根本，其能夠從根本上做好英語專業教學工作。

2.1 英語教學方法研究的現狀分析

英語教學方法研究目前更多重視的是對學生單詞、語法的教育，游戲教學法和情景教學法是目前教師最常見的使用方法，尤其是改革開放之后，英語教學取得了巨大的成就，培養了大批專業英語人才，為我國經濟社會的發展做出了非常巨大的貢獻，教師在備課中盡心竭力，學生的學習熱情也十分高昂，但是社會的不斷進步也對英語教學做出了更高的要求，現階段英語教學的局限性逐漸突顯出來。因此，引導學生了解茶文化理念內涵，并且將茶文化元素的具體內容融入其中，其必然能夠在完善教學元素的基礎上，實現英語專業人才培養與英語教學活動的有效結合。通過對當前英語教學活動的具體狀況進行分析，可以看到其突出問題在于文化元素的缺失，尤其是英語作為文化色彩極其濃厚的學科，完善文化元素在教學活動中有效融入，其必然能夠充分有效滿足人才培養活動的具體需要。當然，通過豐富文化元素，從而提升整個英語教學活動的完善度，實現教學培養與學生學習之間的無縫對接。當然在這一過程中，其也是英語教學活動創新突破的重要要求。

2.2 目前英語教學方法的局限性分析

最為突出的問題之一就在于教師的教學思路過于狹隘，不能從學生學習角度進行研究，因此學生雖然盡心學習，但是無論是英語技能還是知識積累提高的幅度依然不明顯，教師備課時不能及時更新方法，對文化在英語學習方面的輸出幾乎為零，在課堂提問過程中的問題都沒有建設性，浪費掉寶貴的課堂學習時間。課外任務設計方面，老師也不能合理引導學生深入探討相關問題，只是簡單追求氛圍，這些缺陷的存在對英語教育有著非常大的影響。通過對當前英語教學活動開展狀況進行分析，不難看出由于整個教學體系內，未能完整融入實踐元素，從而限制了學生的實際學習效果，更為重要的是該專業所培養的學生很難滿足用人單位的實際需要。當然，更重要的是在這一過程中，也實現了英語教學活動的補充與完善。此外，現階段英語專業教學活動開展過程中，缺乏對學生基礎素質和興趣狀況的有效培養，因此，無論是具體的教學方案，還是教學目標設置，都未能與學生學習實際相結合，影響了英語專業人才培養的理想效果。

3 融入英國茶文化的英語教學方法創新機制

結合英國茶文化的英語教學是能夠突破目前教學局限性的最佳方案，通過茶文化的學習，學生既學習到英國文化的魅力，又感悟到英語學習的樂趣，從而實現教學全面提高學生的文化素質，掌握更多的優秀知識。茶文化理念作為獨立的文化體系，在中西方文化機制中都有應用，而中西方茶文化體系形成過程中，其充分融入了本土文化元素。而英語教學活動開展過程中，其通過融入茶文化元素，從而沉淀教學內容，同時優化教學元素，在激發學生參與興趣的基礎上，實現整個英語教學方法的創新完善。

3.1 通過英國茶文化的實踐性教學提高學生學習興趣

實踐性教學可以幫助學生加深對知識的印象，英國茶文化能夠幫助學生了解英國文化和茶文化，因此兩者結合是一加一大于二的效果，通過這種方法的學習可以提高學生對英語的學習興趣，茶文化的融入豐富了教學內容，教師在備課時添加相關知識，配合課下有關茶文化活動，讓學生自己動手體驗英國下午茶，并用英文標記相關物品，學習品茶禮儀中的禮貌用語，這種學習方式讓英語教學和英語學習都可以變得簡單起來，學生也可以積累相關文化素養。

3.2 兩種茶文化進行對比教育

中西茶文化之間的差異也是學生學習的另一個興趣點，通過兩種茶文化之間的對比，加深學生對相關知識的印象，從而提高學習效果，例如教師可以從兩種茶文化的歷史發展、過程、禮儀、茶葉品種、精神層面以及器具的選擇等方面來進行對比性教學，并以不同點為切入點進行相關知識的學習，引出教學內容。這種方法既可以擴充學生的單詞庫，又可以從不同層面上理解文化差異，幫助學生構建正確的觀念，實現教育中的健康發展。社會實踐是整個教學體系中的重要元素內容，完善的實踐教學活動，不僅能夠有效提升學生的綜合素質，同時也是當前人才培養過程中的重要要求。

隨著當前英語專業教學活動不斷成熟，補充實踐元素，優化人才培養機制，已經成為從人才需求背景下的英語專業人才培養體系。通過引導學生在具體實踐應用中，對比了解中西方茶文化體系之間存在的具體差別，其必然能夠加深學生對不同文化體系的了解和認知，從而實現理想的英語教學效果。兩種茶文化的差異性相互碰撞，用更為科學的方法來讓學生有更深刻的共鳴，讓英語學習變得靈活起來。

3.3 充分利用有關茶文化的文學作品

在英文文學作品中，有大量有關茶文化的描寫，包括詩歌、散文等等，通過對這些文學作品的學習，讓學生在了解英國茶文化的同時感受英語語言的魅力，并且可以舉辦相關詩歌的朗誦比賽，讓學生積極參與，通過生動的演繹和情景再現，認識到英國茶文化豐富多彩的內涵。隨著時代發展不斷成熟，如今英語教學創新突破極為必要，尤其是其需要著重突破目前簡單的教育方式，通過嘗試與文化體系相結合，從而實現整個英語教學活動的創新完善。融入茶文化內涵，所設置與應用的英語專業教學，不僅創新完善了該教學體系，更重要的是在這一過程中，也滿足英語教學體系發展的具體要求。融入茶文化理念內容，是從學生培養需要角度出發所設置的課程內容，無論是該課程對學生成長的具體影響，還是通過參與該課程，對學生各項能力、素質的培養，實際上都值得我們深入探究。

4 結語

英語是當今世界上的第一大語種，無論是該語言體系的影響力，還是其中所包含的具體理念，都是當前學生培養過程中，所不可忽視的重要內容。自英國世界霸主地位確定以后，英語在許多國家都形成了極其主要的影響力，可以說，其有著非常重要的地位，因此英語學習也就成為了當前教育活動開展過程中的具體要求。結合當前社會創新發展這一客觀形勢，在英語專業教學體系構建過程中，通過積極引導學生參與英語教學活動創新應用過程中，從而提升學生的英語學習與應用能力。

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梁榮學（1977-），男，山東日照人，碩士，講師，研究方向：英語教學法。