西瓜設施早熟輕簡高效栽培技術

徐錦華+++張玉明++侯茜++劉廣++張曼+++李蘋芳+++姚協豐++朱凌麗++任潤生++羊杏平

doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.060

摘要：針對西瓜生產中勞動力緊缺的現狀，從集約化育苗、水肥一體化管理、蜜蜂授粉、病蟲害綠色防控等介紹西瓜設施早熟輕簡化栽培技術，為指導生產服務。

關鍵詞：西瓜；設施；早熟；輕簡化；栽培技術

中圖分類號： S651.04文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）10-0226-02

收稿日期：2016-04-13

基金項目：國家農業科技成果轉化資金（編號：2014GB2C100319）；江蘇省農業三新工程（編號：SXGC[2015]337）。

作者簡介：徐錦華（1977—），男，江蘇海安人，副研究員，主要從事瓜類作物新品種選育和栽培技術研究。E-mail：xjhyznj88@163.com。

通信作者：羊杏平，男，研究員，主要從事瓜類作物新品種選育和栽培技術研究。E-mail：1394654153 @qq.com。江蘇省西瓜年栽培面積約為9.98萬hm2[1]，是我國西瓜主產省份之一。設施早熟栽培是江蘇省西瓜生產的主要方式，生產的西瓜上市早、品質優，深受市場歡迎，具有較強的市場競爭力，生產效益相對較高。設施西瓜生產需要較多的勞動力，但目前大量農村人口向非農產業轉移，西瓜產業面臨勞動力緊缺和用工成本陡漲的壓力，對穩定生產面積和經濟效益造成負面影響，而提高機械化程度、改進管理措施、降低單位面積勞動力投入是保障西瓜產業可持續發展的必然要求。筆者經生產調研，從集約化育苗、水肥一體化管理、蜜蜂授粉、病蟲害綠色防控等總結出當前較為實用的輕簡化栽培技術，以期為西瓜設施生產提高服務。

1品種選擇

低溫寡照是江蘇省設施早熟西瓜生產的主要環境特點，西瓜優質、高商品性是增強市場競爭力的基本要求。因此，宜選擇耐低溫弱光、早熟、優質、商品性好、抗病、高產的西瓜品種，中果型西瓜品種可選早佳、京欣4號、早抗京欣、蘇蜜6號等，小果型西瓜品種可選小蘭、蘇蜜8號、早春紅玉、中江紅麗等。

2集約化育苗

江蘇省設施早熟西瓜播種時間可提前到12月下旬。由于育苗期間環境溫度低，農戶小規模分散育苗環境調控能力弱、風險大、育苗成本高，而利用大棚或溫室進行專業化、集約化育苗是西瓜輕簡化栽培的重要措施之一。

2.1育苗設施

良好的育苗設施是進行集約化育苗的前提條件。育苗需在保溫、透光性好、抗風雪能力強的大棚或溫室內進行，不具備加溫條件的大棚或普通日光溫室須在棚室內建造電熱苗床。苗床寬度以1.2～1.5 m為宜，長度依育苗量及便于電熱線排布而定。苗床底部平整后鋪碎秸稈，其上蓋地膜，再按“S”形排布電熱線。排布電熱線時，線與線不能重疊，兩線之間的間距為10～15 cm；苗床兩端的電熱線需固定，防止松動；電熱線須與控制開關、自動控溫儀配合使用，以便于育苗過程中精確控制苗床溫度。

2.2種子處理

種子出苗整齊一致可便于苗床管理，應選用檢疫合格、粒大飽滿的商品種子。播種前，將種子浸入55 ℃溫水進行浸種催芽，待水溫自然冷卻再浸泡2～3 h；撈出種子，瀝干水分，用濕毛巾包好，放入溫箱內，保持溫度28～30 ℃；種子露白，選發芽一致的種子進行播種。已采用包衣劑處理的種子無須浸種催芽，可直接播種。

2.3播種

江蘇省設施早熟西瓜一般于12月下旬至1月下旬播種。為便于運輸，提高幼苗素質，育苗容器選用48孔或50孔規格的塑料穴盤，育苗基質選用瓜類育苗專用基質。播種前，將基質裝入穴盤內，并澆透底水；播種時，每穴播1粒種子，播種深度約1 cm；覆蓋基質，并覆上地膜。

