寒地露地南瓜高產高效栽培技術

溫 玲,趙 丹

（黑龍江省農業科學院園藝分院 哈爾濱 150069）

寒地露地南瓜高產高效栽培技術

溫 玲,趙 丹

（黑龍江省農業科學院園藝分院 哈爾濱 150069）

黑龍江省自然條件優越，夏秋季節氣候冷涼，晝夜溫差大，當地生產的南瓜干物質積累多、含糖量高、口感好。栽培的品種主要為印度南瓜，多為露地栽培，是我國菜用南瓜重要的生產和加工基地。從地塊選擇與整地、品種選擇、種子處理、育苗、定植及定植后的田間管理等方面總結了寒地露地菜用南瓜栽培技術，以供生產者參考。

南瓜；露地；高產；高效

南瓜是人們餐桌上及加工業的重要蔬菜品種之一，在人們生產生活中占有重要的地位[1]。我國是南瓜生產與消費第一大國，播種面積與產量均居世界首位。2015年我國南瓜生產面積133萬hm2，總產量逾3 589萬t，其中菜用南瓜面積80萬hm2左右，總產量超過2 900萬t。

1 地塊的選擇與整地施肥

南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好[2]。為獲得高產，須選擇地勢高、富含有機質的沙壤土，以玉米、麥茬為好，忌瓜茬。要求實行3～5 a輪作，且1 a內未打過殘效期長的除草劑。每667 m2施有機肥3 t，瓜類專用復合肥30 kg做基肥，或腐熟廄肥2 000 kg、磷酸二銨25 kg，尿素5 kg，硫酸鉀8 kg，混合施用。起壟鎮壓達到播種狀態。

2 品種選擇

選擇早熟、抗病、優質、高產、耐貯運的南瓜品種?！畤诽煜恪垐@栗香’‘龍早面’以及‘艾碧斯’‘錦栗’‘甜栗’等品種。其中‘國品天香’‘龍園栗香’為早熟雜交種，果實扁圓，果皮綠色一致，單株結瓜2～4個，單果質量2.0 kg以上，坐果率高，果個均勻，果肉橘黃色，果肉厚，甘面可口，耐貯運，抗白粉病和霜霉病，667 m2產量2 500 kg以上。

3 培育壯苗

3.1 浸種與催芽

用55℃溫水浸種5 min，邊倒邊攪拌。待水溫降到30℃左右，浸種8～10 h，種子浸好后撈出洗凈黏液，用1 000倍液50%多菌靈浸泡種子30 min。將藥液浸泡的種子用清水洗1遍，瀝干種子表面的水分，用濕毛巾包好，外罩塑料袋保溫保濕，催芽溫度30～32℃，28 h后種子“露白”即可播種。

3.2 育苗土配制

育苗土用6 a內未種過葫蘆科作物、且1 a內未打過殘效期長的除草劑大田土6份，腐熟的豬廄肥2份，腐熟的馬糞1份，細爐灰1份進行配制，每50 kg育苗土加1袋苗菌敵拌土，土壤消毒。用32孔育苗穴盤或10 cm×10 cm的營養缽育苗。

3.3 播種

春季4月25日左右播種，每缽播1粒帶芽種子，覆土1～1.5 cm，然后用塑料薄膜覆蓋以保溫保濕。出苗前白天溫度30～32℃，夜間18℃左右；出苗后適當降溫，白天26～28℃，夜間14～16℃，防止幼苗徒長。真葉長出后，適當提高棚溫，促進瓜苗快速生長，幼苗4～5片真葉時即可定植。

4 適時定植

苗齡25 d左右，即5月20日左右即可定植，采用1∶1方式定植（即種1壟空1壟），株行距0.7 m× 1.4 m，每667 m2定植700株。定植時要澆足底水。

5 田間管理

5.1 肥水管理

南瓜生長勢強，吸肥力強，需肥量大。坐瓜前要適當控制澆水，當瓜坐穩后要灌1～2次大水，促進幼瓜快速膨大，并追施1次復合肥，每667 m2用量10 kg。瓜定個后適當控制澆水以提高品質。在整個生長期均可施用葉面肥。

5.2 整枝、壓蔓

單蔓整枝，第2個瓜前的側蔓要及時打掉，以后的側蔓可不打。第2個瓜坐住后，留6～8片葉摘心，促早熟。整枝不宜在雨天或露水較重的早晨進行，避免病菌從傷口侵入。壓蔓可防止翻秧，同時蔓與土結合處可產生不定根，促進對養分的吸收。順風向深壓蔓，單蔓插2～3個彎鉤，不要壓住雌花。

5.3 病蟲害防治

優先采用農業防治、物理防治及生物防治，科學使用化學農藥。苗期猝倒病、立枯病選用30%噁霉靈1 200～1 500倍液灌根；出苗后也可噴72.2%普力克水劑防治，每m2苗床用量為5.4～9.77 mL。白粉病用2%農抗120水劑100 mg·kg-1噴霧，或每667 m2用12.5%可濕性粉劑腈菌唑35 g噴霧。炭疽病用75%百菌清可濕性粉劑噴霧，667 m2用量為100 g。霜霉病用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧。蚜蟲每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～15 g，或3%莫比朗乳油2 000～3 000倍液噴霧。白粉虱用滅虱靈1 000倍液噴霧。

6 適時采收

采收嫩瓜一般在花后28～30 d，采收老熟瓜在花后40 d左右。第1批嫩瓜趕早采收上市，第2批瓜則在老熟后采收，存于通風干燥處，可貯藏2～3個月再上市。

[1]田秀紅，劉鑫峰，姜燦.南瓜的營養保健作用與產品開發[J].食品研究與開發，2009，30（2）：2-3.

[2]劉文君，黃鳳嬋，范愛麗，等．南瓜果肉營養成分相關性分析及綜合營養品質評價［J］．江蘇農業科學，2013，41（8）：150-153．

2016-11-23；

2016-12-01

公益性行業科研專項經費項目——南瓜產業技術研究與示范（201303112）

溫 玲，女，研究員，從事甜瓜、南瓜育種及相關科研工作。E-mail:wenling578@163.com.