2.4苗床管理

創造適宜的溫度、光照、水分條件是苗床管理的重點。播種后至出苗前，晝夜保持苗床土溫28～30 ℃；出苗至幼苗第1真葉展開前，須適當控溫以防止徒長，苗床白天氣溫25～28 ℃，夜間氣溫16～18 ℃，夜間土溫15 ℃左右；幼苗第1真葉展開后，適當增溫以促進幼苗早發，苗床白天氣溫28～30 ℃，夜間氣溫18～20 ℃，夜間土溫15～18 ℃。充足光照是促進幼苗健壯的關鍵因素之一，因此，育苗棚須使用透光率高的棚膜；在溫度條件許可的情況下，減少苗床覆蓋時間，盡量延長光照時間。苗床水分管理須遵循“見干見濕”的原則，即要求澆水充分，下1次澆水須待基質表面干燥時再澆。早春水溫低，水分蒸發慢，頻繁過量澆水不利于根系發育且易誘發猝倒病、炭疽病等發生。專用育苗基質營養充分，在育苗期間一般不需要施肥，如幼苗出現黃化缺肥現象，則須澆0.3%速溶肥溶液1～2次。

2.5煉苗

煉苗是促使幼苗壯實，利于移栽后活棵的重要技術環節。一般定植前1周開始控制苗床水分，適當干燥，加大通風量，降低苗床溫度，使幼苗能適應相對低溫的大田環境條件。

3定植

3.1定植前準備

定植田塊冬前須深耕凍垡；定植前15～20 d整地，整地前，在定植行施入足量基肥，以長效的有機肥為主，一般施有機肥15 000～22 500 kg/hm2，N、P、K配比為15 ∶15 ∶15的三元復合肥750 kg/hm2，以減少后期追肥用工；旋耕，使肥料與土壤混勻；耙平、起壟作畦，一般5 m或6 m寬的大棚做畦2條，8 m寬的大棚做畦3條，畦面寬2.0～2.5 m，畦高0.2 m，畦間溝寬0.5 m；在平整的畦面上，距定植行0.3 m處，沿定植行方向鋪1條塑料滴灌帶，用三通或四通聯接支管與主管，接通水源，檢查確認滴灌帶正常供水、無滴漏；鋪設地膜，形成膜下滴灌系統；密閉大棚以提高土壤溫度。

3.2定植

西瓜幼苗具有2～3張真葉、定植棚內10 cm土溫穩定在15 ℃以上時可進行定植。具體定植日期要結合當地天氣，須避開寒流，選擇晴天時定植。定植時，株距為0.40～0.45 m，一般中果型西瓜栽植900～1 050株/hm2，小果型西瓜栽植約1 200株/hm2。

4田間管理

4.1溫度管理

設施早熟栽培前期環境溫度低，提高棚室內溫度是促進瓜苗生長發育的關鍵。2月份定植，需采用雙層大棚，并在畦上架設小拱棚，形成多層覆蓋以利增溫、保溫。緩苗期間，白天棚內溫度超過30 ℃時開始少量通風，下午棚內溫度低于25 ℃時關閉通風口。緩苗后，為防瓜秧徒長，要適當通風降溫，一般溫度上升到28 ℃時開始通風，以通風后棚溫不明顯下降為宜，下午棚溫降到20～22 ℃后關閉通風口保溫。天氣穩定轉暖可全部拆除小拱棚。西瓜進入開花坐果期后，要加強放風管理以降溫控濕，防止徒長和化瓜，一般大棚內白天溫度保持在25～28 ℃之間，下午棚溫低于18～20 ℃時關閉通風口，使夜溫控制在15～17 ℃。當夜間外界環境最低氣溫穩定在15 ℃以上時，可晝夜通風。

4.2整枝理蔓

當主蔓長至40 cm左右時開始整枝，一般采用3蔓整枝，留主蔓和2條健壯側蔓，其余側蔓全部摘除，并將主蔓引向棚中心，側蔓引向棚側。此后，根據西瓜長勢定期摘除瓜杈，并引導瓜蔓在田間均勻排布，使植株葉片充分接受光照。

4.3蜜蜂授粉與疏果

一般3月下旬至4月中旬為設施早熟西瓜的授粉期，提倡放蜂授粉以降低人工授粉的成本[2]。花前1～2 d，把蜂箱搬入棚內，置于離地約0.5 m高的干燥處，每天更換水槽中的水，每隔2 d向糖槽中加稀糖漿（白砂糖2份，加1份水熬制）。蜜蜂授粉的適宜溫度為22～28 ℃，因此，須調節大棚通風量以保持棚內具有合適的溫度，防止溫度過低或過高，影響蜜蜂訪花的積極性。放蜂期間，棚內不能使用殺蟲劑，西瓜坐果后，應及時撤出蜂箱。連續陰雨天時，蜜蜂活動少，則須進行人工輔助授粉。經蜜蜂授粉往往坐果較多，須及時疏果和定果，一般中果型西瓜每株留果1個，小果型西瓜每株留果2個。留果多在幼果有雞蛋大小時進行，保留坐果節位適中、果形端正、果柄較粗、無病蟲傷害的幼果，其他幼果及時摘除。

4.4水肥一體化管理

與傳統溝灌、穴施的水肥管理方式相比，利用膜下滴灌系統進行水肥一體化管理能顯著減少用工。定植后，隨即澆足定植水；緩苗后，復水1次，促進活棵；前期，由于瓜苗需水量少，地面蒸發量也小，如果土壤不是太旱則不需灌水，適當蹲苗，以促進瓜秧根系下扎；開花授粉前可少量灌水，授粉期一般不灌水，以免影響坐果；果實膨大期需水量大，一般需灌水2～3 次，每次都要灌足；西瓜定果后停止灌水，以促進糖分轉化，提高風味品質。基肥充足時，坐果前一般不需要追肥；定果后需施膨瓜肥，選擇可溶性好的肥料溶于水中，隨水滴灌，可施硫酸鉀型復合肥150～225 kg/hm2；生長后期，結合防病治蟲噴施2～3次0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，防止植株早衰，提高果實品質。

5病蟲害綠色防控

注重應用病蟲害綠色綜合防控措施，降低病蟲害發生的次數和嚴重程度，也是減少用工的有效途徑之一[3]。江蘇省設施早熟栽培西瓜生長前期一般不發生病蟲害，生長中后期發生的病蟲害主要有蔓枯病、白粉病、蚜蟲。高溫高濕是發生病害的主要環境誘因，應用全地膜覆蓋和膜下滴灌，注意大棚通風并及時整枝打杈，保持棚內氣流暢通，有利于降低田間空氣濕度。合理施肥灌水，增強植株抗性也有利于預防病害。病蟲害初發時，須及時施藥控制，以防止病蟲害蔓延暴發。蔓枯病發病初期，可用25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液，或10%苯醚甲環唑可分散粒劑2 000倍液，或25%咪鮮胺乳油2 000倍液，或43%戊唑醇懸浮劑3 000倍液噴霧防治2～3次。白粉病發病初期，可用50%氟吡菌酰胺·肟菌酯懸浮劑2 000倍液，或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液噴霧防治2～3次。防治蚜蟲時，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或5%啶蟲脒乳油1 500倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑4 000～6 000倍液交替噴霧防治。

6采收與二次坐果

設施早熟栽培的第1批西瓜一般在開花后40 d左右成熟，采收時應避免損傷瓜蔓，以免影響第2批西瓜坐果。采收后輕施水肥以促進瓜蔓生長和坐果，坐果后施膨瓜肥。第2批西瓜成熟期約為30 d左右。

參考文獻：

[1]中華人民共和國農業部. 2014年全國各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、馬鈴薯播種面積和產量[J]. 中國蔬菜，2016（1）：17.

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[3]吉沐祥，李國平，芮東明，等. 江蘇省鮮食葡萄病蟲害綠色防控技術規程[J]. 江蘇農業科學，2015，43（7）：107-109.高美玲，于長寶，李佳益. 小型西瓜果皮酶系與裂果性的關系[J]. 江蘇農業科學，2016，44（10）：228-230.